Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Управление человеческими ресурсами экскурсионно-туристского предприятия

Реферат Купить готовую Узнать стоимостьмоей работы

Практических навыков и умений для эффективного отбора, формулировки и донесения знаний аудитории. Обучение экскурсоводов обеспечению качества стоится на участии в методических мероприятиях, проведении стажировок в ведущих экскурсионных бюро, постоянном контроле выполнения разработанных стандартов качества экскурсионного обслуживания. Программа мотивации работников на постоянное повышение качества… Читать ещё >

Управление человеческими ресурсами экскурсионно-туристского предприятия (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Основы управления персоналом предприятий туризма
  • 2. Основные понятия и обеспечение качества экскурсионной деятельности
  • 3. Основные требования к персоналу экскурсионного туристского предприятия
  • Заключение
  • Список использованной литературы

Что касается личных качеств, то стоит отметить развитие таких черт, как активность, инициативность, коммуникабельность, целеустремленность, устойчивость к стрессам, исполнительность, тактичность и доброжелательность, ответственность, конструктивный подход, самостоятельность в принятии решений, творческий подход (креативность).Специфика работы коллективов предприятий этой сферы состоит в том, что результатом работы есть не продукт, а услуга. Используя в своей производственно-эксплуатационной деятельности продукты материального производства, работники предприятий туризма и гостиничного хозяйства создают и реализуют разного вида услуги. Индивидуальный характер туристического обслуживания обуславливает продолжительный контакт с потребителем. При этом процессы производства и предоставление услуг совпадают во времени, а клиенты являются прямыми свидетелями. Отсюда высокие личные и профессиональные требования к персоналу предприятий туристической индустрии. Основной задачей персонала экскурсионного бюро является предоставление клиентам услуг экскурсовода (гида) в масштабах города, региона, страны. Ее реализует следующий персонал (таблица 1):Таблица 1Уровни персонала экскурсионного бюро.

Первый квалификационный уровень.

Второй квалификационный уровень.

Третий квалификационный уровень.

Агент по приему заказов.

ПереводчикНачальник/начальник отдела экскурсионного бюро по: Секретарь.

Гид-переводчик.

СтажерЭкскурсоводмаркетингу и рекламе.

КассирОрганизатор экскурсийпродажам.

КурьерАгент по рекламе и продажамработе с клиентами.

Агент по работе с клиентамиорганизационным вопросам.

АдминистраторБухгалтер

Основные требования к претендентам на должность гида-экскурсовода:

понимание значения экскурсии и своей роли в процессе воспитания;

хорошей дикции, глубоких знаний по экскурсионным темам, постоянное их совершенствование;

— инициатива и творческий поиск в работе;

изучение интересов и запросов экскурсантов с дифференциацией по группам;

— воспитанность, высокая культура в работе и поведении, вежливость, тактичность в обращении с экскурсантами;

— владение методикой проведения экскурсий, а также знание основ педагогики и психологии;

практических навыков и умений для эффективного отбора, формулировки и донесения знаний аудитории. Обучение экскурсоводов обеспечению качества стоится на участии в методических мероприятиях, проведении стажировок в ведущих экскурсионных бюро, постоянном контроле выполнения разработанных стандартов качества экскурсионного обслуживания. Программа мотивации работников на постоянное повышение качества экскурсионного обслуживания должна включать как стандартные приемы и методы (проведение аттестаций, материальное стимулирование (система премий и штрафных санкций), обеспечение возможности творческого самовыражения и карьерного роста сотрудников), так и специальные, которые для данных работников означают участие в конкурсах на лучшую экскурсию, постоянно проводимых в различных городах, участие в работе методических советов, проводимых семинарах иконференциях, организация стажировок и т. п.Контроль обеспечения качества экскурсионного обслуживания предполагает проверку соответствия подготовки к проведению экскурсии (предварительный контроль), личное присутствие специалиста высокого класса на экскурсии (текущий контроль), изучение удовлетворенности экскурсантов от проведенной экскурсии, которое обычно проводится в виде анкетного опроса по окончании экскурсии (итоговый контроль).К показателям качества экскурсионного обслуживания на предприятии можно отнести:

разнообразие тематики и содержания экскурсий;

— востребованность разрабатываемых экскурсий туристами;

— использование инновационных технологий и средств в процессе проведения экскурсии;

— количество проведенных экскурсий;

— наличие (отсутствие) технических накладок и конфликтных ситуаций в процессе проведения экскурсии;

— наличие (отсутствие) жалоб и претензий экскурсантов. Основная информация по уровню качества экскурсионного обслуживания получается путем непосредственного опроса экскурсантов, отчетности экскурсоводов, наличии повторных обращений в фирму для проведения других экскурсий. Данная информация собирается менеджером-методистом экскурсионной службы и в виде отчета предоставляется руководителю турфирмы с оговоренной периодичностью (не реже 1 раз в 3 месяца). По результатам данных аналитических отчетов руководитель фирмы принимает решения о соответствии достигнутого уровня качества плановым показателям, происходит корректировка планов проведения экскурсий, поощряются успешные сотрудники.

