руб. 9216 9816 600 7% 6 Прибыль от реализации (с. 1 — с.2) Тыс. руб. 2700,87 3799 1098,00 41% 7 Рентабельность производства (с.6/с.2)х100% 13,12 17,28 4,16 Х 8 Рентабельность продаж (с.6/c/1)х100% % 11,6 14,7 3,13 Х 9 Производительность труда (с.1/c.4) Тыс. руб./чел. 727,6 758,3 30,74 4,2% 10 Фондоотдача (с.1/с.3) Тыс. руб./ тыс. руб. 3,4 3,5 0,13 4,0% 11 Средняя заработная плата (с.5/с.4) Тыс. руб./чел. 288,0 288,7 0,71 0,2% За счет реализации данного мероприятия прибыль от реализации увеличится на 1098 тыс.
руб., рентабельность производства услуг -на 4,1%, рентабельность продажна 3,19%, фондоотдача-на 0,13 руб./руб., рост средней заработной платы составит 0,2% к уровню 2009 года.
Расчетами подтверждается эффективность данного мероприятия. Расчет общей экономической эффективности от реализации всех мероприятий представлен в таблице 4.
4.
Приведенные данные показывают :
— рост выручки на 32%;
— рост прибыли от реализации — на 147%;
— рост рентабельности производства услуг на 14,8%,
— рост рентабельности продажна 10,2%,
— рост фондоотдачина 0,6 т.руб./т.руб.,
— опережающий рост производительности труда (11,7%) в сравнении с ростом средней заработной платы (0,6%).
На рисунке 4.
3.1 представлена динамика изменения экономических показателей в связи с реализацией намеченных мероприятий.
Рис.
4.3.
1. Динамика изменения экономических показателей в связи с реализацией проектных мероприятий.
Таблица 4.
4.
Расчет экономической эффективности от реализации всех мероприятий
№ Наименование Ед. До проведения мероприятий 1 меро;
приятие 2 меро;
приятие 3 меро;
приятие После внедрения мероприятий Изменения п/п показателя изм. +/- % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 Выручка (без НДС) Тыс. руб. 23 283 1955 2881 2500 30 620 7336 32% 2 Себестоимость Тыс. руб. 20 582 424 1526 1402 23 935 3353 16% 3 Стоимость основных производственных фондов (остаточная) Тыс.
руб. 6915 180 210 450 7755 840 12% 4 Численность работающих Чел. 32 1 3 2 38 6 18% 5 Фонд оплаты труда Тыс. руб. 9216 200 900 600 10 916 1700 18% 6 Прибыль от реализации (с. 1 — с.2) Тыс. руб. 2701 1531 1354 1098 6685 3984 147% 7 Рентабельность производства (с.6/с.2)х100% 13,12 361,17 88,74 78,29 27,93 14,8 Х 8 Рентабельность продаж (с.6/c/1)х100% % 11,6 78,3 47,0 43,9 21,8 10,2 Х 9 Производительность труда (с.1/c.4) Тыс. руб./чел.
727,6 2932,8 960,2 1250,2 812,9 85,3 11,7% 10 Фондоотдача (с.1/с.3) Тыс. руб./ тыс. руб. 3,4 10,9 13,7 5,6 3,9 0,6 17,3% 11 Средняя заработная плата (с.5/с.4) Тыс. руб./чел. 288,0 300,0 300,0 300,0 289,8 1,8 0,6%
Приведенные данные позволяют отметить рост выручки от реализации услуг, прибыли от реализации и чистой прибыли, что подтверждает повышение всей эффективности деятельности предприятия.
В таблице 4.5 и на рис.
4.3. 2 приведены сравнительные данные ООО «Адена» динамики выручки по кварталам года до и после реализации проекта мероприятий.
Таблица 4.
5.
Динамика выручки по кварталам года до и после реализации проекта
№ Показатели 1 квартал 2 квартал 3 квартал 4 квартал Всего 1. До введения мероприятий Выручка 1009 9445 10 893 1936 23 283
Удельный вес в выручке, % 4,3 40,6 46,8 8,3 100 2. После введения мероприятий Проживание, питание 2328 9445 10 893 3492,5 26 159
Услуги базы проката 399 598,0 997 Услуги бани 648 243 162 489 1542
Услуги компьютерного клуба 481 481 481 480,5 1922
Всего 3855 10 168 11 536 5060 30 620
Удельный вес в выручке,% 12,59 33,21 37,67 16,53 100,00
Рис.
4.3. 2 Динамики выручки по кварталам года до и после реализации проекта мероприятий Выводы Расчетами подтверждается эффективность предложенных мероприятий по повышению эффективности деятельности ООО «Адена» в период сезонного спада.
5.Технологическая часть Организация оказания услуг в гостиницах осуществляется в соответствии с Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв. постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. N 490, с изменениями от 2 октября 1999 г., 15 сентября 2000 г., 1 февраля 2005 г.)
Гостиница ООО «Адена» предназначена для временного проживания граждан. Режим работы гостиницы «Адена» — круглосуточный.
Расчетный час в гостинице — 12:00, установлен с учетом местных особенностей.
Плата за проживание в гостинице взимается в соответствии с расчетным часом, положениями настоящего Порядка и действующим в гостинице прейскурантом. При размещении менее чем на сутки взимается плата за сутки независимо от расчетного часа. Размещение в гостинице производится при внесении гостем предоплаты за проживание.
За проживание ребенка в возрасте до 10 лет без предоставления места плата не взимается. При предоставлении ребенку до 10 лет основного места, а также при проживании с родителями двух и более детей взимается плата, согласно утвержденному в гостинице прейскуранту.
Информация о действующих ценах на номера гостиницы публикуется на сайте гостиницы и размещается на стойке приема и размещения.
Оплата за проживание и дополнительные услуги гостиницы принимается в наличной и безналичной форме при предварительном бронировании. К оплате принимаются кредитные карты: MasterCard, VISA, Maestro, Diners Club, JCB.
При оплате за наличный расчет у стойки приема и размещения физическому лицу выдается кассовый чек и счет установленного образца. Для получения счета-фактуры гостю, как представителю юридического лица, необходимо заранее, до момента оплаты услуг наличными средствами, предупредить администратора. Счет-фактура оформляется на основании предоставленных реквизитов организации, командировочного удостоверения или доверенности. Оплата за оказанные услуги и выдача счета-фактуры производится в будние дни с 9:00 до 17:00 в бухгалтерии гостиницы.
Заселение в гостиницу производится с 12:00 текущих суток по местному времени. Предоставление номера ранее 12:00 осуществляется только при наличии в гостинице свободных номеров, готовых к заселению.
