Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Интернет в маркетинговой деятельности ресторана

Дипломная: Интернет в маркетинговой деятельности ресторана
Дипломная Купить готовую Узнать стоимостьмоей работы

Приведенные рекомендации позволят ресторану «Сорренто» обеспечить своевременный анализ качества и уровня потребительской удовлетворенности, разработать и внедрить стандарты качества на предлагаемые услуги, а значит, обеспечат более качественное обслуживание потребителей по сравнению с конкурентами. Данные мероприятия, при условии их соответствующего исполнения, обеспечат ресторане конкурентное… Читать ещё >

Интернет в маркетинговой деятельности ресторана (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • ВВЕДЕНИЕ
  • ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МАРКЕТИНГА В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
    • 1. 1. Понятие, сущность и особенности маркетинга в ресторанном бизнесе
    • 1. 2. Особенности маркетинговой политики ресторанного бизнеса в России
  • ГЛАВА 2. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РЕСТОРАНАХ
    • 2. 1. Создание и развитие собственного интернет-сайта ресторана
    • 2. 2. Типичные ошибки при создании сайта ресторана
  • ГЛАВА 3. ИССЛЕДОВАНИЕ МАРКЕТИНГОВОЙ ПОЛИТИКИ РЕСТОРАНА НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАННО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОГО КОМПЛЕКСА «СОРРЕНТО»
    • 3. 1. Общая характеристика ресторана «Сорренто»
    • 3. 2. Маркетинговая политика ресторана «Сорренто»
    • 3. 3. Маркетинговые исследования отношения гостей комплекса к деятельности ресторана «Сорренто»
    • 3. 4. Предложения по разработке интернет-сайта ресторана «Сорренто»
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  • ПРИЛОЖЕНИЯ

Из данных опроса видно, что основными факторами, влияющими на решение о покупке ресторанных услуг, являются качество ресторанных услуг (26%), приемлемая цена (37%), качество обслуживания — 20,5%, дизайн — 8,5%, советы друзей, других покупателей — 8%.

По данным опроса 38% покупателей — имеют доступ в Интернет и обратили бы внимание на рекламу товаров, если бы у ресторана была своя Web-страница; 21% покупателей — основываются при выборе места покупки только на рекламе в СМИ (средствах массовой информации); остальные 41% покупателей — выбирают место покупки, основываясь на рекламе щитов, вывесок и устной рекламе продавца.

Таким образом, использование Internet-сайта как средства продвижения ресторана «Сорренто» обусловлено его широкими возможностями в формировании, продвижении и реализации ресторанного продукта. При этом текстовое объявление ресторана «Сорренто» на интернет-сайте будет эффективно при выполнении довольно простых и понятных условий:

— правильный выбор сайта;

— краткая, точная, ясная формулировка темы мероприятия;

— выбор оптимальной страницы для размещения объявления;

— размещение объявления на заметном месте выбранной страницы;

— выделение текста (цветом, подчеркиванием, размером букв, шрифтом и т. д.);

— переход на страницу с подробной информацией о мероприятии;

— замена объявления, если оно висит долго.

Таким образом, использование Internet как средства продвижения ресторана «Сорренто» обусловлено его широкими возможностями в формировании, продвижении и реализации ресторанного продукта, а именно:

— поиск и систематизация требуемой информации;

— проведение маркетинговых исследований;

— эффективная реклама ресторанных услуг;

— поиск партнеров;

— бронирование и резервирование ресторанных услуг;

— реализация ресторанного продукта;

— анализ эффективности принятой рекламной стратегии.

Величина рассчитанного бюджета на создание и размещение интернет-сайта составила 258 тыс. руб. В результате разработки маркетинговой стратегии создания интернет-сайта планируется, что продажи ресторана «Сорренто» вырастут с 4,5 млн руб. до 10,5 млн руб. при общих расходах на рекламу в виде интернет-сайта в 258 тыс. руб.

Экономический эффект применения интернет-сайта ресторана «Сорренто» составил 2349,3 тыс. руб. Высокий показатель рентабельности (910,58%) свидетельствует о экономической эффективности интернет-сайта как средства продвижения и целесообразности расходов на него.

Приведенные рекомендации позволят ресторану «Сорренто» обеспечить своевременный анализ качества и уровня потребительской удовлетворенности, разработать и внедрить стандарты качества на предлагаемые услуги, а значит, обеспечат более качественное обслуживание потребителей по сравнению с конкурентами. Данные мероприятия, при условии их соответствующего исполнения, обеспечат ресторане конкурентное преимущество, что, в свою очередь отразится на результатах финансово-хозяйственной деятельности и увеличению показателей доходности на вложенный капитал.

