Основы пчеловодства

1. Из каких особей состоит пчелиная семья и в чем их отличие друг от друга по строению и выполняемой функции

Пчелиная семья — это сложный организм, состоящий из матки, нескольких тысяч рабочих пчел и трутней, связанных между собой обменом веществ. Только в таком составе семья способна обеспечить себя кормами, защищаться от врагов, создавать оптимальные условия для размножения. Нормальная пчелиная семья состоит из одной плодной матки (самки), нескольких десятков тысяч рабочих пчел (недоразвитых самок) и сотен трутней (самцов), живущих в семье только летом. Хорошая семья весной и осенью имеет 15−20, летом — 60−80 тыс. пчел.

Рисунок 1 — Особи пчелиной семьи: матка, рабочая пчела, трутень

Матка — главная женская особь пчелиной семьи. У нее не развиты органы, необходимые для работ в улье, матка несет функции исключительно по воспроизведению потомства. Никаких других работ она не выполняет. Матка только откладывает яйца, которые вырабатываются в сильно развитых яичниках.

По внешнему виду ее легко отличить от рабочих пчел — она в полтора — два раза крупнее их. Вес матки в период откладывания яиц может достигать 0,25 г., тогда как рабочие пчелы весят в среднем 0,10 г. Длина тела матки составляет 18−20 мм, ширина груди вместе с выступающими крыльями 4,8 мм. Удлиняется тело матки, главным образом, за счет брюшка, в котором основное место занимают хорошо развитые яичники. Матка имеет два яичника длиной 7,5 мм, диаметром 4,5 мм. Яичник состоит из яйцевых трубочек, в которых развиваются яйца. Длина яйца 1,3−1,5 мм. Всего в двух яичниках от 200 до 400 яйцевых трубочек. Каждая яйцевая трубочка разделяется в среднем на 13 камер. В яичниках матки одновременно созревает 3900 яиц.

Крылья матки, сложенные на спине, не закрывают всего брюшка, как у рабочих пчел. Отличается матка от рабочих пчел и строением головы, которая более округлена. Глаза матки занимают меньшую часть головы по сравнению с глазами рабочей пчелы. Хоботок у матки очень короткий — 3,5 мм.

Несколько иначе, чем у рабочей пчелы, устроены задние ножки: они длиннее, на них нет приспособлений для сбора и переноса пыльцы. Нет у матки и восковыделительных желез на брюшных кольцах. Матка, как и рабочие пчелы, имеет жало: оно длинное, слегка изогнутое и служит ей в качестве яйцеклада при откладывании яиц. Матка применяет свое жало как орудие защиты только в борьбе с другими матками.

Матка вырастает из обычной личинки благодаря усиленному кормлению, живет в среднем 5−7 лет, но на 2−3-й год ее плодовитость значительно снижается.

Трутни — это мужская часть пчелиной семьи, — никаких работ в семье и в поле не выполняют. Единственное назначение трутней — осеменение матки.

Трутни появляются только весной. Их легко отличить от рабочих пчел. Он значительно крупнее их: длина тела трутня 15−17 мм, длина хоботка около 4 мм, вес около 0,2 г, то есть вдвое больше, чем у рабочей пчелы. Трутень имеет большую голову, по бокам которой находятся огромные сложные глаза. Они состоят из отдельных глазков, количество которых превышает 8 тысяч (у рабочих пчел — 4−5 тысяч). Такие большие глаза у трутня помогают отыскать матку при вылетах для спаривания. Летают трутни с большей скоростью, быстро ориентируются в пространстве

У трутня нет жалоносного аппарата, восковых желез, приспособлений на ножках для сбора пыльцы. Он не может самостоятельно добывать себе пищу и питается или готовым кормом из сотов, или рабочие пчелы кормят его с хоботка в хоботок.

В пчелиной семье за весенне-летний период выводится несколько тысяч трутней, что обеспечивает быструю встречу наиболее развитых и сильных мужских особей с маткой. В поисках матки для спаривания трутни улетают на значительные расстояния — до 10−15 км. Выводятся трутни из неоплодотворенных яиц. Развитие трутня происходит за 24 дня: 3 дня — стадия яйца, 7 дней личинки (открытый расплод) и 14 дней — куколки (закрытый расплод). Через 10−14 дней после выхода из ячейки трутень достигает половой зрелости. Оплодотворение матки происходит в полете, в процессе участвуют 6−8 трутней, которые после этого сразу погибают. Остальных трутней после завершения периода размножения рабочие пчелы выгоняют из улья, а весной выводят снова.