Гарантированное заселение с 00:00 до 09:00 часов текущих суток производится по предварительной брони. Стоимость гарантированного заселения с 00:00 до 09:00 часов — 50% от суточной стоимости номера.
За дополнительное размещение посетителей с 22:00 до 08:00 часов взимается плата, согласно утвержденному в гостинице прейскуранту.
Номер в гостинице предоставляется гостю по предъявлении паспорта, военного билета или иного документа, удостоверяющего личность, оформленного в установленном законодательством РФ порядке. При согласии клиента с действующими правилами гостиницы и оформлении проживания договор на оказание гостиничных услуг считается заключенным.
Временное проживание в гостинице не должно превышать трех месяцев. Проживание в гостинице свыше трех месяцев возможно только по согласованию с руководством гостиницы «Адена».
По окончании периода проживания гость обязан освободить номер до расчетного часа (11:00 текущих суток), продление периода проживания производится только при отсутствии брони на данный номер. При наличии свободных номеров по необходимости гостю может быть предоставлен другой номер.
При продлении проживания на неполные сутки взимается плата
— за каждый час при выезде с 11:00 до 17:00;
— 50% от стоимости номера при выезде с 17:00 до 24:00;
— за полные сутки — при выезде после 24:
00.
Для обеспечения безопасности проживающих гостей вход посетителей в гостиницу осуществляется по пропускам, вход проживающих осуществляется по карте гостя.
Гостиница предоставляет проживающим без дополнительной оплаты следующие виды услуг:
спутниковое телевидение с каналами на 3 языках (Deutsche Welle TV (немецкий), TV 5 Asie (французский), Bloomberg, Now (английский);
— пользование всем оснащением номера, согласно категории номера;
— побудка к определенному времени суток;
— предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов;
— пользование утюгом в гладильной комнате;
— пользование медицинской аптечкой;
— вызов такси;
— вызов скорой помощи;
— услуги камеры хранения;
— доставка в номер корреспонденции по мере ее получения;
— предоставление по просьбе гостя дополнительных туалетных принадлежностей, зубной пасты, щетки, тапочек, фена во временное пользование.
Дополнительные услуги в гостинице оказываются в соответствии с утвержденным прейскурантом. Информация о дополнительных услугах и действующих ценах находится на стойке приема и размещения, в номере гостя либо на месте оказания услуги.
Проживающие в гостинице обязаны:
— соблюдать установленный в гостинице «Адена» порядок проживания;
— не беспокоить других проживающих в гостинице, соблюдать тишину и общественный порядок в номере и гостинице;
— соблюдать чистоту в номере и гостинице;
— исключать возможность возникновения в номере инфекции;
— строго соблюдать правила пожарной безопасности, не допуская возникновения очагов пожара;
— в случае возгорания в номере немедленно сообщить об этом любому сотруднику гостиницы;
— своевременно и в полном объеме оплачивать предоставленные гостиницей услуги;
— уходя из номера, закрыть водоразборные краны, окна, выключить свет, телевизор;
— в случае утраты или повреждения имущества возместить стоимость нанесенного гостинице ущерба.
Проживающим в гостинице запрещается:
— оставлять в номере посторонних лиц в свое отсутствие, а также передавать им ключ от номера;
— держать в номере животных (в том числе птиц, рептилий);
— хранить в номере громоздкие вещи, легковоспламеняющиеся материалы, оружие, химические и радиоактивные вещества, ртуть;
— использовать в номере электронагревательные приборы, самовольно подключать телефонные устройства, факсы и другие средства связи.
Администрация гостиницы оставляет за собой право посещения номера без согласования с гостем в случае задымления, пожара, затопления, а также в случае нарушения гостем настоящего порядка проживания, общественного порядка, порядка пользования бытовыми приборами.
Гостиница не несет ответственности за утрату денег, иных валютных ценностей, ценных бумаг, телефонных карточек, ювелирных изделий и других ценностей, не переданных на хранение в сейф.
Гостиница вправе расторгнуть договор на оказание гостиничных услуг в одностороннем порядке либо отказать в продлении срока проживания в случае нарушения гостем порядка проживания, несвоевременной оплаты услуг гостиницы, причинения гостем материального ущерба гостинице.
Приведем действующий порядок бронирования номеров в гостинице ООО «Адена».
Бронирование — это предварительный заказ мест и номеров в гостинице. С этого процесса начинается обслуживание гостей. Менеджер по сбыту осуществляет сбор заявок на бронирование от клиентов. Кроме формального сбора заявок менеджер по сбыту должен изучать спрос на гостиничные места.
Во время сезона спрос на гостиничные места в несколько раз увеличивается. Двойное бронирование — это подтверждение о будущем предоставлении мест в гостинице одновременно двум клиентам на одну и ту же дату. Выбирая такой путь, гостиница идет на риск, если приедут оба клиента. Возможно, что кто-то из них аннулирует заявку за некоторое время до заезда или просто не приедет в назначенный день. В этом случае риск оказывается оправданным, но если оба клиента приехали в гостиницу, то место получает тот, кто приехал раньше.
Для удовлетворения другого клиента у гостиницы есть несколько путей, о которых помнит менеджер, осуществляя двойное бронирование. В случае приезда одновременно двух клиентов, или когда турист приезжает без предварительного бронирования, а в гостинице нет мест, существует связь с фирмами, которые сдают в аренду жилье, и близко расположенными гостиницами, куда можно переадресовать клиента. Иногда гостиница пересылает заявку на бронь в другую гостиницу, которая подтверждает клиенту, что ему будет предоставлено место. В этом случае необходимо получить согласие клиента на изменение гостиницы. И для гостиницы, и для гостя желательно, чтобы номера были забронированы заранее, и чем раньше, тем лучше.
При регулярном использовании предприятием для корпоративного отдыха, выгоднее заключить договор на определенный срок. В этом случае предприятию присваивается порядковый номер, и при выполнении условий договора гостиница предоставляет места для проживания туристам, направленным этой организацией. В настоящее время многие туристские фирмы стремятся заключить договор с определенной гостиницей. Для туристских фирм, которые регулярно поставляют клиентов, гостиница устанавливает скидки на оплату проживания, питания и некоторые услуги. В договоре между гостиницей и туристской фирмой указано: в какие сроки должна быть подана заявка на размещение туристов, когда и каким образом производится оплата. Очень часто бронирование напоминает аренду, поскольку осуществляется на длительный период. Существует несколько способов забронировать номер или место в гостинице: письменный, устный и компьютерный. Каждая заявка на бронирование и аннулирование заказа должны быть зарегистрированы.
На заявке организации, которая бронирует номер, обязательно должны быть приведены реквизиты этой организации (название, адрес, телефон, факс, номер счета в банке).
