Методы и формы работы со старшими детьми в ознакомлении с природой и в решении задач по экологическому воспитанию

Ведущим материалом остается, как и в младших, средних, так и старших группах метод наблюдения. Это связано с изучаемым, познаваемым материалом, с потребностью самих детей. В старшей группе применяются все виды наблюдений: распознающее; наблюдение за сезонными изменениями в природе и ростом, развитием растений; репродуктивное.

Распознающее наблюдение. Оно позволяет детям познать окружающий мир, потому, что отвечает на вопросы: «Кто это?», «Что это?», «Зачем это?», «Для чего это?».

При рассматривании природных объектов, явлений дети продолжают учиться анализировать, более детально выделять индивидуальные признаки; сравнивать предметы и явления между собой, находить общие и отличительные признаки; устанавливать причинно-следственные связи; обобщать, делать умозаключения; учатся выражать свои мысли, строить не только простые, но и сложные предложения, подбирать синонимы, антонимы, метафоры к обозначению признаков, качеств.

К шестому году жизни дети должны научиться рассматривать предметы по плану. Сначала им в этом помогают опорные карточки, а затем дети опираются на свои знания, на подсказку воспитателя в виде наводящего вопроса. При рассматривании растений следует помнить ряд правил. Так в самом начале рассматривания обращать внимание на то, что ярко выделяется, «бросается» в глаза. Это могут быть ярко окрашенные цветки или их необыкновенная форма, или крупные листья, или их форма. Или контур растения. Затем рассматривание продолжается по плану. Дети вспоминают или узнают от педагога как называется данное растение, как его называют в народе. Могут и сами придумать названия, сравнить свое название с народным. Рассматривают стебель (ствол), ветки (побеги), листья, цветки, бутоны. Характеризуют по размеру (величине), форме, окраске, толщине, по качеству поверхности, наличию запаха. У листьев отмечают наличие черешков, их длину, расположение на стволе. У цветков рассматривают отдельные лепестки, форму всего цветка, его середину.

Если стоит задача перед педагогом подвести детей к обобщению в ходе наблюдения за растением, это делается на основе выделения существенных признаков, характерных для данной группировки (комнатное, светолюбивое, луговое…).

Животных также рассматривают по плану. Но в начале, как и у растений, обращают внимание на бросающиеся в глаза признаки: величину, или окраску, или наличие крупных рогов…

Затем идет наблюдение по плану: голова и органы на ней, туловище, конечности. Обращают внимание как животные приспосабливаются к среде жизни, добыванию пищи, как оно защищается. Выделяя существенные признаки, относят животное к той или иной группе. Например, короватравоядное, растительное животное, потому что питается растениями, она же и домашнее животное, так как о ней заботится человек. Но следует помнить, что иногда, когда мы видим интересное поведение животного, то следует отступить от плана рассматривания и поговорить об этих действиях животного, несмотря на то, что дети находятся уже в старшей группе. Хотя дети подросли, некоторые признаки они могут определить на глаз, педагог рекомендует им обследовать, все что возможно: пощупать, погладить, понюхать, сравнить с эталоном — моделью.

Первое время педагог предлагает план рассматривания в виде графических рисунков, а затем вопросами уточняет, в какой последовательности они будут рассматривать, а в конце года дети самостоятельно составляют описательный рассказ. Но педагог не должен забывать о развитии речи, о ее красоте. Поэтому он предлагает подбирать при описании признака эпитеты, метафоры. На основе такого подробного рассматривания дети учатся составлять загадки, используя как раз образность речи, своеобразие признаков растений, животных, грибов, явлений, предметов природы.

Подробнее рассматривание проводится в том случае, если предмет, явление дети наблюдают впервые. При повторном рассмотрении больше времени уделяют индивидуальным, отличительным признакам, или наоборот, существенным, нужным для классификации, для составления загадки, для установления причинно-следственных связей и т. д.: «Чем цветки герани крупноцветной отличаются от цветков зональной герани?», «В какие цвета окрашены листья колеуса? О чем подсказывает этот признак окраски листьев, как его назвать?» (пестро окрашенные листья растений указывают на любовь растения к свету, это признак светолюбивых растений), но из этого правила есть исключение (бегония). (см. рис. 3,4,5).

