Приемка и хранение товаров на складе торгового предприятия

Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Калининградской области

«Колледж предпринимательства»

КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине

«Основы управления ассортиментом потребительских товаров»

на тему:

«Приемка и хранение товаров на складе торгового предприятия»

Выполнила: студентка группы № 13

Специальность: 100 801

«Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Ризан Татьяна Викторовна Руководитель: Андрушкевич Ольга Константиновна Калининград 2014

Введение

Важную роль в развитии сферы торговли играет рациональное размещение товаров на складах торговых предприятий.

Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что складские операции имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Очень важно правильно организовать складской технологический процесс. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам.

Цель курсовой работы:

Рассмотреть подробно процессы приемки и хранения товаров на складах предприятия.

Задачи данной курсовой работы, показать, что рациональные способы приемки, соблюдение основных принципов хранения, поддержание оптимальных режимов хранения и организация постоянного контроля за товарами, обеспечивают не только сохранность товаров и отсутствие их потерь, но также способствуют более эффективному использованию складской площади.

Глава 1. Методика приемки товаров на складе

1.1 Прием товаров по количеству и качеству Доставляемые в зону приемки товары принимаются по количеству и по качеству.

Приемка товаров по количеству — это установление точного количества поступившего товара и его соответствия данным сопроводительных документов, предусматривающее выполнение следующих операций:

отбор тарных мест для вскрытия;

вскрытие тары;

подсчет количества единиц (взвешивание товаров);

сверка с сопроводительными документами.

Приемка товаров по количеству осуществляется, как правило, путем сплошного подсчета единиц, меры и массы товара в данной партии (за исключением товаров в фабричной упаковке), однако допускается и выборочная проверка количества товаров.

При проведении приемки товаров по количеству проверяется соответствие фактического наличия товара данным, содержащимся в транспортных, сопроводительных и/или расчетных документах. К ним относятся: упаковочные листы, накладные и счета.

Один из основных товаросопроводительных документов — накладная. В накладной указываются номер и дата выписки, наименование поставщика и покупателя, наименование и краткое описание товара, его количество (в единицах), цена и общая сумма (с учетом налога на добавленную стоимость НДС) отпуска товара. Накладная подписывается материально ответственными лицами, сдавшими и принявшими товар, и заверяется круглыми печатями предприятий поставщика и получателя.

Приемка товаров по качеству — это определение достоинства товаров (т.е. их качества), комплектности (т.е. наличия всех предметов, входящих в данный комплект) и маркировки.

Приемка товаров по качеству предусматривает выполнение следующих операций:

перемещение товаров к рабочему месту товароведов-бракеров;

вскрытие тары;

непосредственная проверка качества и его соответствия условиям договора.

Сроки приемки товаров по качеству могут быть предусмотрены договорами поставки, ГОСТами или техническими условиями. Во всех остальных случаях приемка по качеству осуществляется в следующие сроки: на скоропортящиеся товары — не позже 24 часов с момента поступления; по остальным товарам — не позднее 10 дней при одногородних и не позднее 20 дней при иногородних поставках.

Обычно проводится сплошная проверка качества и комплектности товаров. Однако допускается и выборочная проверка, если это предусмотрено условиями договора.

В случае несоответствия фактического наличия товаров или отклонения по качеству, комплектности, маркировке товаров, установленных в договоре и указанных в сопроводительных документах, приемка товаров приостанавливается. Затем составляется акт, который является юридическим основанием для выставления претензий поставщику.

Во всех случаях приемку товаров осуществляют материально ответственные лица, на которых возлагается материальная ответственность за поступившие ценности.

После завершения приемки товаров каждому из них отводится определенное место на складе. При выборе места хранения товара учитываются количество и частота поступления товаров.

1.2 Инструкции П6 и П7

Инструкции П-6,П-7, применяются, если об этом сказано в договоре. Если не сказано в договоре, то применяются нормы ГК РФ Порядок приемки товаров по количеству и качеству, установленный Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству, утвержденной постановлением Госарбитража СССР от 15.06.65 г. N П-6, и Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству, утвержденной постановлением Госарбитража СССР от 25.04.66 N П-7, может применяться покупателем (получателем) только в случаях, когда это предусмотрено договором поставки.

Если законом, иным правовым актом, обязательными правилами, договором, обычаями делового оборота порядок приемки по количеству и качеству не определен, данное обстоятельство само по себе не является основанием освобождения поставщика от ответственности за нарушение соответствующих условий договора. Арбитражным судам следует оценивать представленные покупателем доказательства, свидетельствующие о поставке товаров с нарушением условий договора об их количестве и качестве.