Заявка должна содержать следующие сведения: число и категории номеров; сроки проживания в гостинице; фамилии приезжающих; форма оплаты (безналичный или наличный расчет, реквизиты оплачивающей организации).
Заявку регистрируют, т. е. присваивают ей регистрационный номер, и подтверждают или отказывают в бронировании письмом, имеющим следующую форму.
При телефонном бронировании очень важно внимательное отношение к клиенту, так как впечатление от этого разговора определит его отношение к гостинице в целом. Для клиента важно, как долго он будет ждать ответа, так как по нормам трубку должны снять максимум через пять гудков. Снимать трубку должен сотрудник, владеющий информацией о загрузке гостиницы. В отеле разработаны специальные бланки. В них следует лишь делать отметки в нужных графах, не записывая полностью заявку. Такие же бланки могут быть в специальном разделе компьютера отдела бронирования. При телефонном бронировании требуется подтверждение в письменном виде.
Компьютерный способ бронирования открывает широкие возможности для гостиницы и клиентов. В мировой практике известны компьютерные системы бронирования: корпоративная сеть бронирования объединяет отели, входящие в цепь, другая сеть бронирования объединяет независимые гостиницы, не входящие в цепи. При бронировании через сеть заказ мест может быть осуществлен в гостинице, расположенной в другом городе или даже в другой стране. Преимуществом автоматизированной сети является то, что бронирование может быть переадресовано в любую другую гостиницу этой цепи, находящуюся в этом городе. Заказать место в гостинице через компьютерную сеть можно по телефону. Диспетчер по компьютерной сети связывается с отелем и выясняет возможность бронирования. Этот способ не очень удобен, так как требует много времени для выяснения условий бронирования и размещения.
Гарантированное бронирование — это бронирование со специальным подтверждением отеля о том, что он гарантирует клиенту получение заказанного номера. Такое подтверждение необходимо, если есть вероятность, что гость может прибыть в гостиницу с опозданием. При бронировании записывают номер кредитной карточки гостя, что является гарантией оплаты номера даже в случае, если гость опаздывает. На таких условиях номер остается свободным до прибытия гостя. Удобство гарантированного резервирования состоит в том, что гость постарается своевременно аннулировать заказ, если видит, что не сможет им воспользоваться. При таком подтверждении гостиница имеет точную картину наличия свободных номеров.
Другой формой гарантированного бронирования может быть депозитная (авансовая) оплата. В некоторых ситуациях: например, в разгар сезона отпусков, для того, чтобы избежать простоя комнат из-за неявки ожидаемого гостя, отель может попросить перечислить авансом стоимость проживания в течение одного дня или даже всего срока. Предоплата требуется и при размещении туристской группы.
Согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг в РФ» в случае опоздания потребителя, с него взимается кроме платы за бронирование также плата за фактический простой номера или места в номере, но не более чем за сутки. При опоздании более чем на сутки бронь аннулируется. В случае отказа потребителя оплатить бронь, его размещение в гостинице производится в порядке общей очереди.
В «Правилах предоставления гостиничных услуг в РФ» не оговаривается размер оплаты за бронь, его устанавливает администрация гостиницы. Обычно с индивидуальных туристов берут 50% от тарифа номера или места в номере. Для туристских групп предусмотрены скидки оплаты за бронирование, проживание и даже некоторых услуг. Размер скидки зависит от числа человек в группе, срока проживания.
Менеджер по сбыту должен постоянно следить за конъюнктурой, собирая заявки на бронирование и фиксируя любое повышение спроса, которое гостиница могла бы использовать, увеличивая стоимость размещения и давая предприятию, больший доход Номера, не забронированные заранее, передаются для непосредственной продажи в службу размещения, которая должна размещать гостей в данные номера по более высокой цене
Служба горничных является наиболее функционально значимым подразделением, если речь идет о получении услуг гостиничного размещения, так как это подразделение отвечает за уборку номеров, холлов, коридоров и т. п. внутренних помещений, в которых осуществляется прием и обслуживание клиентов Лицо, возглавляющее службу горничных, несет ответственность за работу персонала по поддержанию чистоты и порядка в жилых и служебных помещениях гостиницы. Старшая же горничная получает задание и распределяет его выполнение среди подчиненных, одновременно выполняя административные функции, возложенные на нее исполнительным директором.
От службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиничного комплекса. Администраторы в процессе общения с гостем должны обсудить такие вопросы, как цена за номер, сроки размещения, порядок оплаты. Обсуждаются и другие вопросы, которые позволяют судить о платежеспособности гостя. Нормальным для большинства гостиниц является просьба к гостю показать его кредитную карточку, которая является как бы гарантией его платежеспособности. В процессе регистрации выясняется наличие или отсутствие предварительного бронирования, характер размещения, необходимого гостю. Если подтверждение на размещение получено, гость заполняет регистрационную карточку, в которой указывает адрес своего постоянного места жительства, адрес организации, оплачивающей проживание (если оплата производится третьим лицом), и вид платежа (наличные, кредитная карточка или чек). Заполнив карточку, гость подписывает ее, тем самым заключая договор, подтверждающий вид размещения, продолжительность проживания и стоимость номера. По окончании оформления коридорный или посыльный провожают гостя до предоставленного ему номера, помогая поднести багаж.
Если у гостя возникают вопросы или появляются какие-либо проблемы, то первым делом он обращается в службу приема и размещения. И когда наступает время отъезда, сотрудники этой службы проводят расчет за проживание. Если что-то прошло неудачно, самое время исправиться Задача же руководителя данной службы — контролировать весь процесс приема и размещения гостей, профессионально разрешая конфликты, от которых может пострадать престиж гостиницы.
Служба размещения совместно с менеджером по сбыту ООО «Адена» осуществляет контроль над номерным фондом гостиницы, ведя картотеку по занятости номеров и наличию свободных мест, и выполняет функции информационного центра. Информация движется в двух направлениях к гостям (если речь идет об информировании о видах обслуживания, предоставляемых гостиницей, о местных достопримечательностях, о работе городского транспорта и др.) и в различные подразделения гостиничного предприятия (о потребностях клиентов) Идеальная регистрация идет незамеченной гостем, потому что вся гостиница — и служба приема и размещения — функционируют слаженно. Через три-четыре минуты после прибытия довольный гость отправляется в номер.
Кроме предварительного бронирования, которое осуществлено или не осуществлено клиентом, это — первая возможность гостя увидеть гостиницу в действии.
Первые впечатления самые важные, служба размещения часто не получает второго шанса произвести хорошее первое впечатление.
Два типа гостей появляются у стойки — с бронированием и без такового. Гости с бронированием обслуживаются без проблем: гость подписывает карту регистрации, согласуется метод оплаты, выбирается номер и происходит обмен любезностями.