Таким образом, предложенная политика ориентации на клиента с помощью создания интернет-сайта согласованна с внешней средой; внутренне сбалансирована; реализуема с учетом имеющегося ресурсного потенциала ресторана «Сорренто» и результативна.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Федеральный закон от 13.03.2006 г. № 38-ФЗ «О рекламе» (с изм. и дп., вступающими в силу с 01.07.2008 г.).
  2. Постановление Правительства РФ от 27.09.2007 г. № 612 «Об утверждении правил продажи товаров дистанционным способом».
  3. Г. Л. Анализ деятельности конкурентов: Учебное пособие. — М.: ГАУ, 2007. — 75 с.
  4. М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. — М.: Финстатикформ, 2007. — 103 с.
  5. Г. Л. Маркетинг: Учебник для вузов. — М.: Экономика, 2009. — 702 с.
  6. Г. Л. Основы современного маркетинга: Учебное пособие /. — СПб.: Питер, 2008. — 248 с.
  7. Л.Е. Маркетинг: курс лекций. — М.: ИНФРА-М, 2008. — 218 с.
  8. Д. Инструментарий для формирования стратегии предприятия // Управление предприятием, 2008. — № 1. — С. 17−19.
  9. А.С. Информационная поддержка процесса автоматизации предприятия // Сборник научных трудов. Организационно-экономические вопросы сферы быта и услуг. — М., 2007. — С. 76−79.
  10. Д. Принципы и практика маркетинга: Пер. с англ. — М.: ИНФРА-М, 2006. — 679 с.
  11. В.И. Введение в теорию маркетинга: Учебное пособие для вузов. — М.: Инфра-М, 2008. — 284 с.
  12. Н.И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. — Мн.: Новое знание, 2008. — 216.
  13. А.И. Маркетинговый анализ. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2007. — 255 с.
  14. Кристофер Э.-Т. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном: Пер. с англ. — М.: РосКонсульт, 2009. — 272 с.
  15. И.И. Маркетинг на предприятии: Учебное пособие. — М.: Финстатинформ, 2006. — 181 с.
  16. Е.С. Представление знаний и решение информационно-сложных задач в компьютерных системах // Приложение к журналу «Информационные технологии», 2008. — № 4. — С. 25−27.
  17. Г. Маркетинг: Учебное пособие: Пер. с нем. — М.: Экономика и статистика, 2007. — 376 с.
  18. Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок / Пер. с англ. под. ред. В. Б. Колчанова. — СПб.: Питер, 2008. — 800 с.
  19. Мак-Дональд М. Стратегическое планирование маркетинга. — СПб.: Питер, 2006. — 272 с.
  20. Маркетинг: Учебник / Под ред. А. Н. Романова. — М.: ЮНИТИ, 2006. — 560 с.
  21. Маркетинг: Учебник / Под ред. Э. А. Уткина. — М.: Тандем, 2007. — 319 с.
  22. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник / Под ред. В. А. Алексунина. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Дашков и К, 2008. — 716 с.
  23. А. Маркетинговый анализ деятельности предприятия: Учебное пособие. — М.: ГАУ, 2007. — 76 с.
  24. Ю.В. Основы маркетинга: Учебное пособие. — М.: Дашков и К, 2007. — 156 с.
  25. Р. Маркетинг: ситуации и примеры: Учебник. — М.: Банки и биржи, 2006. — 207 с.
  26. А.Н. Основы рекламы: Учебник. — 2-е изд., перераб. и доп. — М: Магистр, 2009. — 397 с.
  27. И.М., Шведова И. А. Система маркетинга и ее внедрение на предприятии // Маркетинг в России и за рубежом, 2007. — № 6. — С. 17−19.
  28. О’Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический подход / Пер. с англ. под. ред. Д. О. Ямпольской. — СПб.: Питер, 2008. — 864 с.
  29. Ф.Г. Рекламная деятельность: Учебник. — М.: Маркетинг, 2007. — 244 с.
  30. Ресторанный бизнес / Под. ред. А. Д. Чудновского. — М.: ЭКМОС, 2008. — 352 с.
  31. В.Д. Маркетинг: Учебно-практическое пособие. — М.: Бизнес-школа, 2008. — 350 с.
  32. Современный маркетинг / Под ред. В. Е. Хруцкого. — М.: Финансы и статистика, 2008. — 256 с.
  33. А.В. Организация обслуживания в ресторанном бизнесе: Учебное пособие. — М.: Инфра-М, 2007. — 304 с.
  34. Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. — М.: ЮНИТИ, 2009. — 463 с.
  35. В.П. Основы маркетинга: Учебное пособие. — Ростов н/Д.: Феникс, 2007. — 512 с.
  36. Эргентон-Томас К. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном: Пер. с англ. — М.: РосКонсульт, 2009. — 272 с.
Заполнить форму текущей работой
Купить готовую работу

ИЛИ
↓


Сессия? Спокойно!