Методика калькулирования себестоимости продукции

Под методом учета затрат и калькулирования себестоимости продукции понимается совокупность приемов по сбору, группировке в учете информации о производственных затратах и исчислению фактической себестоимости продукции для контроля за ее формированием.

Методы сводного учета затрат на производство и порядок составления на их основе калькуляций фактической себестоимости продукции зависят от отраслевых особенностей производства и специфики деятельности организации, масштабов деятельности, ассортимента и технических характеристик выпускаемой продукции, наличия технических средств контроля и обработки информации и других факторов.

Отраслевыми методическими рекомендациями по планированию, учету затрат, исчислению себестоимости продукции (работ, услуг), формированию финансовых результатов в промышленных организациях предусмотрены следующие основные методы учета затрат — простой (котловой), попередельный, позаказный, нормативный, комбинированный.

Простой (котловой) метод учета затрат используется преимущественно в организациях с простым производством, которое не делится на фазы, стадии (переделы), не имеет на конец месяца незавершенного производства или оно незначительное, в связи с чем затраты на производство и себестоимость продукции в основном равны между собой (добывающая промышленность, в некоторых обрабатывающих отраслях, производящих простую однородную продукцию, и в др.). Затраты в таких производствах учитываются на весь объем выпуска продукции без деления их на прямые и косвенные, себестоимость единицы продукции исчисляется прямым счетом, т. е., делением общей суммы затрат на объем произведенной продукции в натуральных или условно-натуральных показателях.

Попередельный метод учета затрат используется в организациях с массовым производством, в которых продукция изготавливается путем постепенного преобразования исходного сырья в условиях отдельных взаимосвязанных технологических фаз, циклов стадий обработки (переделов). Переделом называется комплекс взаимосвязанных технологических операций, завершаемый выходом из переделов полуфабриката, в последнем переделе — готовой продукции. Перечень процессов (переделов), по которым осуществляются учет затрат и калькулирование себестоимости продукции, определяется в соответствии с принятой организацией производства, системой управления и контроля за затратами.

При попередельном методе учета затрат могут применяться следующие варианты учета полуфабрикатов собственной выработки: бесполуфабрикатный и полуфабрикатный.

При бесполуфабрикатном варианте учета производственных затрат внутризаводское движение полуфабрикатов — передача их с одной операции на другую, из одного производства в другое или на межпроизводственный склад — в записях бухгалтерского учета не отражается. Стоимость исходного сырья учитывается только в первом переделе, а стоимость его обработки — по каждому переделу. Себестоимость готовой продукции, выпущенной в последнем переделе, определяется суммированием затрат всех переделов.

При полуфабрикатном варианте учета производственных затрат исчисляется не только себестоимость готовой продукции, но и себестоимость полуфабрикатов разной степени готовности. При исчислении себестоимости готовой продукции стоимость полуфабрикатов собственного производства исключается из затрат как внутризаводской оборот затрат.

Полуфабрикаты, являющиеся законченной продукцией отдельных переделов, оцениваются по фактической производственной себестоимости. При реализации полуфабрикатов на сторону себестоимость их рассчитывается по всем статьям затрат.

При исчислении себестоимости готовой продукции стоимость полуфабрикатов собственного производства исключается из затрат как внутризаводской оборот. При этом составляются ведомости сводного учета затрат и определяется себестоимость выпуска по каждому производству (переделу).

Фактическая себестоимость единицы полуфабрикатов (продукции) определяется путем деления общей суммы затрат на количество выпущенных полуфабрикатов (продукции) по переделу.

Бухгалтерские записи по отражению затрат исходного сырья и материалов, других прямых затрат на счетах 20, 23 и 29 производятся столько раз, сколько переделов обработки проходят переданные в производство сырье и материалы, прежде чем они превратятся в готовую продукцию.

Движение полуфабрикатов собственного производства может отражаться в аналитическом учете на дополнительно вводимой статье прямых затрат «Полуфабрикаты собственного производства».

Для учета произведенных полуфабрикатов собственного производства в Типовом плане счетов предусмотрен активный счет 21 «Полуфабрикаты собственного производства», себестоимость которых отражается следующими бухгалтерскими записями:

Д-т сч. 21 К-т сч. 20, 23, 29 — списывается с основных и вспомогательных производств (переделов) себестоимость выпущенных и сданных на склад полуфабрикатов;

Д-т сч. 20, 23, 29 К-т сч. 21 — отпущены полуфабрикаты собственного производства со склада в основные и вспомогательные производства (в следующие переделы).

Как при бесполуфабрикатном, так и при полуфабрикатном вариантах учета затрат должен быть организован оперативный учет движения полуфабрикатов в натуральном выражении на основании документов по оформлению приемки произведенных полуфабрикатов и их внутризаводского перемещения.

Позаказный метод учета затрат на производство продукции, работ, услуг применяется в индивидуальных и мелкосерийных производствах, а также при производстве опытных, экспериментальных, ремонтных и других работ. Каждому заказу приказом руководителя организации присваивается номер, под которым заказ указывается во всех документах.

Объектом учета затрат и калькулирования себестоимости является отдельный заказ. Прямые затраты относятся на каждый конкретный заказ на основе первичных документов по установленным калькуляционным статьям затрат, а условно-переменные косвенные общепроизводственные затраты распределяются по принятой в организации методике их распределения.

В течение срока выполнения заказа затраты учитываются как незавершенное производство, фактическая себестоимость заказа определяется после его выполнения.

Если в течение выполнения заказа производился поэтапный выпуск продукции, поэтапная сдача работ, их себестоимость может быть определена на уровне плановой себестоимости либо по аналогам. После выполнения заказа она должна быть исключена из общей суммы фактической себестоимости заказа.

Фактическая себестоимость единицы продукции (при мелкосерийном производстве) или работ исчисляется по окончании выполнения заказа путем деления суммы фактической себестоимости заказа на количество произведенной продукции или выполненных работ по данному заказу.

В отдельных производствах позаказный метод учета затрат применяется в период освоения производства новой продукции, работ, услуг. При переходе к массовому производству организация при необходимости может перейти на другой метод учета затрат.

Сущность нормативного метода учета затрат заключается в том, что в организации создается система прогрессивных норм и нормативов, исходя из которых калькулируется нормативная себестоимость производственной продукции, работ, услуг, на основе которой, в свою очередь, исчисляется фактическая себестоимость выпущенной продукции, работ, услуг.

Учет фактических затрат ведется по действующим нормам, изменениям норм, отклонениям от норм. Отклонения от норм учитываются на основании первичных документов, например, требований на дополнительный отпуск материалов в производство, нарядов на исправление брака и других, которые иначе называются сигнальными. Фактическая себестоимость выпущенной продукции определяется путем суммирования затрат по нормам, изменения норм (+,-), отклонения от норм (+,-).

Достоинством нормативного метода является то, что он позволяет оперативно выявить отклонения фактических затрат от нормативных, места и причины возникновения отклонений, принять своевременные решения по их устранению или предупреждению.

Комбинированный метод включает указанные выше методы при производстве разнохарактерной продукции и работ (например, распространено применение попередельного метода в сочетании с элементами нормативного).

После распределения условно-переменных общепроизводственных затрат между видами продукции, работ, услуг и списания их в конце месяца со счета 25 на счета 20, 23, 29 по счетам 20, 23, 29 определяется сумма прямых и условно-переменных косвенных затрат, необходимых для калькулирования себестоимости готовой продукции.

Для определения фактической себестоимости выпущенной продукции, работ, услуг в организациях, имеющих на конец месяца незавершенное производство, вначале определяется его количество, рассчитывается стоимость.