Иной уровень ожидания предусмотрен для гостей, не имеющих брони. Если место свободно процесс регистрации будет ненамного длиннее. Те же самые вопросы, изложенные при бронировании, должны быть заданы и в этом случае: сколько ночей? сколько номеров? сколько мест в номере? Работники службы по размещению предлагают прибывающим гостям альтернативные варианты размещения, категорию номера в зависимости от продолжительности пребывания, если запрос гостя не может быть выполнен в точности.
Выводы Приведенная технология оказания услуг в гостинице «Адена» отработана со времени организации предприятия и позволяет организованно и качественно оказывать услуги посетителям.
6. Организация безопасности жизнедеятельности
Организация безопасности жизнедеятельности включает в себя выполнение требований по охране труда и технике безопасности.
В ООО «Адена» мероприятия по охране труда включают в себя выполнение мероприятий по следующим направлениям:
Контроль за соблюдением нормального микроклимата в рабочих помещениях.
Контроль за соблюдением нормальной освещенности в помещениях.
Контроль за соблюдением уровня шума.
Выполнение требований электробезопасности и пожарной безопасности.
Правовой базой для организации выполнения правил охраны труда и техники безопасности в ООО «Адена» являются следующие нормативные документы:
— Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52 ФЗ от 30.
03.1999;
— Закон Российской Федерации <�О защите прав потребителей> от 07.
01.96 ФЗ (с изменениями и дополнениями);
— Положение о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденное Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. № 554;
— Трудовой кодекс РФ № 197 ФЗ от 30.
12.01;
— СП 1.
11.1058−01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий;
— Сан
ПиН 2.
2.½.
1.1. 984−00 Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов;
— Сан
ПиН 2.
2.2. 540−96 «Гигиенические требования к ручным инструментам и организации работ» ;
— Сан
ПиН 2.
2.2. 548−96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» ;
— Сан
ПиН 2.
2.5. 686−98 «Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны» ;
— Приказ МЗ РФ № 90 от 14.
03.96 «О порядке проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников и медицинских регламентах допуска к профессии» ;
— МУ 4425−87 «Санитарно-гигиенический контроль системы вентиляции производственных помещений» ;
— МУ 2.
2.4. 706−98 «Оценка освещенности рабочих мест» ;
— ГК Р 2.
2.755−99 «Гигиенические критерии оценки и классификации условий труда по показателям вредности и опасности факторов производственной среды, тяжести и напряженности трудового процесса» .
Ответственность за выполнение требований обеспечения безопасности жизнедеятельности предприятия возложена на технического директора предприятия.
Кратко охарактеризуем мероприятия, проводимые на предприятии для обеспечения нормальной жизнедеятельности предприятия.
1. Микроклимат в рабочей зоне.
Система отопления помещений — комбинированная, дежурное отопление до tв=+15 0С, водяная система с нижней разводкой теплоносителя. Догрев воздуха до tв=+21 0С производится системой приточных вентсистем за счет перегрева приточного воздуха с рецеркуляцией воздуха. Вентиляция в помещениях приточно-вытяжная механическая. Все принятые установки малошумные, оборудование обеспечено автоматическим регулированием и дистанционным управлением.
2.Система освещения рабочих мест.
В планах оргтехмеропряитий предприятия ежегодно предусматриваются мероприятия по совершенствованию системы освещения рабочих помещений.
Освещение помещений организовано в соответствии со СНиПП 23−05−96(95). При выполнении ремонтных и профилактических работ в помещениях осуществляется расчет светильников. Если действующего освещения в сравнении с расчетом недостаточно особое внимание уделяется монтажу дополнительных светильников в соответствии с расчетом.
Зрительные работы в помещениях предприятия относятся к III разряду зрительных работ с освещенностью =300Лк. В качестве источника света выбраны люминисцентные лампы ЛЖБ 70 со световым потоком 4100
Лм. В качестве светильников выбираются ПЛУ с 2 лампами, что обусловлено условием соблюдение равномерной системы освещения помещения (длина =6м, ширина-3 м, высота-2,8м).
Освещение торговых помещений организовано в соответствии со СНиПП 23−05−96(95). При выполнении ремонтных и профилактических работ в торговых помещениях осуществляется расчет светильников. Если действующего освещения в сравнении с расчетом недостаточно особое внимание уделяется монтажу дополнительных светильников в соответствии с расчетом.
Рассчитаем искусственное освещение помещений предприятия методом светового потока. Световой поток определяется по формуле:
Fа=(En* k S*Z):N*n
Где:
Fасветовой поток лампы
Лм;
En-минимальная нормированная освещенность в соответствии с нормативной таблицей данных СНиП 23−05−95 ;
k-коэффициент запаса: для люминесцентных ламп производственных цехов-1,6−1,7; для остальных помещений-1,5.
Z-коэффициент минимальной освещенности, равный отношению средней освещенности к минимальной;
N-необходимое число ламп
n-коэффициент использования светового потока, равный отношению потока, падающего на рабочую поверхность к общему потоку Рассчитаем количество светильников для ООО «Адена». Система освещения общая, равномерная. (длина помещений b=6 м, ширина a=3 м, высота H=2,8м).
Согласно СНиП 23−05−95 зрительные работы в помещении относятся к III разряду зрительных работ с освещенностью =300Лк. В качестве источника света выбраны люминесцентные лампы ЛЖБ 90 со световым потоком 4100
Лм. В качестве светильников выбираются ПЛУ с 2 лампами, что обусловлено условием соблюдение равномерной системы освещения В соответствии с требованиями СНиП 181−70 стены и потолок помещения окрашены в салатный тон с коэффициентом отражения p=70%.
Определение необходимого количества ламп определяется расчетно:
Hp=2,8−0,1−0,8=1,9 м;
i= (6×3):
1,9:(6+3)=1,00- в соответствии с данными таблицы СНиП 23−05−95,коэффициент равен 0,27
N=(300×160×1.
6х1,1):4100×0,27=6 ламп и 3 светильника.
Светильники располагаются прямоугольно. Расстояние от стены до светильника:
0,25×4=1 м. Расстояние между рядами светильников составит:
1,5×2,6= 4 м.
В соответствии с требованиями СНиП 181−70 стены и потолок помещений имеют белые тона соответственно.
3.Шум, виброизоляция.
Шумом называются звуки, мешающие восприятию полезных звуков или нарушающие тишину, а также звуки, оказывающие вредное или раздражающее действие на организм человека.
Вредность шума как фактора производственной среды обитания человека приводит к необходимости ограничивать его уровни. Санитарные уровни шума нормируют двумя способами: методом предельных спектров (ПС) и методом уровня звука.
