Оценка производственного потенциала ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания»

ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» является крупным производителем колбасных и деликатесных изделий Нижегородской области.

Виды деятельности ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания», предусмотренные учредительными документами, включают в себя: производство и реализацию мясопродуктов; сдачу в аренду собственных помещений; внешнеэкономическую деятельность всех видов, не противоречащую действующему законодательству РФ.

ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» может осуществлять и другие виды деятельности, если они не запрещены действующим законодательством.

Основной деятельностью ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» является производство и реализация колбасных и мясных деликатесных изделий. С момента создания ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» в динамике его развития четко прослеживается тенденция к росту тоннажа и товарооборота выпускаемой продукции.

ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» — современный производитель высококачественных колбас и мясных деликатесов, ориентирована на потребителей, которые ищут разнообразие, уникальность вкусов и предъявляют высокие требования к качеству и эстетике продукта. «Княгининская» — стильный бренд, предлагающий высочайшие стандарты вкуса и качества, соответствующие потребностям современного, разбирающегося в продуктах питания человека.

ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» производит продукты под зонтичным брендом «Княгининская», и изготавливает около 190 наименований колбасных и мясных изделий — ветчины и деликатесы, сырокопченые и варено-копченые колбасы, полукопченые, вареные, а также сосиски, сардельки. Основная часть ассортиментного ряда выпускается под ТМ «Княгининская» и относится к ценовым сегментам «премиум» и «средний +». Помимо этого, компания выпускает ряд продуктов под торговыми марками — «Русская кухня» — класса премиум и «Российская глубинка» — среднеценовой сегмент.

Производственная мощность активов ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» составляет 100 т. в сутки.

Таким образом, на сегодняшний день ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» производит более 190 наименований мясных изделий: вареные, полукопченые, варено-копченые и сырокопченые колбасы, а также сосиски, сардельки, ветчины и деликатесы.

ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» четко следует своему основному принципу: делать акцент не только на увеличение тоннажа выпускаемой продукции, но и на расширение и оптимизацию ассортимента за счет новых и уникальных маржинальных продуктов и на развитие каналов сбыта. При этом особый упор делается на премиальный сегмент: деликатесы, сырокопченые колбасы, мясные снеки.

В рамках стратегии развития компании, направленной на укрепление позиций на рынке колбасных изделий и расширение географии продаж, ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» в августе 2008 года завершило сделку по приобретению 99,7% акций действующего колбасного завода — Открытое акционерное общество «Воротынский мясокомбинат».

В настоящее время на ОАО «Воротынский мясокомбинат» ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» производит сырокопченые продукты и готовую продукцию под торговой маркой «Княгининская».

В текущем году планируется увеличить производственные мощности ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания».

Целью приобретения новых производственных площадок является расширение ассортиментного ряда, вывод на рынок новых товарных групп и удовлетворение постоянно растущего спроса на продукцию компании, а также для расширения сегмента деликатесной группы продуктов и ветчин.

Совершение вышеуказанных сделок является частью реализации инвестиционной программы до 2011 года, которая была заявлена инвесторам на этапе размещения облигационного займа. Приобретение новых активов по расчетам ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» приведет к росту объёма производства колбасных изделий в 2,5 раза.

Приобретение ОАО «Воротынский мясокомбинат» позволило ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» укрепить лидирующие позиции на рынке.

Для увеличения объемов выпуска сырокопченых колбас, производство которых отличается высокой рентабельностью, в 2007 году ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» приобрело оборудование для установки его на производственной площадке в п. Воротынец. В декабре 2008 года был осуществлен запуск. Доля сырокопченых колбас в ассортименте ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» выросла с 7,8% до 11%, в марте 2009 года по отношению к аналогичному периоду прошлого года. В целом, производство колбас в 2008 г. увеличилось на 11,8% до 20.1 тыс. тонн, при этом темпы роста российского рынка составили 5%.

Доля рынка ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» с учетом лицензионных соглашений на производство торговых марок «Княгининская» в 2009 году выросла с 1% до 1,3% по РФ, а с учетом дополнительно приобретенных торговых марок — до 1,5% в натуральном выражении (2, 47% и 3, 04% в денежном выражении).

Приобретение ряда производственных активов в 2008 году позволило ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» существенно увеличить мощности по выпуску колбасных изделий. Постепенное смещение производства в область высокомаржинальных продуктов и рост объемов производства на 22%, привели к росту выручки на 28,8%.

В настоящее время производственная мощность активов ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» составляет 140 т. в сутки (более 50 тыс. т колбасных изделий в год), что на 40% превышает заявленные планы.

Основное конкурентное преимущество ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания», признанное потребителями и всеми крупными игроками рынка, это высокое качество и экологичность выпускаемой продукции. Разработана жесткая и многоступенчатая система контроля. Все санитарные и отраслевые комиссии, проверяющие производственные цеха ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания», отмечают безупречный уровень качества продукции ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания». Также продукция ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» прошла сертификацию на отсутствие ГМО.

В 2009 году ООО «Княгининская мясоперерабатывающая компания» занимает на рынке одну из лидирующих позиций.

При этом, принимая во внимание, сокращение доли продаж продукции в премиальном сегменте, компания ведет работу по изменению сегментации по различным группам с учетом сохранения маржинальности. Для этого внедряется новый ассортимент, а также на рынок планирует выводится новая торговая марка. Сбалансированный ассортимент продуктов позволит компании расширить рынок сбыта продукции, т.к. данная линейка позиционируется для каналов продаж: рынки, традиционная торговля, дискаунтеры.

Проект по выводу на рынок продуктов среднеценового сегмента был запущен в декабре 2009 года. Средняя цена продуктов данной категории — 190 руб./кг. Данные продукты выпускаются под брендом «Княгининская», отличаясь от основного ассортимента товарным оформлением. В настоящий момент данная линейка продуктов демонстрирует уверенные темпы роста — более 100% ежемесячно. При этом рост происходит не только за счет расширения дистрибуции, но и за счет качественного развития продаж в отдельных каналах сбыта. сегмент рынок мясной торговый В 2010 года компания выводит на рынок новую торговую марку с целью развития продаж в новом для себя сегменте — «эконом». Средняя цена продукции составит около 165 руб./кг.

В 2009 году началось освоение новой товарной категории Лакомка, развивая которую компания планирует завоевать лидирующие позиции в «премиальном» и «Медиум» сегментах данной категории гастрономических продуктов питания. В настоящее время в этой категории уже выпускаются крупнокусковые, мелкокусковые и порционные продукты из охлажденного российского мяса, а также шашлыки. Кроме того, к запуску готовятся замороженные продукты данной категории: пельмени, замороженное мясо. Разрабатывается проект по развитию товаров в категории «Медиум».