Щирица жминдовидная — Amaranthus blitoides S. Wats

Семейство (лат.): Amaranthaceae.

Семейство (рус.): Амарантовые Морфологическое описание: Однолетнее растение. Стебель от основания ветвистый, лежачий, 15−50 см дл. Листья обратнояйцевидные или лопатчатые, на верхушке с тонким шипиком, по краю светло окаймленные. Цветки собраны в пазушные клубочки. Прицветники ланцетные, короче околоцветника. Околоцветник 4-членный (очень редко 5-членный), 2−2,5 мм дл. Коробочка округло-эллиптическая, короче самого длинного листочка околоцветника, открывающаяся поперек крышечкой. Семя 1,3−1,5 мм в диам., округло-яйцевидное, черное.

Местообитание: Сорное у дорог, на насыпях, на улицах.

Административные районы Сибири: Курганская обл. Алтайский край. Красноярский край. Хакасия. Тува.

Вне Сибири: Почти космополит, активно распространяется по всем континентам.

Описан из западных районов Северной Америки.

Источники информации: Красноборов И. М. Флора Сибири. Т. 5. 1992.

Другие сорта

В Азии, Африке и Америке выращивается около 60 различных сортов амаранта. Некоторые виды амаранта выращиваются для употребления в пищу, некоторые — как декоративные растения, а иные растут в дикой природе. Ведущим центром в мире по выращиванию амаранта является исследовательский центр в Куцтауне, штат Пенсильвания.

Справка

Амарант выращивают исключительно как декоративную культуру в городских парках, на клумбах, в палисадниках. На полях и огородах России произрастает дикая его форма — жминда (бархатник, петушиный гребешок, аксамитник, кошачий хвост, подсвекольник), которая считается одновременно злостным сорняком и замечательным кормовым растением для скота, особенно свиней. Но, к сожалению, мало кто из огородников занимается выращиванием амаранта овощного.

Существует более 900 видов этого растения, которые делятся на овощные, зерновые, кормовые и декоративные формы, хотя четких граней между ними нет. Многим видам амаранта присущи свойства сразу двух, а то и всех четырех форм, и они универсальны в использовании. К овощным амарантам в основном относят несколько разновидностей амаранта трёхцветного. У нас наиболее известны сорта амаранта трёхцветного: Аврора и Иллюминейшн. Кроме того, культивируются овощные сорта: Эльбрус, Валентина, Крепыш, Памяти Коваса.

За свою необыкновенную способность сохранять свежий вид соцветий, его уважительно прозвали" зимним другом людей", а в переводе с греческого языка «амарантос» — означает неувядающий цветок. Цветы амаранта могут украшать ваш дом всю зиму.