Шумовая характеристика согласно ГОСТ 20 444– — 85 представляет собой совокупность уровней звуковой мощности в стандартных октавных полосах частот. Если направленность звукового излучения машины имеет значение для оценки шума или выполнения расчетов, то характеристика направленности в соответствующих октавных полосах также будет являться шумовой характеристикой.
В ООО «Адена» процесс реализации услуг представляет собой процесс без определенного уровня шума.
4.Пожарная безопасность Ответственность за соблюдение пожарной безопасности возложено на технического директора предприятия.
В ООО «Адена» имеются следующие документы, регламентирующие соблюдение правил противопожарной безопасности:
1. Журнал регистрации противопожарного инструктажа.
2.Приказ по предприятию, устанавливающий соответствующий противопожарный режим.
3. Инструкция о мерах пожарной безопасности.
4. План (схема) эвакуации при пожаре, инструкция по эвакуации.
5. Инструкция о порядке действия персонала при срабатывании пожарной автоматики.
Кроме того, в качестве основных правил на ООО «Адена» разработана следующая документация по пожарной безопасности:
Приказ директора предприятия о мерах пожарной безопасности предприятия.
Инструкция по пожарной безопасности зданий, помещений и сооружений. 1.
3.Инструкция по обслуживанию установок, пожаротушения. 1.
4. Инструкция по обслуживанию установок пожарной сигнализации. 1.
5. Оперативный план пожаротушения для предприятия.
1.
6. План ликвидации возможных чрезвычайных происшествий (взрыв, авария, пожар) с привлечением работников пожарной и военизированной (войсковой) охраны. 1.
7. Планы и графики проведения противопожарных тренировок, обучения, и проверки знаний персонала, технического надзора за системами пожарной защиты, а также другая документация в соответствии с требованиями Правил.
Согласно Правилам пожарной безопасности в Российской Федерации ППБ 01−2003 (п. 16) в зданиях и сооружениях (кроме жилых домов) при единовременном нахождении на этаже более 10 человек должны быть разработаны и на видных местах вывешены планы (схемы) эвакуации людей в случае пожара. На объектах с массовым пребыванием людей (50 и более человек) в дополнение к схематическому плану эвакуации людей при пожаре должна быть разработана инструкция, определяющая действия персонала по обеспечению безопасной и быстрой эвакуации людей, по которой не реже одного раза в полугодие должны проводиться практические тренировки всех задействованных для эвакуации работников.
Ответственность за нарушение Правил пожарной безопасности, согласно действующему федеральному законодательству, несет руководитель объекта.
План эвакуации предприятия ООО «Адена» представлен на рис.
6.1.
На предприятии существует журнал учета первичных средств пожаротушения, который ведет технический директор ООО «Адена».
Форма журнала приведена на рисунке 6.
2.
Рис.
6.1 План эвакуации при пожаре ООО «Адена»
№№
п/п
Наименование средства первичного пожаротушения
Наименование производства
(место расположения) Категория помещений или наружных технологических установок по взрывопожарной и пожарной опасности
Заводской номер, дата изготовления
Дата последней перезарядки
(для огнетушителей)
Дата следующей перезарядки
(для огнетушителей) Примечание 1 2 3 4 5 6 7 8
Начат «_____"____________ 200____г.
Окончен «_____"_____________20_____г.
Рис.
6.2 Журнал учета первичных средств пожаротушения ООО"Адена"
В ООО «Адена» также разработаны инструкции о мерах пожарной безопасности помещений, которые утверждены руководителем предприятия.
Указанные документы содержат следующие требования пожарной безопасности:
1. Порядок и нормы хранения пожароопасных веществ, материалов.
2.Порядок получения, транспортировки, сбора, хранения и удаления из помещений горючих материалов.
3.Порядок содержания имеющихся средств пожаротушения и распределение обязанностей по техническому надзору за ними. 5. Определение действий персонала при возникновении пожара, способы вызова пожарной охраны, а также другие мероприятия. 6. Порядок отключения вентиляции, правила применения средств пожаротушения, порядок эвакуации персонала, изделий и материальных ценностей, а также горючих и других материалов, могущих вызвать взрыв, создать опасную обстановку или способствовать распространению пожара. Порядок осмотра и приведения помещений в пожаробезопасное состояние.
Предприятие относится к предприятиям сферы сервиса. Оказание гостиничных услуг проживающим является определенным фактором риска в части пожарной безопасности предприятия.
Для снижения рисков пожаров на предприятии по вине посетителей необходимо ввести инструктаж каждого проживающего в гостинице о мерах противопожарной и электробезопасности. Кроме того, необходимо проводить инструктаж всего персонала не 1 раз в год, а 2 раза в год с подписью каждого члена коллектива в журнале.
Введение
данных мер позволит предприятию снизить риск пожаров.
Систему противопожарной безопасности на ООО «Адена» следует оценить как нормальную.
4. Электробезопасность.
Ответственность за электробезопасность на ООО «Адена» возложена на технического директора.
На предприятии 1 раз в год проводится инструктаж по выполнению правил электробезопасности с каждым работником предприятия с соответствующей записью в специальных журналах.
С техническим директором предприятия проводится проверка знаний органами госэнергонадзора правил, норм по охране труда, правил технической эксплуатации, пожарной безопасности и других государственных норм и правил.
Финансирование мероприятий по организации безопасности жизнедеятельности предприятия осуществляется за счет средств ООО «Адена». ООО «Адена» несет ответственность за организацию, полноту и достоверность соблюдения норм и правил, предусмотренных нормативными актами в части обеспечения нормальной жизнедеятельности предприятия.
Выводы Проведенный краткий анализ системы охраны труда и техники безопасности предприятия позволяет отметить, что на предприятии большое внимание уделяется, и огромное значение придается соблюдению правил нормальной жизнедеятельности предприятия: систематическое проведение работ по организации нормальных рабочих условий в соответствующими нормами для персонала предприятия и профилактические мероприятия, связанные с недопущением пожаров и случаев производственного и электротравматизма достаточно эффективно влияют на работоспособность персонала, что в конечном итоге влияет на повышение производительности труда и росту выручки.
Таким образом, приведенный материал свидетельствует о том, что систему обеспечения жизнедеятельности предприятия в 2009 году следует оценить как эффективную.
Заключение
Под сезонностью понимается устойчивая закономерность внутригодовой динамики того или иного явления, которая проявляется во внутригодовых повышениях (понижениях) уровней того или иного показателя на протяжении ряда лет.
Суть сезонности заключается в отчетливо выраженной закономерности внутригодовых изменений изучаемого явления. Сезонные колебания — периодические колебания, которые имеют определенный и постоянный период, равный годовому промежутку. После измерения и изучения сезонных колебаний можно применить меры для смягчения сезонности (34).
