Нормирование и оплата труда на предприятии
В состав штучного времени входят основное и вспомогательное время, время технического и организационного обслуживания рабочего места, а также перерывы, необходимые для естественных надобностей и на отдых при тяжелой физической работе. Вывод: 8,83% рабочего времени теряется по организационно-техническим причинам и в связи с нарушением трудовой дисциплины. Коэффициент возможного повышения… Читать ещё >
Нормирование и оплата труда на предприятии (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Факультет управления и экономики.
Контрольная работа.
по предмету:
" Организация, нормирование и оплата труда на предприятии" .
- Задание № 1. Тест
- Задание № 2. Задача
- Задание № 3. Задача
- Задание № 4. Задача
- Задание № 5. Задача
- Список литературы
- Для теста
Задание № 1. Тест.
1. Квалификационное разделение труда обусловлено:
б) различием работ по их сложности;
2. К компонентам трудового потенциала относят:
в) нравственность;
3. К показателям производительности труда относят:
в) и то и другое.
4. Необходимость выбора оптимальных приёмов труда объективно обусловлена тем, что:
б) одни и те же элементы операции могут выполняться различными способами;
5. Рентабельность труда тем выше, чем:
в) выше прибыль.
6. Трудовое действие это:
б) совокупность трудовых движений;
7. Оперативное время используется на:
в) непосредственное выполнение заданной операции.
8. Фотография рабочего времени используется для:
а) выявление структуры затрат рабочего времени.
9. К нормам результатов труда относят:
а) нормы выработки;
10. Норма обслуживания определяет:
в) количество произведенных объектов;
11. Структура заработной платы включает только:
в) тарифную часть заработка, доплаты, надбавки, премии.
12. Сдельный заработок определяется:
б) на основе расценок и объёма продукции;
13. К нормируемым условиям трудовой деятельности относят:
в) санитарно-гигиенические;
14. Норма штучного времени включает:
в) ОП + ОТЛ + ОБ.
15. Норма времени и норма выработки находятся:
б) в обратной зависимости;
16. Если нормативная трудоёмкость равна 180 тыс. нормо-ч., а фактическая — 150 тыс. нормо-ч., это означает, что в среднем нормы выработки выполняются на:
в) 83,3%.
Задание № 2. Задача.
Определить прирост производительности труда в условно-натуральных показателях на основании данных, представленных в таблице 2.1 (численность рабочих не меняется) и дополнительного условия, соответствующего варианту.
Таблица 2.1.
Данные о количестве произведенной продукции и их трудозатратах.
Вид продукции. | Количество изделий, ед. | Трудозатраты на одно изделие, нормо-час. | ||
По плану. | Фактически. | |||
Кофемолки. | 100 > 102. | |||
Мясорубки. | 120 > 123. | |||
Соковыжималки. | 90 > 92. | |||
Дополнительное условие:
а) для варианта 12: плановое количество изделий выше табличного на 2%;
Поскольку численность работников не изменилась, то увеличение выпуска продукции будет пропорционально росту производительности труда. Прирост производительности труда определяется:
.
Где — показатель фактической выработки в условно-натуральном измерении;
— показатель плановой выработки в условно-натуральном измерении.
Вывод: несмотря на значительное повышение норм выпуска мясорубок, выпуск кофемолок и соковыжималок планируется снизить, в результате чего превалирует снижение производительности труда.
Задание № 3. Задача.
На основе данных таблицы 3.1:
1) определить продолжительность каждого вида затрат времени с указанием индексов.
2) составить сводку одноименных затрат в виде баланса рабочего времени;
3) определить коэффициент потерь и коэффициент возможного повышения производительности труда при условии устранения прямых потерь рабочего времени;
4) предложить мероприятия по улучшению использования рабочего времени.
Предприятие — ресторан «Юпитер» .
Цех — холодный;
Наименование процесса — приготовление салатов, закусок;
Специальность — повар;
Обслуживание рабочего места — децентрализованное.
Таблица 3.1. Наблюдательный лист индивидуальной ФРВ работника общественного питания.
