Показатели затрат и себестоимости продукции методика их расчёта и анализа

Последующий рост продаж увеличивает прибыль в меньшей степени по сравнению с предыдущим уровнем. Эффект операционного рычага снижается по мере того, как объем продаж увеличивается по сравнению с уровнем критической точки, так как база, с которой сравнивается увеличение прибыли, постепенно становится больше. Операционный рычаг действует в обоих направлениях, как при увеличении, так и при снижении объема продаж. Отсюда предприятие, работающее в непосредственной близости от критической точки, будет иметь относительно большую долю изменений прибыли или убытков при заданном изменении объема продаж.

Рост объема продаж более выгоден для предприятия с большим удельным весом постоянных расходов.

Несмотря на существенные ограничения при анализе безубыточности, такой анализ является важным инструментом для оценки работы предприятия и прогнозирования прибыли, хотя требуется трудоемкая работа по разграничению расходов на переменные и постоянные.

ВЫВОД:

Анализ бизнес-процессов — основное направление снижения затрат в целом и себестоимости продукции в частности. Цепочка бизнес-процессов, создающая стоимость продукции, начинается с обеспечения сырьем и продолжается в процессе производства частей и компонентов продукции, сборки и выпуска продукции, оптовой и розничной продажи продукции конечным потребителям. Анализируя цепочку создания себестоимости и стоимости продукции, можно найти варианты снижения затрат.

Для управленческого анализа используется классификация затрат по разным критериям. Каждый критерий классификации позволяет решить определенные задачи управления затратами и себестоимостью. Так, деление затрат на переменные и постоянные в зависимости от объема продукции — сердцевина управленческого учета и анализа — решает задачу нахождения критической точки безубыточности продаж, определения маржинального дохода, запаса финансовой прочности деятельности предприятия, операционного рычага и оценки его эффективности.

1.6 Анализ затрат на рубль произведенных товаров Схема взаимосвязи и взаимозависимости затрат на рубль произведенных товаров отражает влияние как внешних, так и внутренних факторов (Рис.5).

Рисунок 5. Взаимосвязь факторов, определяющих уровень затрат на рубль произведенных товаров Непосредственное влияние на изменение уровня затрат на рубль произведенных товаров оказывают 4 важнейших фактора, которые находятся с ним в прямой функциональной связи:

— изменение структуры произведенных товаров;

— изменение уровня затрат на производство отдельных товаров;

— изменение цен и тарифов на потребленные материальные ресурсы;

— изменение оптовых цен на произведенные товары.

Влияние структурных сдвигов в составе товаров определяется по следующей формуле:

Формула 10

Влияние изменения уровня затрат на производство отдельных изделий в составе выпущенных товаров определяют по формуле 11:

Формула 11

Полученное изменение общей суммы затрат за счет этого фактора — это чистая экономия, достигнутая в результате снижения затрат материальных ресурсов, использования более прогрессивной техники и технологии, роста производительности труда.

Выделить влияние изменения цен и тарифов на потребленные материальные ресурсы можно, воспользовавшись формулой 12:

Формула 12

Влияние последнего фактора — изменения оптовых цен на товары определяется по формуле 13

Формула 13

Полученное отклонение свидетельствует о снижении затрат за счет увеличения в среднем отпускных цен, установленных организацией в отчетном периоде на свои товары.

В процессе анализа проводят также сравнение затрат на 1 руб. произведенных товаров в динамике и, если есть возможность, сравнение со среднеотраслевым показателем.

ГЛАВА 2. Экономический анализ себестоимости продукции в ООО «Колбасный комбинат «богатырь»

ООО «Колбасный комбинат «Богатырь» работает на московском потребительском рынке с февраля 1999 года. За время успешной работы ассортимент вырабатываемой продукции значительно расширился и сейчас составляет более 150 наименований высококачественных колбас и мясных деликатесов. Особое внимание на комбинате уделяется сохранению традиционно русского вкуса. Мы применяем только натуральные продукты: мясо, молоко, яйца, соль, сахар, специи.