Рабочие пчелы — это основные особи, определяющие состояние, жизненность и продуктивность семьи. Рабочие пчелы — это самки, но у них недоразвиты половые органы, в результате чего отсутствует способность к спариванию. Размеры тела среднерусской пчелы: длина 12−15 мм, ширина груди вместе с выступающими крыльями 4,4 мм, вес в среднем 110 мг. Наименьший известный вес пчелы 58 мг, наивысший — 196 мг. Вес пчелы изменяется в зависимости от возраста.

Рабочие пчелы выполняют в улье все многочисленные работы: чистят и строят соты, охраняют и вентилируют гнездо, выкармливают расплод, собирают нектар и пыльцу, консервируют их и складывают в запас, поддерживают в гнезде необходимую температуру и влажность, приносят в улей воду и «пчелиный клей» — прополис, которым замазывают все щели, готовясь к зимовке. Для выполнения этих работ пчелы имеют хорошо развитые рабочие органы: сильные челюсти, длинный хоботок, восковыделительные железы, корзиночки на задних ножках для складывания пыльцы, жало для защиты и т. д.

Всех рабочих пчел в пчелиной семье можно разделить на две группы. Самые молодые входят в группу пчел, выполняющих работу внутри улья — это уборщицы, чистильщицы, приемщицы. Вторую группу составляют полевые пчелы — разведчицы, сборщицы, сторожа. Пчела-разведчица ищет источник меда на значительных расстояниях от дома — в радиусе 2−3 километров. Возвращаясь в улей, она передает сведения об обнаруженном участке с медоносами с помощью знаковой системы танца. Пчела сборщица — за день может совершить до 26 вылетов за нектаром.

Таким образом, пчелиная семья устроена так, что может нормально существовать только при наличии всех составных частей: матки, пчел, трутней. Каждая особь в семье выполняет определенную работу, направленную на сохранение и продление жизни семьи в целом.

2. Способы правильной сборки гнезда пчел перед зимовкой

Сборка гнезд на зимовку — самая ответственная послевзяточная работа. От нее во многом зависит исход зимовки пчел. При правильной сборке гнезда на зимовку, зимнего отхода семей не бывает.

Гнезда на зимовку собирают тогда, когда в семьях выведется большая часть расплода. Сборку гнезд нельзя откладывать на позднюю осень: работа должна быть выполнена в теплое время, еще до того, как пчелы соберутся в тесный клуб.

Начинают эту работу с проверки состояния ульев и качества кормовых запасов. Собирать гнезда на зимовку следует с учетом расположения и движения клуба пчел зимой. Как правило, осенью клуб пчел располагается на освобождающихся от расплода сотах, захватывая верхней своей частью печатный мед. Этот мед пчелы и расходуют для питания. По мере поедания запасов меда клуб пчел постепенно перемещается. Обычно сначала пчелы поднимаются кверху. Выев запасы корма и достигнув потолка, клуб пчел движется по улочкам вдоль рамок по направлению к задней стенке улья. При недостатке корма на центральных рамках клуб пчел направляется в бок. Если в последнем случае на пути движения клуба встретится пустой сот или содержащий мало меда, то пчелы не смогут перейти через него и погибнут от голода, хотя в улье и будут достаточные запасы корма. Поэтому необходимо не только оставлять в гнездах семей достаточные запасы меда, но и правильно размещать их. Положение летка в улье имеет большое значение. Как правило, пчелы собираются в клуб ближе к летку на тех рамках, на которых осенью выводился расплод. Поэтому, если собрать гнездо с южной стороны улья и здесь же устроить леток, сконцентрировав около него расплод, пчелы соберутся в клуб и останутся зимовать на рамках, освобождающихся от расплода.

Большинство пчеловодов при сборке гнезд в ульях с холодным заносом практикует одностороннее размещение кормовых запасов. В этом случае с края гнезда ставят рамку, целиком заполненную медом, за ней, против летка, рамки с расплодом и наполовину залитые медом, а затем только медовые рамки, но так, чтобы по мере удаления от летка количество меда в них постепенно увеличивалось (рис. 2).

Рисунок 2 — Одностороннее расположение кормовых запасов на зиму в ульях с холодным заносом

В ульях с теплым заносом гнезда собирают по этому же принципу, увеличивая содержание меда в рамках по мере удаления их от летка (рис. 3).

Рисунок 3 — Одностороннее расположение кормовых запасов на зиму в ульях с теплым заносом

Так как перга потребуется пчелам главным образом в конце зимовки и ранней весной, то перговые рамки ставят при любом из этих способов к тому краю гнезда, который находится дальше от летка. Когда в гнездах нет рамок, содержащих менее 2 кг меда, собственно никакой специальной сборки гнезд и не требуется. В этом случае наиболее полновесные рамки, содержащие по 3−4 кг меда, лишь переставляют из середины по краям гнезда. В результате получается двустороннее, симметричное размещение кормовых запасов.

