Интенсификация массообмена между газом и жидкостью и разработка высокоэффективных аппаратов для пищевой и микробиологической промышленности
Диссертация
В тоже время аналогичное количество биомассы можно получить при культивировании в аппарате с Vp = ЗОм3 до Хк = 450 кг/м3 и конечном объеме Vp = 10 м³. Выгоды, которые могли бы быть получены в случае успеха неоспоримы: высвобождается производственная площадь, уменьшаются затраты энергии и воды на проведение процесса, пара и моющих средств на стерилизацию внутренней поверхности ферментатора… Читать ещё >
Список литературы
- Авакян Н.В., Новоселов А. Г., Тишин В. Б. Массообмен в струйно-инжекционном сатураторе. — В кн.: Процессы, управление, машины и аппараты пищевой технологии, J1. ЛТИХП, 1984, с. 25−29.
- А.с. 62 5677(СССР). Способ производства газированного напитка из молочной сыворотки. /Тишин В.Б., Маслов A.M., Титков О. Г. и др./ -Опубл. в Б.И. 1978, № 36.
- А.с. 81 2327(СССР). Сатуратор./Генинг В.Г., Ермаков С. С., Новоселов А. Г. Тишин В.Б./ Опубл. в Б.И., 1980, № 10.
- А.с. 97 5043(СССР). Газлифтный абсорбер. /Ибрагимов С.Х., Иванова Т. Я., Лепилин В. Н. и др./ Опубл. в Б.И., 1982, № 43.
- А.с. 99 3907(СССР). Установка для производства газированного напитка из молочной сыворотки. /Генинг В.Г., Ибрагимов С. Х., Ибрагимова Л. Н. и др./ Опубл. в Б.И., 1983, № 5
- А.с. 121 4180(СССР). Струйно-инжекционный сатуратор. /Новоселов А.Г., Авакян Н. В., Ибрагимов С. Х и др./ Опубл. в Б.И., 1986, № 8.
- А.с. 140 9652(СССР). Аппарат для выращивания микроорганизмов. /Анисимов С.А., Лепилин В. Н., Новоселов А. Г. и др./ Опубл. в Б.И., 1988, № 26.
- А.с. 1 519 624 (СССР). Струйно-инжекционный сатуратор /Новоселов А.Г., Прохорчик И. П., Тишин В. Б., Черкашин Л.П./ Опубл. в Б.И., 1989, N 41
- А.с. 155 7158(СССР). Аппарат для выращивания дрожжей /Анисимов С.А., Новоселов А. Г., Тишин В. Б. и др./ Опубл. в Б.И., 1990, № 16.
- А.с. 174 1873(СССР). Струйно-инжекционный сатуратор. /Новоселов А.Г., Пономарев В. В., Прохорчик И. П. и др./ Опубл. в Б.И., 1992, № 23.
- А.с. 183 0939(СССР). Аппарат для выращивания микроорганизмов.335
- Анисимов С.А., Меледина Т. В., Новоселов А. Г. и др./ ДСП, 1992.
- Анисимов С.А. Интенсификация процесса массообмена в дрожже-растильных аппаратах. Дис. канд. техн. наук. — С-Петербург, 1992,210 с.
- Анисимов С.А., Новоселов А. Г., Орлов В. В. О влиянии напряжений сдвига на реологические характеристики хлебопекарных дрожжей. -Деп. в АгроНИИТЭИПП № 2088,1989, с. 67−69.
- Араманович И.Г., Левин В. И. Уравнения математической физики.-М.: Наука, 1969,-288 с.
- Аткинсон Б. Биохимические реакторы: Перев. с англ. М.: Пищевая промышленность, 1979. 280 с.
- Березин Р.В. Поверхность контакта фаз и структурные параметры турбулизованных газожидкостных систем. Дис. канд. техн.наук. -Л., 1975, — 170 с.
- Березин Р.В., Тарат Э. Я., Туболкин А. Ф. Стереометрический метод определения поверхности контакта фаз в газожидкостных структурах. -В сб. научн. трудов.: Экономическая технология и очистка промышленных выбросов, вып.1,1975, с. 68−72.
- Блазнов А.Н., Куничан В. А., Чащилов Д. В. Диспергирование и коа-лесценция в жидкостно-газовых струйных аппаратах с удлиненной камерой смешения — ЖПХ, 2001, т.7 4, вып. 4, с. 621−624.336
- Блазнов А.Н. Исследование и разработка абсорберов на основе жид-костно-газовых струйных аппаратов с удлиненной камерой смешения -Автореферат дисс. канд. техн. наук. Бийск, 2001. — 24 с.
- Богатых С.А. Циклонно-пенные аппараты JI. Машиностроение, 1973.-224 с.
- Бондаренко В. И. Гидродинамика и массоперенос в аппарате с диспергированием газа затопленными струями жидкости. Дис.. канд. техн. наук — С-Петербург, 1991. — 173 с.
- Брагинский JI.H., Павлушенко И. С. О связи между фактором обновле ния поверхности и условиями перемешивания в ячейке Льюиса. ЖПХ, 1965, т.38, № 6, с. 1290−1291.
- Вевиоровский М.М., Румянцев С. А. Определение поверхности контакта фаз в барботажных системах. ИФЖ, 1964, т.7, № 6, с. 44−47.
- Виестур У.Э., Кузнецов A.M., Савенков В. В. Системы ферментации. Рига: Зинатне, 1986. 174 с.
- Витринская A.M., Меледина Т. В., Озерова В. П. Инструкция к единой технологии выращивания чистой и естественно-чистой культуры хлебопекарных дрожжей. М.: JIO ВНИИХП, 1983. — 77 с.
- Гапонов К.П. Процессы и аппараты микробиологических производств М.: Легкая и пищевая промышленность. 1981. 240 с.
- Гейд Ю.П., Айзен A.M., Петренко Д. С. и др. Межфазная поверхность и распределение пузырей по диаметру в аппаратах барботажного типа. Химическая промышленность, 1973, № 4, с.70−71.
