Молочная продуктивность крупного рогатого скота

В этом случае животных в группе подразделяют на подклассы. В основной рацион зимнего периода включают сено, солому яровых культур, силос, сенаж, травяную резку, корнеклубнеплоды, отходы технических производств (свекловичный жом, кормовую патоку, картофельную мезгу, пивную дробину и др.) и часть концентратов, в которых 15—20% зерна может быть заменена травяной мукой или сухим свекловичным жомом. Наиболее широкое применение в рационах кормления дойных коров находят силосованные корма и корнеклубнеплоды. Для коров средней продуктивности используются в основном силосные рационы (до 40% по питательности). В рационах для коров вышесредней продуктивности увеличивают долю сена и корнеплодов, а долю силоса снижают (силосно-корнеплодный рацион, от энергетической питательности 55−60%). Коров с высокой молочной продуктивностью надо кормить с повышенным использованием высококачественного сена и корнеплодов при минимальном использовании силоса. Доля концентрированных кормов в таких рационах должна составлять 40−45% от энергетической питательности. При таком типе кормления коров обеспечивается потребление сухого вещества на уровне 4,5−5,5 кг на 100 кг массы животного. С помощью таблиц можно установить нормы кормления для всех коров и разработать единый рацион для отдельных групп животных. Пользуясь таблицами, находят суточный удой с учетом живой массы, а затем — жирность молока. В колонке таблицы над показателем жирности молока обозначен кормовой класс. В таблице приведена потребность в сухом веществе, энергии протеине, витаминах, макрои микроэлементах соответственно для животных каждого кормового класса. При этом в каждом кормовом классе предусмотрено отклонение потребности до ± 0,5 корм.

ед. Это означает, что к одному классу будут отнесены коровы, у которых суточный удой изменяется в пределах 1 кг, а живая масса — в пределах 50 кг. Физические и физиологические возможности потребления лактирующей коровой сухого вещества рациона зависят от ряда факторов — молочной продуктивности, живой массы, периода лактации, концентрации энергии в сухом веществе и уровня концентратов в рационе. Последние два фактора зависят от структуры рационов, которая тесно связана с молочной подуктивностью. В период раздоя, когда коровы нередко выделяют с молоком энергии больше, чем потребляют с кормами, количество концентратов в рационе обычно увеличивают по сравнению с последующими стадиями лактации. Коровам скармливают корма I и II классов. При даче низкокачественных кормов возникает необходимость балансирования рационов концентратами, что может привести к нарушению обмена веществ. Физиологически считается обоснованным скармливание коровам в первые 100 дней лактации 240—280 г концентратов на 1 кг молока при годовой продуктивности до 3000 кг; 290—310 г — при продуктивности до 4000 кг молока и 380—400 г — при продуктивности свыше 5000 кг. Для обеспечения запланированного уровня продуктивности в рационах коров на 1 корм.

ед. должно содержаться следующее количество питательных веществ (табл. 4).Таблица 4. Потребность в питательных веществах коров разной продуктивности (в расчете на 1 корм.

ед.)Показатели

Суточный удой молокажирностью 3,8—4%, кгдо 10до 20до 30свыше 30Сырой протеин, г145 155 150 170

Переваримый протеин, г95 100 105 110

Сырая клетчатка, % от сухого вещества26 242 016—18Сахар, г7 590 105 120

Крахмал, г110 135 100 180

Сырой жир, г28 323 640

На 1 корм.

ед. в рационах лактирующих коров должно приходиться следующее количество макроэлементов, г: соль поваренная — 6,5—7,4; кальций —6,5—7,4; фосфор — 4,5—5,3; магний — 2,4—1,5; калий — 8,1—6,7; сера — 2,8—2,1.Содержание микроэлементов на 1 корм.