1.3 Договор поставки товаров Договор поставки является одной из разновидностей договора купли-продажи. В соответствии со статьей 506 ГК РФ:

«По договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки, производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием».

Уже из определения данного законом можно выделить отличительные черты договора поставки, отличающие его от других видов купли-продажи.

Субъекты договора поставки, это субъекты предпринимательской деятельности. Договор розничной купли-продажи служит для удовлетворения бытовых, домашних, семейных, личных потребностей граждан. В отношениях субъектов розничной купли продажи предполагается относительное неравенство сторон, в основном основанное на экономических факторах. При этом, «слабой» стороне — потребителю законодательно компенсируется это неравенство, например, предоставлено право ссылаться на свидетельские показания в подтверждение факта заключения договора, при отсутствии документов об оплате товара.

Следующая особенность договора, содержание в норме указания на срок передачи товара. В статье сказано, что поставщик обязуется передать товар в обусловленный срок или сроки.

Таким образом, можно отметить, что момент заключения и момент исполнения договора поставки, как правило, не совпадают. Договором может быть предусмотрена как поставка партиями в определенный период времени (обусловленные сроки), так и единовременная поставка (обусловленный срок). Однако договор поставки может быть заключен в отношении одной вещи. Для этого вида купли-продажи, более характерно заключение договора на долгий срок, так называемый длящийся договор, который исполняется частями.

1.4 Процесс разгрузки товара на складе предприятия Структура и количество операций по приемке товаров зависят от места приемки и вида груза, а также от типа транспортного средства, которым товары доставляют на склад. Обобщенный перечень процедур по приемке товаров на склад, например, компании-дистрибьютора выглядит следующим образом:

* въезд транспортного средства на территорию склада;

* контроль наличия товаросопроводительной документации;

* определение ворот разгрузки;

* подача транспортного средства к рампе под разгрузку;

* подъезд транспортного средства к месту разгрузки;

* наружный осмотр транспортного средства и фиксирование неисправностей, при необходимости фотосъемка;

* открывание дверей транспортного средства;

* подача необходимого подъемно-транспортного средства;

* визуальный осмотр поступившего товара (каждой грузовой единицы);

* подача необходимой тары и укладка в нее товара (при необходимости);

* взятие грузовой единицы транспортным средством и вывоз его на рампу;

* приемка поступившего груза по числу грузовых мест в соответствии с сопроводительными документами;

* сверка и оформление сопроводительных документов;

* оформление актов приемки с указанием порчи или недостачи груза, если таковые имеются;

* передача необходимых документов поставщику и подтверждение получения груза в базе данных;

* транспортировка груза в зону приемки для окончательной приемки и подготовки товаров к размещению на хранение.

1.5 Инвентарь для разгрузки и перемещения товара При разгрузке осуществляется передвижение товаров с автотранспорта на товарную платформу.

Разгрузку осуществляют работники того предприятия, чьим автотранспортом был доставлен товар на склад, т. е. это могут быть работники фирмы поставщика, коммерческого транспортного агентства, оптового предприятия. Если товар доставлен собственным автотранспортом оптовой компании или железной дорогой, разгрузку осуществляют работники склада.

Разгрузка товара может потребовать применение физической силы, однако, во всех случаях, когда возможно, следует использовать оборудование для перемещения грузов.

Если оборудование по транспортировке грузов управляется с автотранспортного средства работниками склада, водителю, ответственному за экспедирование грузов, следует строго контролировать перемещение товаров и следить за тем, чтобы на склад отгружался только тот товар, который для него предназначен.

Работа по разгрузке товара является первой в последовательности работ по приёмке товаров, заканчивающихся размещением товаров на складе для последующего хранения. Осуществление ряда последовательных операций от приёма товара до его передвижения к месту хранения на складе напоминает работу конвейера.

Для выгрузки товаров применяют различные типы подъёмно-транспортного оборудования: конвейеры, электропогрузчики, транспортёры, средства малой механизации. Товары в различной таре (мешках, кипах, ящиках) по транспортёру перемещают из машины и укладывают на освобождённом от разгрузки пространстве.

В случае большого скопления товара, необходимо, как можно быстрее, разгрузить товарную платформу без проверки товара, соблюдая при этом идентификацию отдельных грузов. Во избежание неразберихи и смешения грузов следует выделить в пределах выделенного отгружаемого пространства для каждого груза специальное место.

