Характеристика товарооборота и ассортимента товаров, реализуемых предприятием

Объем реализации товаров и услуг является важнейшим экономическим показателем, от развития которого зависит эффективность деятельности хозяйствующих субъектов, а также удовлетворение спроса населения в разнообразных товарах. Поэтому руководители и работники торговли должны внимательно отслеживать особенности формирования спроса и его обеспечение товарными ресурсами, с учетом меняющейся конъюнктуры потребительского рынка, воздействия конкуренции и других факторов. Успешному функционированию торгового предприятия способствует системный и полный анализ результатов работы.

Оценку выполнения плана и динамики розничного товарооборота структурными подразделениями ИЧУТПП произведем на основе данных таблицы 2.2.

Таблица 2.2. Ритмичность развития розничного товарооборота в 1 квартале 2012 года, (тыс. руб.).

Как свидетельствуют приведенные данные план розничного товарооборота выполнен на 99,77, % т. е. не выполнение плана составило 708 тыс. руб. По сравнению с 1 кварталом 2011 года рост розничного товарооборота составил 36,74% или 81 330 тыс. руб.

Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота проводят не только за квартал, но и в месячном разрезе. Это помогает установить, как ритмично развивается розничная реализация, как равномерно удовлетворяется спрос покупателей на товары.

Торговое предприятие успешно выполнило план розничного товарооборота только во втором месяце отчетного квартала и перевыполнение плана составило 255 тыс. руб. Потери товарооборота в связи с недовыполнением плана в первом и третьем месяце 1 квартала составили 96,3 тыс. руб. (471+492), или 0,31 к плановому объему за 1 квартал (963/303 411*100) [8].

Ритмичная поставка товаров и тенденции изменения спроса в различные временные периоды позволяют обеспечить системное управление товарооборотом торгового предприятия.

Выбор источников товароснабжения для павильона осуществляется с учётом типа, размера его розничного товарооборота, степени и сложности ассортимента. Для создания в розничной торговой сети широкого, устойчивого ассортимента в соответствии со спросом населения необходимо организовать завоз товаров из разных источников.

Основными поставщиками павильона являются: СООО «МТС», ИЧУП «Велком», а также индивидуальные предприниматели.

Ассортиментная политика павильона предусматривает, где и каким товаром целесообразно торговать, чтобы наилучшим образом удовлетворить покупательский спрос. Формирование ассортимента товаров это процесс набора групп, видов, разновидностей товара в соответствии со спросам населения и для его полного удовлетворения.

Формирование ассортимента товаров происходит в 3 стадии:

Определяются группы продаваемых товаров с учётом принципов размещения розничной торговой сети;

Определяется процентное соотношение между отдельными товарными группами. С учётом типа павильона, его размера и товарооборота, занимаются этой работой товароведы;

Определяется внутригрупповой ассортимент, т. е. количество разновидностей товаров в приделах каждой группы. Виды товаров определяются по ассортиментным перечням, которые разрабатываются для каждого павильона в зависимости от типа и торговой площади. Разновидности определяют сами работники павильона на основании покупательского спроса.

В основу формирования ассортимента каждого павильона должен быть положен обязательный ассортиментный перечень. В каждом павильоне есть обязательный ассортиментный перечень, в котором перечислены товарные группы и указано количество разновидностей, которые постоянно должны быть в павильоне.

Ассортиментный перечень разрабатывается с учётом торговой площади и особенности места нахождения.

Контроль за соблюдением перечней возложен на товароведов. Материальную и дисциплинарную ответственность за отсутствие в продаже товаров которые имеются в перечне несет менеджер.

В павильоне сотовых телефонов организовывают закупку товара следующим образом. На каждую отчетную дату зав. павильонам приносят заявки. Товаровед подсчитывает общее количество товаров по каждой группе и, исходя из этого заказывает товар у поставщика.

При заключении договоров пользуются следующими документами: «Положение о поставках товаров в РБ», «Положением о порядке заключения договоров», «Положение о порядке согласования заключаемого договора предприятиями БКС».

Договоры заключаются путём составления одного документа подписываемого сторонами в 2-х экземплярах.

Структура договора: предмет договора, качество, условия поставки, цена, форма расчета, ответственность сторон, реквизиты сторон.

Содержание договора поставки. В договоре необходимо указать полное наименование поставщика и покупателя, дату, их почтовые и платёжные реквизиты, Ф.И.О и должности представителей сторон и ссылки на их полномочия, количество подлежащей поставки товаров, ассортимент товара указывается в спецификации, а также общий объём и частные сроки поставки. Обязательными условиями договора поставки являются: ассортимент, количество, качество, цена, сроки и порядок поставки, порядок расчёта.

Павильон по продаже сотовых телефонов использует следующие формы расчета с поставщиками.

Предоплата производится платежными поручениями с банковской гарантией. Платежные поручения выписываются плательщиком, и ставится отметка банка оплачено.

Акцептная — после отгрузки товаров покупателю поставщик поручает обслуживаемому его банку взыскать платёж на указанную сумму с покупателя.

Платёжное поручение — от своего имени выписывается плательщику, указывая кому, сколько и за что платить. Платёжными поручениями плательщик рассчитывается за полученные товары.

Под формой продажи понимается совокупность приёмов и способов, с помощью которых рознично — торговое предприятие осуществляют продажу товаров покупателям. Формы продажи товаров устанавливаются в зависимости от ассортимента реализованных товаров, интенсивности покупательских потоков, объёма архитектурного решения, применяемого современного оборудования.