Педагог задает вопросы общие, направленные на развитие внимания у детей и умения составлять небольшие описательные рассказы: «Посмотрите внимательно на листья герани и опишите их». Только, когда признак является новым или существенным, то в этом случае следует выделять в вопросе это признак: «Как растут стебли у огонька, и традесканции?» У огонька стебель прямостоячий, а у традесканции стелющийся, но у нас в комнате нет для этого условий (земли, почвы, чтобы стелиться) и он свисает вниз. «Почему домашний кролик в ходе линьки не изменяет окраску своей шерсти, а заяц становится к зиме белым, хотя оба зверька живут в одной местности, только один во дворе дома, а другой в соседнем лесу? Кролики так остаются на зиму черными, серыми, белыми, с чем это связано?». Последний вопрос уточнение, он напоминает детям о разнообразной окраске шерсти у кроликов в отличие от зайцев-беляков.

Вопросы могут задаваться на выяснение знаний детей: «Кто видел герань с другой окраской цветков?». На прогулке, чтобы выяснить наблюдательность детей и подвести детей к тому, что у нас живут два вида воробьев, воспитатель спрашивает: «Кто видел воробьев не в серой шапочке, а в шапочке другого цвета?», «Какого цвета еще бывает шапочка у воробьев?» (коричневая). Этот признак, цвет шапочки воробьев, является существенным. По нему отличаются два вида воробьев домовой (городской) и полевой (деревенский). У полевых воробьев шапочка коричневого цвета, а у домовых — серого цвета. Если же зададим вопрос: «Какого цвета, окраски воробьев?». То мы выделим существенный признак отличия воробьев от других птиц. Существенным признаком воробьев является и способ передвижения — прыганье на двух ножках. Воробьи не могут ходить, они прыгают, как сороки.

Итак, вопросы задаются на выделение существенных признаков, чтобы отнести предмет, явление к какой либо группе. Вопросы на выделение индивидуальных признаков такие нужны, чтобы подчеркнуть индивидуальные особенности, увидеть отличие.

Во время наблюдения педагог использует загадку, стихотворение, чтобы подчеркнуть своеобразие, красоту. Художественное слово является образцом описания предмета, явления. Педагог накануне читает произведение, чтобы затем проверить, так ли это на самом деле. Например, прочитать рассказ М. Пришвина «Золотой луг», чтобы выяснить, когда спят одуванчики. Рассказать легенду о цикории, затем проверить, правда ли эти растения больше растут вдоль дорог. Выучить приметы о растениях, животных, а затем проверить: «Ласточки, стрижи летают низко, жди дождя». Для формирования отношения к животному, растению читают потешку. При рассматривании коровы воспитатель с детьми вспоминают потешку: «Уж как я свою коровушку люблю».

Итак, наблюдения дают возможность не только узнавать новые предметы явления, но и понимать причинно-следственные связи, наблюдаемые в природы, развивать у детей наблюдательность, умение увидеть необычное, рассказать об этом другим в рисунке, в сказке, рассказе, загадке, понять окружающий мир, сделать его близким детям, развивать экологическое сознание на основе чувственного опыта.

Циклические наблюдения. Это распознающее наблюдение, но при этом наблюдении рассматривается не весь предмет сразу, а постепенно. С малышами рассматривают предмет дробно не только по отдельным органам, а даже по отдельным признакам или функциям. Со средними детьми уже рассматривается группа признаков и функций отдельных органов. Со старшими детьми мы можем рассматривать сразу отдельные органы и их признаки, функции. Можем выходить на обобщение, находить общее среди других растений. В ходе проведения циклических наблюдений можно поставить с детьми опыты, дать им задания на решения поисковой задачи, проблемного вопроса. Почему у бальзамина листья повяли, а у толстянки нет, хотя оба растения были политы одновременно? Какое из этих растений влаголюбивое, какое засухоустойчивое? Как об этом можно узнать? Прочитать в справочнике о комнатных растениях, как надо поливать эти растения, выяснить родину растений, где он растут в сухих или влажных местах, посмотреть на физической карте мира. Сравнить листья этих растений на ощупь, какие из них более толстые. Покрыты более плотной кожицей. Можно подойти и косвенным путем, проделав опыт с тряпочками разной толщины, один кусочек из тонкой ткани, другой из плотной. Оба кусочка одновременно замачивают в воде, не отжимая, раскладывают рядом на окне. Дети следят, какая ткань быстрее высохла, выясняют почему, сравнивают с листьями растений. Делают вывод, что растения с тонкими, гладкими листьями надо поливать чаще, у них быстрее испаряется вода, как из тонких гладких тряпочек. Растения с толстыми, гладкими листьями надо поливать реже, как из плотных тряпочек из них дольше будет испаряться влага.