стеллажный склад хранение разгрузка Глава 2. Хранение товаров

2.1 Способы складирования Вид складирования предполагает выбор технологического оборудования, на котором складируется груз, и форму размещения его в пространстве складского помещения. На выбор оказывают влияние: складская площадь, высота склада, используемый товароноситель, объемы партий поставки, свободный доступ к товару, условия хранения товара, широта ассортимента товара, простота обслуживания и капитальные затраты.

Правильное размещение и укладка товаров на складе — непременное условие рациональной организации внутрискладского технологического процесса. При большом ассортименте товаров, хранящихся на складах, это позволяет создать надлежащие условия и режим хранения; сократить потери; повысить эффективность использования складских площадей; быстро отыскать нужный товар, вести точный учет его наличия, поступления, расхода; обеспечивает сохранность качества товаров.

На складах применяют два основных способа складирования:

— напольный;

— стеллажный.

Напольный вид хранения является простейшей системой размещения грузов. Основным способом укладки при этом является штабель — укладка грузовых пакетов или товарных упаковок друг на друга.

Штабельная укладка целесообразна для хранения больших партий однородных товаров. Для обеспечения свободной циркуляции воздуха штабель укладывают на поддоне. Между штабелями и потолком оставляют свободное пространство.

Высота штабеля определяется характером товара, видом тары, высотой складского помещения, предельной нагрузкой на 1 кв. м площади пола, степенью механизации труда на складах.

Штабель должен быть вполне устойчивым. Неустойчивый штабель может разрушиться, испортить тару, вызвать россыпь, повреждение товара и даже послужить причиной несчастного случая. Устойчивость штабеля достигается правильными способами его укладки:

— прямая укладка;

— в перекрестную клетку;

— в обратную клетку.

Прямая укладка применяется для грузов, затаренных в ящики одинакового размера. Расположение каждого верхнего предмета в плане совпадает с расположение нижележащего предмета.

Укладка в перекрестную клетку применятся для ящиков различных размеров, в частности для длинномерных грузовых мест. Грузы верхнего ряда укладывают поперек грузов нижнего ряда.

В обратную клетку, как правило, укладывают товары, затаренные в мешки. Этот способ состоит в том, что каждый следующий ряд мешков кладут на предыдущий в обратном порядке.

Стеллажный способ хранение и укладки грузов обеспечивает максимальные удобства для проведения складских операций, создает хорошие условия для повседневного оперативного учета товаров и наиболее рационального использования емкости складского помещения.

Выделяют следующие основные виды стеллажного складирования:

— складирование в полочных стеллажах до 6 м;

— складирование в полочных высотных стеллажах;

— складирование в проходных (въездных) стеллажах;

— складирование в передвижных стеллажах;

— складирование в элеваторных стеллажах и т. д.

В качестве преимуществ различных способов складирования рассматриваются:

— высокая степень используемой площади и объема;

— свободный доступ к товару;

— обеспечение контроля структурных изменений запасов;

— возможность высотного складирования;

— легкость обслуживания;

— возможность автоматизированного управления;

— выполнение принципа ФИФО (груз «первым пришел — первым ушел»);

— низкие капиталовложения и строительные затраты;

— низкие эксплуатационные расходы и затраты на техническое обслуживание.

2.2 Организация размещения товаров Необходимым условием успешного хранения товаров является разработка определенной системы их размещения по сортам, размерам, местами заключения с учетом частоты потребности в них, оборачиваемости товарных запасов, обеспечения равномерности и поточности их перемешивания Четкий порядок размещения товаров позволяет быстро находить необходимые товары при отпуске их оптовым покупателям или свободное место для размещения новой партии товаров Он облегчает учет, способствует внедрению автоматизации управления складским процессом, облегчению складской грузопереработки.

Разработка системы размещения товаров предусматривает расчет необходимой площади для хранения отдельных групп товаров с учетом объемов и порядка поступления товаров на склад и их реализации, определение участков для хранения отдельных групп товаров при условии обеспечения правильного товарного соседства и возможности постоянного наблюдения за их сохранностью, закрепление постоянных мест хранения (секций, участков, стеллажей, полок, ячеек) за товарами определенных групп, подгрупп и разновидностей (наименований) При этом проводят группировки товаров по ассортиментному признаку и однородностью режимов хранения.

Товары требуют специальные помещения с учетом специфических свойств товара (влажность, способность воспринимать посторонние запахи, товарное соседство, очередность отпуска).

