Химические свойства этанола

Тема урока: «Химические свойства этанола»

Тип урока: Комбинированный урок

Задачи урока:

Образовательная: дать представление об одноатомных спиртах на примере этанола, объяснить химические свойства этанола;

Развивающая: содействовать развитию у учащихся научной терминологии по теме химические свойства этанола;

Воспитательная: показать роль одноатомных спиртов для всего живого.

Метод проведения: рассказ, беседа, объяснение, работа с учебным пособием, наглядные схемы на доске.

Оборудование и наглядные материалы: учебное пособие 9-го класса, наглядные схемы на доске.

1. Химия: учеб. Для 9-го кл. учреждений общ. сред. образования с рус. яз. обучения / Е. И. Василевская [и др.]; - 3-е изд., испр. и доп. — Минск: Нар. асвета, 2012. — 240 с.: ил.

2. Егоров, А. С. Химия. Пособие-репетитор для поступающих в вузы // 5-е изд. — Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2003. — 768 с.

Структура урока:

1. Организационный этап (1−2 мин.)

2. Этап проверки домашнего задания (5−8 мин.)

3. Этап подготовки учащихся к усвоению нового материала (2 мин.)

4. Этап усвоения новых знаний (20 мин.)

5. Физкультминутка (1−2 мин.)

6. Этап проверки понимания учащихся новых знаний (1−2 мин.)

7. Этап закрепления нового материала (5−10 мин.)

8. Информация о домашнем задании, инструктаж о его выполнении (1 мин.)

9. Этап подведения итогов занятия (1−2 мин.)

10. Рефлексия (1−2 мин.)

Ход урока:

1. Организационный этап:

Перед началом урока на доске записываю название темы и дату. Со звонком захожу в класс, здороваюсь, проверяю экологическое состояние класса. Проверяю подготовленность учащихся к уроку, отмечаю отсутствующих при помощи дежурных.

2. Этап проверки домашнего задания:

На прошлом уроке мы рассмотрели § 32 («Спирты»), давайте проверим домашнее задание.

Ученикам задаются вопросы по пройденной теме.

3. Этап подготовки учащихся к активному и сознательному усвоению нового материала (2−3 минуты)

Сегодня на занятии мы рассмотрим тему: «Химические свойства этанола».

4. Этап усвоения новых знаний (20 минут)

Химические свойства характерные для одноатомных насыщенных спиртов, рассмотрим на примере этанола.

1) Этанол реагирует с активными металлами, например натрием, при этом выделяется молекулярный водород.

Атом водорода гидроксильной группы, в отличие от атомов водорода алкильной группы, соединен не с атомом углерода, а с атомом кислорода. Именно он замещается на атом металла.

Уравнения химической реакции спирта с металлами записываем так:

1) 2С₂Н₅-OH + 2Na 2 С₂Н₅ — ONa⁺ + H₂

^{этанол этилат натрия} 2) 2C₂H₅OH + 2K 2C₂H₅-OK⁺ + H₂

Продукты замещения атома водорода гидроксильной группы на атом металла называют алкоголятами. В 1ой реакции это этилат натрия.

2) Этанол горит при поджигании на воздухе с выделением большого количества теплоты.

В реакции спирт окисляется до конечных продуктов — углекислого газа и воды:

С₂Н₅ОН + 3О₂ 2СО₂ + 3Н₂О + 1374 кДж.

Высокая теплотворная способность этанола и других спиртов обуславливает применение их в качестве жидкого топлива.

Применение этанола.

Действующее вещество всех алкогольных напитков — этиловый спирт. Он же — этанол, он же — С₂H₅OH. С ним связаны все беды злоупотребляющих алкоголем. Однако назвать этанол злом будет совсем неправильно — это востребованное и необходимое вещество, правда, не относящееся к пищевым продуктам. спирт этанол химический гидроксильный Есть много способов использовать его по назначению, хотя употребление его внутрь к ним не относится.

Топливо. Этанол — прекрасное и сравнительно недорогое топливо. На нем ездят автомобили и летают некоторые ракеты. Правда, обычно его употребляют все-таки в смеси с бензином. А высокая гигроскопичность (способность втягивать влагу) позволяет избавляться автомобилистам от некачественного бензина. Долил спирта в «разбодяженный» бензин — и машина снова едет. Это значит, что каждый раз, выпивая свой бокал вина, обеспечиваете себе употребление аналога бензина или керосина.

Сырье. Огромное количество этанола потребляет химическая промышленность. Из этанола получают множество разнообразных веществ.

В их числе уксусная кислота (спиртовый уксус), диэтиловый эфир (наркоз), тетраэтилсвинец (очень токсичная добавка в топливо, повышающая его октановое число), этилацетат (яд для умерщвления насекомых в энтомологических морилках).

Это значит, что каждая порция водки аналогична, скажем, глотку нефти — природного сырья для химической промышленности.

Растворитель. Этанол — замечательный растворитель. Недаром он используется в парфюмерии как основа многих одеколонов, духов и аэрозолей. Используют его как один из основных растворителей и в органической химии: в нем проводят многие реакции для синтеза новых веществ. Также этанол используется для получения некоторых растворов, которые применяются в медицинских целях.

Это значит, что каждый раз, наливая в стакан пиво, вы употребляете, в том числе, и аналог, например, ацетона.

Антисептик

Медицина в своем арсенале активно использует разнообразные яды. Этанол — в том числе. Ведь в этиловом спирте прекрасно погибают бактерии. Поэтому перед тем, как взять кровь на анализ, кожу на месте будущего прокола протирают ваткой, смоченной в спирту.

Бактерии на коже погибают, спирт испаряется — и вот он, стерильный палец или сгиб локтя готов к забору крови. Спиртом до сих пор иногда обрабатывают руки хирурги перед операцией — особенно в полевых условиях.

5. Этап. Физкультминутки

Гимнастика для глаз

1. Двигайте глазами по прямой горизонтальной линии вправо и влево.

2. То же самое, но вверх и вниз.

3. Вращайте глазами по кругу — сначала по часовой стрелке, затем против нее.

4. Интенсивно и быстро зажмуривайтесь и расслабляйте глаза.

5. Быстро-быстро поморгайте.

Аутомануальный комплекс (массаж)

Разогреть ладони энергичным потиранием. Указательными пальцами осуществлять вкручивающие движения по часовой и против часовой стрелке

1. Точка на лбу между бровями

2. По краям крыльев носа

3. В височной ямке

Упражнения для шейного отдела позвоночника

1. Наклоны головы вперед-назад.

2. Наклоны головы вправо-влево.

6. Этап проверки понимания учащихся нового материала

Сегодня на уроке мы с вами изучили тему «Химические свойства этанола», его применение. Всем ли понятен материал? Есть ли у кого вопросы по новой теме?

7. Этап закрепления нового материала (5 минут)

1) Запишите химические реакции, характерные для этанола.

2) Почему этанол и метанол нельзя употреблять для изготовления каких-либо напитков?

3) Каким образом можно обнаружить этилат нитрия?

8. Этап информирования учащихся о домашнем задании, инструктаж по его выполнению (2−3 минуты)

Домашним заданием будет § 33, решить задачи 7−10.

9. Подведение итогов занятия

Сегодня на уроке мы раскрыли значение одноатомных спиртов. Ознакомились с основными понятиями по теме и уравнениями реакций.

10. Этап рефлексии (до 5 минут)

А теперь мне бы хотелось узнать ваше настроение после урока, для этого выберете слова, характеризующие вашу деятельность на уроке (дежурные помогают раздать и собрать карточки).