- Генинг В.Г. Газосодержание, гидравлические сопротивления и поверхность контакта фаз при движении газожидкостных потоков в каналах пластинчатых аппаратов. — Дисс.. канд. тех. наук. Л., 1982. — 192 с.
- Грановский Я.Д., Тулякова Т. В. Контроль и автоматизация производства хлебопекарных дрожжей. М.: Легкая и пищевая промышленность. 1984. -104 с.
- Гуляева Ю.Н. Исследование процесса культивирования хлебопекарных дрожжей при условиях высокой концентрации биомассы в кожухотруб337ном струйно-инжекционном ферментаторе (КСИФ). Дисс.. канд. тех. наук. С-Петербург, 1998. — 153 с.
- Давыдов Н.В., Доманскнй И. В., Соколов В. Н. Оптимизация режима работы барботажного реактора вытеснительного типа. ЖПХ, 1974, т. 47, с. 1419−1421.
- Данквертс П. В. Газожидкостные реакции. М.: Химия. 1973. — 296 с.
- Дитякин Ю.Ф., Клячко Л. Л., Новиков Б. В. и др. Распыливание жидкости. М., Машиностроение, 1977. — с. 207.
- Доманский И.В., Исаков В. П., Островский Г. М. и др. Машины и аппараты химических производств. Л.: Машиностроение, 1982. — 384 с.
- Донская Т.Ф., Кокорина Г. В. Интенсификация производства хлебопекарных дрожжей. М., ЦНИИТЭИпищепром, сер.27,1985. — 16 с.
- Дужий А.Б. Исследование процесса инжекции газа свободными жидкими струями в кожухотрубном струйно-инжекционном абсорбере для производства пищевых продуктов. Дис.. канд.техн.наук. — С-Пе-тербург, 2001.-136 с.
- Дужий А.Б., Тишин В. Б. Объяснение механизма уноса газа жидкой свободной струей на основе экспериментального исследования ее структуры. Известия СПГУНиПТ, 2000, № 1, с.127−133.
- Емцев Б.Т. Техническая гидромеханика. М., Машиностроение, 1978. -463с.
- Ермаков С.С. Интенсификация процесса сатурации в аппаратах для приготовления и порционной выдачи газированных напитков. Дис.. канд.техн.наук — Л, 1985. — 173 с.
- Запорожец Е.П., Холпанов Л. П. Метод расчета процессов эжекции и тепломассообмена в многокомпонентной струе. ТОХТ, 1993, т. 27, № 5, с. 451461.
- Ибрагимов С.Х. Гидродинамические характеристики струйно-инжек338ционных кожухотрубных сатураторов. Дис.. канд. техн. наук,-Л, 1984.- 119 с.
- Ибрагимов С.Х., Новоселов А. Г., Тишин В. Б. Исследование газосодержания и инжектирующей способности струи в струйно-инжекционных кожухотрубных абсорберах. В кн.: Интенсификация процессов и оборудования пищевых производств. JI. ЛТИХП, 1983, с.97−103.
- Ибрагимова Л.Н. Интенсификация сатурационных процессов в пластинчатых аппаратах пищевой технологии. Дисс. .канд. техн. наук. -Л.: 1983.- 170с.
- Игнатов В.Е. Исследование процесса сатурации безалкогольных напитков в струйных аппаратах. Автореф. дис. .канд. техн. наук. — Л. 1983, -с.170.
- Иерусалимский Н.Д. Непрерывное брожение и выращивание микроорганизмов. -М.: Пищепромиздат. 1960. 189 с.
- Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии. М.: Химия, 1973. — 752 с.
- Кафаров В.В., Дорохов И. Н. Системный анализ процессов химической технологии. М.: Наука, 1979. — 394 с.
- Кафаров В.В., Винаров А. Ю., Гордеев Л. С. Моделирование и системный анализ биохимических производств. М.: Лесная промышленность, 1985, — 280 с.
- Кафаров В.В. Основы массопередачи. М.: Высшая школа, 1970. -439 с.
- Кафаров В.В., Винаров А. Ю. Основные направления развития процессов и аппаратов в биотехнологии. В кн.: «Процессы и аппараты химической технологии (Итоги науки и техники)». М.: ВИНИТИ, 1986, т. 14 с. 108−182.
- Кафаров В. В. Клипиницер В.А., Беляков Н. Г. и др. О влиянии коэффициента молекулярной диффузии на массоотдачу в жидкой фазе в системах газ-жидкость. Докл. АН СССР, 1980, т.255, № 1, с.170−173.339
- Кафаров В.В., Клипиницер В. А., Беляков Н. Г. и др. Резонансно-акустический метод определения поверхности контакта фаз в системах газ-жидкость при пузырьковых режимах. Докл. АН СССР, 1980, т.255, № 1, с.149−151.
- Кишиневский М.Х. О теоретической работе Данквертца в области абсорбции. ЖПХ, 1954, т.27, № 4, с.382−390.
- Кишиневский М.Х. О двух путях теоретического анализа абсорбционных процессов. ЖПХ, 1955, т.28, № 9, с.927−933.
- Кишиневский М.Х. Модель обновления или модель стационарного концентрационного поля. ЖПХ, 1966, т.39, № 5, с. 1085−1089.
- Кишиневский М.Х., Корниенко Т. С. Массообмен в системах с деформируемой границей раздела фаз. ЖПХ, 1977, т.50, вып.11, с.2520−2524.
- Кишиневский М.Х., Памфилов А. В. О кинетике абсорбции. ЖПХ., 1949, т.22, № 1,1173−1182.
- Кишиневский М.Х., Серебрянский В. Т. О механизме переноса вещества на границе раздела газ-жидкость при интенсивном перемешивании. ЖПХ, 1956, т.29, № 1, с.27−32.
- Колмогоров А.Н. О логарифмически нормальном законе распределения размеров частиц при дроблении. Докл. АН СССР, 1941, т.31, № 2, с.99−102.
- Кузнецова О.И., Шевченко Н. А., Трошева Е. И. Научно-технический прогресс основной фактор повышения эффективности дрожжевых производств. -М.: АгроНИИТЭИПП, 1989, сер. 24, вып.6. — 28 с.