Если при недостаточных запасах корма и невозможности пополнить их подкормкой, наряду с маломёдными райками, содержащими менее 2 кг меда, в гнездах имеются и полновесные рамки, лучше собрать кормовые запасы «бородой». При такой сборке в середину гнезда (против летка) ставят самые тяжелые рамки, а по обеим сторонам — рамки с меньшим содержанием меда в нисходящем порядке.

Гнездо пчел собирают соразмерно силе семьи. Если пчелы плотно занимают восемь улочек, то гнездо составляют из девяти рамок, если семь улочек, то из восьми рамок, т. е. оставляют одну кроющую, не занимаемую пчелами рамку. Однако нужно считаться с тем, в каких условиях будут зимовать пчелы. Если зимовник теплый и в нем держится ровная температура, можно допустить более просторное гнездо — оставить по одной лишней рамке с обеих сторон улья. В холодных зимовниках и при зимовке пчел на воле нужно собирать гнездо из такого количества рамок, какое пчелы могут плотно покрыть.

Все рамки, подлежащие по разным причинам изъятию из гнезда (например, маломодные, старые и т. п.), но содержащие расплод, отмечают на верхнем бруске каким-либо значком и в дальнейшем, по выходе расплода, удаляют из улья. Если после изъятия рамок в гнездах окажется мало кормовых запасов, их пополняют рамками с медом, заготовленными во время главного взятка.

Одновременно со сборкой гнезд или несколько позже, но до постановки пчел в зимовник, последний раз чистят ульевые донья.

После главного медосбора гнезда пчел, как и весной, хорошо утепляют сверху и с боков. Если гнездо расположено посредине улья, его ограничивают с обеих сторон диафрагмами, а за ними кладут утеплительные подушки, набитые мхом, паклей, кострой, сухими листьями и т. п. Поверх холстиков кладут потолочную утеплительную подушку, либо плотный мат, связанный из соломы или камыша. Для лучшего утепления между холстиком и подушкой хорошо положить в 2−3 слоя газетную бумагу. В дальнейшем при уборке пчел в зимовник бумагу удаляют.

Весь послевзяточный (осенний) период летки в ульях держат сокращенными. Это необходимо, во-первых, для лучшего. сохранения в гнездах тепла, а во-вторых, для предотвращения пчелиного воровства. Если летки имеют высоту более 9 мм, то возникает опасность, что в ульи заберутся мыши. В этом случае еще до наступления ненастной осенней погоды к леткам прикрепляют металлические легковые заградители, сделанные с вырезами, достаточными для прохода пчел.

3. Основные мероприятия по ликвидации периодов без медосбора в условиях вашей зоны (Красноярский край)

Иногда, несмотря на хорошую погоду и достаточную силу семей, нектар в ульи не поступает из-за отсутствия цветущих медоносов. Такой период называется безвзяточным, который можно узнать по склонности пчел к воровству.

В Красноярском крае также имеются периоды, когда не бывает цветущих медоносов. Создание и улучшение кормовой базы пчеловодства должно проводиться с учетом специализации хозяйства и развития его ведущих отраслей. В районах, где имеются большие массивы лесных и луговых угодий, главная задача заключается в том, чтобы как можно полнее использовать богатые естественные источники взятка (заросли ив, крушины, малины, кипрея и главным образом вереска).

Улучшить кормовую базу для пчел можно многими способами:

— посев медоносов сельскохозяйственного значения в севооборотах;

— промежуточные посевы медоносов (пожнивные посевы, когда ими занимают поле после уборки основной культуры; предпосевные парозанимающие посевы — перед посевом основной культуры, обычно в пару; подпокровные посевы, когда посев производят под покровом основной культуры; междурядные посевы — при высеве медоносов в междурядьях основной культуры),

— улучшение лугов и пастбищ,

— посадка медоносных деревьев и кустарников,

— припасечные участки.