Сезонность на предприятиях сферы сервиса налагает отпечаток на спрос и производство, оказывает значительное влияние на рентабельность всех предприятий, а также других производств, ориентированных на обслуживание клиентов.
Для рынка гостиничных услуг характерно колебание спроса в зависимости от времени года, так как большинство туристов отдыхают в летние месяцы, а также дней недели — деловые туристы размещаются в гостинице в будни, что в значительной степени влияет на загрузку гостиниц.
В качестве объекта исследование выбрано предприятиегостиница ООО «Адена». Предприятие является Обществом с Ограниченной Ответственностью, расположено в г. Зеленогорске на берегу Финского залива на ул. Мира, дом 8.
Основным видом деятельности предприятия является оказание услуг проживания и питания.
Позиционная компания направлена на людей со средним уровнем дохода.
В направлении темы исследования в работе проведен комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия за 2008;2009 годы, который позволит отметить следующее:
За 2009 год предприятием выполнен план по реализации услуг в денежном выражении. Анализ показателей 2009 года по объему реализации услуг и выручке от оказания услуг в сравнении с 2008 годом показывает рост показателей, что свидетельствует о повышении эффективности деятельности предприятия в 2009 году. Данные динамики объема продаж в течение 2009 года показали серьезный спад объема реализации услуг с октября по март месяцы включительно, что вызвано отсутствием спроса на услуги проживания зимой и осенью, отсутствием дополнительных услуг, которые может предоставить отель при этих временах года для повышения заинтересованности проживающих.
Анализ кадрового состава показывает эффективное использование трудовых ресурсов на предприятии и проводимую работу с кадровым составом Основные фонды предприятия используются эффективно, имеет место обновление основных средств в течение 2008;2009 годов, рост фондоотдачи и снижение фондоемкости.
Расчеты эффективности использования оборотных средств показывают рост собственного оборотного капитала предприятия к 2009 году, что положительно характеризует деятельность предприятия. Вместе с тем, имеет место снижение коэффициентов оборачиваемости всех оборотных активов, запасов, дебиторской задолженности, денежных средств, что свидетельствует о снижении деловой активности предприятия.
По итогам работы за 2009 год достигнуто увеличение валовой, балансовой и чистой прибыли в абсолютном выражении, что свидетельствует о работе предприятия в 2009 году с повышением конечного результата.
Структура себестоимости показывает незначительные изменения в структуре затрат в 2009 году в сравнении с 2008 годом, имеет место общий рост затрат с опережающим ростом выручки от реализации услуг, что позитивно характеризует деятельность предприятия.
Проведенный анализ деятельности ООО «Адена» позволил выявить наряду с ростом всех экономических показателей за год снижение объема реализации услуг в осенне-зимний период года-с октября по март включительно, что делает актуальным вопрос повышения объема реализации услуг в период сезонного спада услуг. В качестве направления разработки проекта мероприятий в работе выбрано направление повышения эффективности деятельности предприятия в период сезонного спада, предусматривающее введение дополнительных услуг, создающих элемент привлекательности для проживания в гостинице в осенне-зимний период, что позволит увеличить приток посетителей, поднять уровень выручки и прибыли.
Проект мероприятий по повышению эффективности деятельности в период сезонного спада предусматривает введение следующих групп мероприятий:
1. Организация базы проката зимнего спортивного инвентаря (лыж, финских саней)
2.Организация компьютерного клуба;
3.
Введение
услуг русской бани.
В работе рассмотрены этапы организации и проведен расчет эффективности каждого мероприятия.
При расчете этих показателей по каждому мероприятию также предусматривается увеличение выручки и прибыли от увеличения притока проживающих в гостиницу в связи с введением дополнительных услуг.
В работе также проведены экономические расчеты по комплексной экономической эффективности мероприятийот реализации проектных мероприятий, а также от сопутствующего увеличения притока проживающих в связи с введением мероприятий. Расчетами подтверждается, что за счет реализации проектных мероприятий в ООО «Адена» будет достигнуто:
— рост выручки на 32%; рост прибыли от реализации — на 147%;рост рентабельности производства услуг на 14,8%, рост рентабельности продажна 10,2%, рост фондоотдачина 0,6 т.руб./т.руб., опережающий рост производительности труда (11,7%) в сравнении с ростом средней заработной платы (0,6%).
Анализ динамики выручки по кварталам проектного года после проведения мероприятий подтверждает снижение сезонного спада объема реализации услуг в 1 и 4 кварталах года, что подтверждает эффективность проектных мероприятий.
Целью работы ставилось повышение эффективности деятельности предприятия в период сезонного спада.
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:
1.Рассмотрены теоретические аспекты понятия сезонности услуг, методов ее оценки, направлений стимулирования сбыта услуг.
2.Проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности конкретного предприятия.
3.Разработаны мероприятия по повышению эффективности деятельности исследуемого предприятия в период сезонного спада и проведены расчеты их экономической эффективности.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что поставленная цель и задачи работы выполнены.
Список литературы
Федеральный закон от 26.
10.2002 № 127-ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)» (ред. от 01.
12.2008 г.).
Комментарий к главе 25 Налогового кодекса РФ «Налог на прибыль организаций». — М.: Современная экономика и право; Юрайт-М, 2002. — 245 с.
Налоговый кодекс Российской Федерации (части первая и вторая): По состоянию на 01 февраля 2006 года, включая изм., вступ. в силу с 01 января 2007 года). — Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2006. -
645 с. — (Кодексы и законы России) — (статьи 256−260).
Арзуманова, Т. И. Экономика и планирование на предприятиях торговли и общественного питания: учеб. пособие /Т.И. Арзуманова, М. Ш. Начабели. — М.: Изд-во Дашков и К, 2007. — 272 с.
Алексеева, Л. И. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие /Л.И. Алексеева, Ю. В. Васильев, А. В. Малеева, Л. И. Угивицкий. — М.: КНОРУС, 2007. — 672 с.
Академия рынка: Маркетинг: Пер. с фр./ Арман Дайан и др. — М.: Экономика, 2008. — 574 с.
Астраханцева И.А., Кукукина И. Г. Учет и анализ банкротств. Антикризисное управление: Учебное пособие. — М.: Высшее образование, 2009. — 360 с.
Балашов, А. П. Основы менеджмента: учеб. пособие — М.: Вузовский учебник, 2008 — 288 с.
Бабич А.Н., Павлова Л. Н. Финансы: Учебник для вузов. — М.: ФБК-Пресс, 2008. — 759 с.
Балабанов А.И., Балабанов Т. И. Финансы: Учебное пособие. — СПб.: Питер, 2008. — 190 с.
