Введение
Основная цель деятельности любой организации в рыночных условиях заключается в максимизации прибыли. Рыночные условия осуществления данной стратегической цели связанны с затратами на производство продукции.
В условиях, когда в России закончился затянувшийся на несколько лет период спада производства и многие промышленные предприятия вступили в период восстановления и развития производства, они по-прежнему испытывают недостаток прибыли — основного источника развития. Большинство руководителей и специалистов осознали наконец, что только грамотное отношение к затратам на всех этапах производственного процесса позволит выправить положение. К этому решению подталкивает и систематический рост цен и тарифов на все виды ресурсов. Практически на каждом предприятии имеются резервы для снижения затрат до рационального уровня, что позволяет добиться роста экономической эффективности деятельности, повышения конкурентоспособности. И именно на предприятиях, при решении вопросов учета затрат, ценообразования всё больше ощущается потребность в разработке каких-то иных методов оценки результатов деятельности коллективов, поскольку прежние методы, действовавшие в условиях административной системы управления, уже мало кого удовлетворяют. Поэтому вопросы управления затратами являются весьма актуальными для предприятий.
Огромное влияние на современную теорию и практику управления затратами оказали работы таких всемирно известных специалистов как A.M. Белов, Х. Гернон, А. П. Градов, А. Дайле, Н. Г. Данилочкина, К. Друри, В. А. Ивлева, A.M.Карминского, Т. П. Карповой, И. Г. Кондратова, С. А. Котляров, Г. А. Краюхин, В. А. Крюков, Лукашевич М. Л., Майер Э., Манн Р., Мюлендорф Р., Мюллер Г., Оленев Н. И. Вопросам исследования теории стратегического управления затратами посвящены работы таких зарубежных исследователей, как Р. Акофф, С. Майерс, Б. Райан, А. А. Томпсон, Ч. Т. Хорнгрен и Дж. Фостер, Д. К. Шанк, В. Говиндараджан и др. Однако применение зарубежных методик на отечественных предприятиях представляется сомнительным.
Объектом исседования курсовой работы является, предприятие по производству пищевых металлических упаковок из легких металлов ООО «МетУпак».
Предметом исследования является управление затратами на предприятии ООО «МетУпак».
Целью данной курсовой работы является выявление резервов снижения себестоимости ОАО «Металлическая Упаковка»
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Исследовать теоретические основы формирования себестоимости продукции.
2. Провести анализ технико-экономических показателей ООО «МетУпак».
3. Провести анализ затрат предприятия ООО «МетУпак».
4. Провести анализ материальных затрат и трудоемкости продукции.
5. Предложить мероприятия по снижению себестоимости продукции.
Данная курсовая работа состоит из введения, трех разделов, выводов и списка использованных источников, содержит 7 рисунков и 10 таблиц.
1.2. Методика анализа себестоимости продукции Как было сказано выше, анализ себестоимости продукции является наиболее важным в системе управления затратами. Он позволяет охарактеризовать выполнение плана по уровню, проанализировать влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.
Проведение анализа себестоимости продукции осуществляется путем изучения следующих направлений:
— проведение анализа динамики обобщающих показателей себестоимости и факторов ее изменения;
— проведение анализа себестоимости единицы продукции или себестоимости одного рубля товарной продукции;
— проведение анализа структуры затрат, ее динамика;
— проведение анализа себестоимости продукции по статьям;
— проведение факторного анализа себестоимости продукции по статьям;
— выявление резервов снижения себестоимости.
Оперативный анализ себестоимости (проводится ежедневно по данным учета или один раз в пять, десять дней), позволяет своевременно определить непроизводительные затраты и потери. Гибкое маневрирование ресурсами реализуется путем использования результатов оперативного анализа.
Предварительный анализ себестоимости конкретного вида изделия проводится на первой стадии жизненного цикла изделия, который заключается в проведении научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.
Перспективный (прогнозный) анализ позволяет провести оценивание возможного увеличения или снижения себестоимости продукции в целом и отдельных изделий с учетом прогнозируемых изменений на рынке ресурсов. Метод анализа соотношения «издержки-объем-прибыль» используется для определения изменений в общих затратах в перспективе.
Первым этапов проведения анализа себестоимости продукции является изучение изменения общей суммы затрат на производство продукции (услуг) в целом по предприятию и по основным элементам: оплата труда, отчисления на социальные нужды, материальные затраты, амортизация, пр. затраты. После того, как провели расчет изменения себестоимости продукции за анализируемый период (увеличение, снижение), выполняют факторный анализ, определяют влияние разных показателей деятельности предприятия на данное изменение.