Циклические наблюдения проводятся как на прогулке, так и в утренние, вечерние часы, при рассматривании растений, животных, предметов природы. Особенно это важно для установления различных связей, обобщений, для занятий изобразительной деятельностью, чтобы дети смогли увидеть своеобразие каждой части. Каждого органа организма, форму, окраску, относительность размера и т. д.

Например, рассматривание бальзамина в утренние часы можно провести в течение семи дней:

• 1. Как называется это растение? Почему бальзамин в народе называют огоньком, Ванькой — мокрым?
• 2. Рассматривание листьев. Какие листья у огонька?
• 3. Почему огонек надо поливать чаще, чем сансевьеру? Чем отличаются листья этих растений. У какого растения листья более плотные?
• 4. Рассматривание стеблей бальзамина. У каких растений такой же прямостоячий стебель? У какого еще растения стебель прозрачный водянистый? (традесканция). А еще чем они похожи с традесканцией? (листья гладкие, с тонкой кожицей). Что находится у бальзамина на черешке листа? Этого нет на других растениях? (сахаристые выделения).
• 5. Рассматривание цветков и бутонов бальзамина, огонька. На что они похожи? Какой они формы, окраски? Есть ли другие комнатные растения с такой окраской цветков?
• 6. Огонек — комнатное растение. За что его любят люди? Почему его разводят в домах?
• 7. Размножение огонька.

Циклические наблюдения обязательно проводятся перед занятиями. Их цель сформировать у детей представления о данном объекте, а на занятии подводится итог, заостряется внимание на причинно — следственных связях, на выводах.

Наблюдения за ростом и развитием растений, животных, грибов. Дети этого возраста обладают длительной памятью, они могут запомнить события, происходящие в течение нескольких месяцев. Поэтому включаются длительные наблюдения за ростом и развитием растений, грибов, животных.

Наблюдение за ростом и развитием позволяет детям увидеть постепенность происходящих событий, их цикличность, общее между детенышами и взрослыми животными, между маленьким растением и большим. Дети видят, как разные животные по-разному заботятся о своем потомстве, как человек проявляет заботу о растениях, животных, помогает им расти: подкармливает, ухаживает, создает необходимые условия для их жизни. Дети старшей группы, наблюдая за ростом и развитием растений должны выделять 5−6-7 стадий, заканчивая наблюдения образованием плодов или семян.

Педагог организует наблюдение за следующими группами растений:

• Ш Однолетними растениями, садовыми растениями (календулой, тагатисом, космеей); овощными растениями (огурцами, томатами); за дикими травами (спорышем, Куринным просом);
• Ш Двулетними растениями (свеклой, морковью), дети должны увидеть, откуда у них берутся семена, поэтому сажают корнеплод на семена;
• Ш Многолетними растениями (деревьями, кустарниками, садовыми растениями, овощными растениями, многолетними травами).

Дети должны знать, что кроме семян растения размножаются клубнями (георгины, картофель), корневищами (хрен, флоксы, ирисы). Деревья подбирают на прогулке такие у которых видны разные стадии роста и развития. Например, взрослый клен цветет по весне, созревают семена по осени, а весной появляются всходы, маленькие клены. Желательно видеть подростки. Можно все это увидеть в питомнике, как из семян плодов появляются всходы, как укореняются черенки и деревца или кустик начинают расти (смородина, тополь. Ива). Они не только наблюдают, но и зарисовывают увиденное на отдельных карточках, которые помещают в конверт, для каждого растения свой. Отмечают и деятельность человека в этот период. Зимой они будут играть в эти карточки: «Что сначала, что потом», закрепляя стадии роста и развития растений.

