Учет труда и заработной платы

В зависимости от того, за что начисляется заработная плата, а также за полученную продукцию, выполненную работу или проработанное время, различают две формы оплаты труда:

• 1)Сдельную;
• 2)Повременную.

Сдельная форма оплаты является наиболее объективной по оценке количества и качества вложенного труда. Она начисляется за конкретное количество полученной работниками продукции или выполненной им работы в соответствующих единицах.

По сдельной форме оплаты труда в ООО «Молокозавод-Иволга» заработная плата начисляется только шоферам. Заработная плата этим работникам начисляется порейсово, то есть в зависимости от количества рейсов, совершенных водителем.

Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

Процесс производства является важнейшей стадией кругооборота средств предприятия. В ходе этого процесса ООО «Молокозавод-Иволга», расходуя материальные, трудовые и финансовые ресурсы, формирует себестоимость изготовленной продукции, что в конечном итоге определяет финансовый результат ее работы.

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и прочих затрат на ее производство и продажу.

В себестоимость продукции включаются: затраты труда, средств и предметов труда на производство продукции на предприятии. К ним относятся:

• * Затраты, непосредственно связанные с производством продукции;
• * Расходы по обслуживанию производственного процесса, обеспечению нормальных условий труда и технике безопасности; расходы по управлению производством; расходы по набору рабочей силы, по подготовке и переподготовке кадров;
• * Расходы, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением, погрузкой, транспортировкой; расходы на рекламу, включая участие в выставках, оплата услуг посреднических организаций и др.

Часть расходов, включаемых в себестоимость продукции, нормируется для целей налогообложения. В себестоимость включают полную сумму таких расходов, но при расчете налогооблагаемой прибыли к ее фактически полученной величине прибавляют расходы, произведенные организацией сверх норм.

В себестоимость также включаются потери от брака, потери от простоев, недостачи и потери материальных ценностей в пределах норм естественной убыли.

Не включаются в себестоимость продукции затраты и потери, относимые на счет прибылей и убытков: затраты по аннулированным заказам, затраты на содержание законсервированных производственных мощностей, судебные издержки и арбитражные сборы, штрафы и др.

Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты группируются и учитываются по статьям калькуляции.

В ООО «Молокозавод-Иволга» установлена типовая номенклатура калькуляционных статей затрат, которую можно представить в следующем виде:

• 1) Сырье и материалы;
• 2) Покупные изделия, полуфабрикаты, услуги производственного характера сторонних предприятий;
• 3) Топливо и энергия на технологические цели;
• 4) Основная заработная плата производственных рабочих;
• 5) Отчисления на социальные нужды;
• 6) Расходы на подготовку производства;
• 7) Общепроизводственные расходы;
• 8) Общехозяйственные расходы;
• 9) Потери от брака;
• 10) Прочие производственные расходы;
• 11) Расходы на продажу;
• 12) Полная себестоимость.

По способу включения в себестоимость затраты подразделяются на прямые и накладные (косвенные).

Прямые затраты — это те, которые на основании первичных документов можно прямо и непосредственно отнести на затраты определенного вида продукции.

Накладные — одновременно относятся ко всем видам работ, услуг, продукции. Их включают в затраты при определении общей суммы по окончании месяца путем распределения.

В зависимости от объема производства различают переменные и условно-постоянные затраты.

Переменные — это такие затраты, которые находятся в прямой зависимости от объема производства. К ним относятся затраты на материалы и оплату труда.

Условно-постоянными считаются затраты, величина которых не находится в прямой зависимости от объема производства. К ним относятся расходы на освещение, отопление помещений, заработную плату производственного персонала, амортизационные отчисления.

В зависимости от периодичности возникновения расходы делятся на текущие и единовременные. К текущим относятся расходы, имеющие частую периодичность осуществления, например, расход сырья и материалов. К единовременным относят расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции. Расходы, связанные с пуском новых производств, и др.

По участию в процессе производства затраты классифицируются на производственные и расходы на продажу.

Расходы организации, в соответствии с ПБУ 10 /99 «Расходы организации», в зависимости от их характера, условий осуществления и направлений деятельности организаций подразделяются на:

• * Расходы по обычным видам деятельности;
• * Прочие расходы.

Для целей налогообложения затрат, в соответствии со ст. 252 НК РФ, расходы группируются на расходы, связанные с производством и продажей, и прочие расходы.

Вспомогательные производства обслуживают основное производство, обеспечивая его водой, электроэнергией, паром и т. п.

К вспомогательным производствам относят энергетические, транспортные хозяйства, ремонтно-механические, ремонтно-строительные мастерские, компрессорный, инструментальный цех, холодильники и др.

Учет вспомогательных производств ведут на активном счете 23 «Вспомогательные производства». В дебет счета 23 в течение месяца относят все затраты вспомогательных производств с кредита материальных и расчетных счетов в корреспонденции Д-т 23 К-т 10, 70,69,25 и др.

По окончании месяца затраты вспомогательных производств распределяются между потребителями услуг пропорционально количеству потребленных услуг в соответствующих единицах измерения в корреспонденции: Д-т 25, 26, 29 К-т 23.

Синтетический учет затрат вспомогательных производств ведут в журнале-ордере № 10.

Для учета затрат в промышленных производствах предназначен счет 20 «Основное производство».

Синтетический учет по счету 20 ведется, как уже отмечалось ранее, в журнале-ордере № 10- АПК и Главной книге. Корреспонденция составляется на основании первичных и сводных документов.

Организация аналитического учета в промышленных производствах определяется размером промышленного производства и особенностью технологического процесса производства той или иной продукции В зависимости от видов производства и особенностей технологии в промышленных производствах могут применяться следующие методы затрат: простой (попроцессный), попередельный, показной. В ООО «Молокозавод-Иволга» применяют простой метод.

Простой (попроцессный) метод учета применяется в основном в несложных перерабатывающих и добывающих производствах. При этом методе аналитического счета открываются по видам производств.

По каждому аналитическому счету учет затрат ведется по следующим статьям:

• * Оплата труда с отчислениями на социальное страхование и обеспечение.
• * Сырье и материалы.
• * Работы и услуги.
• * Затраты на содержание основных средств.
• * Потери от брака.
• * Прочие основные.
• * Общепроизводственные расходы.
• * Общехозяйственные расходы.

Себестоимость продукции определяется суммой затрат за вычетом использованных отходов по ценам возможной продажи или использования.

Прежде чем определять затраты на выработанную и сданную продукцию, необходимо отделить их от затрат, относящихся к незавершенному производству, так как в течение месяца эти затраты учитываются вместе.

Для исчисления размеров незавершенного производства необходим учет движения остатков деталей, узлов и т. д. На всех стадиях обработки следует периодически проверять их наличие, сопоставлять данные отчета с данными инвентаризации.