Применение механохимической биотехнологии в получении композиций из растительного сырья

Контрольная работа

" Применение механохимической биотехнологии в получении композиций из растительного сырья"

Известно, что цветы радуют нас не только своей красотой и ароматом, но и обладают множеством целебных свойств, которые благотворно влияют на наш организм. Например, помогают бороться с различными заболеваниями и продлевают нашу молодость и красоту.

Да, уже с давних пор экстракты цветов используются в различных медицинских целях. Это связано с тем, что они содержат биологически активные компоненты, которые помогают бороться ей с вредным воздействием окружающей среды. Экстракт цветка ромашки часто используется в медицине, так как обладает огромным количеством целебных свойств. В первую очередь необходимо сказать, что ромашка оказывает противовоспалительное и антисептическое действие, поэтому особо рекомендуется тем, у кого наблюдаются раздражение и покраснение кожи. В цветках простой аптечной ромашки находятся витамины Р, А, С.

Объект исследования: ромашка полевая (аптечная) летнего сбора 2011.

Целью работы является сравнительный анализ ромашки полевой, проведенный с помощью механохимической активации и простого истирания и экстрагированного водным и водно-спиртовым раствором.

Задачами данной работы выступают:

ь предварительное исследование объекта исследования — ромашки полевой;

ь выбор методов диспергирования;

ь выбор методов экстрагирования;

ь механоактивация биологического сырья;

ь получение экстрактов различными методами (водная вытяжка, водно-спиртовая вытяжка и т. д.);

ь обсуждение результатов.

1. Экстракция

Экстрагированием называют процесс извлечения растворителями из смеси каких-либо веществ того или другого компонента. Экстрагирование из растворов основано на неодинаковой растворимости какого-либо вещества в двух не смешивающихся друг в друге растворителях. Для извлечения из водного раствора какого-либо растворенного вещества применяют органические растворители; процесс ведут в делительной воронке.

Экстракция может быть разовой (однократной или многократной) или непрерывной (перколяция).

Простейший способ экстракции из раствора — однократная или многократная промывка экстрагентом в делительной воронке. Делительная воронка представляет собой сосуд с пробкой и краном для слива нижнего слоя жидкости. Для непрерывной экстракции используются специальные аппараты — экстракторы, или перколяторы.

Для извлечения индивидуального вещества или определённой смеси (экстракта) из сухих продуктов в лабораториях широко применяется непрерывная экстракция по Сокслету.

В лабораторной практике химического синтеза экстракция может применяться для выделения чистого вещества из реакционной смеси или для непрерывного удаления одного из продуктов реакции из реакционной смеси в ходе синтеза.

Экстракция применяется в химической, нефтеперерабатывающей, пищевой, металлургической, фармацевтической и других отраслях, в аналитической химии и химическом синтезе.

экстракция ромашка механический активация

2. Ромашка

Описание. Однолетнее растение до 30 см высотой. Стебель от основания ветвистый, облиственный. Листья продолговатые перистои дважды перисто рассеченные на узкие дольки с коротким острием на верхушке. Соцветие щитковидное, корзинки снаружи с белыми язычковыми цветками, внутри — с трубчатым желтым пятилопастным венчиком. Семянки очень мелкие, светло-бурые, гладкие, с тонкими белыми одинаковыми ребрами.

Экология и биология. Растет около жилья, на приречных лугах и галечниках. Цветет почти все лето. Растение имеет сильный запах.

Распространение. Имеет широкий западно-евразиатский ареал. Вид распространился в качестве сорняка почти во всех внетропических странах и во многих из них полносью натурализовался. В Якутии встречается в южных и центральных районах.

Лекарственное сырье. Используют цветочные корзинки (цветки). Срывают их в период цветения, когда язычковые цветки находятся в горизонтальном положении. Срок годности сырья 1 — 2 года.

Химический состав. Цветки содержат эфирное масло (0,05−1,0%), в составе которого более 40 компонентов, в том числе хамазулен, сесквитерпены, изовалериановая кислота и др. цветки содержат флавоноиды (апигенин, патулетин, хризоспленин, хризоэриол, изорамнетин) и их гликозиды; кумарины: умбеллиферон, герниарин, диоксикумарин; тритерпеновые спирты; фитостерины; холин; пектины; салициловую, каприловую и никотиновую кислоты; витамин С; каротин; фитостерины; полиацетилены; дубильные вещества; горечи; смолы; камеди; микроэлементы; слизи. Кроме того, в них содержатся: зола — 19,57; макроэлементы (мг/г): К — 41,80; Са — 8,30; Mg — 3,10; Fe — 0,30; Co — 0,16; Cr — 0,09; Al — 0,27; Ba — 0,20; V — 0,08; Se — 7,20; Ni — 0,24; Sr — 0,12; Pb — 0,07; I — 0,07; B — 38,80. Концентрирует Zn, Cu, Se.