Детям нужно дать возможность самостоятельно сеять различные семена растений в баночке, сажать клубеньки, черенки, корневища. Семена могут быть самые разнообразные: найденные в плодах (апельсине, мандарине), в чае (каркаде), семена, плоды и корневища, клубеньки диких растений: клена, дуба, ели, одуванчика, комнатных растений (фуксии, герани). Предлагая детям выращивать растения, педагог развивает у них исследовательскую деятельность, интерес к опытничеству, любознательность: «Как выглядит растение, из которого вяжут веники? Как выглядят листья апельсинов…».

Подобное наблюдение ведется за животными. Для этого организуют целевые прогулки на луг, чтобы понаблюдать, как растут козлята, телята… Наблюдение проводят и на соседнем дворе за наседкой с цыплятами, за уткой с утятами… Можно организовать наблюдение в уголке природы, за ростом моллюсков, мальками рыб, за развитием гусениц бабочек в садках. Например, в банку помещают листья крапивы с гусеницами, каждый день убирают съеденные и подкладывают свежие кустики крапивы. Дети увидят, как растут гусеницы. Как они превращаются в куколки, а затем из них выходят бабочки. Дети увидят великое чудо — рождение бабочки. Они наблюдают самостоятельно и под руководством воспитателя, родителей за ростом и развитием животных, в ходе наблюдений увидят не только степень роста и развития, но поймут, как разные родители заботятся о своем потомстве, как много сил приходится тратить им. Насекомые заботятся своеобразно о своем потомстве. Они откладывают яички на растения, которыми будет кормится потомство, гусеницы, личинки. Бабочки крапивницы откладывают свои яички только на листья крапивы, так как ее гусеницы кормятся только этими растениями. Божья коровка откладывает свои яички среди кладок яичек других насекомых, среди тли. Муравьи. Пчелы усердно заботятся о совеем потомстве. Они кормят личинок, согревают, убирают в гнезде.

Дети наблюдают самостоятельно или с воспитателем за размножением птиц. Если рядом есть гнезда скворцов, воробьев, ласточек, грачей, ворон, сорок. Отмечают в рисунках период строительства гнезда, как птицы сидят на яйцах, как кормят птенцов. Вылет птенцов из гнезда. Можно увидеть молоденьких воробушков, как их кормят взрослые птицы, а так же галчат, воронят, как их защищают родители, с двумя последними надо быть осторожными. Хорошо бы иметь в саду семью каких-либо птиц: декоративных кур, перепелов, волнистых попугайчиков, канареек, чтобы дети не только наблюдали, но и ухаживали за ними, за этими маленькими существами. Радовались встрече с ними.

Дети в ходе наблюдения за ростом и развитием животных, должны научиться выделять характерные признаки детенышей: у млекопитающих — игривость и у всех животных — беспомощность. Все родители по-своему заботятся о совеем потомстве. Но надо доказать детям, что у многих животных, у которых нет стадии метаморфозы, детеныши похожи на родителей, но имеют и свои индивидуальные признаки. У котенка, кА и у мамы, зеленые глаза, есть усы, четыре ноги с лапками — царапками. Шерстка у него мягкая, пушистая, но может быть другой окраски и т. д.

У бабочек, гусеницы не похожи на нее, у земноводных, головастики тоже не похожи сначала на взрослых животных. Если рядом есть пруд, то дети могут увидеть все стадии превращения головастиков в маленьких лягушат.

Итак, наблюдение за ростом и развитием, развивает у детей чувство доброты, дают возможность увидеть происходящее рядом с нами. Понять, что в природе есть обязательно родители и дети. Они должны осознать. Как много препятствий и законов экологии: «Ничего не дается даром, за все надо платить».

