Курсовая по менеджменту качества

К сильным позициям, которые следует развивать в компании и за счет которых следует устранять слабые, относятся:

1. Оценка качества работы персонала2. Объемы продаж3. Квалификация персонала4. Объемы производства

К «пассиву» (слабым позициям) предприятия относятся (по степени важности):

1. Имидж (деловая репутация) предприятия2. Реклама3. Организация маркетинга на предприятии4. Психологический климат в коллективе

Проанализировав результаты SNW-анализа, мы выявили, что у нашей организации есть такая важная слабая сторона, как Реклама и организация маркетинговых исследований. Соответственно на этот фактор нужно будет делать упор при разработке стратегии работы предприятия. Предложения:

1. Провести исследование посетителей.

2. Понять, та ли это целевая группа, которая может и должна приносить основной доход. Вероятно, это группа «полупрофессионалов», имеющая приличный уровень подготовки, что отпугивает новых посетителей.

3. Осторожно «локализовать» данную группу — определить для нее особые часы посещения.

4. Критически осмыслить подход к услуге как «премиальному» товару. Тут нужен бренд, на создание которого могут уйти годы, однако атрибуты бренда (слоган, форма тренеров, фирменные цвета, известные имена) все равно не помешают.

5. Развернуть максимальную рекламу в местах обитания потенциальных клиентов.

6. Получать доход от продажи «сопутствующих товаров"Действующая система контроля в Куб

ГТУ классифицируется как «классическая». Сегодня применяется традиционный метод управленческого контроля — прямой надзор. Руководители структурных подразделений осуществляют контроль путем личного наблюдения в течение рабочего дня и инструктажа. Недостаток применяемого вида контроля — снижение самоконтроля сотрудников, их творчества и ответственности. Этот метод вытесняется путем внедрения административного контроля. Административный контроль подразумевает использование формальных правил, стандартов, должностных инструкций, системы дисциплинарных процедур, разработанных без учета специфики организации. В результате в организации появляются элементы бюрократического контроля, а эффективность управленческого контроля не повышается. Многоступенчатое штатное расписание дает возможность для контроля, основанного на ожиданиях карьерного роста. Для улучшения контроля необходимо ослабить административный контроль, освободиться от лишних управленческих уровней и должностных категорий. Сначала необходимо указать задачи управленческого контроля по центрам ответственности, существующим в подсистеме управленческого контроля:

• соблюдение должностными лицами центра ответственности установленных администрацией требований, правил — положений о подразделениях, должностных инструкций, исполнение приказов и распоряжений;

• информирование о затратах и результатах центра ответственности;

• обеспечение сохранности имущества центра ответственности;

• рациональное и экономное использование ресурсов;

• выявление критериев и способов контроля центров ответственности;

• сравнительный анализ сметных величин затрат с фактически достигнутыми, выявление отклонений от сметы с отнесением их на ответственное лицо центра ответственности. Так, управленческий контроль по центрам ответственности — это система отражения, накопления, анализа и представления информации о затратах, направленный на оценку деятельности отдельных менеджеров подразделений. В состав внутреннего управленческого контроля должны входить методы и способы, помогающие осуществлять управление, планирование, производственно-хозяйственной деятельности. Контроль сосредоточен на структурных подразделениях — центрах ответственности. Каждый центр имеет свои цели, для их достижения вырабатываются свои стратегии — проводится стратегическое планирование. С целью контроля производственных затрат по центрам ответственности используются источники данных, группируемых следующим образом: законодательные акты, нормативно-справочная документация, данные первичного, бухгалтерского, оперативного и статистического учета; плановые данные; нормативные данные; конструкторская и технологическая документация. Информационная база контроля производственных затрат должна производиться с использованием средств вычислительной техники. Объекты контроля центров затрат — производственные затраты подразделения или всего предприятия в целом. Субъекты управленческого контроля центров — ответственные руководители (работники) центра затрат, специально созданные подразделения. Контроль связан с планированием. Планирование без контроля бессмысленно, а осуществление контроля без планирования невозможно. В предприятии должно осуществляться стратегическое планирование, разрабатываться среднесрочные и текущие планы, конкретные мероприятия — основа для заданий исполнителям. Затем должно осуществляться сравнение между плановыми и фактическими показателями.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Итак, в Куб

ГТУприменяется классическая система контроля — традиционный метод управленческого контроля — прямой надзор. Он заключается в следующем: руководители отделов лично осуществляют контроль сотрудников в течение рабочего дня и инструктажа. В результате снижается самоконтроль сотрудников, их творчества и ответственности. Также на предприятии существует тенденция замещения административным контролем, подразумевающим использование формальных правил, стандартов, должностных инструкций, системы дисциплинарных процедур, разработанных без учета специфики организации. Итогом этого становятся элементы бюрократического контроля, снижение эффективности управленческого контроля. Выходом из этой ситуации является разработка многоступенчатого штатного расписания, дающего возможность осуществлять контроль, основанный на ожиданиях карьерного роста. Для этого необходимо ослабить административный контроль, освободиться от лишних управленческих уровней и должностных категорий. Так, предложены основные мероприятия для совершенствования контроля:

внедрение САДЭД;

изменение организационной структуры организации;

разработка положения о контроле затрат. Данные мероприятия позволят:

увеличить количество и уровни самоорганизации руководителей отделов;

обеспечить начальство Куб

ГТУдополнительными функциями управления и организации эффективной обратной связи;

повысить объективную оценку деятельности центров ответственности;

реализовать функции информационного обеспечения управления предприятием.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Законодательные и нормативные акты:

Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации: офиц. текст. — М.: Маркетинг, 2001. — 39 с."Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации" от 14.

