Система туризма. 
Теоретические и методологические основы рынка туризма с точки зрения состояния спроса и предложения

С развитием научного знания туризм предстает системным объектом, многослойной системой открытого типа, изучение которой предполагает анализ туризма как специфического социально-экономического явления и вида предпринимательской деятельности. Данная система имеет, с одной стороны, собственную структуру с многообразием внутренних связей, с другой стороны, сама является составной частью более сложной суперсистемы.

Вследствие чего изучению должны подвергаться не только внутренние связи данной системы, но и ее взаимодействия с другими системами.

Система туризма — это система взаимодействия субъекта и объекта туристической деятельности, находящаяся в специфическом системном отношении с комплексом экономических, политических, социальных, технологических, экологических компонентов и связанная с использованием человеком его свободного времени для получения конкретного для каждого из элементов результата. [12; 83].

Из приведенного выше определения, следует, что туризм как система включает две подсистемы: субъект. туристической деятельности (туристы) и объект туристической деятельности (туристические ресурсы, туристическая инфраструктура, туристические предприятия). Познание природы и функций разных элементов системы, а также существующих связей между ними позволяет во многом понять ее поведение, раскрыть механизм функционирования.

Например, в рамках модели туристической системы, разработанной французскими специалистами, туристы представлены покупателями продукта, сформированного в рамках подсистемы «объект туристической деятельности».

Спрос на услуги, предоставляемые «объектом туристической деятельности», находится в прямой зависимости, от имеющихся туристических ресурсов, а также туристической инфраструктуры. Туристические предприятия, соответственно, не могут выступать на рынке в качестве продавцов туристических услуг без наличия туристических ресурсов и инфраструктуры. Последние же выводятся на рынок в виде туристического продукта при помощью туристических посредников, коими являются туристические предприятия.

Таким образом, взаимодействие системы данных элементов способствует удовлетворению людей в различных видах туристических услуг, получению прибыли туристическими предприятиями, тем самым обусловливая развитие предпринимательской деятельности в области туризма.

Расходуя денежные средства на услуги учреждений размещения и питания, транспортных организаций, оплачивая посещение музеев и театров, туристы способствуют дальнейшему развитию инфраструктуры туризма и туристских ресурсов. Более высокий уровень последних приведет к увеличению туристского спроса.

Туристическая система не может существовать в виде обособленного явления. Она предстает как единое целое во взаимодействии с окружающими ее макросредами: политической, экономической, экологической, технологической и др. Чтобы иметь право на существование, выжить и сохранить эффективность, туристическая система вынуждена приспосабливаться к изменениям во внешней среде, т. е. она должна быть открытого типа.

Увеличение туристского спроса влечет за собой рост капитальных вложений в инфраструктурные подразделения и увеличение реального объема производства услуг и товаров туристского потребления, что является верными признаками активизации экономической деятельности. Импульс роста, начало которому положил туризм, передается по цепочке другим отраслям экономики. В них активизируется инвестиционная деятельность, создаются новые рабочие места, расширяется торговый оборот и, как следствие, увеличиваются источники доходов — заработная плата, рента, прибыль. Часть полученных доходов, которая также имеет тенденцию роста, поступает государству в форме налогов. Кроме того, государственная казна пополняется за счет импортных таможенных пошлин. Собранные таким образом средства вновь могут быть направлены на финансирование туристских проектов, оказание материальной помощи при организации отдыха социально уязвимых групп населения, на развитие системы профессиональной подготовки туристических кадров, развития технологий.

Экономический аспект исследования дает возможность рассматривать туристическую систему как рыночную, в основе которой лежат спрос и предложение на туристическом рынке.

Выделение общественного аспекта в туризме свидетельствует о все большем уделении внимания человеческому фактору в данной области. Необходимо осуществление экономических процессов с учетом человеческих интересов и требований, проецирование их на взаимосвязи и взаимовлияние общественно-социальных групп, участвующих в этих процессах.

В общественном аспекте системы «туризм» выделяют следующие проблемные направления: туристы — потребности человека, факторы, определяющие особенности потребностей, мотивация потребностей, стереотипы туристского поведения, влияние туризма на развитие структуры потребностей и т. д.; принимающая сторона (население центров туристского притяжения) — потребности, влияние туризма на жизнь принимающей стороны, воздействие туризма на социально-культурные отношения между сторонами и т. д.; процесс установления контакта между туристом и принимающей сторонойобщие условия контакта (язык, менталитет, культура, традиции), шансы на взаимопонимание для обеих сторон.