Комбинат активно развивается. В мае 2003 года был введен в эксплуатацию цех сырокопченых колбас и изделий, что позволило значительно расширить ассортимент вырабатываемой продукции.

Благодаря оснащению высококлассным технологическим оборудованием ведущих фирм мира, приобретению собственной сырьевой базы в Белгородской области, строгому ветеринарному контролю комбинату удалось добиться оптимального соотношения цены и качества колбасных изделий, что обеспечивает постоянство партнерских отношений и привлекает к сотрудничеству с нами новых клиентов.

Ассортимент «Богатыря» настолько разнообразен, что позволяет покупателю решить любую проблему, будь то пикник с друзьями, семейный ужин, бутерброды на завтрак, праздничное застолье или обычный перекус на работе. Для удобства наших покупателей, мы выпускаем колбасы и мясные деликатесы в вакуумной упаковке, в виде сервировочной нарезки по 140−300 грамм.

Технологии производства, основанные на собственных разработках комбината, в сочетании со старинными русскими рецептами, позволяют выпускать продукцию, по качеству отвечающую строжайшим требованиям государственных стандартов и удовлетворяющую самый взыскательный вкус.

Миссия комбината — Производство высококачественных колбас и деликатесов, поддержание качества на стабильно высоком уровне, использование современных технологий.

2.

1. Анализ затрат на производство продукции Одним из мощных инструментов в определении точки безубыточности является методика анализа безубыточности производства. Его еще называют анализом соотношения «затраты-объем-прибыль» (CostVolume -Profit, СVР — анализ).

Для проведения анализа безубыточности производства необходимым условием является деление затрат организации на постоянные и переменные. Для расчета объема выручки, покрывающего постоянные и переменные затраты, производственные организации в своей практической деятельности используют такие показатели, как маржинальный доход, его средняя величина и норма.

Использование этих показателей помогает быстро решить некоторые задачи, например, определить размер прибыли при различных объемах выпуска. Ниже представлены результаты расчета средней величины и нормы маржинального дохода для исследуемого предприятия ООО «Богатырь» (Таблица 6).

Очевидно увеличение как постоянных, так и переменных затрат, что обуславливается ростом объема производства. Темпы роста объема производства составляют 125,3% за период, а постоянных затрат — 137,92%. Средняя величина маржинального дохода увеличилась на 15,35%, что отражает увеличение вклада единицы изделия в покрытие постоянных затрат и получение прибыли. Норма маржинального дохода снизилась на 1,27%, и это показывает, что доля средней величины маржинального дохода в цене товара снизилась.

Анализ средней величины и нормы маржинального дохода Таблица 6

Для определения точки безубыточности (порога рентабельности) методом уравнений воспользуемся следующим примером.

Организация выпускает товар, А и имеет показатели, приведенные ниже (Таблица 7).

Показатели, характеризующие выпуск товара, А (колбаса докторская) Таблица 7

В точке безубыточности прибыль равна нулю, поэтому эта точка может быть найдена при условии равенства продаж и суммы переменных и постоянных затрат.

13,5225х = 10,8983х + 64 216,2;

2,6242х = 64 216,2;

х = 2447,

где х — точка безубыточности;

13,52 — цена единицы продукции, тыс.

руб.

10,9 — переменные затраты на единицу продукции, тыс.

руб.;

64 216,2 — общая сумма постоянных затрат, тыс.

руб.

Как видно из приведенного примера, безубыточность продаж докторской колбасы достигается при объеме 24 471 штука.

Точку безубыточности можно рассчитать также в денежных единицах. Для этого достаточно умножить количество единиц продукции в точке безубыточности на цену единицы продукции:

13,5225 х = 13,5225* 24 471 = 330 909 тыс.

руб.

Запас финансовой прочности организации показывает, в каких пределах можно уменьшать выпуск продукции за год, оставаясь при этом безубыточным. Чем выше маржинальный запас прочности, тем лучше для организации. Маржинальный запас прочности по производству докторской колбасы составляет:

[(434 817 — 330 909) /434 817] *100% = 23,9%.