Научно-исследовательскими учреждениями разработана и рекомендована для внедрения в производство следующая система мероприятий по организации непрерывного взятка для пчел:

1) использование естественных медоносных ресурсов своего хозяйства или вывоз пасек за пределы района к массивам сильных медоносов;

2) увеличение площадей под плодово-ягодными насаждениями (яблоня, малина, крыжовник, смородина), а также декоративными деревьями и кустарниками (ива, клен, липа, жимолость, акация и др.), в ветрозащитных полосах, вокруг водоемов, по обочинам дорог, в населенных пунктах, оврагах и на неудобных землях;

3) посев наиболее нектароносных районированных сортов энтомофильных культур с применением передовых приемов агротехники их возделывания;

4) посевы гречихи, фацелии и горчицы в 2−3 срока;

5) включение в травосмеси второго бобового компонента (розового и белого клевера, лядвенца, донника);

6) посевы фацелии и горчицы в междурядьях сада или в сидеральных парах для использования их на взяток и зеленое удобрение;

7) смешанные посевы кормовых культур с медоносами;

8) пожнивные посевы медоносных культур (гречиха, фацелия, горчица) на взяток и зеленый корм;

9) посев бобовых трав и внесение удобрений на луга.

К числу основных мероприятий по ликвидации периодов без медосбора в условиях Красноярского края относят:

— посев энтомофильных культур — гречиха, подсолнечник, донник, люцерна, горчица и др.;

— расширение посевов медоносов в смеси с другими культурами: подсолнечниково-фацелиевая смесь, горохо-овсяно-фацелиевая смесь и др.;

— в занятом пару могут быть высеяны в разные сроки на взяток, зеленое удобрение фацелия, горчица;

— пожнивные посевы, в частности, посев гречихи и фацелии после уборки ячменя;

— посев медоносов в междурядьях садов, на лугах и пастбищах;

— создание устойчивой кормовой базы на почве общих интересов с животноводством: посев кормовых трав-медоносов донника, люцерны, клевера;

— расширение площадей посадок медоносных деревьев и кустарников: плодовые деревья, акация желтая, ивы, малина и др., а в междурядьях высевать гречиху и горчицу.

— кочевки пасек к массивам медоносных растений, таких как ива, малина, кипрей, вереск и др.

4. Что такое продуктивный и поддерживающий медосбор. Какие медоносы в вашей зоне дают главный медосбор? Их характеристика

Медосбор, взяток — сбор мёда пчелиными семьями за сезон.

Различают поддерживающие, продуктивные и главные медосборы — они бывают в различные периоды пасечного сезона: весной, летом или осенью. Главные медосборы наблюдаются преимущественно летом, когда на значительных площадях цветут высокопродуктивные нектароносы.

В зависимости от интенсивности различают:

— поддерживающий медосбор, при котором собранного пчёлами мёда хватает лишь на питание (поддержание) пчелиной семьи,

— продуктивный медосбор, используемый и для отбора товарного мёда.

Интенсивность медосбора характеризуется количеством мёда, накапливающегося в ульях за день. По определению НИИ пчеловодства:

— поддерживающим является медосбор со средней продуктивностью за день до 2 кг нектара;

— продуктивным является медосбор со средней продуктивностью за день 2−4 кг.

Сильные пчелиные семьи заготавливают за сезон по 100−200 кг мёда, семьи-рекордистки — до 300 кг и более

В нашем регионе, а именно в Красноярском крае, основными медоносами являются: экспорцет, донник, гречиха, а также подсолнечник, иван-чай (кипрей), мышиный горошек, борщевик, клевер, чина луговая и др.

Медоносные сельскохозяйственные культуры:

— гречиха — ценная крупяная однолетняя культура и хороший медонос, с которого в некоторых районах страны пчелы собирают основную часть товарного меда. При благоприятных условиях погоды 1 га гречихи дает в среднем до 70 кг меда. При теплой влажной погоде одна сильная пчелиная семья приносит за день с цветущей гречихи 4−5 кг нектара, а в отдельные дни до 7−9 кг. Более активно пчелы посещают гречиху в первую половину дня и к вечеру. Мед, собранный с гречихи, темного цвета с красноватым оттенком, с резким приятным ароматом, острый на вкус; в закристаллизованном виде он становится темно-желтым. По химическому составу гречишный мед несколько отличается от светлых медов (в нем больше железа и белка).

— эспарцет посевной — многолетнее бобовое растение, хорошая кормовая культура. В полевых севооборотах эспарцет используют в качестве одноукосной парозанимающей культуры, а в кормовых севооборотах высевать в смеси с другими растениями. Держится на одном месте до 3−4 лет. Он способствует повышению плодородия почвы и улучшению ее структуры. Цветет эспарцет в конце мая — начале июня в течение 15−20 дней. С 1 га посевов этой культуры получают до 120 кг меда, который отличается приятными вкусовыми качествами. Для пчеловодства эспарцет представляет большую ценность еще потому, что его цветение обычно приходится на период, когда в природе очень мало цветущих медоносных растений.

— донник — хорошее кормовое и медоносное растение. Донник используется на сено, силос, в качестве пастбищного корма и на зеленое удобрение. Норма высева семян 15−16 кг на 1 га. Цветет продолжительное время (с июля и до осени) и дают с 1 га 100−200 кг меда.

