Объекты и методы исследования

Объекты и условия проведения исследований

Объектом исследования послужили эфиромасличные растения, лекарственные растения: монарда лимонная (Monarda citriodora) и монарда двойчатая (Monarda didyma).

Монарда (Моnаrda) — травянистое растение семейства губоцветных (Lamiaceae). Родина её — Северная Америка и Мексика, где монарда распространена местами очень широко, словно сорняк. После открытия Колумбом нового континента монарда была завезена в Испанию. Но европейцы узнали о монарде только спустя 85 лет — из книг врача Николаса Монардеса «Радостные новости из Нового Света» (1569 г.) и «Медицинская история Западной Индии» (1580 г.). В этих книгах монарда называлась «ориган канадский» и «душевик вергинский». Через два столетия Карл Линней включил это растение в свою классификацию видов («Виды растений», 1753 г.), а род получил название «монарда» в честь H. Монардеса.

Потом о монарде надолго забыли, а вспомнили о ней только через столетие. В Европе и Азии монарда стала возделываться как эфиромасличное растение. Листья, стебли и соцветия почти у всех видов монарды обладают разнообразным букетом сильных ароматов (мяты, лимона и пр.). К началу XIX века монарду уже широко выращивали под названиями: бергамот (за сходство запаха листьев монарды с ароматом цитрусового растения — бергамота), чай Освего (для приготовления чая её использовали индейцы племени Освего), пчелиный бальзам, пахучий бальзам, американская мелисса, индийское перо, горный бальзам, лимонная мята[26].

Представители рода (Monarda) содержат большое количество полезных эфирных масел (около 2,4% из расчета на сухой вес), витамины (В2, В1, С) и др. биологически активные вещества.

В эфирном масле монард идентифицировано около двадцати компонентов. Основной из них — тимол (50−60%). Кроме него в эфирном масле растения содержатся карвакрол (9,6%), сабинен (3,8%), г-терпинен (16,5%), n-цимол (3%), б-туйен, борнеол, б-туйол, линалоол, мирцен, цинеол.

В состав растений рода монарда входят дубильные вещества, монардин и монардеин (в цветках), горечи, эфирное масло, антисептик тимол. Они используются в качестве иммуномодулирующего, антистрессового, антисклеротического, антианемического, антиканцерогенного, адаптогенного, радиопротекторного, антиоксидантного, антигельминтного, антисклеротического, слабительного, противовоспалительного, стимулирующего, бактерицидного и спазмолитического средства. Растения применяют также при ожогах, экземе, себорее, головной боли, хронических бронхитах, лучевой болезни, лихорадке, кашле, заболеваниях полости рта и гортани, бронхиальной астме, сальмонеллезе, пониженном аппетите, кожных инфекциях, трудно заживающих ранах[27].

Из красных цветков дикорастущей монарды коренные жители Северной Америки заваривали чай, вкус которого напоминал мяту. Белые поселенцы использовали этот чай под названием 'Osewego' при болях в желудке и как жаропонижающее.

Род насчитывает 20 видов, распространенных в Северной Америке от Канады до Мексики.

Однолетние и многолетние корневищные растения с прямыми или ветвистыми стеблями до 150 см высотой, с простыми, продолговато-ланцетными, зубчатыми листьями. Цветки мелкие, душистые, белые, красные, пурпуровые, желтоватые или крапчатые, двугубые, собраны в густые кистевидные или головчатые соцветия 6−7 см в диаметре, часто расположенные на стебле одно над другим. Плод — орешек. Листья, стебли и соцветия обладают широким букетом ароматов (мяты, лимона и пр.).

Сейчас монарду знают многие: одни восхищаются разнообразной окраской и ароматом ее цветков, другие используют в кулинарии как пряность, третьи лечат простуду, заваривая чай из листьев, четвертые превозносят медоносные качества монарды. В Северной Америке — в США и Мексике — монарда встречается достаточно широко, местами превращаясь в сорное растение. В России наибольшее распространение получили многолетние монарды: двойчатая (М. didyma), дудчатая (M.fistulosa) и лимонная (М. citriodora). Однако видов монарды гораздо больше. Среди них монарды душистая (М. clinopodia), средняя (М. media), Рассела (М. russeliana), мягкая (М. mollis), Бредбери (М. bradburiana), точечная (М. punctata), красная (М. rubra), гребенчатая (М. ресtinata), рассеянная (М. dispersa) и другие[28].

Условия выращивания. Монарду размножают семенами и вегетативно — делением куста. При семенном размножении в Нечерноземной зоне ее следует культивировать рассадным способом.

Семена высевают в ящики в конце января — начале февраля. Всходы появляются на 15−20-й день. Через 20−25 дней после появления всходов сеянцы пикируют на 3−4 см друг от друга. На плантацию рассаду высаживают в 60−65-дневном возрасте с 2−3 парами настоящих листьев. Монарда переносит легкие заморозки до -3−5°С.

В южных районах посев можно проводить сразу в грунт. Семена заделывают на глубину 1−1,5 см.

Взошедшие растения первые 30−45 дней растут очень медленно и быстро зарастают сорняками. К тому же растения семенного размножения (особенно монарды дудчатой), как правило, бывают неоднородными по морфологическим и биохимическим показателям. Поэтому лучше плантацию монарды закладывать саженцами, полученными от деления 3−4-летних кустов. От каждого трехлетнего маточного куста в условиях Нечерноземья можно получить до 30 и более саженцев, при этом маточный куст может быть сохранен.

На плантацию саженцы высаживают ранней весной, несколько раньше, чем рассаду, по схеме 70Ч30−40 см. При размножении делением кустов урожай зеленой массы и семян получают уже в год посадки, тогда как при семенном размножении все виды монарды, кроме лимонной, зацветают только на второй год жизни[29].

Монарду лимонную следует выращивать только рассадным способом, так как зимой в условиях Подмосковья она вымерзает.

Для монарды следует отводить открытые ровные участки. Она нетребовательна и успешно растет на известковых почвах, особенно после хорошо удобренных навозом предшественников (овощные культуры, картофель). Непригодны тяжелые, кислые, сильно засоленные и заболоченные почвы.

Подготовку участка под монарду начинают с перекопки сразу же после уборки предшествующей культуры на глубину 25−30 см.

Под перекопку следует внести 5−6 кг пере-превшего навоза, 5−6 кг торфа, 40−50 г суперфосфата и 20−30 г калийных удобрений на 1 м².

При закладке плантации рекомендуется внести 0,4 кг извести и 10 кг песка на 1 м². Весной проводят перекопку на глубину 20−22 см с внесением 20−30 г/м2 аммиачной селитры.

В течение лета для борьбы с сорняками проводят 2−3 ручные прополки в рядках.

Уборка урожая надземной зеленой массы начинается в фазе массового цветения, когда в соцветиях и листьях содержится больше всего эфирного масла.

Срезку сырья проводят не ниже 20−25 см от поверхности почвы на уровне облиственности — в зоне ветвления цветоносных стеблей. Сухое сырье сохраняет аромат до 2−3 лет.

Зрелые семена монарды хорошо переносят искусственное замораживание и мороз до -20°С в течение 2,5 месяцев в замерзших семенниках на участке. Поэтому-то весной можно наблюдать многочисленные всходы монарды из опавших на землю осенью и зимой семян.

Плантации монарды рекомендуется использовать не более 5 лет, так как в дальнейшем урожайность зеленой массы и семян уменьшается[29].