11.2002 N 138-ФЗ (ред. от 23.

04.2012) // «Собрание законодательства РФ», 18.

11.2002, N 46, ст. 4532

Российская Федерация. Законы. Налоговый Кодекс в ред. Федерального закона от 31 сентября 1998 № 146- ФЗ с изменениями и дополнениями, посл. доп. 26 ноября 2009 год; 224 -ФЗ — М.: 2010. — 165 с.

Российская Федерация. Законы. О предприятиях и предпринимательской деятельности: в ред. Федерального законаот 21 марта 2002 года N 31-ФЗ — М.:, 1994. — 86 с.

Российская Федерация. Постановление Совета Министров. О порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли/изм. и доп. От 21.

03. 1996 № 229ISO 9001, ISO 14 001, ISO 27 001, ОНSАS 18 000. ИСО 9001:

Системы менеджмента качества. ИСО 14 001:

96 Системы экологического менеджмента. ОН-SАS 18 000

Системы менеджмента промышленной безопасности и охраны труда. ИСО 9001:

Системы менеджмента качества. ISO 19 011:

2011 «Руководящие указания по аудиту систем менеджмента"ГОСТ Р ИСО МЭК 17 021−2008

Оценка соответствия. Требования к органам, проводящим аудит и сертификацию систем менеджмента. ISO 9001:

Системы менеджмента качества — требования. ГОСТ Р ИСО 10 014−2008

Менеджмент организации. Руководящие указания по достижению экономического эффекта в системе менеджмента качества. Анализ методов и технических средств контроля структуры пищевых продуктов / Максимова О. А., Титов Д. В., Митин В. В. // Пищевая промышленность. 2013. № 10. С. 20−22.Андреева Е. И., Нестеров А. В. Об экспертизе товаров в таможенных целях // Коммерческое право. Научно-практический журнал.

2010. № 1 (6). С. 89−92.Аттестация методик измерений и оценка применимости стандартных образцов массовой доли влаги для контроля качества пищевых продуктов в процессе их производства, переработки и хранения / Медведевских М. Ю., Казеннова Н. К., Крашенинина М. П. // Стандартные образцы. 2013.

№ 4. С. 40−45.Бакаева О. Ю. Правовые вопросы таможенной экспертизы в условиях становления таможенного союза // Евразийский юридический журнал.

2011. № 34. С. 13−16.Бакуев М. О. Анализ системы технического регулирования в нефтяном комплексе // Менеджмент и право. 2010.

№ 1. С. 22−24,Безопасность пищевых продуктов: контроль применения синтетических красителей.

Рудометова Н.В. // ПИЩ. ПРОМ-СТЬ.-2010.-N 12.-С. 64−65.-БИБЛИОГР.: С.

65. ШИФР П3007

Белокаменская, А. М. Исследование пищевых продуктов и продовольственного сырья на содержание йода методом инверсионной вольтамперометрии / А. М. Белокаменская, М. Б. Ребезов, Н.

Н. Максимюк, Б. К. Асенова // Сборник научных трудов SWorld: по материалам международной научно-практической конференции «Современные проблемы и пути их решения в науке, транспорте, производстве и образовании 2013». — Том 40. — Т.

2. — Одесса: КУПРИЕНКО, 2013. -

С. 3−7Белокаменская, А. М. Исследование содержания токсичных элементов для оценки продовольственного сырья и пищевых продуктов современными методами / А. М.

Белокаменская, М. Б. Ребезов // Актуальные проблемы качества и конкурентоспособности товаров и услуг: мат. I междунар. научн.

практ. конф. — Набережные Челны: НГТТИ, 2013. — С.17−19Белокаменская, А. М.

Оценка методов инверсионной вольтамперометрии, атомно-абсорбционного и фотометрического анализа токсичных элементов в продовольственном сырье и пищевых продуктах (монография) / А. М. Белокаменская, М. Б. Ребезов., Зинина О.

В., Максимюк Н. Н., Наумова Н. Л. — Челябинск: издат. центр ФГБОУ ВПО «ЮУрГУ» (НИУ), 2012.

— 128 с. Белокаменская, А. М. Подбор современного оборудования для определения токсичных элементов с целью обеспечения качества испытаний / А. М. Белокаменская, М. Б.

