Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Себестоимость продукции и расходы отчетного периода

Курсовая: Себестоимость продукции и расходы отчетного периода
КурсоваяПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Кроме того, непрерывное развитие методов управления предприятием в ус-ловиях рынка вызывает необходимость постоянного совершенствования бух-галтерского учета — как финансового, так и управленческого. В ходе работы были использованы следующие источники информации: нормативно-правовые акты Российской Федерации по вопросам методоло-гии учета, ПБУ, отчетность предприятия с 2006 по 2008 год. Целью… Читать ещё >

Себестоимость продукции и расходы отчетного периода (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • № Содержание Стр
  • Введение
  • 1. Теоретические аспекты учета управленческого учета себестои-мости продукции
    • 1. 1. Основные понятия цели и задачи
    • 1. 2. Объекты калькулирования себестоимости продукции в органи-зациях пищевой промышленности
    • 1. 3. Способы калькулирования себестоимости продукции и виды калькуляции
  • 2. Краткая технико-экономическая характеристика ООО «Русские пельмени»
  • 3. Учет себестоимости продукции на предприятии ООО «Русские пельмени»
    • 3. 1. Методы учета затрат на производство и калькулирования себе-стоимости продукции
    • 3. 2. Методика учета затрат и их классификация в организациях об-щественного питания
    • 3. 3. Управленческий учет себестоимости продукции на предпри-ятии ООО «Русские пельмени»
    • 3. 4. Рекомендации по совершенствованию учета себестоимости на предприятии ООО «Русские пельмени»
  • Заключение
  • Список использованной литературы

Переход предприятий общественного питания на рыночную экономику вы-звал ряд проблем. В условиях плановой экономики данные предприятия не были ориентированы на получение прибыли. В современных условиях для принятия управленческих решений необходимо большое количество анали-тической информации. Поэтому бухгалтерский учет себестоимости на пред-приятиях общественного питания является самым трудоемким.

Кроме того, непрерывное развитие методов управления предприятием в ус-ловиях рынка вызывает необходимость постоянного совершенствования бух-галтерского учета — как финансового, так и управленческого.

Организация учета себестоимости на предприятиях общественного повы-шения должна способствовать решению следующих задач:

1. повышению прибыльности предприятий;

2. изысканию резервов себестоимости;

3. прогнозированию рыночной цены производимой продукции;

4. принятию альтернативных решений для успешного проведения финан-совой и инвестиционной политики.

Для контроля за выполнением этих задач, необходимо изучение и анализ учета на предприятии.

В данной курсовой работе будет рассмотрен бухгалтерский учет себе-стоимости продукции на примере предприятия ООО «Русские Пельмени» г. Ижевск.

Целью курсовой работы является изучить организацию управленческого учета себестоимости продукции на предприятии и дать рекомендации по ее совершенствованию.

В ходе работы были использованы следующие источники информации: нормативно-правовые акты Российской Федерации по вопросам методоло-гии учета, ПБУ, отчетность предприятия с 2006 по 2008 год.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Федеральный закон от 21.11.96 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете»
  2. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятель-ности организаций. Утвержден Приказом Министерства финансов РФ от 31 октября 2000 года № 94н
  3. ГОСТ Р 50 647−94 «Общественное питание. Термины и определения»
  4. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат, вклю-чаемых в издержки обращения и производства, и финансовых резуль-татов на предпри­ятиях торговли и общественного питания (утвержде-ны Роскомторгом и Мин­фином России 20.04.95 г. № 1−550/32−2).
  5. О формировании цен и наценок па продукцию (товары) в предприятиях общественного питания. Письмо Комитета РФ по торговле от 5 апреля 1993 года № 1−565/32−7
  6. Методика учета сырья, товаров и производства в предприятиях массо-вого питания различных форм собственности. Утверждена Отраслевым центром повышения квалификации работников торговли Комитета РФ по торговле 12 августа 1994 г. № 1−1098/32−2
  7. , О.В. Использование нормативного метода при анализе и планировании в общественном питании // Вопросы экономических наук. М.: Компания Спутник+, 2006. — № 1, 0,81 п.л.
  8. Порядок отражения в бухгалтерском учете товарообменных операций или операций, осуществляемых на бартерной основе (письмо Минфина России от 30.10.92 г. № 16−05/4).
  9. Н.П. Бухгалтерский учет. М.:ИНФРА-М, 2001
  10. Экономика и управление предприятиями питания/под общ. ред. В. И. Малышкова. М.:ОАО Московские учебники и Картолиграфия, 2005. 522
  11. В.Я. Бухгалтерский учет. М., 2001.
  12. Е.А. Бухгалтерская учет. М. 1996.
  13. Я.В. Основы теории бухгалтерского учета. М., 2000
  14. Ю.А. Справочник бухгалтера и налогоплательщика 2002.-М:Книжный мир, 2002.-1198с.
  15. М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов. 2-е изд., доп. И пер. М.: ИКФ Омега-Л; Высш.шк., 2003
  16. Бухгалтерский учет / Под ред. Ю. А. Бабаева, И. П. Комиссаровой М.: Юнити Дана, 2005. 527с
  17. www.aup.ru/ Чернова Т. В. Экономическая статистика: Себестоимость продукции и структура затрат на производство.
  18. www.cfin.ru Организация управленческого учета на производственных предприятиях, аудит и финансовый анализ.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!