Ассортимент товара любого оптового торгового предприятия можно условно разделить на три составляющие:
- — базовый ассортимент товаров — это товары, отражающие ассортиментный профиль оптового торгового предприятия, которые постоянно имеются в наличии и на которые приходится не менее 50% продаж;
- — «привлекающие» товары — это товары, которые способны выделить торговое предприятие среди его конкурентов и которые нередко являются для покупателей показателем уровня цен;
- — дополняющие товары — это товары, которые могут обеспечить комплексное удовлетворение требований покупателей, и их присутствие в ассортименте торгового предприятия вызывает большее доверие покупателей.
Ассортимент товаров розничного торгового предприятия тесно связан с его ассортиментным профилем. При формировании ассортимента розничного торгового предприятия необходимо учитывать вид и тип розничного предприятия.
В ассортименте товаров любого розничного предприятия выделяют следующие группы товаров:
- — основная группа товаров — это товары, приносящие основную прибыль предприятию;
- — поддерживающая группа товаров — товары, стабилизирующие доходы от продаж;
- — уходящая группа товаров — товары, приносящие слишком малую прибыль или даже продаваемые с убытками;
- — стратегическая группа товаров — товары, призванные обеспечить в будущем основную прибыль;
- — тактическая группа товаров — товары, призванные стимулировать продажи основных товарных групп.
Ассортимент товаров розничного торгового предприятия должен создаваться не только в соответствии с видом торгового предприятия, но и с особенностями покупательского спроса населения, прежде всего, данного района, который входит в его «торговую зону».
Одним из условий снабжения розничной торговой сети и обеспечения необходимого уровня обслуживания покупателей является создание оптимального ассортимента товаров.
Ассортимент товаров должен быть создан такой, который бы смог удовлетворить различные запросы конечных потребителей.
В связи с этим формирование ассортимента товаров представляет одно из главных направлений коммерческой работы.
Под формированием ассортимента понимают деятельность по подбору групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения, в целях более полного его удовлетворения.