Значение маржинального запаса прочности 23,9% показывает, что если в силу изменения рыночной ситуации (сокращение спроса, ухудшение конкурентоспособности) выручка организации сократится менее чем на 23,9%, то организация будет получать прибыль, если более, чем на 23,9% окажется в убытке.

В нашем случае цена безубыточности единицы изделия равна 10,29 тыс.

руб. (330 909 тыс.

руб. / 32 155 шт.). Зная формулу цены безубыточности, всегда можно установить необходимую цену продажи единицы товара для получения определенной величины прибыли при установленном объеме продаж.

Организация производит и продает колбасные изделия. В таблице приведены данные, характеризующие его деятельность (Таблица 8).

Данные для расчета эффекта производственного левериджа Таблица 8

Используя механизм производственного левериджа, спрогнозируем изменение прибыли организации в зависимости от изменения объема продаж, а также определим точку безубыточной продажи. Для нашего примера эффект производственного левериджа составляет 4,18 единиц (84 381,5 / 20 165,3). Это означает, что при снижении объема продаж организации на 1% прибыль сократится на 4,18%, а при снижении объема продаж на 23,9% мы достигнем порога рентабельности, т. е. прибыль станет нулевой. Предположим, что объем продаж сократится на 10% и составит 391 335,3 руб. (434 817−434 817 * 10 / 100). В этих условиях прибыль организации сократится на 41,8% и составит 11 736,2 тыс.

руб. (20 165,3 — 20 165,3 * 41,8 / 100).

Рассмотрим влияние каждого фактора на эффект производственного левериджа на основе производства колбасных изделий (Таблицы 9−11).

Анализ влияния цены продажи на эффект производственного левериджа Таблица 9

Увеличение цены продажи на 10% (до 14,87 тыс.

руб. за единицу) приведет к увеличению объема продаж до 478 298,7 тыс.

руб., маржинального дохода — до 127 863,2 тыс.

руб. и прибыли до 63 647,04 тыс. руб. При этом также увеличится маржинальный доход в расчете на единицу товара с 2,62 тыс.

руб. до 3,98 тыс.

руб. В этих условиях для покрытия постоянных затрат потребуется меньший объем продаж: точка безубыточности составит 16 149 шт., а маржинальный запас прочности организации увеличится 108,3%. Как следствие, организация может получить дополнительную прибыль в сумме 43 481,7 тыс. руб. При этом эффект производственного левериджа снизится с 4,18 до 2,01единиц.

Анализ влияния переменных затрат на эффект производственного левериджа Таблица 10

Снижение переменных затрат на 10% (с 350 435,5 тыс.

руб. до 315 392 тыс.

руб.) приведет к увеличению маржинального дохода до 119 425 тыс.

руб. (434 817−315 392) и прибыли до 55 209 тыс.

руб. (119 425−64 216). В результате этого точка безубыточности (порог рентабельности) увеличится до 257 186 руб., что в натуральном выражении составит 17 290 шт. (233 805,43: 13,52). Как следствие, маржинальный запас прочности организации составит 46,23%. В этих условиях эффект производственного левериджа в организации снизится до 2,16 единиц, что составит 51,75% к фактическому уровню.

По данным таблицы 10 при снижении постоянных затрат на 10% (с 64 216,16 тыс.

руб. до 57 794,54 тыс.

руб.) прибыль организации увеличится до 26 586,96 тыс.

руб. (434 817−350 435,50−57 794,54) или на 31,85%. В этих условиях точка безубыточности в денежном выражении составит 297 814 тыс.

руб., а в натуральном выражении — 22 024 шт. При этом маржинальный запас прочности организации будет соответствовать 31,51%. Как следствие, в результате снижения постоянных затрат на 10% эффект производственного левериджа составит 3,17единиц и по сравнению с первоначальным уровнем снизится на -1,01 единиц и составит 75,93% к фактическому уровню.