Наблюдения за сезонными изменениями в природе, это тоже длительные наблюдения. Они дают понять детям возможность, что в природе все циклически изменяется, повторяется (рис. 6,7). Все это зависит от тепла поступаемого от солнца. Для этой цели педагог с детьми ведет ежемесячные наблюдения за его положением относительно выбранного ориентира в утренние часы, когда дети приходят в сад, в полдень, когда возвращаются с прогулки, в вечерние часы, когда уходят домой. Наблюдения желательно проводить в одни и те же часы, в одни и те же даты (14−17 числа) каждого месяца. Наблюдение за Солнцем дает возможность наглядно представить, что от положения Солнца зависит долгота дня и ночи, с этим связана и сменяемость времени года, количество тепла поступаемого на Землю.

Дети должны понять, что каждое время года прекрасно по-своему, оно характеризуется своей погодой, своей жизнью, трудом людей, детскими забавами, спортивными играми, развлечениями. Поэтому желательно вести календарь за изменениями погоды, за жизнью растений, животных, деятельностью людей. Работа с календарем дает возможность понять детям причинно-следственные связи, наблюдаемые в природе и в жизни людей. Дети видят из рисунков календаря, что зимой не видно беспозвоночных животных, поэтому и нет перелетных птиц. Они начинают понимать, почему зимой идет снег, только иногда дождь, почему деревья и кусты сбрасывают листву. Что могло бы произойти с деревьями, кустами, если снег выпал на их листву? Где и как «спрятались» будущие листочки, побеги, цветки у разных растений? Почему у зверей на зиму подшерсток становится более густым, чем летом. Почему воробей насчитал у себя больше перьев к зиме?

Дети раскладывают связанные со временем года картинки в той последовательности, которые происходят в природе, раскладывают изменения в жизни деревьев и кустов, даже целые пейзажи по временам года. Работая с детьми мы слушаем музыкальные произведения, рассматриваем пейзажные картины художников, читаем художественные произведения, чтобы раскрыть детям красоту, своеобразие жизни животных, растений, людей по временам года.

Итак, наблюдение за сезонными изменениями в природе позволяет понять детям, что в природе происходят все время циклические изменения, одно время года сменяется другим. Каждое время года хорошо по-своему. Человек свою деятельность связывает с этими изменениями. А все это связано с количеством тепла, поступающего на Землю от Солнца.

Репродуктивное наблюдение, оно основывается на знаниях детей, памяти, умение рассуждать. Дети должны по отдельной части представить и узнать кто это, что это и обязательно описать. Например, по листу, плодам, цветкам, запаху узнать какое это растение и описать, как оно выглядит. По следам, оставленным на снегу, на песке, на плодах, листьях, коре, узнать, кто это сделал, описать. Это развивает наблюдательность, дает возможность активизировать имеющиеся знания, развивать воссоздающее воображение.

В ходе наблюдений мы часто используем прием сравнения. Выделяем несколько видов сравнений:

• · Сравнение видимых предметов друг с другом. Сравнивать можно, как живые объекты, предметы, явления так, изображенных на картине. Нам важно в ходе сравнений учить сопоставлять одинаковые признаки; вычленять разные, существенные, индивидуальные признаки;
• · Сравнение видимого с картинкой;
• · Сравнение по памяти.

Сравнение видимых предметов, явлений наиболее часто применяют воспитатели в деятельности с детьми. В ходе этого сравнения дети учатся отличать предметы, явления друг от друга, выделять индивидуальные.

Сравнение позволяет подвести детей к классифицированию, обобщению, умению делать выводы, умозаключения. На основе анализа или на основе синтеза учить детей вглядываться в окружающий мир. Если с детьми выделяют признаки, то должны подобрать к ним соответствующие названия, слова, определения, синонимы или антонимы, метафоры, что развивает речь детей.

С детьми младшей группы сравнивают предметы, относящиеся к одной группе. Например, растение с растением, птицу с птицей и т. д. в средней группе, и частично уже в младшей можно сравнивать предметы, явления, относящиеся к разным группам. Например, себя человека, и птичку; себя и кошку; себя и растения; особенно, когда нам надо подвести их к понятию, что птичка, кошка, растение, как и я, человек, живые. Можно использовать сравнения и как прием в ходе наблюдений «Сколько глаз у птички, посчитайте, сколько глаз у вас, у тебя ??? Учить детей на основе этого делать вывод, суждение, умозаключение. «У меня два глаза и у птички тоже два глаза».