ед. должно находиться на следующем уровне, мг: железо — 80; медь —8—11; цинк — 55—70; кобальт — 0,6—0,9; марганец — 55—70 и йод — 0,7—1,0.На 1 корм. ед. содержание каротина должно составлять 40—50 мг, витамина D — 1 тыс. ME и витамина Е — 40 мг. Сахаро-протеиновое отношение в период раздоя коров должно находиться на уровне 0,9—1,1, а соотношение крахмала к сахару — в пределах 1,3—1,5.Нормы кормления лактирующих коров устанавливают в зависимости от их живой массы, уровня молочной продуктивности и содержания жира в молоке (табл. 5).Таблица 5. Нормы кормления лактирующих коров живой массой 500 кг на одну голову в сутки

ПоказателяСуточный удой молока жирностью 3.8—4%.кг810 141 820 242 832З6Кормовые единицы8.

69,6П.613,614,617,119,722,324,9Обменная энергия, МДж104 115 137 158 168 196 541 317 120

Сухое веще ство, кг *12,313,214,916,517,219,020,722,322,7Сырой про теин, г126 014 451 785 209 027 333 753 248 556 253 184

Переваримый протеин, г8 209 101 160 136 014 039 951 803 697 594 368

Сырая клстчатка, г345 037 004 020 413 016 338 655 851 698 978 816

Сахар, г6 458 001 045 122 513 698 273 844 936 048 640

Крахмал, г97 012 001 570 184 018 304 786 873 077 202 944

Сырой жир, г240 290 370 435 465 612 890 210 304

Соль поваренная, г57 658 197 105 121 138 049 024

Кальций, г57 658 197 105 121 138 049 024

Фосфор, г39 455 769 758 799 110 144

Магний, г202 123 262 729 323 424

Калий, г687 589 103ПО124 138 152 166

Сера, г232 529 333 539 434 752

Железо, мг690 770 930 109 011 642 248 049 809 424 384

Медь, мг7 082 105 122 130 170 176 602 112

Цинк, мг475 555 695 815 875 138 345 171 419 136

Кобальт, мг5.

26.38.

19.510,213,715,820,122,4Йод, мг6.

07.29.

310.

911.715,417,722,324.

9Каротин, мг34 541 052 061 065 575 680 257 818 624

Витамин И, тыс. МЕ8,69,611,613,614,617,119,722,324,9Витамин Е, мг345 385 465 545 585 689 140 133 888

Состав рациона, набор кормов и подготовка их к скармливанию оказывают большое влияние на молочную продуктивность животных. Полноценные рационы в зимний период должны состоять из высококачественных, охотно поедаемых коровами кормов. Повышение потребления питательных веществ коровами при раздое может быть достигнуто улучшением качества кормов, применением различных приемов подготовки их к скармливанию, повышением концентрации энергии в расчете на 1 кг сухого вещества рациона. В кормлении высокопродуктивных дойных коров большое значение имеют корнеплоды, особенно при раздое. Сухое вещество корнеплодов состоит из легкопереваримых углеводов. Они богаты витамином С, а в красной моркови много каротина. Протеин корнеплодов отличается высокой биологической ценностью. Наибольшее значение из корнеплодов в кормлении молочного скота имеют свекла, морковь и турнепс. Высокая продуктивность коров может быть достигнута на рационах различных типов кормления. На основе экономической оценки рационов в конкретных условиях хозяйства отдается предпочтение тому или другому типу кормления. Заключение

В связи с маленькой продуктивностью коровы в рационах на зимний и летний периоды принят малоконцентратный тип кормления. В данном случае мы видим низкие показатели МДЖ, что требует изменения условий содержания и кормления коров. Рекомендации по улучшению рационов будут заключаться в следующем: зимний рацион сильно перегружен грубыми кормами, а именно сеном. Это вид корма является одним из основных источников содержания клетчатки в значительных количествах. В рационе имеются силос и сенаж в достаточных количествах, поэтому сена должно быть меньше. Ориентировочная суточная дача 4 кг. Также сено является молокогонным видом корма, что в рационе для малопродуктивной коровы нежелательно. Список использованной литературы

Бабайлова, Г. П. Показатели воспроизводства и молочная продуктивность коров черно-пестрой породы с разной долей кровности по голштинам / Г. П. Бабайлова, Е. Н. Усманова, Т.

