Теоретический обзор проблемы отраслевого рынка (пищевая промышленность)

Условиемвступления России в организацию является сокращение субсидий в эту отрасль экономики, что неизбежно приведет к снижению производства. Выпуск этой отрасли снизится по оценкам экспертов на 2,4%. Как следствие, занятость на предприятиях пищевой промышленности может уменьшиться на 13−14%, экспорт может уменьшиться на 3,4−3,6%, при этом прирост импорта составит 1,7−2,6%. Это означает ухудшение сальдо внешней торговли продовольственными товарами: падение производства будет неизбежно сопровождаться снижением экспорта продовольственного сектора (см. рис. 2).Ослаблением позиций пищевой промышленности на внешнем и внутреннем рынках воспользуются иностранные конкуренты: в страну хлынет поток огромного объема дешевого импорта.

Это поставит неразрешимые задачи перед многими отечественными производителями. Совокупные потери продовольственного сектора могут составить порядка 1,3 млрд долл. Рис.2Возможные последствия уменьшения субсидирования и сокращения таможенно-тарифной защиты для пищевой промышленности. Для анализа внутренней среды предприятий отрасли на основе SNW — подхода заполнил табл. 2., в которой в каждой строке проставил отметку в колонке S, N или W. Личная оценка означает выбор одной из трех указанных альтернативных позиций. Таблица 2Стратегический SNW-анализ внутренней среды пищевой промышленности№ п/пНаименование стратегической позиции

Качественная оценкасильнаянейтральнаяслабая123 451

Стратегия организаций отрасли2Бизнес-стратегии (в целом), в том числе:

3Организационная структура на предприятиях отрасли4Общее финансовое положение предприятий отрасли5Конкурентоспособность продукции пищевой промышленности6Структура затрат7Эффективность системы реализации ГП8Использование информационных технологий9Уровень производства в пищевой промышленности9.

1Качество материальной базы предприятий отрасли9.

2Профессионализм ключевых специалистов10Уровень маркетинга11Уровень менеджмента12Известность товарного знака, политика брэндирования13Корпоративная культура

По данным таблицы можно сделать следующие выводы:

1. В настоящий момент у предприятий пищевой промышленности отсутствует эффективная стратегия. Деятельность организаций отрасли осуществляется на основе текущих договоров.

2. Бизнес-стратегия производства продуктов питания оценивается как слабая, так как предприятия отрасли находятся в кризисном финансовом положении, следовательно, стратегия развития предприятия не эффективна.

3. Организационная структура предприятий пищевой промышленности на данном этапе развития бизнеса оценивается как нейтральная и отвечающая задачам, стоящим перед предприятием в настоящий момент.

4. Конкурентная позиция предприятий пищевой промышленности оценивается в целом как нейтральная (п. 5). Объемы реализации увеличиваются за счет общего роста рыночных цен.

5. Как положительный фактор следует отметить способность предприятий пищевой промышленности к инновациям. Предприятия отрасли располагает высококвалифицированными кадрами, которые постоянно отслеживают и пытаются внедрить в производство последние достижения в области новых технологий. 6. Уровень производства в целом следует оценить как слабый, особенно качество материальной базыпредприятий пищевой промышленности. 7. Высоко оценивается уровень квалификации специалистов и высокий уровень квалификации рабочих.

8. Уровень маркетинга оценивается как нейтральный. Предприятия отрасли стараются отслеживать потребности основных потребителей услуг, приспосабливать услуги под их требования. 9. Репутацию предприятий пищевой промышленности на рынке следует оценить как нейтральную. У предприятий отрасли сложился круг постоянных клиентов, однако отечественные производители пищевой продукции малоизвестны широкому кругу потребителей. Заключение

Подводя итоги, можно сказать, что эффективное развитие пищевой промышленности возможно только во взаимосвязи переориентирования экономики на реальные потребности людей за счет модернизации производства и технологического развития; становлении интеграционных процессов и экономических взаимоотношений предприятий отрасли; снижения издержек производства, себестоимости единицы продукции. Анализ состояния пищевой промышленности России, зависимость отрасли от таможенно-тарифной защиты со стороны государства, дотационная поддержка производителей продуктов питания делает проблематичными перспективами развития отрасли после вступление в ВТО. По результатам проведенного анализа внешней и внутренней среды предприятий пищевой промышленностиможно сделать следующие выводы:

Основными проблема предприятий пищевой промышленности являются: неустойчивое финансовое состояние; высокий уровень затрат, высокая изношенность основных производственных фондов. В достижении долгосрочной цели, поставленной перед предприятиями пищевой промышленности — вступление в ВТО необходимо использовать сильные стороны предприятий отрасли: способность к инновациям; высокая квалификация инженерно-технических работников; высокое качество видов продукции.

Список литературы

Алексеев А. М. Россия движется к вступлению в ВТО // «Российская Газета», 2010, № 32, с 45 Кунин А. В., Ледова А. С. Проблемы и перспективы вступления России в ВТО// «Экономика», 2010, № 56, с. 25 Пискайкин А. В. Россия ежегодно теряет $ 4 млрд. из-за того, что не состоит в ВТО // «Мировая экономика», 2010, № 13, с 54 Роднина, Н. В. Совершенствование экономических механизмов" // Приоритетные национальные проекты. — 2009. — № 6 (37). — С.60−63.

http://top.rbc.ru/events/09/11/2010/496 061.shtml

http://top.rbc.ru/society/22/01/2011/531 638.shtml

http://top.rbc.ru/events/24/02/2011/549 363.shtml

http://news.mail.ru/economics/5 944 058/

http://top.rbc.ru/finances/19/10/2010/484 597.shtml