Цели и задачи практики

Целью товароведно-торговой практики является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков товароведной и коммерческой работы, а также сбор материалов для выполнения курсовых работ.

Задачи практики:

• — изучение основных направлений и результатов коммерческой деятельности предприятия или организации;
• — изучение и анализ организации и управления технологическим процессом товародвижения от поставщика до потребителя, соответствующей документации;
• — изучение ассортиментной политики предприятия, роли социологического опроса покупателей в формировании ассортимента товаров;
• — изучение политики предприятия в области качества;
• — приобретение навыков приемки продукции, контроля качества при поступлении, хранении и реализации товаров.

Характеристика предприятия

Компания ООО «Акварель сувениров» под руководством Шаныгиной Е. Ю., где я проходила товароведно-торговую практику находится по адресу г. Хабаровск ул. Промышленная 20, офис 1. Компания является официальным дилером компании «Фабрика сувениров», находящаяся в Краснодарском крае. «Фабрика сувениров» — это компания, занимающаяся разработкой, производством и оптовой продажей различной сувенирной продукции.

Общая площадь магазина «Акварель сувениров» составляет 70 кв. м., из них на торговую площадь отведено 40 кв. м.

Магазин работает в оптовом и розничном направлении, если покупатель приобрел товар на сумму более 10 000 рублей, на него оформляется скидка 15%, а если на сумму более 100 000−20%.

Магазин находится не в центре города, что позволяет экономить на аренде помещения и, следовательно, цены ниже обычных как для оптовых, так и для розничных покупателей. У магазина много постоянных оптовых покупателей — это небольшие точки в аэропорту, на Железнодорожном вокзале в больших магазинах, Акварель сувениров также поставляет товаром Успенский и Спасо-Преображенский соборы.

За время прохождения моей производственной практики в этом магазине, мне довелось принимать участие в: приёмке товара, выкладке товара на прилавок, работе с покупателями, списании бракованной продукции, составление обработка заявок.

Организационная структура управления представлена на рисунке 1.

Рис. 1. Организационная структура управления ООО «Акварель сувениров»

Функциональные обязанности бухгалтера:

• · Выполняет работу по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализацию продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности, расчетов с поставщиками и заказчиками, а также за предоставленные услуги и т. п.).
• · Участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов.
• · Осуществляет прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к счетной обработке.
• · Отражает на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств.
• · Составляет отчетные калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг), выявляет источники образования потерь и непроизводительных затрат, подготавливает предложения по их предупреждению.
• · Производит начисление и перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений, заработной платы рабочих и служащих, других выплат и платежей, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия.
• · Обеспечивает руководителей, кредиторов, инвесторов, аудиторов и других пользователей бухгалтерской отчетности сопоставимой и достоверной бухгалтерской информацией по соответствующим направлениям (участкам) учета.

Функциональные обязанности генерального директора:

• · Обеспечивает соблюдение обязательных требований, установленных для предприятия в государственных стандартах, санитарных, противопожарных правилах и других нормативных документах.
• · Доводит до покупателей сведения об организационно-правовой форме юридического лица, фирменное наименование (наименование), юридический адрес, режим работы и прочее.
• · Обеспечивает наличие оборудования, необходимых для продажи и производства и сохранения качества и безопасности товаров.
• · Обеспечивает наличие и содержание в исправном состоянии средств измерения, своевременное и в установленном порядке проведение их метрологической проверки.
• · Организовывает, планирует и координирует деятельность предприятия.
• · Анализирует результаты продаж и качества обслуживания покупателей, разрабатывает и проводит мероприятия по повышению качества торгового процесса.
• · Ведет переговоры, связанные с поставками, заказами и реализацией товаров.
• · Руководит работниками предприятия.
• · Представляет интересы предприятия и действует от его имени.

Функциональные обязанности коммерческого директора:

• · принимает участие (совместно с генеральным директором) в стратегическом планировании;
• · формирует маркетинговую, ассортиментную, ценовую и рекламную политики компании, программы продвижения товара;
• · развивает и оптимизирует каналы сбыта;
• · осуществляет контроль за реализацией товаров, планированием продаж;
• · организует и контролирует постоянный мониторинг конкурентной среды, рынка товаров и круга поставщиков; Коммерческий директор организует и направляет деятельность вверенных ему подразделений.
• · контролирует изучение потребительского рынка, исследования покупательского спроса, степень удовлетворенности клиентов;
• · формирует клиентскую политику и проводит переговоры с ключевыми клиентами компании;
• · расширяет и контролирует коммерческие связи с поставщиками;
• · формирует бюджет коммерческого блока и контролирует его исполнение.

Функциональные обязанности менеджера:

• · Осуществляет продажу товаров покупателям.
• · Вежливо и доходчиво рассказывает покупателям о новых товарах, появившихся в продаже, о характеристиках.
• · Следит за работой вверенного ему кассового и иного оборудования и инвентаря.
• · Ведет учет реализации товаров по своему отделу.
• · При приеме, передаче смены составляет акты приема-передачи товаров.
• · Поддерживает чистоту и порядок в одежде и на своем рабочем месте с соблюдением всех необходимых санитарных и противопожарных норм.
• · Предоставляет по требованию покупателя «Книгу отзывов и предложений» требований.
• · Контролирует состояние запасов товаров в отделе и при необходимости обеспечивает их пополнение.
• · Ведет на основе приходных и расходных документов кассовую книгу.
• · Составляет описи ветхих купюр, а также соответствующие документы для их передачи в учреждения банка с целью замены на новые.
• · Составляет кассовую отчетность.
• · Нигде, никогда и ни в какой мере не разглашает известные ему сведения об операциях по хранению ценностей, их отправке, перевозке, охране, сигнализации, а также служебных поручениях по кассе.
• · Соблюдает правила техники безопасности.
• · Выполняет отдельные служебные поручения главного бухгалтера и директора организации.

Функциональные обязанности дизайнера:

• · Прием заказов на изготовление сувенирной продукции.
• · Изготовление сувенирной продукции по заказам.
• · Составление каталога продукции, вырабатываемой в магазине.
• · Контролирует состояние запасов материалов для производства в отделе и при необходимости обеспечивает их пополнение.