Большую ценность для пчеловодства представляет донник белый однолетний. Его целесообразно высевать как специальный медонос с последующим использованием на силос или зеленое удобрение. Донниковый мед белого цвета, обладает высокими вкусовыми качествами, имеет приятный нежный аромат.

— подсолнечник — однолетняя масличная культура, ценное медоносное растение. Хотя подсолнечник выделяет нектара меньше, чем гречиха, однако наличие больших площадей посевов этой культуры ставит ее в разряд лучших медоносов. При хороших погодных условиях пчелиная семья собирает нектара за день 2−3 кг и больше. Массовое цветение подсолнечника приходится обычно на июль-август, цветение продолжается 3−4 недели.

Подсолнечниковый мед относится к числу лучших. Он характеризуется светло-желтым оттенком, нежным вкусом и слабым приятным ароматом. Закристаллизовавшийся (севший) мед состоит из крупнозернистых кристаллов, желтого цвета. Мед, собранный с подсолнечника в засушливое лето и оставленный в ульях на зиму, может закристаллизоваться в сотах и вызвать гибель пчел. Такой мед следует частично заменить сахаром (по 8−10 кг на семью пчел).

— люцерна — многолетнее бобовое растение, является хорошим медоносом (медопродуктивность при поливе до 300 кг с 1 га, без полива — 25−50). Цветение люцерны приходится на июнь-июль. Извлеченный из сотов люцерновый мед янтарно-золотистого оттенка, он быстро кристаллизуется.

К числу хороших медоносов и пыльценосов, произрастающих на лугах и пастбищах можно отнести следующие:

— клевер — красный, розовый и белый. Клевер красный — главным образом полевая культура, а розовый и белый больше распространены на лугах. Все виды клевера — медоносы, однако ценность их для пчеловодства неодинакова. Наибольший интерес для пчеловодства представляет клевер розовый — дает пчелам с 1 га до 130 кг. Клевер белый — медопродуктивность составляет около 100 кг с 1 га. Клевер красный — 6−10 кг с га

Клевер цветет в июне-июле, а розовый — с июня по август включительно. Мед со всех видов клевера ароматный, светлый, высоких вкусовых качеств.

— горошек мышиный — многолетнее растение, произрастает повсеместно на различных почвах. Его можно встретить на лугах, в степях, на лесных полянах, склонах и т. д. Медопродуктивность достигает 100 кг с 1 га.

Лесные медоносы для пчеловодства имеют исключительно большое значение. Так, в нашей зоне сосредоточено большинство всех лесов. Кроме древесных и кустарниковых медоносов, хорошим источником получения меда служат травянистые медоносные растения гарей, вырубок, редин, пустырей и прогалин. К основным медоносам, произрастающим в лесах

— акация желтая — медоносный кустарник, распространенный повсеместно, особенно много желтой акации в диком виде встречается в Сибири. Высаживают акацию желтую в населенных пунктах, вдоль дорог, вокруг садов и пасек. Цветет с конца мая. Продолжительность цветения до двух недель. Медопродуктивность 50 кг и более с 1 га.

— кипрей (иван-чай) — многолетнее травянистое растение, произрастающее преимущественно на опушках лесов, лесных вырубках и гарях темно-хвойных лесов. В Сибири встречается на больших площадях. Особенно богаты кипреем леса Красноярского края. Заросли кипрея держатся на одном месте в течение 5−10 лет и более.

Кипрей очень ценное медоносное растение. В местах массового распространения дает основную часть товарного меда (Медопродуктивность 1 га кипрея при хорошем загущении достигает 350 кг и более). В отдельные дни пчелиные семьи собирают до 12−15 кг нектара. Цветение кипрея продолжается в июле-августе.

пчелиный семья медосбор зимовка

1. Кашковский В. Г. Технология ухода за пчелами / В. Г. Кашковский. — Новосибирск: Западно-Сибирское книжное издательство, 1984. — 181 с.

2. Коптев В. С. Разведение и содержание пчел в Сибири / В. С. Коптев. — Новосибирск: Западно-Сибирское книжное издательство, 1979. — 104 с.

3. Кривцов Н. И. Пчеловодство / Н. И. Кривцов и др. — СПб.: Лань, 2010. — 448 с.

4. Справочник пчеловода Под редакцией Шеметкова М. Ф. — Минск: Урожай, 1969 — 468 С.

5. Черевко Ю. А. Пчеловодство / Ю. А. Черевко, Г. А. Аветисян. — М.: АСТ, 2007. — 367 с.