Анализ приведенных расчетов позволяет сделать вывод о том, что в основе изменения эффекта производственного левериджа лежит изменение удельного веса постоянных затрат в общей сумме затрат организации. При этом необходимо иметь в виду, что чувствительность прибыли к изменению объема продаж может быть неоднозначной в организациях, имеющих различное соотношение постоянных и переменных затрат. Чем ниже удельный вес постоянных затрат в общей сумме затрат организации, тем в большей степени изменяется величина прибыли по отношению к темпам изменения объема продаж организации.

2.2 Анализ себестоимости продукции Рассмотрим пример факторного анализа затрат в соответствии с рассмотренной в главе 1 схемой (рис.

3) на основе исходных данных, приведенных в таблице 9.

1.

1.переменные 464 070 85,76 579 800 84,51 +115 730 124,94

1.

2.постоянные 77 061 14,24 106 279 15,49 +29 218 137,92

2.Объем производства товаров

572 661 — 717 416 — +144 755 125,30

Анализ влияния постоянных затрат на эффект производственного левериджа Таблица 11

Исходные данные для факторного анализа затрат Таблица 12

По приведенным данным необходимо проанализировать влияние на изменение себестоимости:

1) объема производства товаров;

2) цен и тарифов по затратам;

3) структуры и удельных затрат на производство отдельных видов товаров.

Порядок расчетов:

1) Определение общего изменения затрат: 686 079 — 541 131 = +144 948 тыс.

руб. (увеличение).

2) Пересчет затрат предыдущего периода на объем производства текущего периода:

а) переменных затрат: 464 070 * 1,253 = 581 479,7 тыс. руб. (изменяются пропорционально объему производства);

б) постоянных затрат 77 061 тыс. руб. (остаются на базовом уровне).

Итого: 581 479,7 + 77 061 = 658 540,7 тыс. руб.

3) Пересчет затрат на производство товаров текущего периода при ценах и тарифах предыдущего периода:

541 131 / 572 661 * 717 416 = 677 916 тыс. руб.

4) Оценка влияния факторов:

а) объема производства 658 540,7 — 541 131 = 117 409,7 тыс. руб. (увеличение) или 581 479,7 — 464 070 = 117 409,7 тыс. руб. (увеличение) б) цен и тарифов 686 079 — 677 916 = 8163 тыс. руб. (увеличение) в) структуры и общей суммы затрат 677 916 — 658 540,7 = 19 375,3 тыс. руб. (увеличение).

Итого: 117 409,7 + 8163 +19 375,3 = 144 948 тыс. руб.

Изучение структуры затрат на производство и её изменений за отчётный период по отдельным элементам затрат, а также анализ статей расходов фактически выпущенной продукции составляют следующий этап анализа затрат.

Анализ затрат по экономическим элементам позволяет осуществлять контроль формирования, структуры и динамики затрат по видам, характеризующим их экономическое содержание.

Анализ данных показывает, что основная доля расходов приходится на материальные затраты и затраты по оплате труда, следовательно этим элементам необходимо уделить особое внимание при выявлении резервов снижения себестоимости (Таблица 13).

Анализ показывает, что общее увеличение затрат составляет 26,79% или 144 948 тыс.

руб., при этом наибольшее увеличение в абсолютном значении наблюдается по элементу материальные затраты на 105 458 тыс.

руб. или 24,29%, затраты на оплату труда возросли на 16 486 тыс.

руб. или 26,16%. Рост отчислений по единому социальному налогу объясняется увеличением уровня оплаты труда. Увеличение амортизационных отчислений связано с ростом восстановительной стоимости основных средств. Увеличение более чем в 2 раза прочих затрат объясняется ростом затрат на телефонные разговоры в связи с ростом тарифов, расходов на рекламу и аренду.

Вертикальный анализ затрат показывает, что в текущем периоде наибольший удельный вес приходится на материальные затраты, как и в предыдущем, но их доля снизилась на 1,59 процентных пункта. В структуре затрат на 1,73 процентных пунктов возросли прочие затраты, по остальным элементам затрат структурные изменения незначительны.