Первым этапом при разработке системы размещения товаров является группировка товаров по ассортиментному признаку и однородностью режимов хранения. Это предполагает распределение всей товарной массы по физико-химическим и биологическим свойствам товаров, характеру воздействия на них окружающей среды, за помещениями разных видов (неотапливаемых, утепленных, отапливаемых, охлаждаемых, подвальных, специальных) Так, например, мясо, рыбу нужно хранить в холодильных камерах; краски и химикаты в бочках и ящиках, стекло оконное, стеклянную посуду, скобяные изделия — в не утепленных помещениях. Муку, крупы, вина, пылесосы, швейные и стиральные машины, мотоциклы — в утепленных помещениях.

Сахар, кондитерские изделия, большинство непродовольственных товаров (ткани, одежда, головные уборы, галантерея, парфюмерия, радио) — в отапливаемых помещениях. Товары, которые не реагируют на резкие температурные колебания и атмосферные осадки (чугунные трубы, круглый лес и тп), располагают на открытых складских площадках.

При размещении товаров в определенном складском помещении необходимо соблюдать следующие требования:

— максимально использовать площадь и оборудование для хранения товаров;

— наиболее рационально располагать оборудование для хранения, обновления и проверки товаров;

— использовать малогабаритные и высокопроизводительные механизмы минимального количества видов и типов для всего комплекса погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ.

Важными факторами, которые нужно учитывать при разработке системы размещения товаров на складе, является минимизация грузопотоков, в частности тонно-метража внутренне-складского перемещения товаров, а также учет сроков хранения товаров. Это достигается благодаря более близкому расположению к пунктам разгрузки тяжелых и громоздких товаров, а также товаров с высокой оборачиваемостью. С этой же целью товары с большими объемами поступления и реализации располагают, как правило, вблизи выхода и зону комплектования заказов, и, наоборот, товары, которые долго хранятся на складе или относительно редко поступают на склад, располагают дальше от входов и выходов.

Важным условием при проектировании и организации процессов хранения товаров является соблюдение товарного соседства. Поэтому товары, которые могут вредно повлиять на другие (например передать запах, влагу и и тп), нужно хранить изолированно от других товаров, которые легко воспринимают влагу и посторонние запахи. Так, нельзя хранить рядом ткани или одежду и химические товары или парфюмерные изделия с острым запахом, а товары с высокой гигроскопичностью (мука, сахар) — с продуктами, которые выделяют влагу.

Особое внимание нужно обратить на необходимость изолированного хранения горючих и легковоспламеняющихся товаров.

Товары, поступающие на склады, могут размещаться в установленных местах для хранения на основе применения номенклатурного, комплектного, партийного; сортового и других способов размещения товаров в складских помещениях.

Номенклатурный (или сортовой) способ размещения товаров наиболее часто применяется при хранении товаров со сложным ассортиментом и небольшими объемами хранения, а также продукции технического назначения с большим объемом ассортимента.

Номенклатурный способ размещения товаров предусматривает, что каждому отдельному наименованию товара по прейскуранту (с учетом вида, названия, размера, марки, сорта или номенклатурного номера материала с буквенным или цифровым классификатором материальных ресурсов) отводится определенное место хранения — стеллаж, полка, ячейка, штабель т.п. При этом наиболее ходовые товары (материалы) размещаются ближе е к экспедиции по отправке. Для лучшей ориентации в местах хранения товаров каждое место хранения обеспечивается специальным паспортом (ярлыком), в котором указывают наименование, артикул, сорт (марку, размер) товара и проставляют его прейскурантной (номенклатурный) номер (Индекс).

Комплектный способ размещения предусматривает совместное хранение различных по видам и ассортименту товаров (изделий), которые составляют комплект грузов, которые одновременно потребляются или отпускаются в комплектном виде оптовым покупателям. Данный способ применяется, например, при хранении санитарно-технических изделий на складах баз хозяйственных и строительных материалов, а также при организации хранения комплектов продукции производственно-технического назначения.

Для повышения эффективности использования складских помещений применяют выделение на складах участков краткосрочного хранения товаров и участков длительного хранения товаров. При этом на складах краткосрочного хранения располагают товары с высоким уровнем оборачиваемости, а на участках длительного хранения — товары с невысоким уровнем спроса, а также страховые запасы товаров высокого уровня спроса.

Глава 3. Безопасность хранения товаров

3.1 Пожарная безопасность Пожарная безопасность во многом зависит от принципов организации складского хозяйства, создания условий для правильного хранения, исключающих совместное хранение веществ и материалов, при контакте которых может возникнуть опасность взрыва.

Планировка площади склада.

Планировка складских помещений сводится к определению мест расположения стеллажей или штабелей материалов, проходов между ними (при этом исключено загромождение последних на длительное время, а также требуется быстро удалять упаковочный материал и тару с мест приемки и распаковки), организации сортировочных и рабочих площадок. Это вопрос первостепенной важности, ведь именно из-за неправильной планировки помещений предприятия довольно часто несут большие убытки.