- Кутателадзе С.С., Стырикович М. А. Гидродинамика газожидкостных систем. М.: Энергия, 1976. — 296 с.
- Кэйс В.М. Конвективный тепло- и массообмен. М.: Энергия, 1972. -448с.
- Ландау Л.Д., Лифшиц Е. М. Механика сплошных сред. М.: Гостехиз-дат, 1953,-538с.
- Лапшин А.А. Гидродинамика и массоперенос при инжекционном340аэрировании жидкости. С-Пб., С-ПГТУ, 1994. — 146 с.
- Лепилин В.Н., Новоселов А. Г., Тишин В. Б. и др. Массообмен и поверхность контакта фаз в кожухотрубном струйно-инжекционном абсорбере. ЖПХ, 1986, № 10, с.2203−2208.
- Левин В.Г. Физико-химическая гидродинамика. М.: Издат. АН СССР, 1952.-538 с.
- Лойцянский Л.Г. Механика жидкости и газа. 5-е изд., — М.: Наука, 1978. -736 с.
- Лышевский А.С. Распыливание топлива в судовых дизелях. Л.: Судостроение, 1971.-248 с.
- Маслов A.M. Аппараты для термообработки высоковязких жидко-стейЛ.: Машиностроение, 1980. 208 с.
- Меткин В.П., Соколов В. Н. Полуэмпирическая теория массопереноса в газожидкостных средах. В кн.: Процессы, управление, машины и аппараты пищевой технологии, Л., ЛТИХП, 1984. — с. 1−10.
- Меткин В.П., Соколов В. Н. К вопросу пневмодиспергирования и коалесценции пузырьков воздуха в газожидкостных системах. В кн.: Процессы, управление, машины и аппараты пищевой технологии, Л., ЛТИХП, 1984, с.10−14.
- Меткин В.П. Поверхность контакта фаз в барботажных эрлифтных аппаратах. В кн.: Интенсификация процессов и оборудования пищевых производств. Л.: ЛТИХП, 1980, с.34−38.
- Новаковская С.С., Шишацкий Ю. И. Производство хлебопекарных дрожжей: Справочник-М.: Агропромиздат. 1990. 335 с.
- НоваковскаяС.С., Шишацкий Ю. И. Справочник по производству хлебопекарных дрожжей. М.: Пищевая промышленность, 1980. — 375 с.
- Новоселов А.Г. Массообмен и поверхность контакта фаз в струйно-инжекционных кожухотрубных сатураторах. Дисс.. канд. техн. наук, Л., ЛТИХП, — 134 с.
- Охотский В.Б. Погружение струи в неподвижную жидкость ТОХТ, 2000, т.34, № 5, с.548−552.
- Отчет о НИР «Разработать уточненный технологический регламент производства хлебопекарных дрожжей, включающий современные достижения науки и техники», гос.рег.№ 1 870 040 965 М, ВНИИПБТ, 1987.-18 с.
- Отчет о НИР «Разработка и изготовление модели нового дрожжера-стильного аппарата. Участие в технологических испытаниях процесса выращивания дрожжей на этом аппарате», гос.рег.№ 1 830 029 279 М, ВНИИПБТ, 1983.-18 с.
- Палагица Н.К. Технологические расчеты дрожжевого производстваМ.: Пищевая промышленность, 1978. 144 с.
- Палагина Н.К. Методическое руководство по расчету технологичес342ких режимов дрожжевого производства М.: JIO ВНИИХП, 1977. -290 с.
- Перепелкин К.Е., Матвеев B.C. Газовые эмульсии JL, Химия, 1979. -200 с.
- Петров С.И. Гидродинамика и массоперенос в газожидкостных аппаратах со струйными диспергаторами погружного типа. Дис.. канд. техн. наук — JI. 1989. — 144 с.
- Плевако Е.А. Технология дрожжей. М.: Пищевая промышленность, 1970.-300 с.
- Плевако Е.А., Горовиц Г. А. Методы аэрации среды в дрожжерастиль-ных аппаратах. М. ДИНТИпшцепром, 1966. — 25 с.
- Поникаров И.И., Гайфуллин М. Г., Азизов Н. И. и др. Исследование межфазной поверхности и массоотдачи в жидкой фазе в прямоточном контактном элементе с соударением потоков. Изв. Вузов. Химия и химич. технология, 1980, т.23, № 11, с.1430−1432.
- Пономарев В.В. Разработка и исследование нового пеногасящего устройства с целью интенсификации массообменных процессов в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате. Дисс.канд. техн. наук-СПб., 1992.-148с.
- Прохорчик И.П., Рубин О. В., Ли И.П. Влияние формы сопла и длины свободной части жидкостной струи на ее инжектирующую способность. В кн.: Процессы управления и аппараты пищевой технологии, Д.:ЛТИХП, 1989, с. 100−106
- Прохорчик И.П. Интенсификация процесса инжекции воздуха свободными струями жидкости в кожухотрубных струйно-инжекционных аппаратах Дис. канд. техн. наук — Л. 1989. — 125 с
- Рамм P.M. Абсорбция газов. -М.: Химия, 1976. 656 с.
- Родионов А.И., Зенков В. В., Владимиров А. Н. и др. Константа скорости реакции окисления водных растворов сульфита натрия кислородом воздуха и поверхность контакта фаз в колоннах с провальной тарелкой. ЖПХ, 1974, т.47, N 11, с. 2468−2474.343
- Родионов А.И., Кашников A.M., Радиковский В. М. Определение поверхности контакта фаз на провальных ситчатых тарелках. ЖПХ, 1965, т.38, № 1, с.143−148.
- Родионов А.И., Кашников A.M., Радиковский В. М. Определение межфазной поверхности в системе газ-жидкость на контактных тарелках. -Химическая прмышленность, 1964, № 10, с.733−741.
- Родионов А.И., Ульянов Б. А. Определение поверхности контакта фаз на барботажных тарелках методом деполяризации света. Труды МХТИ, 1969, вып.56, с.95−99.