Использование. В научной медицине препараты ромашки аптечной применяются в качестве спазмолитического, противовоспалительного и антисептического средства при спазмах кишечника, метеоризме. Как потогонное, слабительное, противосудорожное средство — при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и желчных путей, мигрени, невралагии и простуде. Припарки, примочки и т. д. используют как наружное мягчительное и болеутоляющее средство при простуде, артритах и ревматизме, язвах и воспалительных заболеваниях кожи и слизистых оболочек, а также при подагре, радикулите, ушибах, экземе. Настоем полощут горло при ангине, гингивите, стоматите и пародонтозе. Отваром промывают гноящиеся раны, нарывы, делают примочки для глаз. Созданы комплексные препараты «аларом» (с соком алоэ), «азокан» (с ноготком), «ромазулан», «ротокан» и др. Они ослабляют аллергические реакции. Хамазулен используют для лечения бронхиальной астмы, ревматизма, аллергических гастритов и колитов, экземы, ожогов рентгеновскими лучами. Гликозид апиин расслабляет гладкую мускулатуру — устраняет спазмы, в том числе кишечные. Используется в гомеопатии при неврозах, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, метеоризме, нарушении аппетита, при ночных страхах и диспепсии у детей. В народной медицине отвар из цветков рекомендуют при раке матки, коклюше, спазмах кишечника, метеоризме, фурункулезе, глазных болезнях, для полосканий горла, при болях в животе, женских болезнях, золотухе, при зубной боли с опухолью щеки, а также при боли в щеках после простуды на сквозняках. Детям отваром из цветков делают клизмы и поят при вздутии кишечника. В Таджикистане ее высоко ценят как мочегонное, противоастматическое, противоядное средство, способствующее укреплению мозга, раздроблению камней в мочевом пузыре.

Примечание. Ромашка входит в состав лосьонов, шампуней, косметических масок, кремов и т. д., она оказывает смягчающее, противовоспалительное и антисептическое действие, повышает тонус кожи, ее эластичность, регулирует деятельность сальных желез. Кроме того, ее применяют для укрепления корней волос при их выпадении и придания волосам золотистого оттенка. Эфирное масло ромашки используется в ликерном производстве. В качестве растворителя при окрашивании фарфоровых изделий цветки дают желтую окраску.

3. Механоактивация наполнителя

Для устранения агломерирования частиц и повышения их модифицирующей активности порошок ромашки подвергали механической активации в планетарной мельнице АГО-2 разработки ИХТТМ СО РАН (г. Новосибирск) (рис.1)

Рис. 1. Схема планетарной мельницы АГО-2: 1 — корпус; 2 — направляющая; 3 — барабан; 4 — водило; 5 — крышка мельницы; 6 — сливной патрубок; 7 — шкив; 8 — уплотнительное устройство (манжета); 9, 13 — каналы; 10 — трубопровод; 11 — обойма; 12 —карман.

Механическая активация дисперсного порошка ромашки осуществлялась в планетарной мельнице АГО-2 в течение 2 мин за счет центробежных сил, возникающих при вращении барабанов вокруг общей и планетарной осей мельницы. Барабаны и шары изготовлены из стали.

Таблица 1

Технические характеристики АГО-2

Заключение

В ходе работы:

ь проведен анализ литературы по соответствующей теме;

ь освоена технология механической активации в шаровой планетарной мельнице АГО-2;

ь освоен процесс экстрагирования биологически активного растительного сырья — ромашки полевой (аптечной) экстракция ромашка механический активация

1. Коновалова Т. Ю. Папоротники для сада. — Москва: Кладезь, 2010. 224с

2. Атлас лекарственных растений Якутии, том 1, Якутск, ЯФ Издательство СО РАН, 2009, 192С.

3. Аввакумов Е. Г. Механические методы активации химических процессов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Новосибирск: Наука, 2007. — 297 с.