Затраты на 1 рубль выпущенной продукции увеличились на 1,14 копейки или 1,2%.

Для исследуемой организации общее отклонение затрат на рубль произведенных товаров текущего периода от предыдущего периода, вызванное всеми факторами, определяется сравнением строк 9 и 7 (Таблица 14):

95,63 — 94,49= +1,14 коп., т. е. затраты текущего периода оказались выше затрат предыдущего периода.

Рассмотрим влияние каждого из 4-х вышеперечисленных факторов на это отклонение. Условные обозначения:

Q — количество изделий;

З — затраты на производство единицы изделия;

Ц — оптовая цена единицы изделия;

З’ф — фактические затраты на производство единицы изделия, скорректированные на изменение цен и тарифов на потребленные материальные ресурсы.

Влияние структурных сдвигов в составе товаров определяется по формуле 10 (сравниваются строки 8 и 7 таблицы 14):

Изменения ассортимента выпущенных изделий привело к увеличению затрат на рубль произведенных товаров на 2,76 коп. (97,25- 94,49).

Влияние изменения уровня затрат на производство отдельных изделий в составе выпущенных товаров определяют по формуле 11 (разница строк 10 и 8) и составляет: 88,11 — 97,25 = -9,14 коп. Полученное изменение общей суммы затрат за счет этого фактора — это чистая экономия, достигнутая в результате снижения затрат материальных ресурсов, использования более прогрессивной техники и технологии, роста производительности труда.

Выделить влияние изменения цен и тарифов на потребленные материальные ресурсы можно, воспользовавшись формулой 12 или сравнив сроки 11 и 10 таблицы: 98,42- 88,11 = 10,31коп. Увеличение в среднем цен и тарифов на ресурсы привело к увеличению показателя затрат на рубль произведенных товаров на 10,31коп.

Влияние последнего фактора — изменения оптовых цен на товары определяется сравнение строк 9 и 11, т. е. по формуле 13. Полученное отклонение свидетельствует о снижении затрат за счет увеличения в среднем отпускных цен, установленных организацией в отчетном периоде на свои товары: 95,63 — 98,42 = - 2,79 коп.

Анализ затрат по экономическим элементам Таблица 13

Расчет и оценка затрат на рубль произведенной продукции Таблица 14

Анализ уровня влияния важнейших факторов на рубль произведенных товаров Таблица 15

Общее отклонение затрат на рубль произведенных товаров совпадает с расчетным по факторам, следовательно, расчет выполнен верно.

При анализе влияния на это изменение всех 4-х факторов выясняется, что снижение расходов в основном приходится именно на чистую экономию, т. е. на экономию уровня затрат на производство отдельных изделий. Это является положительным моментом. Однако общая экономия могла бы быть значительно больше, если бы не отрицательное влияние 2-х других факторов.

В связи с этим, организации необходимо обратить особое внимание на ассортимент выпускаемой продукции, а также, по возможности, ответственно подойти к выбору поставщиков материальных ресурсов, поскольку именно эти факторы (сдвиг в структуре произведенных товаров и увеличение цен на потребленные ресурсы) повлияли на результат в сторону увеличения расходов.

Заключение

Управленческая деятельность не может осуществляться без системы учета. Это направление несет основную ответственность за информационное обеспечение процессов принятия и выполнения необходимых управленческих решений. Для осуществления учетных процедур затраты организации группируются по составу, экономическому содержанию, роли в технологическом процессе изготовления товаров, отношению к объему производства, способу и времени включения в себестоимость продукции и т. д.

Особенности управления производством в условиях рыночной экономики заключаются в том, что в процессе производственной деятельности необходимо постоянно соизмерять доходы с затратами, просчитывать свои возможности и прежде, чем принимать какое-либо решение, касающееся своего производства, руководитель должен знать, — принесут ли эти изменения дополнительный доход. В системе показателей, характеризующих эффективность производства и реализации, одно из ведущих мест принадлежит себестоимости продукции. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности организации: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат на производство и сбыт товаров.