- Рид Р., Праусниц Дж., Шервуд Т. Свойства газов и жидкостей. Справочное пособие. JL: Химия, 1982. — 592 с.
- Сабанин В.А., Шишкин З. А., Дмитриенко А. Ю. и др. Сравнение результатов измерений удельной поверхности контакта фаз различными методами В кн.: Гидродинамика и явления переноса в двухфазных диспергированных системах, Иркутск, ИПИ, 1976, с.80−84.
- Салтыков С.А. Метод секущих в металлографии. Заводская лабора тория, 1946, т.12, № 9−10, с.816−825.
- Семихатова Н.М., Лозенко М. Ф., Буканова В. И. и др. Производство хлебопекарных дрожжей. М.: Пищевая промышленность, 1978. -193с.
- Скворцов А.А., Акименко А. Д. Исследование процесса непрерывной разливки стали на гидравлической модели. Изв.Вузов. Черная металлургия, 1958, № 3, с.21−26.
- Смирнов П.П. Биохимические реакторы. Л: Химия, 1987. — 72 с.
- Соколенко А.И., Гандзюк. Дрожжерастильные аппараты и массо-обмен при аэрации. М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 22 с.
- Соколов В.Н., Доманский И. В. Газожидкостные реакторы.344
- Л.:машиностроение, 1976. 216 с.
- Соколов В.Н., Яблокова М. А. Аппаратура микробиологической промышленности. Л.: Машиностроение, Ленингр. отд., 1988. — 278 с.
- Сугак А. В. Гидродинамика и массоперенос при струйном аэрировании жидкости. Дисс. канд.техн.наук. — Л. 1986. — 145 с.
- Тарат Э.Я., Мухленов И. П., Туболкин А. Ф. и др. Пенный режим и пенные аппараты. Л.: Химия, ЛО, 1977. — 304 с.
- Тепловой эффект процесса выращивания дрожжей, (рекомендации).-М, ЦНТИПиР, 1987.-8 с.
- Тишин В.Б. Интенсификация процессов в газожидкостных пластинчатых и кожухотрубных аппаратах пищевой и микробиологической промышленности. Дисс. докт.техн.наук. — Л.: 1988. — 314 с.
- Тишин В.Б. Тепломассообмен при движении газожидкостных смесей в каналах пластинчатых аппаратов. ЖПХ, 1984, т.58, № 9, с. 2005 -2010.
- Тишин В.Б. Турбулентный перенос через деформируемую поверхность контакта фаз. В кн.: Процессы, управление, машины и аппараты пищевой технологии. — Л.: ЛТИХП, 1984, с.14−21.
- Тишин В.Б. Пути совершенствования абсорбционных аппаратов пищевых производств. Вестник МАХ, С-Петербург — Москва, 1998, № 1, с.49−51.
- Тишин В.Б., Генинг В. Г., Лисер С. А. Определение поверхности контакта фаз и газосодержания в потоке. В кн.: Интенсификация процессов и оборудования пищевых производств, Л., ЛТИ им. Ленсовета, 1980, с.91−101.
- Тишин В.Б., Лепилин В. Н., Ибрагимова Л. Н. и др. Массообмен в га345зожидкостном потоке. ЖПХ, 1982, т.55, № 4, с.924−926.
- Тишин В.Б., Меледина Т. В., Новоселов А. Г. Пути повышения клеточной массы при выращивании Saccharomyces cerevisiae Hansen 1883 в ферментаторе струйно-инжекционного типа. Микология и фитопатология, 1994, т.28, вып. 3 с.45−50.
- Тишин В.Б., Новоселов А. Г., Анисимов С. А. Культивирование хлебопекарных дрожжей в высококонцентрированных средах. В кн.: Машины, агрегаты, процессы и аппараты пищевой технологии. Межвуз. сборн. научн. трудов. — Л., ЛТИХП, 1990, с.22−27.
- Трубаев В.И. Гидродинамика в жидкостно-газовых инжекторах с компактными и диспергированными струями жидкости. Дис.. канд.тех.наук, СПб, С-ПбГТИ, 2000. — 135 с.
- Тулякова Т.В. Производство хлебопекарных дрожжей в СССР и за рубежом. М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1985, вып. 9. — 41 с.
- Хандобин А.В., Новоселов А. Г., Тишин В. Б. Гидродинамика и теплообмен в трубах струйно-инжекционных аппаратов. В кн.: Проблемы процессов, аппаратов и оборудования пищевой технологиию. — С.- Петербург, С-ПбГУНиПТ, 2000, с.34−44.
- Фенцл Э. Теоретический анализ систем непрерывных культур. В кн.: Непрерывное культивирование микроорганизмов. Пер. с англ. — М.: Пищевая промышленность, 1968, с. 64−150.
- Шарифуллин В.Н. К вопросу расчета удельной поверхности контакта фаз. ТОХТ, 1979, т.13, № 6, с.934−935.
- Шервуд Т., Пигфорд Р., Уилки Ч. Массопередача. М.: Химия, 1982.-696с.
- Шлихтинг Г. Теория пограничного слоя. М.: Наука, 1969. — 742 с.
- Шкредов В.М., Лесниченко А. Н., Шишкин З. А. и др. Измерение газосодержания в двухфазных газожидкостных потоках. В кн.: Теоретическая и прикладная механика, 1977, с.84−87.
- Яблокова М.А. Аппараты с инжектированием и диспергированием газа турбулентными струями жидкости. Дисс.. докт.техн.наук.3461. СПб, 1995.-384 с.
- Яблокова М.А., Поспелов А. А. Гидродинамические характеристики газожидкостной области в аппаратах с вовлечением газа в жидкость ее падающими струями. ЖПХ, 1994, т.67, вып.11, с.1824−1829.
- Якушкин В.Ю. Исследование и разработка методики расчета трубчатых газлифтных аппаратов для выращивания кормовых дрожжей. -Автореф. Дис.. канд. техн.наук. JL, 1974. — 24 с.
- Akita К., Ioshida F. Bubble size, interfacial area, and liquid phase mass transfer coefficient in bubble columns. Ind.Eng.Chem.Proc.Des.Dev, 1974, v.13, № 1, p.84−91.