Балабанов Т. И. Основы финансового менеджмента: Учебное пособие. — 3-е изд., доп. и перераб. — М.: Финансы и статистика, 2008. — 526 с.
Баканов М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник. 4-е изд. доп. и перераб. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 416 с.
Бланк И. А. Основы финансового менеджмента. — Киев: Эльга, 2009. — 511 с.
Бланк И. А. Управление прибылью. — Киев: Ника Центр, Эльга, 2004. — 544с.
Боди Зви, Мертон Роберт. Финансы.: Пер. с англ.: Уч. пос. — М.: Издательский дом «Вильямс», 2008. — 592 с.
Большаков С. В. Основы управления финансами: Учебное пособие. — М.: ФБК-Пресс, 2009. — 365 с.
Бондарчук Н.В., Грачева М. Е., Ионова А. Ф., Карпасова З. М., Селезнева Н. Н. Финансово-экономический анализ для целей налогового консультирования. — М.: Издательский дом «Информ
Бюро", 2008. — 304 с.
Бухалков, М. И. Планирование на предприятии: учеб. пособие — 3-е изд. — М.: ИНФРА-М, 2007. — 416 с.
Быкадоров В. Л. Финансово-экономическое состояние предприятия: Практ. пособие/ В. Л. Быкадоров, П.
Д. Алексеев. — М.: ПРИОР, 2001. — 96 с.
Все о маркетинге: Сборник материалов для руководителей предприятий, экономических и коммерческих служб. — М.:Азимут-Центр. 2008. — 367 с.
Ван Хорн, Джеймс К., Вахович мл., Джон М. Основы финансового менеджмента, 12-е издание: Пер. с англ. — М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2006. — 1232 с.
Гаврилова А.Н., Попов А. А. Финансы организаций (предприятий) Учебное пособие. Издательство: Кно
Рус, 2006.-604с.
Голубков Е. П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. — М.: Дело, 2007. — 192 с.
Гиляровская Л.Т., Ендовицкий Д. А. Финансово-инвестиционный анализ и аудит коммерческих организаций. — Воронеж: Издательство Воронежского государственного университета, 2003. — 336с.
Донцова Л.В., Никифорова Н. А. Анализ финансовой отчетности. Практикум. — М.: Инфра-М., 2005. — 326 с.
Дараева Ю. А. Управление финансами. Издательство: Эксмо.
2008.-300с.
Е.П. Жарковская, Б. Е. Бродский. Антикризисное Управление. М.:Омега-Л, 2007.-543с.
Ефимова О. В. Финансовый анализ. — М.: «Бухгалтерский учет», 2005 г. — 235с.
Ендовицкий Д. А. Финансовые резервы организации. Анализ и контроль. Издательство: Кно Рус.
2007.-304с Журавлев В. В., Савруков Н. Т. Анализ хозяйственно — финансовой деятельности предприятий: Консп. лекций. — Спб.: Политехника, 2006. — 127с.
Загородников С. В. Краткий курс по финансам организаций (предприятий). 2-е изд., Издательство: Окей-книга.
2008.-175с.
Ивасенко А. Г. Никонова Я.И. Финансы организаций (предприятий) Издательство: Кно Рус.
2008.-208с.
Ильин, А. Н. Планирование на предприятии: учеб. пособие. — Мн.: Новое знание, 2006. — 635 с.
Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов Минск ООО «Новое знание». 2003;425с.
Клишевич Н. Б. Финансы организаций: менеджмент и анализ. Кно Рус.
2009. 2009.-304с Кондраков Н. П. Анализ финансовых результатов. М.: Инфра-М, 2004.-432с.
Ковалева А. М. Лапуста М.Г. Скамай Л. Г. Финансы фирмы. Инфра — М. 2009. — 522с.
Кован С., Мокрова Л., Ряховская А. Теория антикризисного управления предприятием. — М.: Кнорус, 2009. — 384 с.
Крейнина М. Н. Анализ финансового состояния и инвестиционной привлекательности акционерных обществ в промышленности, строительстве и торговле. — М.: АО ДИС МВ-Центр, 2006. — 239 с.
Крейнина М. Н. Финансовый менеджмент: Учебное пособие. — М.: Дело и Сервис, 2005. — 304 с.
Крылова Г. Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии. М.: ЮНИТИ, 2006. 465 с.
Лифиц И. М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации: Учебник М.: Юрайт, 2005. 285 с.
Лихачева О.Н., С. А. Щуров. Долгосрочная и краткосрочная финансовая политика предприятия: Учеб. Пособие /Под ред. И. Я. Лукасевича. — М.: Вузовский учебник, 2007.-443с.
Лупей Н. А. Финансы организаций (предприятий) Учебное пособие Издательство: Дашков и К, 2008.-256с.
Леонтьев В.Е., Бочаров В. В. Финансовый менеджмент: Учебное пособие. — СПб.: ИВЭСЭП, Знание, 2007 г. — 520 с.
Любушин Н.П., Лещева В. Б., Дьякова В. Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006 г. — 354 с.
Лихачева О. Н. Финансовое планирование на предприятии. — М.: ТК Велби, 2006 г. — 264с.
Методические рекомендации по охране труда и технике безопасности в дипломном проектировании. — СПб.: СПбТИС, 1997.
Макарьева В. И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя. //Книги издательства Налоговый вестник, 2006.-228с.
Минашкин В.Г., Шмойлова Р. А., Садовникова Н. А. Теория статистики: Учебник — М.: Финансы и статистика, 2008. — 656 с.
Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л. И. Маркетинг: Как побеждать на рынке. — М.: ФиС, 2009. — 304 с.
Платонова, Н. А. Планирование деятельности предприятия: учеб. пособие. — М.: Изд-во Дело и Сервис, 2005. — 432 с.
Правила по проведению сертификации в Российской Федерации. М.: Стандарт, 2005.-114с.
Раицкий К. А. Экономика предприятия. — 2-е изд. М.: ИВЦ «Маркетинг», 2007. — 346с.
Ребрин Ю. И. Управление качеством: специальные подсистемы управления качеством. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.-167с.
Синдриков А. Я. Прогнозы предприятия и их роль. Издательство «Дело и сервис», 2008. 496с.
Сивкова, А. И. Практикум по анализу финансово-хозяйственной деятельности / А. И. Сивкова, Е. К. Фрадкина. — Ростов-н/Д: изд-во Феникс, 2008. — 448 с.
Савицкая Г. В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности: Учебное Пособие. 4-е изд., М.: Инфра — М. 2007. — 384с.
Самсонов, Н. Ф. Финансы, денежное обращение и кредит: Учебник. Краткий курс/ Н. Ф. Самсонов. — М.: ИНФРА-М, 2004. — 302 с.