Объектом наблюдения было выбрано общество с ограниченной ответственностью «Богатырь». Колбасный комбинат выпускает большой ассортимент продукции, объемы затрат производимые в процессе работы предприятия огромны.

Использовав механизм производственного левериджа удалось спрогнозировать изменение прибыли организации в зависимости от изменения объема продаж, а также определить точку безубыточной продажи. В ООО «Богатырь» эффект производственного левериджа составляет 4,18 единиц. Это означает, что при снижении объема продаж организации на 1% прибыль сократится на 4,18%, а при снижении объема продаж на 23,9% мы достигнем порога рентабельности, т. е. прибыль станет нулевой. Если же объем продаж сократится на 10% и составит 391 335,3 руб. В этих условиях прибыль организации сократится на 41,8% и составит 11 736,2 тыс.

руб.

Рассмотрев влияние каждого фактора на эффект производственного левериджа на основе производства колбасных изделий можно сделать вывод, что увеличение цены продажи на 10% (до 14,87 тыс.

руб. за единицу) приведет к увеличению объема продаж до 478 298,7 тыс.

руб., маржинального дохода — до 127 863,2 тыс.

руб. и прибыли до 63 647,04 тыс. руб. При этом также увеличится маржинальный доход в расчете на единицу товара с 2,62 тыс.

руб. до 3,98 тыс.

руб. В этих условиях для покрытия постоянных затрат потребуется меньший объем продаж: точка безубыточности составит 16 149 шт., а маржинальный запас прочности организации увеличится 108,3%. Как следствие, организация может получить дополнительную прибыль в сумме 43 481,7 тыс. руб. При этом эффект производственного левериджа снизится с 4,18 до 2,01единиц.

Снижение переменных затрат на 10% приведет к увеличению маржинального дохода до 119 425 тыс.

руб. и прибыли до 55 209 тыс.

руб. В результате этого точка безубыточности (порог рентабельности) увеличится до 257 186 руб., что в натуральном выражении составит 17 290 шт. Как следствие, маржинальный запас прочности организации составит 46,23%. В этих условиях эффект производственного левериджа в организации снизится до 2,16 единиц, что составит 51,75% к фактическому уровню.

По данным таблицы 7 при снижении постоянных затрат на 10% (с 64 216,16 тыс.

руб. до 57 794,54 тыс.

руб.) прибыль организации увеличится до 26 586,96 тыс.

руб. или на 31,85%. В этих условиях точка безубыточности в денежном выражении составит 297 814 тыс.

руб., а в натуральном выражении — 22 024 шт. При этом маржинальный запас прочности организации будет соответствовать 31,51%. Как следствие, в результате снижения постоянных затрат на 10% эффект производственного левериджа составит 3,17 единиц и по сравнению с первоначальным уровнем снизится на -1,01 единиц и составит 75,93% к фактическому уровню.

Анализ приведенных расчетов позволяет сделать вывод о том, что в основе изменения эффекта производственного левериджа лежит изменение удельного веса постоянных затрат в общей сумме затрат организации. При этом необходимо иметь в виду, что чувствительность прибыли к изменению объема продаж может быть неоднозначной в организациях, имеющих различное соотношение постоянных и переменных затрат. Чем ниже удельный вес постоянных затрат в общей сумме затрат организации, тем в большей степени изменяется величина прибыли по отношению к темпам изменения объема продаж организации.

Изучение структуры затрат на производство и её изменений за отчётный период по отдельным элементам затрат, а также анализ статей расходов фактически выпущенной продукции составляют следующий этап анализа затрат.

Анализ затрат по экономическим элементам позволяет осуществлять контроль формирования, структуры и динамики затрат по видам, характеризующим их экономическое содержание.

Анализ показывает, что общее увеличение затрат составляет 26,79% или 144 948 тыс.

