Морфологические признаки вымени

Инструкция по бонитировке предусматриваются следующие формы вымени:

• 1. Чашеобразное — объемистое, с большой площадью и плотностью прикрепления к туловищу, хорошо подтянутое сверху, распространенное более в длину, чем в глубину, заходящее далеко вперед под брюхо, выступающее сзади. Дно вымени ровное, горизонтальное. Соски равномерно развитые.
• 2. Округлое — с небольшой площадью прикрепления, книзу суженное, чаще с неравномерно развитыми долями, несколько отвислое, соски сближенные.
• 3. Козье — небольшое, висячее с недоразвитыми передними и сильно развитыми и отвисшими задними долями, сближенными сосками.

В методологических материалах по оценке вымени и молокоотдачи коров выделяются еще ваннообразная и примитивная форма вымени. Ваннообразная отличается от чашеобразной овальной формой, большей длиной и площадью прикрепления к туловища и большим распространением вперед под брюхо.

Примитивное вымя малоразвитое, полушаровидное, с небольшими, близко расположенными сосками.

Наиболее желательной формой вымени следует считать чашеобразную. Такое вымя наиболее объемистое, плотно прилегает к туловищу, как правило, с равномерно развитыми четвертями и с цилиндрическими широко расставленными сосками. Оно менее травмируется при пастьбе (дает большую молочную продуктивность) и более пригодно к машинному доению, чем округлое и особенно козье.

Наибольшей молочной продуктивностью обычно отличаются коровы с чашеобразной формой и меньше, как правило, с округлой и в особенности с козьей формой вымени.

Удой коров черно-пестрой породы с чашеобразной формой вымени превышал удои коров с округлым и козьим выменем на 10−20%. Более высокие удои с лучшей формой вымени вероятно обуславливаются большим объемом вымени и более сильным развитием железистой ткани.

Следовательно при отборе коров по форме вымени предпочтение нужно отдавать животным, имеющим чашеобразную форму.

С возрастом коров форма и величина вымени изменяются вследствие увеличения его глубины. Например, чашеобразное вымя у коровы первотелки со временем иногда становится более отвисшим, округлым. Известно, что с возрастом увеличивается количество коров с чашеобразным выменем и уменьшается с округлым, что очевидно объясняется отбором коров с лучшим выменем и выбраковкой коров с менее желательной формой вымени.

Считается, что форма вымени лучшим образом проявляется после первого отела, а затем с возрастом изменяется.

Величина вымени С целью дополнения визуальной оценки вымени его измеряют в разных точках с помощью измерительной ленты, циркуля и штангенциркуля.

Промеры вымени берутся с правой стороны на 2−3 месяце лактации. Вымя обмеряют за 1−1,5 часа до дойки и определяют средние промеры из 3 повторных измерений или измеряют один раз перед обеденной дойкой. Обмер проводится с точностью до 0,1 см.

По величине различают большое, среднее и малое вымя. Точнее, величина вымени определяется показателями его обхвата и глубины. Обхват вымени — более 100 см у первотелок и 120 см у полновозрастных коров считается большим, средним соответственно 80−100 см и 90−120 см и малым — менее 90 см.

Глубина вымени — глубокое — свыше 30 см, средней глубины — 20−30 см и малой глубины — менее 20 см.

На вымени берут следующие промеры: (рисунок).

• 1. Длина — задней выпуклости до его переднего края у основания (циркулем в точках ВБ).
• 2. Наибольшая ширина — над сосками передних четвертей (циркулем — Г).
• 3. Наибольший обхват — по горизонтальной линии на уровне основания переднего края (лентой — БВ).
• 4. Глубина передней четверти — вертикально от брюшной стенки до основания соска (лентой — ДЕ).
• 5. Глубина задней четверти — так же, как и передней (ЗЖ).
• 6. Высота вымени над землей — от середины нижней части вымени (дна ЕЖ) до земли (лентой).

• 7. Длина переднего соска — от основания до кончика (лентой — ЕИ).
• 8. Длина заднего соска — также (ЖК).
• 9. Диаметр переднего соска — в верхней трети соска (штангенциркулем — Л₁).
• 10. Диаметр заднего соска — тем же способом (Л₂).
• 11. Расстояние между концами передних сосков (лентой в точках И правая И левая).
• 12. Расстояние между концами задних сосков — (лентой в точках К правая К левая).
• 13. Расстояние между концами передних и задних сосков (лентой ИК). Иногда еще измеряют обхват переднего и заднего сосков у основания (лентой Л₁, Л₂).

