Учёт затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

В ОАО «Красный Октябрь» ведётся учёт по следующим видам деятельности: торговля, реализация, производство, непроизводительная сфера (физкультурно-оздоровительный комплекс, оздоровительный лагерь «Берёзка»), оказание услуг сторонним организациям. Многообразие затрат, образующие себестоимость продукции в организации классифицируют по следующим признакам. Это способствует улучшению планирования, прогнозирования, учёта, контроля и их анализа. По видам расходов они подразделяются на экономические элементы и статьи калькуляции.

Экономические элементы используются при составлении сметы затрат на производство в денежном выражении и проверке её исполнителя. К экономическим элементам относятся: материальные затраты, расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных средств и нематериальных активов; прочие затраты. Вышеперечисленные элементы затрат занесены в справочник программы 1С «Предприятие».

Группировка затрат по экономическим элементам не показывает целевое использование средств. Поэтому применяется классификация расходов по статьям калькуляции: сырьё и материалы; покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера; топливо и энергия на технологические цели; основная заработная плата производственных рабочих; дополнительная заработная плата производственных рабочих; налоги, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды, сборы и отчисления местным органам власти согласно законодательству; расходы на подготовку и освоение производства; погашение стоимости инструментов и приспособлений целевого назначения; общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы; технологические потери; потери от брака; прочие производственные расходы; расходы на реализацию.

В некоторых случаях при изготовлении из однородного сырья разных видов изделий прямое отнесение материальных ценностей не всегда возможно. В таких случаях прибегают к условному распределению материалов между отдельными изделиями.

В ОАО «Красный Октябрь» применяется нормативный метод учёт затрат на производство. При таком методе для каждого вида продукции, работ, услуг устанавливают норму расхода конкретного вида материала на единицу изделия. Затем определяют нормативный расход материала на фактический выпуск изделий путём умножения нормы на количество изготовленной продукции. Сущность нормативного метода заключается в создании системы действующих прогрессивных норм и нормативов, выявлении и учёте отклонений от действующих норм и нормативов, исчисление фактической себестоимости продукции.

Характерным для нормативного метода является ведение учёта фактических затрат раздельно по нормам и отклонениям от них, а также изменениям норм.

Учёт фактических затрат по нормам и отклонениям достигается путём повседневного документирования затрат. Учёт изменений норм ведётся на основании правильно и своевременно оформленных первичных документов по отдельным видам продукции и исполнителям. К таким документам относятся извещения об изменениях норм. При этом изменения нормативных калькуляций проводится на начало месяца.

Сводный учёт затрат на производство организуется по полуфабрикатному варианту. При нём движение полуфабрикатов из цеха в цех оформляется бухгалтерскими записями и после каждого передела калькулируется себестоимость полуфабрикатов. При этом бухгалтерские записи на счёте 20 «Основное производство» производятся столько раз, сколько фаз обработки проходят переданные в производство сырьё и материалы, прежде чем превратиться в готовый продукт. Причём полуфабрикаты системно отражаются в бухгалтерском учёте по плановой себестоимости.

Вспомогательное производство, как правило, обслуживает основное производство, и состоит из ряда цехов (отделов), к которым относятся следующие: инструментальные, ремонтные, энергетические, транспортные, тарные, хозяйственного обслуживания.

Информация о затратах вспомогательного производства обобщается на активном синтетическом счёте 23 «Вспомогательное производство». Аналитический учёт по данному счёту ведётся в автоматизированном виде в системе 1С «Предприятие».

По окончании месяца на основании первичных документов (накладных, приёмо-сдаточных актов и др.) составляют ведомость «Распределения услуг вспомогательного производства».

При распределении затрат вспомогательных производств предварительно оценивают остатки незавершённого производства. Прямые затраты незавершённого производства допускается исчислить по укрупнённым нормативам, распределение пропорционально основной заработной плате рабочих.

По способу включения в себестоимость продукции все затраты подразделяются на прямые и косвенные.

Прямыми являются расходы, которые на основании первичных документов относятся непосредственно на определённые виды продукции, с изготовлением которых они связаны (сырьё и заработная плата рабочих).

К косвенным расходам относятся расходы, связанные с управлением и обслуживанием производства и всей организации. В состав общепроизводственных расходов включаются расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования и на обслуживание, организацию структурного подразделения организации и управления им. Общепроизводственные расходы учитываются по каждому структурному подразделению (производству, цеху, мастерской) и в разрезе установленной номенклатуры статей. Они относятся на себестоимость отдельных изделий пропорционально основной заработной плате производственных рабочих.

Общехозяйственные расходы связаны с обслуживанием и организацией производства и управлением организации в целом. Метод распределения общехозяйственных расходов аналогичен методу распределения общепроизводственных расходов.

Учёт и распределение общепроизводственных и общехозяйственных расходов можно проследить в автоматизированном виде с помощью 1С «Предприятие» при выводе на печать анализа счёта 25 «Общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные расходы».

К непроизводственным расходам и потерям относятся расходы и потери от брака.

В зависимости от характера дефектов брак подразделяют на исправимый и неисправимый, а по месту возникновения — внутренний и внешний. Кроме того брак классифицируют по видам, причинам и виновникам его возникновения. Для этого в организации разрабатывается классификатор.

При обнаружении брака комиссией оформляется «Акт о браке», подписанный руководителем организации, начальником цеха. В нём указывается характеристика брака, место обнаружения брака, количество забракованной продукции, по чьей вине допущен брак. Затем работников ознакамливают с актом о браке.

На основании акта составляется калькуляция бракованных изделий, в ней указывается сумма подлежащая взысканию с виновного лица.

На сырьё, материалы, полуфабрикаты, забракованные в процессе производства по вине поставщика оформляется специальный документ, для предоставления претензии поставщику.

В организации оценку незавершённого производства осуществляют по прямым статьям расходов (материальным и трудовым) с учётом степени готовности изделий, ежемесячно составляется «Справка о стоимости незавершённого производства».

Для того чтобы проследить движение незавершённого производства в программе 1С «Предприятие» автоматизированно ведётся «Ведомость суммовых остатков в незавершённом производстве» по участкам.

Себестоимость объёма выпускаемой продукции рассчитывается как сумма переменных и постоянных затрат.