руб., при этом наибольшее увеличение в абсолютном значении наблюдается по элементу материальные затраты на 105 458 тыс.

руб. или 24,29%, затраты на оплату труда возросли на 16 486 тыс.

руб. или 26,16%. Рост отчислений по единому социальному налогу объясняется увеличением уровня оплаты труда. Увеличение амортизационных отчислений связано с ростом восстановительной стоимости основных средств. Увеличение более чем в 2 раза прочих затрат объясняется ростом затрат на телефонные разговоры в связи с ростом тарифов, расходов на рекламу и аренду.

Вертикальный анализ затрат показывает, что в текущем периоде наибольший удельный вес приходится на материальные затраты, как и в предыдущем, но их доля снизилась на 1,59 процентных пункта. В структуре затрат на 1,73 процентных пунктов возросли прочие затраты, по остальным элементам затрат структурные изменения незначительны.

Затраты на 1 рубль выпущенной продукции увеличились на 1,14 копейки или 1,2%.

При анализе влияния на рубль произведенной продукции изменение 4-х факторов (структурные сдвиги в составе товаров, уровень затрат на производство отдельных изделий, цены и тарифы на потребленные материальные ресурсы и оптовые цены на товары) выясняется, что снижение расходов в основном приходится именно на чистую экономию, т. е. на экономию уровня затрат на производство отдельных изделий. Это является положительным моментом. Однако общая экономия могла бы быть значительно больше, если бы не отрицательное влияние 2-х других факторов.

В связи с этим, организации необходимо обратить особое внимание на ассортимент выпускаемой продукции, а также, по возможности, ответственно подойти к выбору поставщиков материальных ресурсов, поскольку именно эти факторы (сдвиг в структуре произведенных товаров и увеличение цен на потребленные ресурсы) повлияли на результат в сторону увеличения расходов.

1.Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. — М.: Финансы и статистика, 2000.

2. Богатко А. Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. — М.: Финансы и статистика, 2005.

3. Громыко Г. Л. Социально — экономическая статистика. — М., 2001.

4. Годин А. М. Статистика: Учебник.— М.: 2007.

5. Елисеева И. И., Юзбашев М. М., Общая теория статистики: -М.: 2000.

6. Иванов Ю. Н., Экономическая статистика: -М.: 2002.

4.

7.Налоговый кодекс РФ. Официальный текст с изменениями на 01.

01.2003г. Москва 2002 г. Издательство ЮКЭА.

8. Овсиенко В. Е., Общая теория статистики: — М.: 1999.

9. Рахметов А. Х. Локализация затрат по видам произведенной продукции. Аграрная наука. 2003

10. Рафикова Н. Н. Влияние цен на себестоимость продукции. Экономист. 2006. № 8

11. Симгер В. М., Статистика: -М., 1997.

12. Салин В. Н., Шпаковская Е. П., Социально-экономическая статистика: -М.: 2004.

13. Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость.

М.: «Издательство Приор», 2000

14.Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С. Методика финансового анализа. — М.:ИнфраМ, 2001

15. Яркина Т. В. Основы экономики предприятия: краткий курс. Учеб. пособ. — М.: ЮНИТИ, 2000.

16. Ковалев В. В. Финансовый анализ. Издание 2-е, переработанное и дополненное. — М.: Финансы и статистика, 1997 г.

17. Ковалев А. И., Привалов В. П. Анализ финансового состояния предприятия. Издание 2-е, переработанное и дополненное. — М.: ЗАО «Центр экономики и маркетинга», 1997 г.

18. Козлова Е. П., Парашутин Н. В., Бабченко Т. Н., Галанина Е. Н. Бух­галтерски учет. Издание 2-е, дополненное. — М.: Финансы и статистика, 1996 г.

19. Маркарьян Э. А., Герасименко Г. П. Финансовый анализ. — М.: «ПРИОР», 1997 г.

20. Соболева З. Г. Бокупова Р.Б. Справочник руководителя общественного питания. — М.: Экономика, 1986 г.