Места хранения в зависимости от характера и особенностей грузов определяют заранее; около них вывешивают соответствующие таблички, информирующие о том, какие материалы здесь хранят и в каком количестве. Лабораторную проверку материалов проводят в специальных лабораторных помещениях, использование для этих целей мест хранения не допускается.

Материалы и товары необходимо хранить на стеллажах или в штабелях, которые должны быть достаточно устойчивыми. Нельзя размещать стеллажи вплотную к стенам и колоннам зданий, а также устанавливать распорки между стеллажами и стеной (колонной). Минимальное расстояние между стеллажом и стеной (колонной, выступающей конструкцией, приборами отопления) должно быть не менее 0,7 м, между стеллажом и перекрытием (фермой или стропилами) — 0,5 м, между стеллажем и светильником — 0,5 м, между светильником и сгораемой конструкцией — 0,2 м.

В безсекционных складах или секциях шириной до 30 м и площадью не более 700 м² против эвакуационных выходов (дверных проемов) должен быть оставлен проход шириной не менее 1,5 м. В складах площадью более 700 м² кроме этого должен быть оставлен проход шириной не менее 1,5 м вдоль помещения склада. На полу склада четкими линиями выделяют площадки для складирования материалов и товаров с учетом продольных и поперечных проходов, эвакуационных выходов и доступов к средствам пожаротушения. Не допускается размещать продольные и поперечные проходы с расположением на них колонн склада. Запрещается использовать проходы и разрывы между штабелями даже для временного размещения грузов, инвентаря и прокладочного материала.

Разрывы между штабелями или стеллажами определяются соответствующими технологическими инструкциями. Например, при размещении автошин на стеллажах складов продольный проход должен быть не менее 1,2 м, а поперечные проходы против эвакуационных дверей — не менее 4,5 м. Число поперечных проходов определяют в зависимости от длины склада из расчета через каждые 25 м между осями дверных проемов, но не далее 25 м от поперечных стен.

Совместное хранение в одной секции (безсекционном складе) с каучуком или автошинами других материалов независимо от однородности применяемых огнегасящих средств не допускается.

На складах для хранения хлопка-волокна, шерсти, брезента, мешков продольный проход и проходы против дверей должны быть шириной не менее 2 м. По высоте расстояние от верха кип до электросветильников и электропроводки должно быть не менее 1 м. Штабеля хлопка в складах (не более шести вагонных партий емкостью не более 300 т) должны быть разделены проходами. В секциях или безсекционных складах, где хранят хлопок-волокно, шерсть, мешки, брезент, не разрешается хранить другие горючие материалы или товары.

Это требование справедливо и для складов (секций), где хранят химически активные металлы, а также металлы или концентраты в сгораемой таре (упаковке).

Для хранения натурального каучука, хлопкового волокна, химически активных металлов используют складские помещения не ниже II степени огнестойкости, для хранения синтетического каучука и автошин — не ниже III степени огнестойкости.

Отопление.

Отопление складских помещений является звеном в общем комплексе противопожарных мероприятий. Закрытые склады подразделяются на неотапливаемые и отапливаемые. На складах, где хранят металлы, металлоизделия, текстильные товары и т. п., поддерживать плюсовую температуру необязательно. Склады для хранения продовольственных товаров нуждаются в плюсовой температуре (+3 °С) Отопление складов допускается только централизованное (паровое, водяное) с гладкими батареями, предпочтительнее — калориферное. Запрещается применять в рабочих помещениях электронагревательные приборы с открытым нагревательным элементом, а также с нагревательным элементом, температура которого более 95 °C. Для отопления этих помещений можно использовать безопасные электронагревательные приборы, например масляные радиаторы типа РБЭ-1, которые должны иметь отдельную сеть питания с пусковыми и защитными устройствами и исправными терморегуляторами. При обнаружении неисправности или нарушении температурного режима нагреватель немедленно выключают и сообщают об этом лицу, ответственному за эксплуатацию.

Транспорт. Зарядные станции.

Использование автопогрузчиков с двигателями внутреннего сгорания для перемещения и складирования сгораемых материалов и товаров в сгораемой упаковке (таре) не разрешается. По окончании работы в складских помещениях допускается оставлять несамоходные погрузочные механизмы (тележки, транспортеры) при условии размещения их на свободных площадях, но не в проходах и разрывах между штабелями или стеллажами. Все остальные механизмы выводят из складских помещений в отведенное для стоянки место.

