Стандарты мерчандайзинга. 
Мерчандайзинг в торговом бизнесе

С ростом торговых компаний все более актуальными становятся задачи сбора, анализа и избежания потерь информации. Если учесть, что проблема нехватки квалифицированных кадров для розницы не теряет своей остроты, необходимо постараться снизить негативное влияние человеческого фактора — издержки и потери, связанные с неквалифицированной работой персонала нижнего и среднего звена, а также затраты на обучение и адаптацию сотрудников. Поэтому на определенном этапе развития компании необходимо внедрение сетевых стандартов мерчандайзинга. Сама разработка стандартов мерчандайзинга предполагает следующие этапы:

• 1. Диагностика существующих стандартов мерчандайзинга.
• 2. Разработка концепции мерчандайзинга для различных торговых каналов и типичных мест продажи продукции.
• 3. Создание буклета по мерчандайзингу для мерчандайзеров.
• 4. Описание процедур работы отдела мерчандайзинга, создание системы планирования работы и системы отчетности мерчандайзеров.

Система внедрения предполагает:

• 1. Проведение кампании «маркетингового удара»
• 2. Внедрение методики количественной оценки усилий мерчандайзеров (полевые аудиты)
• 3. Широкое внедрение стандартов и построение системы получения оперативной информации из торговых точек

Самый первый этап при внедрении стандартов — это проведение так называемой кампании «маркетингового удара». Это разовая акция по приведению узкого числа торговых точек в соответствие правилам мерчандайзинга компании и решению других мерчандайзинговых задач. Как правило, на первом этапе выбираются ключевые и наиболее лояльные торговые точки. Если требуется более широкий охват, то используются дополнительные инструменты стимулирования сбыта. Кампания «маркетингового удара» предполагает внедрение концепции мерчандайзинга у фокусной группы торговых точек, тематические акции по расширению выкладки, постановке фирменного оборудования, конкурсы для продавцов (мотивация торговых точек на постоянное поддержание ассортимента и выполнение правил мерчандайзинга). При внедрении концепции мерчандайзинга в крупных торговых точках создается рабочая группа, в которую входят представители отдела продаж и отделов маркетинга. Команда делится на подгруппы группы 2−3 человека и посещает определенное количество точек в день. Ежедневно проводятся собрания команды и обсуждаются ситуации в различных торговых точках для закрепления навыков и корректировки действий. Все эти действия проводятся совместно с разработчиками концепции, консультанты и супервайзеры посещают торговые точки следом за мерчандайзерами и производят оценку.

Для мотивации сотрудников на первом этапе лучшие команды награждаются ценными призами. Преодолеть сопротивление розницы можно проведением программ лояльности (конкурсы торгового персонала) и тематическими акциями по расширению выкладки продукции. Для многих поставщиков акции и дегустации могут стать эффективным приемом убеждения ритейлеров о расширении полочного пространства.

С магазинами, в которых проводится дегустация, поставщику легче договориться о временном расширении ассортимента иногда даже в два раза. После окончания акций, как правило, выкладка сужается не на много — менеджеры магазинов в итоге оставляют у себя более широкий перечень ассортимента. Один из действенных способов стимулирования торгового персонала магазинов — акции и рекламные игры среди продавцов магазинов. Для них может устраиваться конкурс с выдачей призов за увеличение ассортимента и поддержание правил выкладки продукции. Это позволяет существенно облегчить процесс внедрения стандартов и переложить трудоемкий процесс на плечи продавцов магазинов. Значительно улучшается представленность торговой марки.

Дальнейшая задача поставщика — закрепить успех и поддержать заинтересованность продавцов розничных точек и конечных потребителей. В этом виде стимулирования продаж ВАЖНО учитывать организационную сложность механизма — успешность акции в большой степени будет зависеть от правильной организации и контроля выполнения стандартов. Сложность заключается в том, как обеспечить информирование и охват всех продавцов — они работают посменно, и в результате до многих информация может не дойти. Призы при этом не должны быть крупными — лучше не устраивать сильные мотивационные соревнования, чтобы не обидеть оставшихся в стороне. На этом этапе, как правило, компании еще имеют полноценной службы мерчандайзинга. Построение этой службы и обеспечение необходимыми человеческими ресурсами на этапе внедрения — очень затратное мероприятие. Во-первых, если верить статистике, с момента найма ОДИН мерчандайзер проработает у вас в среднем 4,5 месяца, потратив 17 часов Вашего рабочего времени. Заработная плата одного мерчандайзера составит от 300 у.е. в месяц, умножаем на 2 (налоги, расходы по найму, накладные, соц. пакет, и т. д.), добавляем супервайзера (еще 500 у.е.), расходы на обучение — получим сумму не меньше 10 000 у.е. при количестве персонала в отделе 10 человек. Такой отдел сможет покрыть от 1000 до 2000 торговых точек в месяц в зависимости от объема мерчандайзинговых задач и ассортимента компании. На первом этапе такие инвестиции уместны только для национальных брендов. Поэтому часто выгоднее привлечь сторонних специалистов.

Объектом исследования является магазин «Магнит», ЗАО «Тандер».