Различают следующие формы торговли: павильонная, внепавильонные, активные.

В павильоне используется продажа товаров через прилавок. Она требует высокой активности продавца, затрачивается больше времени, ограничена самостоятельность покупателя при выборе товара.

Культуру обслуживания можно охарактеризовать по некоторым показателям: наличие в павильоне широкого и устойчивого ассортимента; применение прогрессивных методов продажи; представление дополнительных услуг; минимальные затраты времени на обслуживание покупателей; точное соблюдение установленного режима работы павильона; широкое использование средств внутрипавильонной информации; высокая профессиональная квалификация работников павильона; вежливое, внимательное отношение торгового персонала к покупателям; хорошее санитарное состояние павильона; соблюдение установленных правил продажи товаров.

Эффективным средством для представления потребительских товаров является наружная реклама. Она рассчитана, прежде всего, на восприятие широкими слоями населения. Среди многообразия видов и разновидностей наружной рекламы павильон использует витрины, элементы внутрипавильонной рекламы (указатели, ценники, информационные табло), вывески, спецодежду обслуживающего персонала, рекламу на транспорте.

Организация продажи товаров оказывает определенное влияние на развитие товарооборота. Это можно проследить по данным табл. 2.3.

Таблица 2.3. Доля каждого месяца в розничном товарообороте за 1 квартал 2012 года, %.

Анализ таблицы показывает, что товарооборот в ИЧУТПП распределялся по месяцам неравномерно. Наиболее напряженным был третий месяц, наименее напряженным — первый [9].

Для определения равномерности развития розничного товарооборота целесообразно также исчислить и проанализировать коэффициенты ритмичности и равномерности выполнения плана реализации товаров. Коэффициент ритмичности определяют отношением числа периодов, за которые выполнен план, к общему их количеству. Торговым предприятием план товарооборота выполнен в одном месяце из трех. Отсюда коэффициент ритмичности равен 0,33, или ритмичным было его выполнение только на 75% [10].

Таким образом, выполнение плана товарооборота было равномерным на 99,66%.

Далее проанализируем динамику и структуру розничного товарооборота (табл 2.4).

Розничная реализация товаров в действующих ценах увеличилась по сравнению с прошлым годом на 8133 тыс. руб. или на 36,739 [11].

Также произошли незначительные изменения в структуре товарооборота. Так доля продажи сотовых телефонов уменьшилась на 0,233% и соответственно возросла доля продажи сопутствующих товаров.

Таблица 2.4. Анализ динамики и структуры розничного товарооборота за 1 квартал 2012 года, тыс. руб.

Рассмотрим отпускную цену и торговые надбавки в сравнении с другими предприятиями, торгующими однородными товарами на примере сотового телефона Нокиа, модель Lumia 720.

Таблица 2.5. Сравнительный анализ розничных предприятий.

Проведенные исследования показали, что объем реализации анализируемого товара за день в рассматриваемом павильоне в сравнении с предприятиями, торгующими аналогичными товарами — самый низкий, что вызвано следующими причинами:

• -высокая розничная цена изделия;
• -отсутствие рекламы павильона;
• -высокой уровень закупочных цен;

В результате чего вместо 4 единиц, павильон реализует лишь 2. Таким образом, ежедневные потери в товарообороте приблизительно составляют 3 720 000 руб.

Следовательно, при снижении торговой надбавки на 10% в павильоне цена реализации снизиться до 1 800 000 тыс. руб., что может увеличить реализацию данного вида товаров и, соответственно, прибыль предприятия.

Цена станет меньше, чем в ООО «Трио» и при остальных равных условиях можно предположить, что объем реализации по анализируемому товару увеличиться на 2 единицы в день. Если дополнительно к этому применить рекламную компанию, то реализация всех видов товаров должна возрасти.

При сравнении в расчет не принималось ИЧУТП «Велком», т.к. он обладает удачным месторасположением, ориентирован на обеспеченного клиента, имеет дополнительные перечень оказываемых услуг, широкую рекламную компанию и соответственно этому самые высокие по городу торговые надбавки. ТД «Ждановичи» также не принимался в расчет т.к. он вынесен за городскую черту — в результате чего низкая арендная плата; большая конкуренция среди торгующих и торгуют в основном индивидуальные предприниматели, которые устанавливают цену на основе спроса и предложения.

Таким образом, план розничного товарооборота выполнен на 99,77% т. е. не выполнение плана составило 708 тыс. руб. По сравнению с 1 кварталом 2011 года рост розничного товарооборота составил 36,74% или 81 330 тыс. руб. Товарооборот в ИЧУТПП распределялся по месяцам неравномерно. Наиболее напряженным был третий месяц, наименее напряженным — первый. Выполнение плана товарооборота было равномерным на 99,66% [11].

Розничная реализация товаров в действующих ценах увеличилась по сравнению с прошлым годом на 81 330 тыс. руб. или на 36,739%. Произошли незначительные изменения в структуре товарооборота. Так доля продажи сотовых телефонов уменьшилась на 0,233% и соответственно возросла доля продажи сопутствующих товаров.

Проведенные исследования показали, что объем реализации анализируемого товара за день в рассматриваемом павильоне в сравнении с предприятиями, торгующими аналогичными товарами — самый низкий.