Выводы и предложения

Объектом исследования в преддипломной практики явился ассортимент ОАО «ТД „Русский Холод“». В ассортименте представлены многие разновидности мороженого, такие как эскимо, фруктовый лёд, рожки, трубочки, стаканы, мягкое мороженое, брикеты, рулеты и торты, ведёрки, ванночки, весовое и мультипаки. На сегодняшний день в ассортименте данной компании представлены более 160 различных наименований продукции.

Цели и задачи, поставленные в начале данной работы, достигнуты, то есть углублены и систематизированы знания о товароведных характеристиках мороженого.

На основе теоретических и практических исследований по данной тематике можно сделать следующие выводы:

• 1. Компания «ТД „Русский Холод“» является открытым акционерным обществом которая осуществляет свою деятельность на основании Федеральный Закон «Об Акционерных обществах» (об АО) от 26.12.1995 N 208-ФЗ (принят ГД ФС РФ 24.11.1995) и в соответствии с Протоколом собрания акционеров № 1 от 22 мая 1999 г.
• 2. Оценивая материально-техническую базу организации можно сказать, что планировка обеспечивает необходимую технологическую связь между помещениями, что способствует к свободному перемещению товаров от складского помещения до торгового зала. Товар с легкостью доставляется из помещения для хранения товаров на стеллажи для выкладки продукции, что способствует бесперебойной организации торгового процесса.
• 3. Проводя анализ по ассортименту мороженого, сравнив с ООО «ТД „Холод“», который имеет подобный набор товаров, делаю вывод о достаточно полном ассортименте (Кш= 95,1%).

Для повышения коэффициента широты на предприятии, я предлагаю завести журнал для пожеланий клиента, где будут записываться товары, которых нет в организации. Это способствует к приобретению нужного ассортимента и удовлетворит покупательский спрос.

В результате вычислений коэффициент полноты пишущих принадлежностей составил (Кп= 95%). Данный коэффициент показывает, что ассортимент товаров представлен достаточно полно, в сравнении с имеющимся количеством мороженого у основного конкурента.

Так как данный показатель достаточно высок, значит и высока вероятность того, что потребительский спрос на мороженое удовлетворен.

Так же отмечу, что при неполном ассортименте, организация имеет устойчивый набор товаров, который удовлетворяет спрос клиентов. (Ку=84%).

Коэффициент новизны составил (Кн =14%). Компания уделяет большое внимание обновлению собственного ассортимента, предлагая новые сорта в умеренном количестве, минимизируя риск понести убытки в связи с низким спросом на представленные новые сорта мороженого.

С определённой степенью достоверности коэффициент рациональности (0,825) может свидетельствовать о рациональном ассортименте мороженого. Но следует больше обращать внимание на потребности клиентов и расширить ассортимент мороженого.

• 4. Мороженое в организации маркируют, упаковывают, хранят в соответствии с государственными стандартами. Была проанализирована маркировка образцов мороженого Эскимо «Арбатское». Данные по маркировке мороженого соответствуют требованиям ГОСТ Р 52 175−2003 Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия. Претензий по маркировке товаров не выявлено.
• 5. В ОАО «ТД „Русский ХолодЪ“» соблюдаются правила торговли и другие законы, нормы и правила в области оптовой торговли. На предприятии для покупателей имеется информации в соответствии со ст. 8 и ст. 9 Закона РФ «О защите прав потребителей» (наличие, содержание, форма, доступность информации).
• 6. Устанавливаются связи только с надежными поставщиками, которые доставляют качественный товар в кротчайшие сроки.

Предлагаю найти ещё одного выгодного производителя мороженого, который может предложить удобное выгодное сотрудничество: отсрочка платежа, низкая цена.

В целом компания ОАО «ТД «Русский ХолодЪ» занимает лидирующее место на Астраханском рынке мороженого.