Включение экологического аспекта в систему туризма обусловлено осознанием того факта, что непропрорциональное развитие туризма может подорвать саму основу его существования. [9; 48].

Принимая во внимание, предложенные выше концепции, мы видим систему туризма как взаимодействие экономической, политической, технологической, экологической и социальной макросред, возникающее при осуществлении путешествия. Турист — главный субъект в каждой из представленных макросред. Он вступает в непосредственный контакт с объектом туристской деятельности, выдвигаемой каждой макросредой самостоятельно. Применение системного подхода к рассмотрению такого социально-экономического явления как туризм дает возможность определить основные проблемы, затрудняющие развитие данной системы, а также позволяет установить приоритетные направления развития туристической системы для достижения максимальной выгоды каждого ее элемента.

В современных условиях развитие рекреации стало определяться не столько потребностями населения, состоянием его здоровья, местом работы, «связями», сколько спросом, зависящим от платежеспособных возможностей населения. Если раньше рекреация носила в целом социальную направленность, то сейчас отдых все больше становится уделом состоятельной части населения. Причем для этой части рекреация становится не столько средством воспроизводства физических и духовных сил, сколько объектом престижного потребления дорогостоящих услуг. Для основной же массы населения организованная рекреация становится все более недоступной.

Еще одной важной особенностью изменения спроса стало сокращение времени отдыха, при этом сезонность носит ярко выраженный характер. Спрос на зимний отдых и отдых в межсезонье практически отсутствует. Для сглаживания сезонных колебаний спроса необходимо введение определенных льгот для отдыха в этот период и создания привлекательных условий путем развития рекреационной инфраструктуры, рассчитанной на круглогодичное пребывание. [1; 437].

В результате происшедших изменений в спросе изменились и требования к качеству рекреационных услуг. Не пользуется популярностью комплексное обслуживание по путевкам, наблюдается естественная тенденция к более комфортному проживанию и свободному выбору других услуг. Таким образом, роль маркетинговых исследований сводится к изучению:

• — факторов, влияющих на клиента;
• — мотивов поведения клиента;
• — процесса принятия решения о приобретении туристских услуг.

Именно из-за наличия таких противоречивых потребностей туризм нуждается в тщательных маркетинговых исследованиях мотивов поведения потребителей. Специфика туристской деятельности такова, что необходимо уделять особое внимание эмоциональным мотивам. Дело в том, что эмоциональные мотивы человека часто существенно перевешивают рациональные мотивы. Человек — не компьютер, от него нельзя ожидать абсолютного и последовательного рационализма. Поэтому во взаимоотношениях туристского предприятия с клиентами первостепенное значение приобретает постоянная поправка на их эмоции, а также учет других факторов, влияющих на поведение потребителей. Важным направлением маркетинговых исследований потребителей является получение сведений об их поведении, связанном с приобретением туристских услуг.

Для преодоления назревших и постоянно появляющихся новых проблем в организации и проведении как очередного курортного сезона, так и для решения глобальных проблем, возникла необходимость проведения маркетинговых исследований, связанных со структурой и динамикой потребительского спроса на туристско-рекреационные услуги. Отдельно взятые предприятия сферы туризма самостоятельно проводили подобные исследования для дальнейшего совершенствования своей деятельности по обслуживанию туристов.

Однако следует отметить, что результаты этих исследований использовались очень узко и не получали огласки. Эти исследования не включали вопросов, связанных с глобальными проблемами и тенденциями в туризме в Крымском регионе. Таким образом, назревала необходимость крупномасштабных маркетинговых исследований. Ни одно, даже самое крупное, предприятие сферы туризма не имеет ни возможности, ни практической необходимости проведения такого исследования. Основная цель проведения крупных маркетинговых исследований — не только фактическое подтверждение новых тенденций в развитии туризма в Крыму, но и их количественная и качественная оценка. Выявление преобладающих мотивов выбора Крыма как места отдыха, качественный состав и структура потока отдыхающих, основные формы отдыха, затраты отдыхающих, их замечания и предложения по результатам отдыха — вот неполный перечень проблем, которые должно осветить такое исследование. [12; 251].