Введение. 
Изучение сортов пшеницы, возделываемых в Республике Тыва

Актуальность. Яровые зерновые хлеба представлены в РФ большим разнообразием видов, и ведущая роль принадлежит яровой пшенице, которая составляет в валовом сборе зерна приблизительно 23%. Зерно богато белком — 16−24%, и клейковиной — 28−40%, отличными хлебопекарными качествами. Наибольшее количество белка содержится в зерне твердой пшеницы, из нее вырабатывают манную крупу, макароны, лапшу, вермишель, а также муку, которую используют в хлебопечении, в качестве улучшателя зерна. Отходы мукомольной промышленности (отруби) — ценный концентрированный корм для животных. Соломой и половой также кормят скот.

Яровая пшеница — одна из самых древнейших и наиболее распространенных культур на земном шаре. Ее возделывают во всех частях света — от Полярного круга до крайнего юга Америки и Африки. Наибольшие площади посева сосредоточены в РФ (Западная и Восточная Сибирь, Поволжье, Южный Урал).

В культуре яровой пшеницы распространено два вида: мягкая — дающая муку высоких хлебопекарных качеств, и твердая — с повышенным содержанием белка в зерне, используемая для изготовления высококачественных макарон и вермишели.

Наряду с остальными приемами агротехники возделывания яровой пшеницы огромную роль в повышении урожайности имеет подбор сортов, наиболее приспособленных к почвенным и климатическим условиям региона.

Объект курсовой работы — пшеница.

Предмет курсовой работы — сорта пшеницы районированные в Республике Тыва.

Целью курсовой работы является изучение сортов пшеницы, возделываемых в Республике Тыва.

В связи с поставленной целью в работе необходимо решить следующие задачи:

• 1) Определить народно-хозяйственное значение, распространение пшеницы в Республике Тыва;
• 2) Изучить морфологию и биологию культуры;
• 3) Рассмотреть почвенно-климатические условия;
• 4) Исследовать технологию возделывания;
• 5) Изучить сроки, нормы посева;
• 6) Рассмотреть работыуходу;
• 7) Изучить фазы развития, срокиуборки;
• 8) Дать характеристику сортов и короткое описание;
• 9) Исследовать способы хранения и переработки.

Методы исследования — теоретический анализ литературы по теме исследования.

Теоретической основой работы послужили исследования таких авторов, как Бобрышев Ф. И., Малько А. М., Павлов М. И., Сапега В. А. и др.

Яровая пшеница была известна давно. Она появилась в конце II тысячелетия до н. э. в Средней Азии: здесь возделывали два вида голозерных пшениц — мягкую и карликовую. Основные районы возделывания яровых пшениц в древности сложились на землях к северу и западу от Черного моря. Славяне из мягкой пшеницы выделили и начали выращивать твердую, которая стала родоначальником современных русских твердых пшениц. Ученые считают, что она произошла от полбы — двузернянки. Как самостоятельная культура эта пшеница вошла в практику земледелия на рубеже I и II тысячелетия н.э. I В XVIII в., когда началась селекционная работа, оказалось, что наибольшие достижения по результатам народного отбора имеет Россия: в наших пшеницах содержалось 17−18% белка, а в западноевропейских — 11−14%. Русские яровые пшеницы были и наиболее засухоустойчивыми.