Ребезов // Торгово-экономические проблемы регионального бизнес-пространства: мат. XI междунар. научн.

практ. конференции — Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2013. — С. 292−296.Белокаменская, А. М. Применение физико-химических методов исследования в лабораториях Челябинской области / А.

М. Белокаменская, М. Б. Ребезов, Я. М.

Ребезов, О. В. Зинина // Молодой ученый. — 2013. — №

4. — С. 48−53.Белокаменская, А.

М. Сравнительная оценка методов исследований содержания токсичных элементов в продовольственном сырье и пищевых продуктах / А. М. Белокаменская, О. В.

Зинина, Л. С. Прохасько, Я. М. Ребезов // Экономика и бизнес. Взгляд молодых: сборник материалов Международной заочной научно-практической конференции молодых ученых, 3 декабря 2012 г. — Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2012.

С. 236−238.Бессонов В. В. Пищевые красители в продуктах для питания детей: возможность исследования и проблемы контроля // Вопросы детской диетологии. 2010. Т. 8. № 1.

С. 41−49.Боровских О. Н., Козлова Е. В. Отраслевые особенности построения системы стратегического управления предприятием в строительстве // Вестник экономики, права и социологии. 2011. № 3. С.

15−17, Бровкина А. Н. Ускоренный контроль микробных контаминаций пищевых продуктов, кормов и объектов окружающей среды с применением иммунологического анализатора «vidas» // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2011. № 72.

С. 576−582Бровкина А. Н. Ускоренный контроль микробных контаминаций пищевых продуктов, кормов и объектов окружающей среды с применением тест-систем «RIDA-COUNT» // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2011. № 73. С. 579−586.

0Визит делегации Росздравнадзора в управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США и фармакопейную конвенцию США // Вестник Росздравнадзора. 2013. № 4. С.

80−82.Влияние специализированного пищевого продукта для контроля массы тела на аппетит у больных с ожирением / Шарафетдинов Х. Х., Плотникова О. А., Лапик И. А. // Вопросы диетологии. 2014. Т. 4. № 1. С.

47−52.Воронин Б. А. Проблемы государственного контроля (надзора) за качеством и безопасностью пищевых продуктов // Аграрное и земельное право. 2010. № 7. С. 10−14.Галицкая, С. В. Финансовый менеджмент. Финансовый анализ.

Финансы предприятий: Учебное пособие / С. В. Галицкая. — М.: Эксмо, 2010. -

595 с. Глюкотест для контроля качества продовольственного сырья и пищевых продуктов / Горбунова М. О., Баян Е. М., Войциховская Е. В. // Журнал аналитической химии. 2010. Т. 65. № 11.

С. 1224−1228

Делегация росздравнадзора посетила государственное управление по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств КНР (sfda) и национальный институт по контролю лекарственных препаратов и продуктов питания (NIFDC) // Вестник Росздравнадзора. 2012. № 5. С. 80−84.Доронин Е. А. Организация государственного ветеринарного контроля на продовольственных рынках за реализацией пищевых продуктов // В сборнике: Инновационному развитию АПК — научное обеспечение сборник научных статей Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Пермской государственной сельскохозяйственной академии им. академика Д.

Н. Прянишникова. В 5 томах. ФГОУ ВПО Пермская ГСХА им. Д.

Н. Прянишникова; научная редколлегия: А. С. Семенов и другие. Пермь: ФГОУ ВПО Пермская ГСХА, 2010. С. 13−16.Дроздов А. В., Дранишников С. В. Опыт создания интегрированной системы менеджмента в тоннелестроительной компании // Сертификация.

2011. № 3. С. 33−38.Ефимочкина Н. Р. Новые бактериальные патогены в пищевых продуктах: экспериментальное обоснование и разработка системы контроля с применением методов микробиологического и молекулярно-генетического анализа / автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук / Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды им. А. Н. Сысина РАМН.

Москва, 2010

Ефимочкина Н. Р. Новые бактериальные патогены в пищевых продуктах: экспериментальное обоснование и разработка системы контроля с применением методов микробиологического и молекулярно-генетического анализа / диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук / Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды им. А. Н. Сысина РАМН. Москва, 2010

Жариков В.Д., Васильев С. В. Внутренний аудит СМК на ОАО «БОРХИММАШ» // Актуальные инновационные исследования: наука и практика. 2009. № 3−4. С. 24−24.Заводская лаборатория. Диагностика материалов. 2008.

Т. 74. № 5. С. 6−9.1Инженерные кадры России // Профессиональное образование. Столица. 2010.

№ 9. С. 2−13, Калинин Г. И. Полномочия по контролю и надзору за качеством и безопасностью пищевых продуктов животного происхождения // Административное и муниципальное право. 2012.

№ 7. С. 41−45.Климова Е. В. // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2013. №

2. С. 336. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / под ред.

проф. М. А. Вахрушиной. — М.: Вузовский учебник, 2010. — 463с.