Ознакомление с финансово-хозяйственной деятельностью ТОО «Семипалатинский мясокомбинат»

История создания и состояния предприятия

мясокомбинат материальный склад товарный Предприятие Товарищество с ограниченной ответственностью «Семипалатинский мясокомбинат» занимается переработкой и производством мяса и мясопродуктов. Форма собственности предприятия — частный.

Зарегистрировано ТОО СМК в качестве хозяйствующего субъекта в Управлении юстиции ВКО Республики Казахстан 10 июля 2003 г., в качестве налогоплательщика по НДС зарегистрировано в Налоговом Комитете ВКО Республики Казахстан.

Уставный капитал — в сумме 87 200 тенге сформирован полностью и внесен в виде денежного вклада.

Местонахождение предприятия ТОО «Семипалатинский мясокомбинат»: Республика Казахстан, Восточно-Казахстанская Область, г. Семипалатинск ул. Краснознаменная 13.

ТОО «Семипалатинский мясокомбинат» является юридическим лицом и руководствуется в своей финансово — хозяйственной деятельности законодательством и нормативно — правовыми актами Республики Казахстан (Налоговый Кодекс, Гражданский Кодекс, Таможенный Кодекс, Постановления Правительства, Стандарты бухгалтерского учета и методические рекомендации к ним и др.), а также положениями Устава и Учетной политики.

Семипалатинский мясокомбинат был создан в 1934 г. и являлся одним из крупнейших предприятий СССР, специализирующийся на переработке мяса и мясопродуктов.

До 1990 г. имевший стратегическое значение для КазССР Семипалатинский мясокомбинат постоянно развивался и модернизировался, наращивались объемы выпуска продукции. Но с переходом республики на рыночные отношения в начале 90-х гг., резким снижением поголовья скота, сокращением импорта скота из Монголии и Китая и стран СНГ, начался спад производства. Несколько раз на комбинате произошла смена собственников.

Таким образом, на момент приобретения комбината руководством СМК на предприятии не сохранилось ранее установленное оборудование, устаревшие мощности требовали реконструкции и модернизации.

В связи с этим в ТОО «СМК» приобретает современное оборудование ведущих фирм-производителей Европы, в частности «Bitzer», «Alfa Laval» (Германия).

В настоящее время в производственный процесс вовлекаются как прежнее оборудование комбината, так и новое современное оборудование.

Использование имеющегося оборудования позволит не только снизить издержки и повысить рентабельность производства за счет ресурсосберегающих и экономичных функций данных современных технологий, но и наладить полный производственный цикл переработки мяса и мясопродуктов в готовую товарную продукцию.

Кроме того, имеющееся оборудование предназначено для выпуска качественной продукции, по всем показателям соответствующей требованиям ГОСТа.

Консервный завод выпускает следующие виды продукции: консервы мясные и мясорастительные в банке № 9 (338 г. в банке), сроком хранения 3 года и более.

Колбасный цех выпускает колбасы: вареные (в натуральной и искусственной оболочках), варено-копченые и сыро-копченые.

Цех первичной переработке скота (ЦППС) на реализацию направляет сопутствующую продукцию: субпродукты, кишечное сырье, шкуры, жир, мясокостную муку.

Комплекс основных производственных помещений включает:

• 1) отдельно расположенный убойный цех с предубойной базой для приёма и содержания скота;
• 2) отдельный цех технических фабрикатов для утилизации мягких боенских конфискатов и производства мясокостной муки и технического жира;
• 3) холодильный цех с камерами для заморозки и хранения мясопродуктов.
• 4) камеры дефростации мяса емкостью 40 тонн;
• 5) цех разделки, обвалки и жиловки мяса оборудованный специальным конвейером и столами, суточная мощность 20 тонн;
• 6) консервный завод, в котором имеются:
  • — мясопорционный цех — с двумя линиями для выработки мясных, мясорастительных, деликатесных консервов, мощностью до 60 тысяч физических банок;
  • — стерилизационно-упаковочный цех — оснащенный 24 автоклавами для термической обработки консервов;
  • -4 упаковочных линий для упаковки готовых консервов в гофротару;

склад готовой продукции;

цех литографии оснащенный двумя линиями Японского производства для лакирования и печатания жести;

цех изготовления банок с двумя линиями Симферопольского завода САЛ-1, производительностью 70 тыс. банок каждая;

• 7) колбасный цех, в котором имеются:
  • — отделение посола и созревания мяса при 0+4⁰ С мощностью 50−60 тонн;

отделение приготовления колбасного фарша с современным новым технологическим оборудованием Российского, Украинского и Австрийского производства, производительностью до 20 тонн в сутки.

отделение формовки колбасных изделий с 3 установками для набивки фарша в оболочку производства фирмы Чехии и Австрии мощностью до 20 тонн в сутки;

отделение термической обработки варенных, полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас с 18 обжарочно-коптильными камерами, 6 варочными камерами и 4 универсальными автоматическими камерами КТОМИ-300 (производства России) для термической обработки колбас при соответствующих термических режимах;

кулинарный цех для производства пельменей, котлет, суповых наборов и других полуфабрикатов, а также для выработки деликатесных и национальных мясных изделий.

Комплекс вспомогательных помещений включает главную подстанцию, теплопункт для производства горячей воды и подачи пара, механическое отделение, автобазу, санитарно-бытовые помещения, столовую, вентиляционное хозяйство, весовое хозяйство, строительное отделение, материально-технические склады, железно-дорожный цех с 3 подъездными путями, котельное хозяйство.

Планируется ввод холодильника мощностью 1000 тонн мясосырья.