Ознакомление с магазином

Тип, специализация, профиль, место расположения, контингент обслуживания, перечень основных и дополнительных точек розничной торговли.

Универсальный магазин самообслуживания; универсальная товарная специализация. Предприятие розничной торговли Гипермаркет. Располагается в отдельно стоящем здании, вблизи жилых домов.

Контингент обслуживания — розничные покупатели.

Основные услуги розничной торговли: формирование ассортимента, определение спроса, приемка товаров, обеспечение хранения, предреализационная подготовка товара, выкладка, предложение товара покупателю, расчет и отпуск товара покупателю.

Дополнительные услуги розничной торговли: оказание помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании, бесплатная горячая линия (круглосуточно), оформление дисконтных карт клиентов, каталоги товаров, качественный сервис западного образца, регулярные промо-акции.

Ассортимент товаров в магазине: понятие, принципы подбора и установления товарного ассортимента в магазине.

Ассортимент — набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий различные потребности.

В универсаме «Карусель» представлен широкий ассортимент:

• · продовольственных товаров: хлебобулочные и кондитерские изделия; алкогольные и безалкогольные напитки; молоко и молочные продукты; диабетическое и детское питание; мясо, рыба и морепродукты; консервация; гастрономия; бакалея; овощи, фрукты; заморозка;
• · непродовольственные товары: автотовары; детские товары; одежда и обувь; парфюмерия и гигиена; посуда и товары для кухни; пресса, книги, открытки; бытовая химия и хозтовары; строительные и электротовары; текстиль и предметы интерьера; товары для животных; товары для сада и огорода; товары для спорта и отдыха;
• · товары собственного производства: готовые блюда, кексы, пиццы, полуфабрикаты, салаты, соленья, хлеб и пироги, чизкейки;

Для обеспечения ассортимента устанавливают запросы потребителей, определяются основные показатели ассортимента, выявляют источники товарных ресурсов и определяют материально-технические возможности предприятия. Общими факторами формирования ассортимента в торговле являются спрос и рентабельность. Специализированными факторами для торговой организации являются материально-техническая база, достижения науки и техники, специализация магазина, методы формирования спроса.