Справочник экономиста предприятия: Справ./ В. П. Баранникова, Л. А. Бурмистрова, А. А. Володин и др. ;
3-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2004. — 493 с.
Сюткин Г. Н., Семенов М. Ю. Сертификация безопасности качества и услуг. М.: Издательство Дело и сервис, 2006. -176 с.
Титов В. И. Экономика предприятия: Учебник. — СМ.: Издательско-торговая деятельность предприятий. — М.: ИНФРА-М, 2007. — 296 с.
Теплова Т. В. Финансовый менеджмент: управление капиталом и инвестициями: Учебник для вузов. — М.: ГУ ВШЗ, 2008. — 504 с.
Тренев Н. Н. Управление финансами: Учебное пособие. — М.: Финансы и статистика, 2008. — 495 с.
Уткин Э. А. Финансовый менеджмент: Учебник для вузов. — М.: Зерцало, 2008. — 265 с.
Финансы. Учебник./Под ред. В. В. Ковалева. — М.: ПБОЮЛ М. А. Захаров, 2003.-432с.
Финансы организации (предприятий): Учебник для вузов / Н. В. Колчина, Г. Б. Поляк, Л. М. Бурмистрова и др. Под ред. Проф. Н. В. Колчиной. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. — 368 с.
Хруцкий В.Е., Сизова Т. В. «Внутрифирменное бюджетирование. Настольная книга по постановке финансового планирования. — М.: Финансы и статистика. — 2006 г. — 400с.
Финансовый менеджмент / Под ред. В. С. Золотарева. — Ростов н/Д.: Феникс, 2009. — 223 с.
Финансы: Учебник для вузов / Под ред. М. В. Романовского, О. В. Врублевской, Б. М. Сабанти. — М.: Перспектива, 2008. — 519 с.
Финансы предприятий: Учебник для вузов / Под ред. Н. В. Колчиной. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. — 447 с.
Финансы: Учебное пособие / Под ред. А. М. Ковалевой. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2009. — 382 с.
Черникова Ю.В., Б. Г. Юн, В. В. Григорьев. Финансовое оздоровление предприятий. М.:Издательство Дело, 2008.-453с.
Чечевицына Л.Н., Чуев И. Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебник. — М.: Дашков и К, 2010. — 352 с.
Шеремет А. Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности. — М.: ИНФРА-М, 2007. — 415 с.
Шеремет А.Д., Негашев Е. В. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА-М, 2006.-387c.
Шмойлова Р.А.,. Минашкин В. Г, Садовникова Н. А.,. Шувалова Е. Б., Теория статистики: Учебник /; - 5-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 656с.
Чиненов М.В., Черноусенко А. И., Зозуля В. И., Хрусталева Н. А. Инвестиции Издательство: Кно Рус.
2008.-368.
Экономика предприятия (фирмы): Учебник/ Ред. О. И. Волков, Ред. О. В. Девяткин.
— М: ИНФРА-М, 2003. — 601 с.
Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Ред. Е. Л. Кантор. — СПб.: Питер, 2005. — 352 с.
Эванс Д ж., Берман Б. Маркетинг: Сокр. пер. с англ. / Авт. предисл. и науч. ред. А. А. Горячев — М.: Экономика. 2006 — 335 с.
Экономика современного туризма / Под ред. д. э. н. Г. А. Карповой/ Москва — Санкт-Петербург. — 2006. — 412 с.
Экономика предприятия: Учебник / Под ред. Н. А. Сафронова. — М.: Юристь, 2009. — 608 с.
Экономика предприятия: Учебник. — 3-е изд., перераб. и доп. / Под ред. Н. Л. Зайцева. — М.: Инфра-М, 2009. — 358 с.
Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебник для ср. проф. образования / Под общ. ред. М. В. Мельник; Финансовая академия при Правительстве РФ. — М.: Экономистъ, 2006. — 320 с.
Ю.В. Черникова, Б. Г. Юн, В. В. Григорьев. Финансовое оздоровление предприятий. М.: Издательство Дело, 2005.-453с.
Периодические издания Богомолова И. П., Трунова Е. Б. Управление прибылью, рентабельностью предприятия с использованием аналитических подходов. //Экономический анализ: теория и практика, 2007. № 21
Глазунов В. Н. Критерии оценки рентабельности и платежеспособности.//М.:Дело.
2005.№ 1
Игнатущенко, В. В. Оценка качества прибыли // Деловой партнер. — 2000. — № 7 — С. 42−45.
Крылов С. И. Концепция стратегического финансового анализа деятельности коммерческой организации. //Экономический анализ: теория и практика, 2007, № 19
Крылов С. И. Концепция стратегического финансового анализа деятельности коммерческой организации. //Экономический анализ: теория и практика, 2007. № 19
Лисицына Е. В. Образовательный курс финансового управляющего. // Журнал Финансы № 1, 2006.
Мазманова Б. Г. Методические вопросы стратегического планирования и распределения прибыли. Журнал «Маркетинг в России и за рубежом». -№ 1- 2006 г.
Молвинский А. Как разработать и внедрить систему планирования и расхода прибыли Журнал «Финансовый директор». -№ 7−8 (июль-август) 2007 г.
Мазурина Т. Ю. Об оценке финансовой устойчивости. //Финансы, 2006, № 10.
Марданова Э. У. Маркетинг в гостинице // Маркетинг в России и за рубежом. — 2009 — № 5.
Маринин М.И. О проблемах российского туризма // Экономика и жизнь. — 2007. № 31. С. 42.
Методические рекомендации о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации // Экономика и жизнь, 2009. — № 31. — С. 7−10, 23−24.
Михайленко В. Доходы в копилку страны должен приносить туристско-курортный бизнес. // Кавказская здравница.
— 2008. — 27 марта. — С. 12
Мурмуридис К. Не убивайте туризм. // Кавказская здравница. — 2006. -
5 ноября. С. 3
Парамонов А. В. Учет и анализ предпринимательского капитала // Аудит и финансовый анализ, 2008. — № 1. — С. 41−70.
Рогов В. Реклама в сети-новое направление в бизнесе // Экономика и жизнь. -2007. -N21. -С. 35.
Директор
Гл.бухгалтер
Коммерческий директор
Исполнительный директор
Технический директор
охрана
Служба питания
горничные
Служба размещения
слесари
Менеджер по сбыту
Менеджер по рекламе
Менеджер по поставкаи
Повышение эффективности деятельности предприятия в период сезонного спада
Введение
дополнительных услуг
Увеличение выручки, прибыли от оказания доп.
услуг
Организация базы проката зимнего инвентаря
Увеличение количества проживаю-щих
Создание компьютерн-ого клуба
Предоставле-ние услуг русской бани