- Andrews G.F., Marrota E., Stroeve P. The effects of cells on oxygen transfer coefficients. 1. Cell accumulation around 'bubbles Chem.Eng.J, 1984, p. B39-B46.
- Andrews G.F., Fonta J.P., Marrota E., Stroeve P. The effects of celles on oxygen Transfer coefficients. 2. Analysis of Enchancement Mechanisms. -Chem.Eng.J, 1984, p. B47-B55.
- Banerjee S., Krachadour. A radioisotope method for interfacial area measurements in two-component systems. Trans. ASME, J. Heat Transfer, 1986, v.103, № 2, p.319−324.
- Banerjee S., Scott D.S., Phodes E. Studies on cocurrent gas-liquid flow in helically coild tubes. II. Theory and experiments on turbulent mass transfer with and wothout chemical reaction. Can. I. Chem. Eng., 1970, v. 48, № 5, p. 542−551.
- Battino R., Clever H.L. The solubility of gases in liguids. Chem. Rev. 1966, v.66, p.395−461.
- Bin A. Zatrzymanie gazu w ukladzie z napowietrzaniem swobodnych strumieny ciezu. Inz.Chem., 1974, v.4, № 3, p.363−381.
- Bin A. Ruch masy w absorberze strumieniowym. Inz.Chem., 1977, v.7, № 2, p.275−291.
- Blenke H. Loop reactors. In.: Advances in biochemical engineering. 1979, v. 13, p. 121−214.347
- Contois D.E. Kinetics of bacteriae growts: relationship between population density and specific growth rate of continues culture. J. Gen. Microbiol., 1959, v. 21, N 1, p.40−50.
- Buchholz R., Tszepetonides J., Steinemann J., Onken U. Influence of gas distribution in interfacial area and mass transfer in bubble columns.-Ger.Chem.Eng., 1983, v.6, № 2, p.105−113.
- Buchholz R., Zakrzewski W., Schugerl K. Techniquas for determining the properties of bubbles in bubble columns. Int. Chem. Engng., 1981, v.21, № 2, p.180−187.
- Burgess J.M., Calderbank P.H. The measurement of bubble parameters in two-phase dispersions- l. The development of an improved probe technique.- Chem. Engng. Sci., 1975, v.30, p.743−750.
- Burgess J.M., Calderbank P.H. The measurement of bubble parameters in two-phase dispersions. 3. Bubble properties in a freely bubbling fluidized bed. — Chem. Eng. Sci., 1975, v.30, № 12, p.1511−1518.
- Burgess J.M., Molloy N.A. Comments on «Oxygen transfer in jet mixers by Tojo and Miyanamy».- Chem. Eng. J., 1982, v.24,p.l 19−120.
- Burgess J.M., Molloy N.A. Gas absorption in the plunging liquid jet reactor. Chem. Eng. Sci., 1973, v.28, p.183−190.
- Burgess J.M., Molloy N.A., McCarthy M.J. A note on the plunging liquid jet reactor. -Chem. Eng Sci., 1972, v.:27, p.442−445.
- Calderbank P.H. Physical rate processes in industrial fermentation. Part 1 The interfacial area in gas-liquid contacting with mechanical agitation. -Trans.Inst.Chem.Engrs., 1959, v.37, № 3, p.173−185.
- Calderbank P.H. Physical rate processes in industrial fermentation. Part 2 Mass transfer coefficients in gas-liquid contacting with and without mechanical agitation.- Trans.Inst. Chem.Enrs., 1959, v.37, № 3, p.173−185.
- Calderbank P.H., Moo-Young M.B. The continuous phase heat and mass transfer properties of dispersion. Chem. Eng. Sci., 1961, v. 16, p.39−54.
- Calderbank P.H., Rennie J. The physical properties of foams and froths formed on sieve-plates. Trans. Inst. Chem. Eng., 1962, v.40, № 1, p.3−12.
- Chilton Т.Н., Colburn A.P. Mass transfer (absorption) coefficient. Ind. Eng. Chem., 1934, v.26, p. 1183−1187.
- De Frate L., Rush F.E. Gas entrainment into a pool by turbulent liquid jets. Preprint 390, Symp. on selected papers — Part 2, 64th Nat. Mt, 1969, A.I.Ch.E. New Orleans, Louisiana, March p. 16−20.
- De Waal K.I.A., Okeson I.C. The oxidation of aqueous sodium sulphite solutions. Chem. Eng. Sci., 1966, v.21, № 6, p.559−572
- Diessler RG. Analysis of turbulent heat transfer, mass transfer and friction in spooth tubes at high Prandtl and Scmidt numbers. NACA Report, 1955, № 1210, p.146−170.
- Diessler R.G. Turbulent heat transfer and temperature fluctuations in a field with uniform velocity and temperature gradients. Int. J. Heat mass transfer, 1963, v.6, p.257−268.
- Dussap G., Gross J.B. Energy consumption and interfacial mass transfer area in an air-lift fermentator. Chem.Engng.J., 1982, v.25, № 2 p.151−162.
- Dutta N.N., Raghavan K.V. Mass transfer and hydrodynamic characteristics of loop reactors with downflow liquid jet ejector. Chem.Eng. J., 1987, v.36, p.111−121.
- Einstein H.A., Li H. The viscous sublayer along a smooth boundary. -Journ. Eng. Mech. Div., 1956, v.82, p.293−299.
- Elstner F., Onken U. Effect of liquid phase properties on mass transfer in gas-liquid dispersion. Germ.Chem.Eng., 1981, v.4, № 2, p.84−89.
- Fernandes R.C., Scmidt R., Dukler Z.E. Hydrodynamic model for gas-liquid slug flow in vertical tubes. A.I.Ch.EJ., 1983, v.29, № 6, p.981−999.
- Fortescue G.E., Pearson J.R.A. On gas absorption into a turbulent liquid. Chem. Eng.Sci., 1967, v.22, p.1163−1176.
