Маркировка плодоовощных товаров

Забитые ящики со свежими овощами и плодами маркируют, нанося трафарет красками или наклеивая этикетки, в которых указывают:

• · наименование плодового хозяйства или заготовительной организации,
• · дату упаковки,
• · помологический и товарный сорт,
• · размер плодов («четку» — количество плодов в ящике),
• · массу брутто, нетто,
• · номер упаковщика.

На упаковку быстрозамороженных плодов и овощей должна наноситься необходимая маркировка, установленная требованиями ГОСТ Р 51 074−2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» .

Маркировка потребительской тары для плодоовощных консервов включает художественное оформление, текст на этикетке или поверхности тары и условные обозначения.

Бумажная этикетка должна быть чистой, без подтеков, целой, аккуратно наклеенной на тару, без морщин и перекосов.

Текст на этикетке или поверхности потребительской тары должен содержать следующие данные на государственном языке страны-изготовителя (маркировка продукции на экспорт — по НД на соответствующий вид продукции):

• · наименование предприятия-изготовителя, его адрес и товарный знак;
• · штриховой код (при возможности);
• · наименование продукции;
• · обозначение нормативно-технической документации на продукцию без указания года утверждения;
• · массу нетто или объем;
• · сорт (при наличии сортов);
• · срок годности (в случае невозможности нанесения на крышке тары), информационные данные о пищевой и энергетической ценности 100 г продукта и другие дополнительные сведения по нормативно-технической документации на продукцию.

Для светлоокрашенных прозрачных соков и напитков знаки условных обозначений допускается наносить на оборотной стороне бумажной этикетки.

На транспортную тару с консервированной продукцией должен наноситься манипуляционный знак, имеющий значение «Вверх не кантовать», на тару с продукцией в стеклянной и полимерной потребительской таре дополнительно наносится знак, имеющий значение «Осторожно, хрупкое» .

На каждую единицу транспортной тары, в которую непосредственно фасована продукция, должна быть дополнительно нанесена маркировка, характеризующая продукцию:

• · наименование предприятия-изготовителя и его подчиненность;
• · наименование продукции;
• · масса нетто;
• · масса брутто;
• · сорт (при наличии сортов);
• · обозначение нормативно-технической документации на продукцию;
• · дата выработки;
• · срок и условия хранения.

Крышки на банках должны быть вогнутыми или плоскими, крышки типа I — вогнутыми.

Наружная поверхность крышек, кронепробок и колпачков должна быть без следов ржавчины, без повреждений лакового, эмалевого или литографского покрытия.

Допускаются незначительные повреждения лакокрасочного покрытия в местах обжима или обкатки крышек в виде потертостей, отдельных царапин и сдиров, не нарушающих оловянного покрытия; незначительные гофры по местам обкатки крышек; потемнение от красно-коричневого до черного цвета в местах дефектов, указанных в нормативно-технической документации на средства укупорки стеклянной тары.