К некоторым складским помещениям предъявляются дополнительные требования пожаробезопасности. Так, при работе со сгораемыми материалами, хлопком-волокном, шерстью, мешками, брезентом и др.:

— следует применять электропогрузчики с закрытыми контактами в технически исправном состоянии;

— не допускается применение кран-балок и тельферов с электродвигателями в открытом исполнении;

— тепловозы, работающие на жидком топливе при закрытых поддувалах и сифонах, допускаются к складам не ближе 15 м;

— автомашины должны подъезжать к складам только стороной, противоположной выхлопной трубе глушителя, которая в обязательном порядке должна быть оборудована искрогасителем;

— около склада при выгрузке-погрузке допускается установка не более одного железнодорожного вагона или двух автомашин на каждую секцию;

— на время проветривания склада проезд железнодорожного и автомобильного транспорта по прискладским путям и автодорогам запрещен. Все продухи после проветривания склада должны быть закрыты изнутри помещения;

— при приемке, хранении и отпуске сгораемых материалов (хлопка-волокна, шерсти, мешков, брезента) надо строго соблюдать меры, исключающие контакт этих материалов и их упаковки с источниками тепла и окислителями;

— кипы хлопка, принимаемые на хранение, должны быть плотно спрессованы, обшиты тканью со всех сторон и скреплены металлическими поясами. Распрессованные, поврежденные кипы должны храниться отдельно, укрытыми брезентом и реализовываться в первую очередь;

— помещение склада (секции) и его строительные конструкции следует систематически очищать от волокон и пыли.

Особые требования пожарной безопасности предъявляют к зарядным станциям и стоянкам электропогрузчиков:

— зарядные агрегаты располагают отдельно от аккумуляторов и отделяют несгораемой перегородкой. Проходы кабелей от зарядных агрегатов в аккумуляторное помещение должны быть выполнены через уплотнения;

— полы в помещении зарядной станции должны быть горизонтальными, на бетонном основании с щелочеупорным (кислотоупорным) покрытием. Стены, потолки и др. должны быть окрашены щелочеупорной (кислотоупорной) краской. Стекла окон должны быть матовыми или покрыты белой краской;

— электроаппаратуру (защитную и пусковую), как правило, устанавливают вне помещения зарядки аккумуляторов (либо она должна иметь взрывозащищенное исполнение по классу В-1б). Включение-выключение зарядного тока производят специально назначенные для этого лица;

— помещение зарядной должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией. В схеме управления и автоматики следует предусмотреть блокировку для отключения зарядного тока в случае прекращения работы вентиляции. По окончании зарядки агрегат надо немедленно отключить;

— запрещается заряжать в одном помещении щелочные и кислотные аккумуляторы, а также ремонтировать аккумуляторы и другие приборы;

— в помещении зарядной должны находиться только электропогрузчики, которые заряжаются. Число одновременно заряжаемых погрузчиков должно быть определено на предприятии специальной инструкцией с учетом проектной мощности зарядной;

— кислота должна храниться в отдельном помещении, емкости с кислотой (бутыли) размещают на полу в один ряд;

— в помещении аккумуляторной один светильник должен быть подключен к сети аварийного освещения;

— в цепи аккумуляторной батареи должен устанавливаться автоматический выключатель, селективный по отношению к защитным аппаратам;

— аккумуляторы устанавливают на стеллажах или на полках шкафа. Расстояния по вертикали между стеллажами должны обеспечивать удобное обслуживание аккумуляторных батарей;

— аккумуляторы должны быть изолированы от стеллажей, а стеллажи — от земли посредством изолирующих прокладок, стойких к воздействию электролита;

— проходы для обслуживания аккумуляторных батарей должны быть шириной не менее 1 м при двустороннем обслуживании и 0,8 м — при одностороннем;

— расстояние от аккумуляторов до отопительных приборов должно быть не менее 750 мм;

— помещение аккумуляторной должно располагаться как можно ближе к зарядным устройствам и распределительному щиту постоянного тока, быть изолировано от попадания воды и пыли и легкодоступно для обслуживания;

— аккумуляторные помещения, а также помещения для хранения кислоты и стоянки электропогрузчиков оборудуют автономной приточно-вытяжной вентиляцией, обособленной от общей системы и вентиляции помещения зарядной;

— отсос газов из помещений должен производиться из верхней и нижней зон со стороны, противоположной притоку свежего воздуха, причем отсос из верхней зоны должен быть более интенсивным. Из помещений с потолком, разделенным балками на отсеки, отсос производят из каждого отсека;

— металлические вентиляционные короба нельзя устанавливать над аккумуляторами;

