Анализ организации стратегического планирования на примере ОАО «МЗБН»

Краткая характеристика предприятия

Закрытое акционерное общество «Минский завод безалкогольных напитков» создано в качестве государственного предприятия в 1966 году с целью выпуска минеральной воды, безалкогольных напитков и кваса, являясь одним из крупных в Беларуси предприятием данного профиля. Завод изначально был размещен по месту пробуренных скважин к огромному подземному водохранилищу артезианских и минеральных вод. Первая продукция на этой промплощадке была выпущена 23 января 1966 года.

Приказом Минскгорагропрома № 75 от 06.03.1991 завод был выделен из ПО «Крыница» и стал самостоятельным предприятием.

Уставный фонд в размере 13 294 620 руб. разделен на 664 731 простую именную акцию номинальной стоимостью 20 руб. Все акционеры — физические лица, общее количество — 200 человек, форма собственности — частная.

Главная цель предприятия в области качества и безопасностиповышение конкурентоспособности выпускаемой продукции, освоение новых рынков сбыта, улучшение экономического состояния предприятия и материального благосостояния каждого работника.

Основной вид деятельности ОАО «Минский завод безалкогольных напитков» производство вод питьевых и минеральных, безалкогольных напитков. Ассортимент предприятия насчитывает более 90 наименований продукции (разлитой в бутылки различной емкости), который постоянно и динамично изменяется в соответствии с требованиями рынка, развитием технологического, научного, производственного потенциала предприятия. Вся продукция сертифицирована, соответствует международным и отечественным стандартам качества.

В 2006 году предприятие получило Европейский сертификат на минеральную воду «Минская 4», а в 2007 году на 11 наименований напитков (серии «Ледяной чай» и «Мультитель»). Данный сертификат дает возможность поставки вышеназванной продукции во все страны Евросоюза. Так же с октября 2007 года на предприятии действуют системы управления качеством и безопасностью производимой продукции на основе принципов НАССР 05−2007.

Разработаны и строго соблюдаются все требования технических условий, технологических инструкций и рецептур выпуска по каждому виду продукции. Завод имеет лицензию № 4 100/0040707 на производство:

• — ликероводочной продукции;
• — коньяка;
• — вин виноградных (вторичное виноделие).

Многие товары за неизменно высокое качество продукта неоднократно занимали призовые места, отмечались высокими наградами.

На одиннадцатом международном профессиональном конкурсе пива, безалкогольных напитков и минеральных вод «Лучший безалкогольный напиток и минеральная вода года», проводимом в ноябре 2007 года гран-при и золотую медаль получила минеральная вода «Минская 4». Так же золотые медали получили безалкогольные негазированные напитки «Мультитель Ананас-Тыква-Овощи», «Холодный зеленый чай с ароматом мелисы», и слабоалкогольный напиток «Алоха тропик».

Основные финансово-экономические показатели деятельности предприятия представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 — Основные финансово-экономические показатели деятельности ОАО «МЗБН» в 2010;2011 гг.

Из таблицы видно, что выручка от реализации продукции увеличилась в 2011 году на 18 728 млн руб. или на 25,2%, на рост выручки от реализации продукции повлияло выведение на рынок новых видов безалкогольных напитков. Себестоимость реализованной продукции увеличилась в 2011 году на 26,1%, т.о. себестоимость растет более быстрыми темпами, чем выручка от реализации продукции. Прибыль от реализации продукции выросла с 14 212 млн руб. в 2010 году до 17 611 млн руб. в 2011 году, темп роста составил 23,9%.

В 2011 г. отрицательное сальдо от операционных доходов и расходов составило -1377 млн руб., сальдо по внереализационным операциям увеличилось с -2088 млн руб. до -2370 млн руб. Прибыль за отчетный период увеличилась с 11 369 млн руб. до 13 864 млн руб., т. е. на 21,9%.

Рост чистой прибыли организации за 2011 г. оказал влияние на рост рентабельности некоторых показателей. Так рентабельность оборотных средств увеличилась на 4,5% и составила 33,4%, рентабельность продукции увеличилась на 0,6% и составила 16,9%. В то же время следует отметить, что произошло снижение рентабельности продаж на 0,2%, это произошло главным образом из-за того, что темп роста выручки от реализации превышает темп роста прибыли от реализации продукции. Анализ прибыли, представленный в таблице показывает, что основными источниками резервов повышения уровня рентабельности является увеличение суммы прибыли от реализации продукции и снижение себестоимости продукции.

Среднесписочная численность работников ЗАО «МЗБН» увеличилась в 2011 году на 7 человек, и составила 687 человек. Выработка на одного работника в 2011 году увеличилась на 26,1 млн руб. и составила 135,5 млн руб./чел. Фонд заработной платы увеличился в 2008 году на 650 млн руб. или на 10,7%, это произошло из-за увеличения среднесписочной численности работников и увеличения среднемесячной заработной платы. Так в 2010 году среднемесячная заработная плата составляла 745,6 тыс. руб., а в 2011 году увеличилась на 9,5% и составила 816,8 тыс. руб.

Таким образом, можно сделать вывод, что деятельность ЗАО «МЗБН» в 2011 году улучшилась, т.к. увеличилось большинство экономических показателей, таких как выручка от реализации, прибыль и рентабельность.

Структура управления ЗАО «МЗБН» выстроена иерархичным образом (рисунок 2.1).

Рисунок 2.1 — Организационная структура управления ОАО «МЗБН».

Согласно уставу предприятия высшим органом управления ОАО «МЗБН» является Собрание акционеров.

Исполнительные же органы представлены в лице генерального директора и шести его заместителей.

В ведении зам. генерального директора по производству находятся вопросы оперативного управления производством, производственного планирования.

Зам. генерального директора по обеспечению отвечает за вопросы снабжения производства материалами и комплектующими, за работу складского хозяйства, транспортного цеха.

Зам. генерального директора по качеству отвечает за работу по входному контролю, рекламациям, за стандартизацию (разработка стандартов предприятия, сертификация процедур на предприятии согласно нормам ISO).

Зам. генерального директора по маркетингу и сбыту отвечает за обеспечение производства сырьем, сбыт готовой продукции, маркетинговые исследования, рекламу и сервисное обслуживание.

Зам. генерального директора по экономике ведает вопросами финансирования затрат предприятия, кредитной политики, финансовой отчетностью, расчетом себестоимости единицы продукции, экономическим планированием.

Зам. генерального директора по кадрам и социально-бытовому развитию отвечает за вопросы перемещения, найма и увольнения кадров, проведение культурных мероприятий.

Зам. ген. директора по капитальному строительству отвечает за строительство зданий и сооружений производственного назначения, а также жилья для работников.

Также генеральному директору подчиняются главный бухгалтер и главный инженер.

В ведении главного бухгалтера находится управление бухгалтерского учета и анализа, которое выполняет все учетные функции предприятия.

Технологическая служба, службы главного механика и главного энергетика находятся в ведении главного инженера предприятия.