Анализ изображения лагенарии (lagenaria siceraria (molina) standl) в живописи как источник информации для истории интродукции и археогенетики культуры

АНАЛИЗ ИЗОБРАЖЕНИЯ ЛАГЕНАРИИ (LAGENARIA SICERARIA (MOLINA) STANDL.) В ЖИВОПИСИ КАК ИСТОЧНИК ИНФОРМАЦИИ ДЛЯ ИСТОРИИ ИНТРОДУКЦИИ И АРХЕОГЕНЕТИКИ КУЛЬТУРЫ

Лагенария (Lagenaria siceraria (Molina) Standl.) или горлянка, или посудная тыква — единственный представитель рода Сucurbita. Это тропическая огородная лиана и одно из древнейших культурных тыквенных растений, неизвестное в диком виде. Культура получила чрезвычайно широкое распространение на всех континентах. Лагенария — однолетняя ползучая лиана с пятиугольными гофрированными листьями, в пазухах которых сидят одиночные мелкие белые трубчатые цветки с колесовидным венчиком. У зрелых плодов лагенарии мякоть высыхает, а внешняя оболочка, состоящая из одревесневших элементов и содержащая каменистые клетки, становится чрезвычайно прочной, совершенно водонепроницаемой[4].

С древних времен, случайно попадая в Атлантический океан, плоды лагенарии, подхватываемые океанскими течениями, совершали плавание от берегов Западной Африки в Бразилию или через Тихий океан попадали из Юго-Восточной Азии в Перу, а оттуда древними жителями Южной и Северной Америки распространялись по всему американскому континенту. Часто лагенарию в зависимости от формы плодов называют: «фляжка странника», «булава Геркулеса», «мексиканская бутылка», «индонезийская бутылка», «корсиканская фляжка», «африканская винная бутылка», «японский сифон», «длинный, средний и короткий ковш», «пингвин», «бушель» .

С.А. Семенов, рассматривая вопросы возникновения земледелия, отмечает, что тыквенные растения были довольно широко распространены в мире, их находили на различных континентах и в различных странах [2].

В хозяйстве людей бутылочная тыква или горлянка Lagenaria siceraria занимала особое место, служила посудой в тропических областях еще до возникновения керамической посуды. Способность плодов этой тыквы принимать в процессе вызревания различные формы (яйцевидная, круглая, цилиндрическая, грушевидная, пальцеобразная), твердость и водонепроницаемость оболочки при высыхании ее были использованы человеком для выделки «калабас» — различных сосудов, хорошо приспособленных для хранения жидких веществ. Начало возделывания горлянки уходит к донеолитическому периоду. Ее семена найдены в Венгрии на стадии I Дунайской культуры, сюда она проникла из Анатолии. Хотя родина бутылочной тыквы — Зимбабве, затем она распространилась через 1000 лет в Америку. Бутылочную тыкву находили при палеоботанических исследованиях около 4000 лет до н.э. Лагенария популярна благодаря многим свойствам, например, для нее характерен большой полиморфизм плодов. Плоды лагенарии могут достигать в длину 50 см, а иногда вырастают до 1−2 м. культура растение овощной лагенария Каким путем распространилась эта тыквы в древности? По мнению Е. Н. Синской, наиболее вероятно, что путь ее был следующим: из Северной Африки в Переднюю Азию, затем в Среднюю Азию (через Иран) и из Средней Азии в Западный Китай (Кашгар).

Горлянка, или тыква бутылочная (Lagenaria vulgaris Ser.) представлена в Южной Азии многими сортами. Культура горлянки имела место и в Америке до прихода туда европейцев. Не совсем ясно, где находится первичный очаг этой культуры, но большинство ботаников считают, что это Юго-Восточная Азия [3].

При исследовании очагов возникновения древнего земледелия и аборигенных культурных растений Африки были обнаружены изображения горлянки в некоторых древних египетских погребения, особенно в Дра-Абу-Негга. Семена бутылочной тыквы находили в америке, которая, вероятно, была основной ее родиной [5].

Тыква в Африке является очень древней культурой. Возможно, она была завезена в Африку португальцами. Тыква считается как бы туземным растением по берегам Нигера в Гвинее, в Анголе и в других местах. По предположению А. И. Филова, плоды дикой бутылочной тыквы из Америки переплывали через океан и таким образом достигали Африки.

Настоящая посудная тыква, или горлянка — Lagenaria vulgaris Ser. не всеми считается аборигенным для Южной Америки растением. Из предполагаемой своей родины — Юго-Восточной Азии — лагенария могла распространиться в Африке, а затем проникнуть в Южную Америку. Позднее морскими течениями она могла быть перенесена в Бразилию. Кемп (W. Camp, 1954) считает невозможным перенесение тыквы из Бразилии в Перу, т.к. преградой являются Анды. По его мнению, лагенария в Перу также перенесена морскими течениями. Была доказана возможность пребывания в морской воде плодов тыквы в течение 224 дней без потери всхожести семян [3].