- Funatsu K., Hsu Y-G, Kamoqawa T. Gas holdup and Gas Entrainment of349a plunging water jet with a constant Entrainment guide. Can. Journ. Chem. Eng., 18 988, v. 66, p. 19−28.
- Giborowski J., Bin A. Badanie effektu napowietrzanie swobodnych stru-mieni cieczy. Inz. Chem, 1972, v. ll, N4, p. 557−577.
- Gregory G.A., Scott D.S. In Cocurrent Gas-liquid flow., Ed. Rhodes E. and Scott D.S., Plenum Press, New York, 1969.
- Hanratty T.I. Turbulent exchange of mass and momentum with a boundary. A.I.Ch.E.J., 1956, v.2, № 3p.359−362.
- Harriot P., A random eddy modification of the penetration theory. -Chem. Eng. Sci, 1962, v. 17, № 3, p. 149−154.
- Higbie R. Rate of absorption of a gas into a still liquid. Trans. Am. Inst. Chem. Engrs, 1935, v.31,p.365−398.
- Himmelblau D.M. Diffusion of dissolved gases in liquids. Chem. Rev., 1964, v.64, № 5, p. 527−550.
- Henderson J.B., Mc Carthy M.J., Molloy N.A. Proc. Chemeca. 1970, Conf. Australia, Sec.2., p. 86−100.
- Hofer H., Mersmann A. Zur problematik der physikalisch und chemisch bestimmten phasen-grensflache in gas/flussigkei ts-kontaktapparaten. -Chem. Ing. — Techn., 1980, v. 52, № 4, p. 362−363.
- Jagota A.K., Rhodes E., Scott D.S. Mass transfer in upwards cocurrent gas-liquid annular flow. Chem. Eng. J., 1980, v.5, p.23−31.
- Jepsen J.C. Mass transfer in two-phase from in horisontal pipelines. -A.I.Ch.E.J., 1970, v. 16, № 5, p.705−711.
- Kastanek F. The relation between interfacial area and the rate of energy dissipation in bubble column. Coll. Czech. Chem. Commun, 1977, v.42, p.2491−2497.
- Kasturi G., Stepanek J.B. Two-phase flow.- 3. Interfacial area in cocurrent gas-liquid flow. Chem.Eng.Sci., 1974, v.29,p.713−719.
- King C.I. Mass transfer during short surface exposures in countercurrent flow. Ind. and Eng. Chem. Fund, 1965, v.4, № 2, p.125−131.
- King C.I. Turbulent liquid phase mass transfer at a free gas-liquid inter350face. Ind. Eng. Chem. Fund, 1966, v.5, № 1, p. 1−8.
- Kozinski A. A, King C.I. The influence of diffusivity on liquid phase mass transfer to the free interface in a stirred vessels. A.I.Ch.E.J, 1966, v. 12, № 1,109−116.
- Kumagai M, Endoh K. Effects of kinematic viscosity and surface tenson on gas entrainment rate of an impinging liquid jet. J.Chem.Eng.Jap, v. 15, № 6, p.427−433.
- Kumagai M., Imai H. Gas entrainment characteristics of an impinging water jet. Kagaku Kogaku Rombunshu, 1982, v.8, № 1, p. 1−6.
- Landau J., Boyle J., Gomaa H., A1 Towell A. Comparison of methods for measuring interfacial areas in gas-liquid dispersions. Can.J.Chem.Eng, 1977, v.55, p.13−18.
- Lamont J. C, Scott D.S. An eddy cell model of mass transfer into the surface of a turbulent liquid. A.I.Ch.E.J, 1970, v.16, № 4, p.513−519.
- Lin T, Donnely H. Gas bubble entrainment by Plunging Laminar liquid jets. A.I.Ch.E.J., 1966, v.12, N 3, p. 563−571.
- Lin C.S., Moulton R.S., Putman G.L. Mass transfer between solid wall and fluid streams. Ind. Eng. Chem., 1953, v.45, p.636−640.
- Linek V. The oxidation of aqueous sulfite solutions. Chem. Eng., Sci., 1971, v. 26, p. 491−496
- Linek V., Mayrhoferova J. The kinetics of oxidation of aqueous sodium sulfite solution. Chem. Eng. Sci., 1970, v. 25, N 5, p. 787−800
- Linek V., Tvrdik V. A generallization of kinetik data on sulfite oxidation systems. Biotechn. and Biolog., 1971, v. 13, p. 353−357.
- Linek V., Vacek V. Chemical engineering use of catalised sulfite oxidation kinetics for the determination of mass transfer characteristics in gas-liquid contactors. Chem. Eng. Sci., 1981, v.36, N 11, p.1747−1768.
- Marchello J.M., Toor H.L. A mixing model for transfer near a boundary. Ind. and Eng.Chem.Fundam., 1963, v.2, № 1, p.8−12.
- McCarthy M.J., Henderson J., Molloy N.A. On the estimation of Reoxi-dation of plunging jets of liguid steel. Metallurgical Transact, 1970, v. 1, N3519, p. 2657−2659.
- McCarthy MJ, Kirchner W. G, Molloy N. A, Henderson J.B. Mechanism of gas bubble entrainment by plunging liquid jets. Trans.Inst.Min.Metall, 1969, v.78,p.C239-C241.
- McCarthy M.J., Molloy N.A. Review of stability of liquid jets and the influence of nozzle design. Chem.Eng.Journ., 1974, v.7, p. 1−20.
- Mc Keogh E. j, Elsawy E.M. Air retained in pool by pluhgihg water jet. -Jorn. of HydravLDiv, 1980, № 10, p.1577−1593.
- Mc Keogh E.J., Ervine D.A. Air entrainment rate and diffusion pattern of plunging liquid jets. Chem. Eng. See, 1981, v.36, p. 1161−1172
- Mc Laughlin C. M, Rushton J.H. Interfacial areas of liquid-liquid dispersions from light transmission measurements. A.I.Ch.J., 1973, v. 19, p.817−822.
- Mertes Patent 2 128 311, USA, 1938.
- Miller D.H. Interfacial area, bubble coalescence and mass transfer in bubble column reactors. A.I.Ch.EJ., 1983, v.29, № 2, p.312−319.