Многочисленными исследованиями установлено, что между отдельными промерами вымени и молочной продуктивностью коров существует положительная связь (r = от + 0,35 до + 0,70). Таким образом, чем больше по величине вымя (не жировое), тем выше удой коровы.

Величина же (объем) вымени определяется его обхватом и глубиной, с увеличением которых возрастает величина вымени, а следственно и удой.

Коэффициент корреляции между удоем и величиной вымени равен + 0,536.

По нашим данным у коров швицкой породы при величине вымени от 2500 до 2900 см² удой за 300 дней лактации равнялся 4153 кг, при 4000 — 4400 см² — 4882 кг и при 5000 — 5400 см² — 5430 кг.

Коэффициент корреляции длины, ширины обхвата, глубины передней и задней четвертей, а так же величины вымени с суточным удоем у швицких коров колеблется от + 0,26 до + 0,47 и с удоем за 300 дней лактации от + 0,18 до +0,39.

Отмечена невысокая положительная корреляция между важнейшими промера вымени и общим баллом за экстерьер и довольно высокая с молочной продуктивностью у коров холмогорской породы (r длины, ширины, глубины и обхвата вымени с общим баллом за экстерьер колеблется от + 0,100 до + 0,219).

Следовательно с улучшением формы вымени коров, увеличением его размеров повышается общий бал за экстерьер. Такие главнейшие промеры вымени как длина, ширина, обхват и глубина имеют тесную положительную связь с продуктивностью коров, особенно с суточным удоем (r длины с суточным удоем равен + 0,70, ширины + 0,49, обхвата и глубины вымени +0,54). Обхват (r со средним удоем за все лактации +0,47), глубина (r от 0,49 до +0,60), величина вымени (r +0,69) имеют довольно высокую положительную корреляцию с удоем за 300 дней лактации и со средней молочной продуктивность за все лактации. Это в какой-то мере гарантирует повышение молочной продуктивности при оценке и отборе коров по размерам и формам вымени.

Условная величина вымени равняется обхвату вымени, умноженному на среднюю глубину передних и задних долей, и выражается в см² или дм²

Это указывает на положительную связь промеров вымени с удоем передней и задней половин вымени (в среднем r = + 0,522), а следовательно с пропорциональностью развития долей вымени, которая определяется соотношением удоев в передней и задней половине вымени. Положительно коррелируют промеры и со средней скоростью молокоотдачи у коров. Наибольшая корреляция наблюдается между глубиной вымени и средним удоем в минуту (r передних четвертей + 0,318, задних + 0,514). Установлена положительная связь между промерами вымени и максимальным удоем в минуту (r от + 0,306 до + 0,391).

Положительная корреляция между промерами вымени и продуктивностью, а также меду промерами и свойствами молокоотдачи у коров в определенной степени гарантирует надежность отбора кров по пригодности к машинному доению на основании морфологических свойств вымени.

Прикрепление вымени к туловищу От характера прикрепления вымени к туловищу зависит пригодность коровы к машинному доению, так как сильно отвисшее вымя со сближенными сосками затрудняет использование доильного аппарата, мешает передвижению коровы и больше загрязняется. По характеру прикрепления вымени различают — плотное (с постепенным переходом переднего края в брюшную стенку), достаточно плотное (когда передний край при переходе в брюшной стенке образует заметный угол), недостаточно плотное (передний край вымени находится по отношению к брюшной стенке под прямым углом), несколько отвисшее (с перехватом у основания) и отвисшее (очень большой перехват у основания, указывающий на слабость подвешивающей связки).

У плотно прилегающего к брюшной стенке вымени расстояние от дна вымени до пола должно составлять 45−50 см.

Следует также обращать внимание на положение вымени, которое может быть бедренным или брюшным. Чем более вымя простирается вперед под брюхо, тем больше его объем и площадь прикрепления и тем реже вымя сильно отвисает у коров с возрастом.

О степени распространения вымени вперед под брюхо можно судить по расстоянию от переднего края вымени до вертикальной линии, опущенной с крайнего наружного выступа маклока. Это расстояние у первотелок должно составлять 4−8 см, а у полновозрастных коров 6−10 см и более. Более желательное брюшное расположение вымени.