№ п. п. | Объект наблюдения. | Время завершения операции. | Продолжительность, мин. | Индекс. | ||
час. | мин. | |||||
Начало работы. | ||||||
Получение задания и подготовка рабочего места. | ПЗ. | |||||
Получение продуктов. | ОП (В). | |||||
Шинковка картофеля. | ОП (О). | |||||
Открывание банок с майонезом. | ОП (В). | |||||
Открывание банок с зеленым горошком. | ОП (В). | |||||
Нерегламентированный перерыв. | ПНД. | |||||
Варка яиц. | ОП (В). | |||||
Шинковка овощей. | ОП (О). | |||||
Чистка зеленого лука. | ОП (О). | |||||
Приготовление салата. | ОП (О). | |||||
Раскладывание салата. | ОП (О). | |||||
Уборка стола. | ОБ. | |||||
Мытьё использованных приборов. | ОБ. | |||||
Очистка яиц для салата. | ОП (О). | |||||
Получение продуктов. | ОП (В). | |||||
Нарезка мяса. | ОП (О). | |||||
Обед. | ОТЛ. | |||||
Поздний приход с обеда. | ПНД. | |||||
Мытьё рук, смена одежды. | ОБ. | |||||
Шинковка яиц. | ОП (О). | |||||
Нарезка ветчины. | ОП (О). | |||||
Нарезка сосисок. | ОП (О). | |||||
Нарезка рыбы на порции. | ОП (О). | |||||
Мытьё стола, разделочных досок. | ОБ. | |||||
Раздел кур на порции. | ОП (О). | |||||
Нарезка мяса. | ОП (О). | |||||
Перекур | ПНД. | |||||
Чистка и резка огурцов. | ОП (О). | |||||
Приготовление закусок. | ОП (О). | |||||
Уход из цеха за картофелем. | ОП (В). | |||||
Шинковка яиц. | ОП (О). | |||||
Шинковка картофеля. | ОП (О). | |||||
Перекур | ПНД. | |||||
Простой из-за отсутствия воды. | ПНТ. | |||||
Чистка, мытьё и шинковка лука. | ОП (О). | |||||
Получение продуктов. | ОП (В). | |||||
Откупоривание бутылок. | ОП (В). | |||||
Нарезка лимонов. | ОП (О). | |||||
Разговор с соседом. | ПНД. | |||||
Мытьё посуды. | ОБ. | |||||
Раскладка шпрот. | ОП (О). | |||||
Раскладка лимонов. | ОП (О). | |||||
Уборка стола, посуды. | ПЗ. | |||||
Преждевременный уход с рабочего места домой. | ПНД. | |||||
ПЗ — подготовительно-заключительное время;
ОТЛ — время на отдых и личные надобности;
ОБ — время обслуживания;
ПНД — потери, вызванные нарушением трудовой дисциплины;
ПНТ — потери времени по организационно-техническим причинам.
Таблица 3.2.
Нормы времени.
Нормы времени. | № Варианта. | |
ПЗ, мин. | ||
ОБ,%. | ||
ОТЛ,%. | ||
Нормативное оперативное время:
.
Где — продолжительность смены, мин; , — процент времени на обслуживание и на отдых и на личные надобности по норме,%;
Таблица 3.3.
Баланс рабочего времени.
Индекс затрат. | Продолжительность времени по факту. | Продолжительность времени по норме. | |||
Мин.. | %. | Мин.. | %. | ||
ОП (О+В). | |||||
ОБ. | |||||
ОТЛ. | |||||
ПЗ. | |||||
Итого нормируемое время. | |||||
ПНТ. | |||||
ПНД. | |||||
Итого не нормируемое время. | |||||
Всего. | |||||
Коэффициент потерь рабочего времени по организационно-техническим причинам и в связи с нарушением трудовой дисциплины:
Вывод: 8,83% рабочего времени теряется по организационно-техническим причинам и в связи с нарушением трудовой дисциплины. Коэффициент возможного повышения производительности труда при условии устранения потерь рабочего времени:
Вывод: если устранить потери рабочего времени по техническим причинам и в связи с нарушением трудовой дисциплины, то можно добиться повышения производительности на 10%.
Задание № 4. Задача.
На основании данных о температуре воздуха, его запыленности и шуме в цехах предприятия, рассчитать общий коэффициент уровня условий труда по каждому цеху и по предприятию в целом.
Таблица 4.1.
Данные фактического уровня и санитарных норм в цехах предприятия.