- Monod I. La technigue de Kulture contine theorie et application Ann. Inst. Pasteur, 1950, v, 796 p.390−410.
- Mori A., Terui G. Kinetic studies on submerged acetic acid fermentation. J. Fermentation Technol., 1972, v.50, N 2, p. 7−78.
- Landau J., Boyle J., Comaa H., A1 Towell A. Comparison of methods for measuring interfacial areas in gas-liquid dispersions. Can.J. Chem. Eng., 1977, v.55, p.13−18.
- Lin C.S., Moulton R.S., Putnam G.L. Mass transfer between solid wall and fluid streams. Ind.Eng.Chem., 1953, v.45, p.636−640.
- Lockart R.W., Martinelly R.C. Proposed correlation of data for isotermal two-phase, two-component flow in pipes. Chem.Eng.Progr., 1949, v.45, № 1, p.39−48.
- Nagel O., Kurten H., Hegner B. Design of gas/liquid reactors: mass transfer area and inpet of energy. 2-Phase momentum, heat and mass transfer chem., process and energy Eng. Syst. v.2,1979, Washington, p.835−876.352
- Notter R.H., Sleicher С. A. The limiting form of the eddy diffusivity close to a wall. A.I.Ch.E.J., 1969, v. l5,p.936−940.
- Notter R.H., Sleicher C.A. The eddy diffusivity in the turbulent boundary layer near a wall. Chem.Eng.Sci., 1971, v.26, p.161−171.
- Oels U., Lucke J., Buchholz R., Schugerl K. Influence of gas distribution type and composition of liquid on the behaviour of a bubble column biore-actor. Germ.Chem.Eng., 1978, v. l, № 2, p. l 15−129.
- Ogawa S., Yamaguchi H., Tone S., Otake T. Gas-liquid mass transfer in the jet reactor with liquid jet ejector. J.Chem.Eng, Jap., 1983, v. l6, № 5, p.419−425.
- Ohji M. Statistical theory of wall turbulence. Phys Fluids, 1967, v. 10, 5153−5160.
- Ohkawa A., Kusabaraki D., Kawai I., Sakai N., Endoh K. Some flow characteristics of a vertical liquid jet system having downcomers. -Chem.Eng.Sci, 1986, v.41, № 9, p. 2347−2361.
- Ohkawa A., Kusabaraki D., Sakai N. Effect of nozzle length on gas en-trainment characteristics of vertical liquid jet. J.Chem.Engng.Jap, 1987, v.20, № 3, p.295−299.
- Ohkawa A, Shiokawa Y, Sakai N, Ehdoh K. Gas holdup in downflow bubble columns with gas entrainment by a liquid jet. J. Chem.Engng.Jap, 1985, v. l8, № 2, p. 172−174.
- Ohyama Y., Takashima Y. Idemura H. Air entrainment phenomena by issuing jets. Kagaku Kenkyusho Hokoku, 1953, v. 19, p.344−348.
- Onken U., Schlak W. Determination of interfacial area in gas-liquid dispersions by sulfite oxidation. Germ. Chem. Eng., 1978, v. l, № 3, p.191−198.
- Pilhofer T. Miller H.D. Photoelectriktrische methode sur bestimmund der gropenverteilung mitteldisperser tropfen in einem nicht mischbaren flussigen zweistoffsystem. Chem.-Ing.-Techn., 1972, v.44, № 5, p.295−300.
- Pinczewski Z., Sideman S. A model for mass (heat) transfer in turbulent tube flow. Moderate and high Schmidt (Prandtl) numbers. Chem. Eng. Sci, 3 531 974, v. 29, p. l969−1976.
- Prasher B.D.Gas absorption into a turbulent liquid. Chem. Eng. Sci., 1973, v.28, p.1230−1232.
- Radhakrishnan V.R., Mitra A.K. Pressure drop, holdup and interfacial area in vertical two-phase flow of multy-jet ejector induced dispersions. -Can.J.Chem.Eng., 1975, v.62, № 2, p.170−178.
- Rannie W.D. Heat transfer in turbulent shear flow. Jorn.Aeronaut.Sci., 1956, v.23,p.485−493.
- Reichardt H. Die Grundlagen des turbulenten warmeuberganges. Arch. Ges.Warmetech., 1951, v.2, p.129−134.
- Reith T. Interfacial area scalling-up of gas-liquid contactors. -Brit.Chem.Engng., 1970, v. l5,p, 1559−1563.
- Reith T, Beek W.I. The oxidation of aqueous sodium sulfate solutions. Chem. Eng. Sci., 1975, v.28, p. 1331 1339.
- Rouhani S., Sohal M. Two-phase flow patterns: a review of research results. Progr. Nucl. Energ., 1983, v. ll, № 3, p.219−259.
- Ruchti G., Dunn J.I., Bourne L. R Practical Guidelines for the determination of oxigen transfer coefficients (K a) with the sulfite oxidation method. -Chem. Eng. Journ., 1985, v. 30, p. 29−38.
- Ruckenstein E. A note concerning turbulent exchange of heat or mass with a boundary. Chem.Eng.Sci., 1958, v.7, p.265−268.
- Ruckenstein E. Mass or heat transfer to turbulent separeted flow for Smidt or Prandtl numbers. Chem.Eng.Sci., 1970, v.25, № 5, p.818−824.
- Ruckenstein E. Effect of interfacial turbulence of the rate of absorption. -A.I.Ch.E.J., 1970, v.2, p.1098−1100.
- Ruckenstein E. On turbulent mass transfer near a liquid-fluid interface. -Chem.Eng.J., 1971, v.2, p.1−8.
- Ruckenstein E. A generalised penetration theory for unsteady convective mass transfer. Chem.Eng.Sci., 1968, v.23,p.363−371.
- Ruckenstein E., Berbente C. The effect of roll-cells on mass transfer. -Chem.Eng.Sci., 1970, v.25, № 3, p.475−482.354
- Ruckenstein E., Berbente C. Mass transfer in wave flow. Chem.Eng. Sci, 1965, v.20,p.795−799.