Одним из способов выявления проникновения лагенарии в разные страны Европы и Азии является анализ изображения данного растения в картинах живописцев. В ходе анализа изображения лагенарии на картинах художников можно получить богатую генетическую и таксономическую информацию, а также информацию об этапах распространения этого растения. Первое изображение бутылочной лагенарии обнаружено в Европе в 1503—1508 годах, в манускриптах Julian Anivia Codex. Позже бутылочную, змеевидную и лагенарию типа «горн» можно встретить в росписях цветочных гирлянд Виллы Фарнезина (1515−1518), в Риме, Италии, выполненные Рафаэлем Санчесом и Джованни да Удине [7]. Произведения искусства являются богатым информационным ресурсом об интродукции, распространении, окультуривании и выращивании растений. Фоновые фрески виллы Фарнезины, включают 170 видов растений, большинство из которых попали в Европу только в 16 веке [6,8]. Изображения на картинах: Караваджо «Фрукты» (1599), Питера Рубенса «Статуя Цереры», «Церера и Пан» (1640), Ф. Снейдерса (1618−1621) Антверпен, «Овощная лавка», «Фруктовая лавка» доказывает, что наибольшее распространение приобретает удлиненная лагенария или «булава Геркулеса» и бутылочная тыква (см. табл.). Известно, что итальянцы отбирали длинные, змеевидные тыквы, которые называли летним кабачком. Продолжительное время тыква горлянка употреблялась в пищу как овощная культура в состоянии молочной спелости, но после интродукции американской мускатной тыквы Cucurbita moschata Duch. горлянка перестала быть пищевым растением [1].

В роде лагенария выделяют как минимум 7 видов травянистых лиан, распространённых, в основном, в тропических областях планеты. В нашей работе мы рассмотрим два вида, которые чаще всего встречаются в культуре, а также использовались в живописи.

Lagenaria siceraria subsp.asiatica -первоначально распространена в Азии и Полинезии, имеет вытянутые плоды в форме бутылки, разделенной контуром по центру равномерно или не равномерно.

Lagenaria siceraria subsp. siceraria — распространена, преимущественно, в Африке и Америке, имеет вытянутую форму в виде горна. Морфологически отличие от азиатской расы (subsp. asiatica) по форме и характеру опушения листьев, размеру цветов, окраске семян, форме плодов [10].

Таблица — Подвиды лагенарии, изображенные на картинах художников различных стран

Караваджо рисовал лагенарию змеевидной формы, плоды которой могут достигать 2-х метров. Чаще всего этот тип использовался для приготовления различных овощных блюд вместо кабачков-цукини. На картине Артсена изображена лагенария типа «горн», таким образом, мы видим в пределах одного подвида огромное разнообразие по форме и размеру плодов (рис. 1−2). аналогичное разнообразие по плодам отмечается в картинах Джузеппе Арчимбольдо [9].

Рисунок 1 — Изображение Lagenaria siceraria subsp.siceraria, которая использовалась как овощная культура: а — Караваджо. Фрукты (Италия, 1599); б — Питер Артсен. Женщина на овощном рынке (Нидерланды, 1567).

Рисунок 2. Изображение Lagenaria siceraria subsp. siceraria Джузеппе Арчимбольдо: а — Времена года (1591); б — Осень (1592). Италия.

Второе широкое распространение лагенария получила как бутыль или фляжка. На картинах Давида Тенирса Младшего, Экхоута Гербранда Янсвандена, Диего Веласкеса и Н. Д. Кузнецова изображена фляжка для воды объемом до 1 литра, с пробкой в верхней части, почти прототип пластиковой бутылки. Из анализа изображения на картинах видно, что фляжка из лагенарии существовала более 3-х столетий (рис. 3−5).

Рисунок 3. Изображение бутылочной лагенарии: а — Давид Тенирс Младший, Пастушок (Нидерланды, 1670); б — Экхоут Гербранд Янсванден, Дети в Парке (Нидерланды, 1671).

Рисунок 4. Изображение Lagenaria siceraria subsp.asiatica: а — Веласкес Диего. Карлик дон Жуан Калабаза, называемый Калабазилла (Испания, 1638); б — Н. Д. Кузнецов. Этюд к картине «На заработки» (Украина, 1883).

Рисунок 5. Бутылочная лагенария «фляжка странника». В. В. Верещагин: а — Продавцы посуды в Узбекистане (1870); б — Нищие в Самарканде (1871); в — Дервиши в праздничных нарядах во время праздника (1872).

Рисунок 6. В. В. Верещагин: а — Хор дервишей. Ташкент. (1870);

б — У дверей мечети (1873).