Заключение

.

Повышение эффективности работы предприятия в значительной мере определяется организованностью системы управления персоналом, зависящей от четкого построения структуры предприятия и деятельности всех ее элементов в направлении выбранной цели. Важной ответственной задачей для предприятий сервиса вообще, и экскурсионно-туристских фирм в частности, является создание репутации предприятия высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания клиентов обеспечивается коллективными усилиями персонала, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг. Высокое качество работы с клиентами увеличивает их приток, что улучшает показатели эффективности деятельности предприятия и повышает его конкурентоспособность на рынке соответствующих услуг. В работе были изучены теоретические подходы к управлению персоналом и технологии обслуживания и качеству услуг в экскурсионно-туристической фирме как одного из факторов ее развития, определены стандарты этого качества. Также были определены требования к персоналу фирм, оказывающих экскурсионные услуги населению ивозможные способы организации контроля качествапредоставляемых услуг. Изученный процесс обслуживания клиента показал, что любой фирме необходим определенный стандарт обслуживания клиента, перечень требований к персоналу, строгое их соблюдение. Список использованной литературы.

Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум. Учебное пособие для ВУЗов. — М.: Дашков и Ко, 2007 г. Виханский О. С, Наумов А. И.

Менеджмент. М.: Гардарика, 2008. — С. 78; Лукичева Л. И. Управление персоналом: Учебное пособие. — М.: Омега-Л, 2008.

— С. 163. И др. Гудушаури Г. В., Литвак Б. Г.

Управление современным предприятием.

М.: ЭКМОС, 2008. — С. 98Должностные обязанности агента по туризму.

http://www.favjob.ru/index.php?page=hrpos&hrposid=9Егоршин А. П. Управление персоналом. — 2-е изд. — Н. Новгород: НИМБ, 2009.

— С. 22Емельянов Б. В. Экскурсоведение. М.: 2007.

Круглов М.Г., Сергеев С. К., Такташов В. А. и др. Менеджмент систем качества: Учебное пособие. — М.: ИПК Издательство стандартов, 2006.

Основы менеджмента. Источник ;

http://sumdu.telesweet.netПоложение об аттестации гидов. Источник ;

http://www.volgatourism.ru/regulations_certification_guides.htmlУправление персоналом организации: Учебник / под ред. А. Я. Кибанова. М.: ИНФРА — М, 2008. — С.

102 .Управление персоналом: Словарь — справочник / Под научной редакцией д-ра экон. наук, проф. В. К. Потемкина, канд. экон. наук, доц. Г. К. Копейкина. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2009. -.

С. 221Хасанова М. П. Воспитание подрастающего поколения средствами экскурсионной деятельности. Источник ;

http://www.azimut72.com/biblioteka/nasha-metodicheskaya-kopilka/news510.html.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум. Учебное пособие для ВУЗов. — М.: Дашков и Ко, 2007 г.
  2. О. С, Наумов А. И. Менеджмент. М.: Гардарика, 2008. — С. 78; Лукичева Л. И. Управление персоналом: Учебное пособие. — М.: Омега-Л, 2008. — С. 163. И др.
  3. Г. В., Литвак Б. Г. Управление современным предприятием.- М.: ЭКМОС, 2008. — С. 98
  4. Должностные обязанности агента по туризму http://www.favjob.ru/index.php?page=hrpos&hrposid=9
  5. А.П. Управление персоналом. — 2-е изд. — Н. Новгород: НИМБ, 2009. — С. 22
  6. .В. Экскурсоведение. М.: 2007.
  7. М.Г., Сергеев С. К., Такташов В. А. и др. Менеджмент систем качества: Учебное пособие. — М.: ИПК Издательство стандартов, 2006.
  8. Основы менеджмента. Источник — http://sumdu.telesweet.net
  9. Положение об аттестации гидов. Источник — http://www.volgatourism.ru/regulations_certification_guides.html
  10. Управление персоналом организации: Учебник / под ред. А. Я. Кибанова. М.: ИНФРА — М, 2008. — С. 102 .
  11. Управление персоналом: Словарь — справочник / Под научной редакцией д-ра экон. наук, проф. В. К. Потемкина, канд. экон. наук, доц. Г. К. Копейкина. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2009. — С. 221
  12. М.П. Воспитание подрастающего поколения средствами экскурсионной деятельности. Источник — http://www.azimut72.com/biblioteka/nasha-metodicheskaya-kopilka/news510.html
Заполнить форму текущей работой
Купить готовую работу

ИЛИ