- Ruckenstein E., Suciu D.G. Simulation of physical models for turbulent mass transfer. Chem.Eng. Sci., 1969, v.24, № 8, p.1395−1397.
- Son J.S., Hanratty T.J. Limiting relation for eddy diffusivity close to a wall A.I.Ch.E.J., 1967, v.13, p.689−691.
- Steinmeyer D.E., Shuler M.L. Structured model for Saccharomyces cerevisiae. Chem. Eng. Sci., 1989, v.44, N 9, p.2017−2030.
- Smigelshi 0., Suciu G.D. Carbon dioxide absorption by turbulent plunging jets of water. Chem. Eng. Sci., 1977, v. 32, p. 889−897.
- Shah I.T., Kelkar B.G., Goodbole S.P., Deckwer W.-D. Design parameters estimations for bubble column reactors. A.I.Ch.E.J., 1982, v.28, № 3, p.353−379.
- Shilimkan R. V, Stepanek J.B. Interfacial area in cocurrent gas-liquid upward flow in tubes of various size. Chem.Eng.Sci, 1977, v.32, p. 149−154.
- Shilimkan R.V., Stepanek J.B. Effect of tube size on liquid side mass transfer in cocurrent gas-liquid upward flow. Chem. Eng. Sci, 1977, v.32, p.1397−1400.
- Shilimkan R.V., Stepanek J.B. Mass transfer in cocurrent gas-liquid flow: gas side masstransfer coefficients in upflow, interfacial areas and mass transfer coefficients in gas and liquid in downflow. Chem.Eng.Sci., 1978, v.33, p.1675−1680.
- Schumpe A., Deckwer W.D. Analysis of chemical methods for determination of interfacial areas in gas in liquid dispersions with non-uniform bubble sizes. Chem. Eng, Sci., 1980, v.35, № 10, p. 2221−2233.
- Sideman S., Pinczewski W. Turbulent heat and mass transfer at interfaces: Transport models and mechanisms. In: Top. Transfer Phenom. Bio-proc., Math. Treatm. Mech., New York, 1975, p.47−271.
- Spalding D.B. Heat transfer to a turbulent steam from a surface with stepwise discontinuity in wall temperature. Intern. Dev., ASME, 1961, v. ll, p.439.355
- Sridhar Т., Potter O.E. Interfacial area measurements in gas-liquid agitated vessels. Comparison of techniques. Chem.Eng.Sci., 1978, v.33, № 10, p.1347−1353.
- Sridhar Т., Potter O.E. Interfacial areas in gas-liquid stirred vessels. -Chem.Eng.Sci., 1980, v.35, № 3, p.683−695.
- Sridharan K., Sharma M.M. New systems and methods for the measurement of effective interfacial area and mass transfer coefficients in gas-liquid contactors. Chem. Eng. Sci., 1976, v.31, p.767−774.
- Suciu G.D., Smigelsghi O. Size of the submerged biphasic region in pluhging jet systems. Chem.Eng.Sci., 1976, v.31, № 12,1217−1220.
- Svoboda K. Rylek M. Measurement of interfacial area and mass transfer coefficients by chemical method of C02 absorption in aqueous solutons of NaOH in a model column with expanded metal sheet packing. Chem.Eng. Commun., 1979, v.3, p.399−411.
- Taitel Y., Bornea D., Dukler A.E. Modelling flow pattern transitions for steady upward gas-liquid flow in vertical tubes. A.I.Ch.EJ., 1980, v.26, № 3, h.345−354.
- Tojo K, Myanami K. Oxygen transfer on jet mixer’s. Chem.Eng.Sci., 1982, v.24, p.89−93.
- Topiwala H., Sinclair C.G. Temperature relationship in continuous culture. Biotechnol. Bioeng, 1971, v.13, N 6, p. 793−813.
- Tsuchiya H.M., Frederickson A.G., Aris R. Dynamics of microbial cell population. Adv. Chem.Engng., 1966, v.6, p. 125−205.
- Tsuchia Y., Haned Y., Horikoshi C., Sato H. A study on the spread of the rectangular jets. Bull, of JSME. 1985, v.28, № 243, p.1933−1941.
- Tomida N., Ioshida M., Okazaki N. Liquid-side volumetric mass trarsfer coefficient in upward two-phase flow of air-liquid mixtures. J. Chem. Eng. Jap., 1976, v. 8, № 6, p. 464−466.
- Vande Sande E., Smith J.M. Entragen von Luft in eine flussigkeit durcheinen Wasserstrahl. Teil 1. Strachlen mit geringen Geschwindigkeit. -Chem.-Ing.- Techn., 1972, v.44, № 20 p. 1177−1183.
- Van de Sande E., Smith J.M. Surface entrainment of air by high velocity356water jets. Chem. Eng. Sci., 1973, v. 28, p. l 161−1168.
- Vande Sande E., Smith J.M. Mass transfer from pluhging water jets. -Chem. Eng. J., 1975, v.10, p.225−233.
- Van de Sande E., Smith J. Jet break-up and air entrainment by low velocity turbulent waters jets. Chem. Eng. Sci., 1976, v.31, p. 219−224.
- Van Driest E.R. On turbulent flow near a wall. J. Aero Sci., 1956, v.23, p.1007−1014.
- Von Karman T. The analogy between fluid friction and heat transfer. -Trans.A.S.M.E., 1939, v.61, p.705−707.
- Wasan D.T., Tien C.L., Wilke C.R. Theoretical correlation of velocity and eddy viscosity for flow close to a pipe wall. A.I.Ch.E.J., 1963, v.9, p.567−569.
- Weisweiler W., Rosch S. Interfacial area and bubble distribution in jet reactor. Germ. Chem. Eng., 1978, v. l, № 4, p.212−218.
- Wesseling I.A., Van’t Hoog A.C. Oxidation of aqueous sulfite solutions: A model reaction for measurements in gas-liquid dispersions. Trans. Instr. Chem. Engrs, 1970, v.48, p. T69-T76.
- Whitman W.G. Two film theory of gas absorption. Chem. and Met. Eng, 1923, v.29, p.47−54.