А. Ямщикова // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. — 2012. — № 6.

— С. 36−38Баканов В. Н., Менькин В.

К. Кормление сельскохозяйственных животных. -М. Агропромиздат, 1989

Вишняков Н.К., Янчилин Л. В. Круглогодовое кормление скота кукурузным силосом / / Н. К. Вишняков, Л. В. Янчилин., Вестник с.-х. науки. — 2003. — № 9. ;

С. 53−55.Влияние белковой кормовой добавки на технологические свойства молока / В. Дегтярев [и др. ] // Молочное и мясное скотоводство. — 2011.

— № 5. — С. 34−36Гайдукова, Е.

В. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества полновозрастных коров разных линий в некоторых племенных заводах и репродукторах Калужской области / Е. В. Гайдукова // Зоотехния.

— 2011. — N 11. — С. 23−24.

— 2 табл. Гайдукова, Е. В. Связь молочной продуктивности и воспроизводительных качеств коров с их породной принадлежностью в ряде племзаводов и репродукторов Калужской области / Е. В. Гайдукова // Зоотехния. ;

2011. — N 12. ;

С. 7−8. — 3 табл. Георгиевский, В. И. Физиология сельскохозяйственных животных / B.И. Георгиевский М.: — ВО «Агропромиздат». — 1990. — 299 с. Дедов, М. Д. Селекционная работа в молочном скотоводстве / М. Д. Дедов, В. И. Сельцов, Н. В. Сивкин // Зоотехния. 1996.

— № 5. — С. 2 — 4. Дмитриев, Н. Г. Разведение сельскохозяйственных животных с основами зоотехнии и промышленного животноводства / Н. Г. Дмитриев, А. И. Жигачев, A.B. Виль Л.: Агропромиздат, 1989.

— 511 с. Долматова, И. Ю. Влияние полиаморфных вариантов гена бета-лактоглобулина крупного рогатого скота на молочную продуктивность / И. Ю.

Долматова, И. Т. Гареева, А. Р. Ильясова // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. — 2010. — №

1. — С. 18−23Зеленков, П. И. Скотоводство / П. И. Зеленков, А. И. Баранников, А.П. ЗеленковМ., Колос. 2005

Китаев, Е. А. Молочная продуктивность коров в зависимости от способа содержания и кратности доения / Е. А. Китаев, С.

В. Карамаев, А. С. Карамаева // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. — 2011. — N 1 (21).

— С. 133−139Климова, С. П. Влияние степеней инбридинга на молочную продуктивность чёрно-пёстрого голштинизированного скота / С. П. Климова, А. И.

Шендаков, Т. А. Шендакова // Вестник Орловского государственного аграрного университета. — 2012. — № 4. ;

С. 86−8Коновалов Е. М. Силос в рационах коров. Е. М. Коновалов — Саранск — Мордовское книжное изво 2009. ;

73 С. Костомахин Н. М. Породы крупного рогатого скота / Н. М.

Костомахин. — М.: Колсс

С, 2011. — 119 с. Кравчук В. И. Прогрессивные технологии заготовки, приготовления и раздачи кормов: Научно — практическое пособие / В. И. Кравчук, М. М. Луценко., М. П. Мечта — М.: Феникс, 2008 104с.Кудрин, М.

Р.Влияние микроклимата на молочную продуктивность коров / М. Р. Кудрин, С. Н. Ижболдина, А.

Ю. Бахтияров // Аграрная Россия. — 2012. — № 5. ;

С. 10−13.Ли, В. Белковое питание высокоудойных коров / В. Ли // Животноводство России. — 2013.

— № 4. — С. 30−32Молочная продуктивность голштинских коров в условиях мега-фермы и реконструированного комплекса / Н. И. Морозова [и др.] // Зоотехния: теоретический и научно-практический журнал по всем отраслям животноводства.

— 2013. — N 9. — С.