Цех. | Численность работников, чел. | Санитарно-гигиенические условия в цехах. | ||||||
Температура воздуха, 0С. | Запыленность воздуха. | Шум, дб. | ||||||
норма. | факт. | норма. | факт. | норма. | факт. | |||
Литейный. | 15−23. | 90−95. | ||||||
Сборочный. | 18−22. | 90−95. | ||||||
Таблица 4.2.
Данные по вариантам.
№ варианта. | Название цеха. | |
Литейный и сборочный. | ||
Коэффициент отклонения фактических норм условий от нормативных или предельно допустимых.
.
где — нормативный показатель. — фактический.
Литейный цех:
— по температуре.
— по запыленности воздуха.
— по шуму Сборочный цех:
— по температуре (т.к попадает в диапазон нормы).
— по запыленности воздуха.
— по шуму (т.к попадает в диапазон нормы) Общий уровень санитарно гигиенических условий труда.
Вывод: в целом по заводу условия труда нормальные.
Задание № 5. Задача.
Рассчитать месячную заработную плату рабочего по прямой сдельной системе, если он за месяц изготовил и сдал 2550 деталей (А) при установленной норме на делать 2,2 мин и 850 деталей (Б) при установленной норме на деталь 3,8 мин. Разряд работы и часовая тарифная ставка представлены в варианте задания в таблице 5.1.
Таблица 5.1.
Разряд работы и часовая тарифная ставка по вариантам.
№ варианта. | ||
Тар. разряд. | ||
Часовая тар. ставка, руб. | 55,6. | |
Расценка:
.
Где — часовая тарифная ставка i-ого разряда работ, руб/час;
— норма штучного времени на единицу выполняемых работ, час/шт.
для деталей (А) и (Б), соответственно.
Сдельный заработок:
Где — количество наименований произведенных за расчетный период i-ых изделий.
Вывод: за изготовление 2550 деталей (А) и 850 деталей (Б) при установленных нормах по прямой сдельной системе рабочий получит 8194 рублей.
1. Владимирова Л. П. Экономика труда: Учебное пособие. — М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2000. — 220 с.
2. Гальдикас Л. Н. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии. Методические указания. — Псков, 2008.
3. Генкин Б. М. Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях.: Учебник для вузов. — 4-е изд., изм. И дом. — М.: Норма, 2007 — 464 с.
4. Гражданский Кодекс Р.Ф.
5. Трудовой Кодекс РФ, 2002.
Для теста.
Трудовой потенциал работника — совокупность качеств человека, определяющих возможность и границы его участия в трудовой деятельности:
возраст;
физическое и психическое здоровье;
личностные характеристики;
общеобразовательная и профессиональная подготовка;
способность профессионального роста;
отношение к труду;
стаж работы по специальности;
семейное положение.
Производительность труда — показатель эффективности использования ресурсов труда (трудового фактора). Производительность труда измеряется:
либо количеством продукции в натуральном или денежном выражении, произведенным одним работником за определенное, фиксированное время (час, день, месяц, год);
либо количеством времени, затрачиваемым на производство единицы товарной продукции.
К оперативному времени относится время, которое затрачивается на непосредственное выполнение заданной операции и повторяется с выполнением каждой единицы изделия через строго определенное их число.
Фотография рабочего времени (ФРВ) — это вид наблюдения, при котором измеряют все без исключения затраты времени исполнителя за определенный период работы. В результате получают точный срез: чем именно и в течение какого времени занимался конкретный сотрудник.
Норма обслуживания — нормативно установленный объем обслуживания технических средств, людей, помещений, в расчете на одного обслуживающего работника в течение определённого периода времени.
Заработная плата (оплата труда работника) — вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также компенсационные выплаты (доплаты и надбавки компенсационного характера, в том числе за работу в условиях, отклоняющихся от нормальных, работу в особых климатических условиях и на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению, и иные выплаты компенсационного характера) и стимулирующие выплаты (доплаты и надбавки стимулирующего характера, премии и иные поощрительные выплаты).
В состав штучного времени входят основное и вспомогательное время, время технического и организационного обслуживания рабочего места, а также перерывы, необходимые для естественных надобностей и на отдых при тяжелой физической работе.
Норма времени — время, отведенное на производство единицы продукции или выполнение определенной работы (в часах, минутах, секундах).
Норма выработки — количество продукции, которое должно быть произведено рабочим за единицу времени.
Норма времени и норма выработки связаны между собой обратной зависимостью — с уменьшением нормы времени увеличивается норма выработки.