— в зарядных помещениях рекомендуется применять калориферное отопление. При устройстве парового или водяного отопления последнее следует выполнять гладкими трубами, соединенными сваркой; установка фланцевых стыков и вентилей запрещена;

— на дверях помещений зарядной станции, аккумуляторной должны быть надписи: «Зарядная», «Аккумуляторная», «Огнеопасно», «Курить воспрещается», «С огнем не входить»;

— стоянка электропогрузчиков разрешается в гаражах и на специальных площадках;

— зарядка неисправных электропогрузчиков не допускается; проводники к аккумуляторам во избежание искрения и нагрева контактов должны быть исправными, в случае повреждения изоляции и неисправности проводники подлежат немедленной замене;

— пусковые устройства электропогрузчиков, применяемых в помещениях с наличием горючей пыли, должны иметь пыленепроницаемое исполнение;

— электропогрузчики нельзя ставить в проходах, проездах, выходах и заслонять ими средства пожаротушения. В помещении для стоянки электропогрузчиков на видном месте должна быть вывешена схема их расстановки.

Электрооборудование, электроосвещение и электросети.

Технические мероприятия, направленные на предупреждение пожаров, связаны с правильным устройством и монтажом электрооборудования, электроосвещения, выполнения заземления и молниезащиты. Электрические сети и электрооборудование, установленное на складах, должны отвечать требованиям действующих Правил устройства электроустановок (ПУЭ), Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей, Правил техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей, СНиП 3.05.06−85 «Электротехнические устройства», Правил Системы сертификации электроустановок зданий (приказ Минтопэнерго РФ от 26.12.95 г. № 264).

Классификация помещений и наружных установок по степени взрывои пожароопасности при применении электрооборудования приведена в ПУЭ.

Конструкция, степень защиты оболочки, способ установки и класс изоляции применяемых машин, оборудования, аппаратов, приборов, кабелей, проводов и прочих элементов электроустановок должны соответствовать номинальным параметрам электросети (напряжение, сила тока, частота), классу взрывои пожароопасности помещений и наружных установок, характеристике окружающей среды, требованиям ПУЭ. Все электроустановки должны иметь аппараты защиты от пожароопасных факторов (токи утечки, короткое замыкание — к.з., перегрузка и др.). Для защиты от длительного протекания токов утечки и развивающихся из них токов к.з. применяют устройства защитного отключения (УЗО) по НПБ-243−37 «Устройства защитного отключения. Требования пожарной безопасности. Методы испытаний». УЗО, применяемые в электроустановках зданий на объектах Российской Федерации, должны отвечать требованиям действующего ГОСТ Р 50 807−95 «Устройства защитные, управляемые дифференциальным (остаточным) током. Общие требования и методы испытаний» и в обязательном порядке пройти сертификационные испытания по утвержденной Главгосэнергонадзором и Главгосстандартом программе в специализированном на УЗО центре с выдачей российского сертификата соответствия и его регламентированным ежегодным инспекционным контролем.

УЗО должно отключать защищаемый участок сети при появлении в нем тока утечки, равного отключающему дифференциальному току устройства, который согласно требованию стандарта может иметь значения в интервале от 0,5 до номинального значения, указанного заводом-изготовителем. УЗО не должно срабатывать при снятии и повторном включении напряжения сети и коммутации тока нагрузки и производить автоматическое повторное включение; оно должно срабатывать при нажатии кнопки «ТЕСТ». УЗО должны быть защищены от токов к.з. автоматическим выключателем или предохранителем, при этом номинальный ток защитных аппаратов не должен превышать рабочий ток УЗО.

При выборе места установки УЗО в здании следует учитывать: способ монтажа электропроводки, материал строений, назначение УЗО, условия помещений. По способу выполнения операции отключения УЗО делятся на две категории: электромеханические (не требующие источника питания) и электронные (требующие дополнительного питания).

Защита электроустановок и электрических сетей от перегрузок и токов к.з. осуществляется автоматическими выключателями и плавкими предохранителями. Аппараты электрической защиты должны быть рассчитаны на длительное протекание расчетного тока нагрузки и на кратковременное действие пикового тока. Номинальный ток плавких вставок предохранителей и автоматических выключателей указан заводом-изготовителем на клейме аппарата и соответствует токовой нагрузке.

По окончании рабочего дня электрооборудование складов обесточивают.