20−21. Молочная продуктивность и показатели воспроизводительной способности коров в зависимости от отдельных факторов / Д. А. Абылкасымов [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. ;

2014. — № 1. — С. 9−11Морозова, Л. А. Современные подходы к обеспечению полноценности энергетического питания высокопродуктивных коров / Л.

А. Морозова, И. Н. Миколайчик, Н. А.

Субботина // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. — 2013. — №

10. — С. 172−176Продуктивность и обмен веществ у высокопродуктивных коров при обогащении комбикормов холином / М. Г. Чабаев [и др.] // Кормопроизводство. — 2013.

— № 9. — С. 40−41.

Сельцов В.И., Костюнина О. В., Загороднев Ю. П., Гладырь Е. А., Сермягин А. А. Оценка молочной продуктивности коров разных пород в связи с полиморфизмом по гену альфа-лактальбумина // Достижения науки и техники АПК. — 2013. -№ 3. — С. 57−60.Сермягин А.

А. К методике по определению селекционно-генетических показатедлейперсистентности лактации коров / А. А. Сермягин, В. И. Сельцов // Достижения науки и техники АПК. — 2013.

— № 3. — С. 54−57.Сизова, Ю.

В.Продуктивность и технологические свойства молока коров при разном аминокислотном составе обменного протеина в рационе / Ю. В. Сизова, А. С. Зеленина // Сельскохозяйственная биология. ;

2010. — N 6. — С. 50−53Сорокин, В.

Анализ ситуации и потенциал развития специализированного мясного скотоводства / В. Сорокин, М. Баиев, А. Джатдоев // Междунар.

с.-х. журн. — 2011. — № 5. ;

С. 40−41.Состав и свойства молока и молозива при стабильно круглогодовом типе кормления коров консервированнымы кормами / [ Г. Н. Дюрич, Е. И. Герцен, Д. И. Горина, А. А. Бугаева ] / / Молочно — мясное скотоводство. — М.: Урожай, 2007. — Вып. 70.

— С.35 -39.Технология производства продукции животноводства / А. Т. Бусенко, В. Д. Столюк, М. В. Штомпель и др. Под ред. А. Т. Бусенко. — М.: Аграрное образование, 2001.

— 432 с. Токарева, В. Ф. Использование кормовой добавки «Фунгистат-ГПК» в кормлении коров голштинизированной черно-пестрой породы в период раздоя / В.

Ф. Токарева, Ю. Н. Носырева // Вестник Иркутской государственной сельскохозяйственной академии. — 2013. ;

Вып. 55. — С. 96—99 Химич, Н. Г. Молочная продуктивность и экстерьерные особенности коров разных генотипов / Н.

Г. Химич // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. — 2010. — № 13.

— С. 34−37Хлыстунова, В. А. Биофлора в рационе высокопродуктивных коров / В. А. Хлыстунова // Вестник Тюменской государственной сельскохозяйственной академии.

— 2010. — № 1. — С. 87−88Хлыстунова, В.

А. Ферментный препарат «Фиброзайм» в рационе высокопродуктивных коров / В. А. Хлыстунова, М. Г. Волынкина // Вестник Тюменской государственной сельскохозяйственной академии. — 2010.

— № 1. — С. 84−86Черепанов, Г. Г. Особенности возрастной динамики молочной продуктивности коров в связи с их жизнеспособностью / Г. Г.

Черепанов, Н. А. Богданова, З. Н. Макар // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук / А.

А. Коновалов, И. К. Шундрина, В. И. Маматюк, Н. П.

Гончаров. — 2013. — N 5. -

С. 48−50Чеченихина, О. С. Совершенствование технологических приемов доения для улучшения свойств вымени и повышения молочной продуктивности коров / О. С. Чеченихина // Достижения науки и техники АПК.

— 2012. — № 4. — С. 77−79Эзергайль, К.

В. Взаимосвязь молочной продуктивности коров, особенностей поведения и способа скармливания концентрированных кормов / К. В. Эзергайль, В.

А. Чучунов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. — 2010. — N 2 (18). ;

С. 124−128