Юридический адрес г. Краснодар, ул. Красных Партизан, 144/2. Сеть магазинов «Магнит» — одна из ведущих розничных сетей по торговле продуктами питания в России.

Розничная сеть «Магнит» работает для повышения благосостояния своих клиентов, предлагая им качественные товары повседневного спроса по доступным ценам. Компания ориентирована на покупателей с различным уровнем доходов и поэтому ведет свою деятельность в четырех форматах: магазин «у дома», гипермаркет, магазин «Магнит Семейный» и магазин косметики.

Магазины розничной сети «Магнит» расположены в 1647 населенных пунктах Российской Федерации. Зона покрытия магазинов занимает огромную территорию, которая растянулась с запада на восток от Пскова до Нижневартовска, а с севера на юг от Архангельска до Владикавказа. Большинство магазинов расположено в Южном, Северо-Кавказском, Центральном и Приволжском Федеральных округах. Также магазины «Магнит» находятся в Северо-Западном, Уральском и Сибирском округах. Магазины розничной сети «Магнит» открываются как в крупных городах, так и в небольших населенных пунктах. Около двух третей магазинов компании работает в городах с населением менее 500 000 человек.

Универсамы Магнит, Магазины Магнит стали частью жизни миллионов наших сограждан. Более 5000 магазинов формата у дома на всей европейской части России предлагают весь спектр товаров каждодневного спроса по доступным ценам. Использование высокотехнологичного оборудования и современных технологий во всех сферах бизнеса помогает достичь баланса цены и качества товаров магазинов Магнит. Компания открывает магазины Магнит не только в городах, но и в небольших населенных пунктах, предоставляя жителям товары широкого потребления и новые рабочие места. В компании не используется франшиза, что позволяет поддерживать единый стандарт качества товаров и обслуживания во всех магазинах сети. Компания стабильна и постоянно развивается.

Гипермаркеты Магнит В 2006 году, в результате анализа потребностей покупателей, было принято решение об открытии магазинов нового формата семейный гипермаркет. Гипермаркеты Магнит предлагают покупателям широкий ассортимент потребительских и промышленных товаров для всей семьи. Гипермаркеты Магнит среднего формата, они экономят не только деньги, но и время покупателей, позволяя купить все необходимое в среднем за 40 минут. Отвечая потребностям покупателей, компания постоянно совершенствует ассортимент товаров и услуг. Чтобы обеспечить качество востребованных на рынке полуфабрикатов и готовых блюд, гипермаркеты Магнит открывают свое собственное производство полного цикла мясной цех, кулинарию, пекарню и кондитерский цех.

Распределительные центры Распределительные центры самые масштабные предприятия Компании. Круглосуточно 15 распределительных центров компании получают товар от крупных поставщиков России и из разных стран мира и подготавливают его для отправки в магазины и гипермаркеты. Для поддержания высокой привлекательности магазинов компании торговая сеть Магнит с 2010 года разрабатывает собственный импорт товаров соответствующего качества и по наиболее приемлемым ценам.

Современные технологии и оборудование, автоматизированные системы учета и собственные IT-разработки позволяют распределительным центрам компании бесперебойно обеспечивать товарами более 5000 магазинов и 93 гипермаркета розничной сети Магнит на всей европейской части России.

Автотранспортные предприятия Автотранспортное предприятие ОАО Магнит одно из крупнейших в Европе, в его составе 15 автотранспортных предприятий в разных регионах России. Более 9200 сотрудников транспортного подразделения ежедневно обеспечивают доставку товаров в магазины и гипермаркеты Магнит.

Автопарк компании это более 3000 новых большегрузных автомобилей марки MAN (торговая сеть Магнит самый крупный заказчик фирмы MAN в мире). Наши автотранспортные предприятия это полный цикл обслуживания автомобилей: современные ремонтные мастерские, заправки, мойки, высокотехнологичные логистические центры, предприятия общественного питания.

Автотранспортное предприятие большое транспортное предприятие страны, осуществляет междугородние перевозки грузов по всей европейской части России, Уралу, Поволжью, а также международные перевозки товаров из таких стран Европы как Польша, Сербия, Бельгия, Италия, Испания.

Магазины Магнит-Косметик В 2010 году руководством розничной сети Магнит было принято решение об освоении непродовольственного сегмента товаров и был разработан новый формат магазинов Магнит-Косметик. Первый магазин нового формата был открыт в конце 2010 года. Анализ работы магазина показал, что новое направление деятельности компании востребовано на рынке. Открыто уже около 200 магазинов Магнит-Косметик. В 2012 году планируется открыть более 500 магазинов нового формата.

Головная Компания Головная компания розничной сети Магнит это командный центр всех направлений бизнеса розничной сети Магнит, расположенный в Краснодаре. Здесь разрабатывается стратегия работы на несколько лет вперед, ставятся и достигаются амбициозные планы в масштабах России. Сегодня в головной компании работает более 4000 сотрудников специалистов в области закупок, транспорта, логистики, экономики и других специальностей, позволяющих эффективно управлять коллективом, в котором работает 140 000 сотрудников.