Электроосвещение складских помещений должно быть выполнено в соответствии с требованиями ПУЭ СНиП 23.05−95 «Естественное и искусственное освещение», ГОСТ 50 571.8−94 «Электроустановки зданий. Требования по обеспечению безопасности». Для аварийного освещения используют только светильники с лампами накаливания. Светильники эвакуационного аварийного освещения должны быть подключены к сети, не связанной с рабочим освещением, начиная от щита подстанции, а при наличии одного ввода — от вводно-распределительного устройства (ВРУ).

Устройства электрического освещения всех видов должны удовлетворять требованиям ПУЭ и требованиям безопасности согласно ГОСТ 12.2.007,0−75 «Изделия электротехнические. Общие требования безопасности».

Эксплуатация осветительных установок должна осуществляться в соответствии с действующими Правилами эксплуатации электроустановок потребителей (ПТЭ). Дежурное освещение и установка штепсельных розеток в помещении складов не допускается. Светильники должны отвечать требованиям НПБ 249−97 «Светильники. Требования пожарной безопасности. Методы испытаний», иметь закрытое или защищенное исполнение (со стеклянными колпаками) с защитной сеткой. Осветительная сеть должна быть смонтирована так, чтобы светильники не соприкасались со сгораемыми конструкциями зданий и горючими материалами.

Для увеличения высоты складирования товаров светильники целесообразно размещать над свободными от штабелей и стеллажей участками площади. Не допускается устройство в штабелях ниш для электросветильников. Отключающие аппараты должны располагаться вне помещений на наружной стороне несгораемой стены или на специальных металлических стойках. Выключатели, рубильники должны быть заключены в металлические кожухи (шкафы), которые после отключения в конце рабочего дня опечатывают.

Способы выполнения силовых и осветительных сетей должны обеспечивать надежность, долговечность, пожарную безопасность. Сечения проводов и кабелей должны быть рассчитаны из условий нагрева (длительно допустимой токовой нагрузки), допустимой потери напряжения и механической прочности; сечения заземляющих и нулевых защитных проводников следует выбирать с соблюдением требований ПУЭ.

По способу выполнения проводка может быть открытой или скрытой и иметь исполнение и степень защиты с учетом требований ПУЭ. Изоляция проводов независимо от вида электропроводки рассчитана на напряжение не ниже 500 В при напряжении сети 380 В. Места соединения и ответвления жил проводов и кабелей, а также соответствующие зажимы должны иметь изоляцию, равноценную изоляции жил целых мест этих проводов и кабелей. Соединения и ответвления проводов и кабелей выполняют с помощью соединительных и ответвительных коробок из несгораемого материала. Металлические коробки должны иметь внутри надежную изолирующую прокладку.

Переносные светильники следует оборудовать защитными стеклянными колпаками с металлической сеткой и крючками для подвески. В комплект поставки переносных светильников входит гибкий кабель с медными жилами, длина которого зависит от типа светильника. Напряжение сети для переносных светильников — 12…24 В. Практически все переносные светильники выпускают во взрывонепроницаемом исполнении; некоторые из них комплектуют взрывозащищенными разъемами.

Не допускается совместная прокладка в одной трубе, пучке, замкнутом канале конструкции взаиморезервирующих цепей; силовых и осветительных цепей; рабочего и аварийного освещения; кабелей питания и управления; цепей разного напряжения.

Исполнение электрооборудования для пожароопасных, взрывоопасных и наружных установок, а также допустимая степень защиты светильников в зависимости от класса пожарои взрывоопасной зоны определены в ПУЭ. Виды электропроводки в пожарои взрывоопасных зонах определены в ПУЭ.

Заключение

В данной курсовой работе были рассмотрены организация, технология и эффективность рационального размещения, хранения товаров на складе торгового предприятия.

1. Жиряева Е. В. Товароведение. УчебникСПб Питер

2. Теоретические основы товароведения. Учебник для вузов. М. А. Николаева

3. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных заведений.- 8-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. — 506 с.

4. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений. -3-е изд., перераб. и доп. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2011. -596с.

5. Кузьбожев Э. Н., Тиньков С. А. Логистика. Учебное пособие. — 3-е изд. — М.: КНОРУС, 2006. — 224 с.

6. Организация складского учета. / Под общей ред. В. В. Семенихина. — М.: Эксмо, 2006. — 80 с.

7. Савин В. И. Организация складской деятельности. Справочное пособие. — М.: Дело и Сервис, 2007. — 543 с.

8. Постановление от 10 июня 2013 г. N 492 «Эксплуатация взрывопожароопасных и химически опасных производственных объектов I, II и III классов опасности» ;

9. Свод правил от 25 февраля 2013 г. СП 7.13 130 «Отопление, вентиляция и кондиционирование. Требования пожарной безопасности» .

.ur