Наибольшее распространение в 19 в. приобретает посудная тыква как фляжка для хранения воды и кисломолочных продуктов. В древние времена по дорогам Центральной Азии разгуливали дервиши в остроконечных шапках и с болтающимися на поясе тыквами-горлянками. Подобные тыковки в то время являлись неизменной принадлежностью всякого путника, обойтись без которой во время странствия было никак невозможно. В них держали кумыс, айран или обычную воду, используя в качестве легкого, но прочного сосуда. По сути, тыква-горлянка — это бутылка 19 века. Однако в отличие от бутылки обыкновенной, стеклянной, жидкость в ней остается холодной даже в самый разгар летней жары, что обеспечивается толстой кожурой, играющей роль естественной термоизоляции (рис. 5−6). Об этом свидетельствуют картины В. В. Верещагина «Продавцы посуды в Узбекистане» (1870); «Нищие в Самарканде» (1871); «Дервиши в праздничных нарядах во время праздника» (1872). Туркестанская серия посвящена частично среднеазиатскому быту, традициям и культуре местного населения. Изображения на картинах В. В. Верещагина подтверждают, что в большинстве случаев использовались лагенарии объемом до 2 л, закругленные сверху, в результате чего верхняя часть тыквы надрезалась и могла использоваться как чашка для питья воды. Такая конструкция фляжки стала основой структуры современного термоса. На Востоке с давних времен своеобразным художественным промыслом является изготовление различных мелких предметов из декоративной тыквы-горлянки. Известны подобные изделия в Узбекистане не ранее 19 века. Из вываренных в разных красителях и высушенных миниатюрных тыкв изготовляли бутыли, курительные наборы, табакерки и предметы посуды [1]. На поверхность тыквы наносили орнамент, а иногда и рисовали целые сцены из жизни людей. В процессе роста и формирования тыквы при помощи особых штампов придается желаемая форма.

Рисунок 7 — а — Китай. 15 век. Ли Тегуай Врач и учёный, изображается.

с волшебной тыквой-горлянкой и железной клюкой; защитник больных, покровитель магов и астрологов. Он мог уменьшаться так, что ночевал в своей тыкве-горлянке; б — У. Чаншо (1844−1927) Хризантемы и тыквы-горлянки Лагенария упоминается и в древнейших китайских рукописях. Ее считали царицей растительного мира, выращивали в императорских садах для изготовления особых чаш. Сосуды из тыквы-горлянки часто использовали для хранения лекарств в Древнем Китае, она стала торговым знаком аптекарей (рис. 7). По преданию, в горлянке носили эликсир жизни даосские святые, поэтому она воспринимается еще и как традиционный символ бессмертия. К тому же тыква-горлянка символизирует относительность всего сущего в соответствии с древней китайской пословицей: «Внутри тыквы горлянки можно обнаружить целую вселенную». В Китае и Японии считается, что тыква-горлянка становится полезной после того, как ее сделают пустой. Только тогда ее высохшая корка может служить сосудом.

Лагенария была широко распространена повсеместно как овощная культура и объект для изготовления посуды, полиморфизм формы плода давал возможность использовать ее в различных областях жизни человека. Анализ изображения лагенарии на картинах художников позволяет проследить видовое разнообразие этого растения, получить информацию о времени ее интродукции и использования в различные периоды жизни человека. Образы лагенарии в живописи еще нуждаются в проработке для понимания биологического разнообразия культуры и ее исторической географии.

• 1. Коваль С. Ф. Пахари и скотоводы. Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2009. 468 с.
• 2. Семенов С. А. Происхождение земледелия. Ленинград: Наука, 1974. 318 с.
• 3. Синская Е. Н. Историческая география культурной флоры (на заре земледелия). Ленинград: Колос, 1969. 480 с.
• 4. Цаценко Л. В., Нещадим Н. Н. Мир тыквенных растений. Краснодар, КубГАУ, 2009. 181с.
• 5. Gцrlitz D., Lorenz C., Bцrner A. Investigation about long distance drifts of domesticated plants — drift — and germination experiments deliver new knowledge about the transoceanic spread of crop plants // Migration and diffusion. 2005. V.6. P. 6−29.
• 6. Janick J. Plant Iconography and art: source of information on horticultural technology // Bulletin UASVM Horticulture.2010 N 67(1) P. 11−23.
• 7. Janick J., Paris H.S. The Cucurbit Images (1515−1518) of the Villa Farnesina, Rome // Annals of Botany. 2006. 97(2). P. 165−176.
• 8. Paris H.S., Daunay M.C., Pirat M., Janick J. First known Image of Cucurbita in Europe // Annals of Botany. 2006. V. 98. P. 497−502.
• 9. Paris S.H., Dauynay M-C., Janick J. The Cucurbitaceae and Solanaceae illustrated in medieval manuscripts known as the Tacuinum Sanitatis // Annals of Botany. 2009. V103. P. 1187−1205.
• 10. Teppner H. Notes on Lagenaria and Cucurbita (Cucurbitaceae) — Review and new contributions // Phyton. 2004. V.44. N2. P. 245−308.