Ознакомление с организацией продажи товаров и обслуживанием покупателей

Для того чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания покупателей, в магазине должен постоянно изучаться спрос, который служит основанием для составления заявок на завоз товаров. Работники магазина обязаны обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров. В магазине должны быть созданы все условия для рационального хранения товаров и подготовки их к продаже. Существенно облегчается процесс непосредственного обслуживания покупателей, если товары надлежащим образом подготовлены к продаже, рационально подобран их ассортимент, и они правильно размещены в торговом зале. Особенно большое значение имеют операции с товарами до предложения их покупателям в магазинах самообслуживания. 6].

Наиболее ответственную часть торгово-технологического процесса в магазине составляют операции непосредственного обслуживания покупателей, к которым относятся:

• 1. встреча покупателя;
• 2. предложение товаров;
• 3. отбор товаров покупателями;
• 4. расчет за отобранные товары;
• 5. оказание покупателям дополнительных услуг. 24]

На этой стадии торгово-технологического процесса между покупателями и персоналом магазина возникают межличностные психологические контакты, которые отражают сложные экономические отношения, связанные с куплей-продажей товаров. Поэтому в магазине должны быть созданы все условия для беспрепятственного ознакомления покупателя с предлагаемым ассортиментом товаров, для удобной отборки им товаров и т. д.

Покупатели магазина наблюдают приветливое отношение со стороны торгового персонала, опрятный внешний вид работников магазина, т.к. все это непосредственно влияет на культуру торгового обслуживания.

Продавец обеспечивает реализацию товаров, имеющих сертификат безопасности; доведение до потребителя необходимой информации. Продавцы по желанию потребителей дают полную характеристику товарам, рассказывают о способах их использования, оперативно обслуживают покупателей. На сертифицированные товары в установленном порядке выдается сертификат по требованию покупателей.

Важную информацию для потребителя составляет маркировка товаров на упаковке.

Требования, предъявляемые к содержанию торговой маркировки, регламентируются рядом нормативных документов: Правилами продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров, Типовым положением о применении контрольно-кассовых машин (реквизиты кассового чека).

Правила регламентируют также наличие и правильное оформление ценников. В магазине выложенные на торгово-технологическом оборудовании товары имеют чёткие, правильно оформленные ценники. Их изготавливают из картона, они содержат следующие реквизиты: наименование товара, сорт, фирма-производитель, цену за определённое количество.

Выдача покупки покупателям завершает процесс обслуживания покупателей и осуществляется на рабочем месте продавцам после уплаты наличных денег за приобретенный товар. [6].

Кассовые чеки и ценники как носители торговой маркировки обязательны при реализации всех товаров в организациях розничной и мелкорозничной торговли.

В исследуемом магазине кассовые чеки содержат следующую информацию: наименование предприятия, ИНН предпринимателя, дата покупки, количество и стоимость товаров, их сумма, номер чека, время продажи (Приложение П).

При продаже продовольственных товаров, расфасованных и упакованных изготовителем с указанием веса на упаковке, их дополнительное взвешивание не производится.

Развесные продовольственные товары передаются покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы. Цена продовольственных товаров, продаваемых вразвес, определяется по весу нетто.

Таким образом, продажа и обслуживание покупателей в магазине «Визит» находится на достаточно высоком уровне: персонал приветлив, при необходимости дает информацию о любом товаре; для удобства совершения покупок имеется стол для упаковки товара.

Улучшить организацию торгово-технологического процесса магазина «Визит» можно следующими способами:

• · максимально снизить товарные потери;
• · лучше следить за условиями хранения товаров;
• · предоставить потребителям большую информацию о товаре;
• · сделать выкладку товаров более удобной для покупателей.