Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Морфобиологическая характеристика источников высокого качества зерна озимой пшеницы

Диссертация: Морфобиологическая характеристика источников высокого качества зерна озимой пшеницы
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на научно-методических советах Краснодарского НИИСХ им. П. П. Лукьяненко в 1990 — 1998 гг., на семинаре молодых ученых 24- 26 мая 1995 года в Кубанском аграрном университете, на пятой Международной конференции по пшенице в июне 1995 года в городе Анкара, на Первой центрально-азиатской конференции по пшенице 10—13 июня… Читать ещё >

Морфобиологическая характеристика источников высокого качества зерна озимой пшеницы (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Современное состояние исследований качества зерна мягкой пшеницы (обзор)
    • 1. 1. Основные признаки качества зерна пшеницы
    • 1. 2. Содержание белка и клейковины в зависимости от агроэко-логических условий
    • 1. 3. Условия минерального питания и качество зерна
    • 1. 4. Генотипические различия сортов озимой пшеницы по качеству зерна
    • 1. 5. Возможности повышения качества зерна пшеницы селекционным путем
  • 2. Условия, материал и методика проведения исследований
  • Ф
    • 2. 1. Агроклиматические условия проведения опытов
    • 2. 2. Характеристика исходного материала
    • 2. 3. Методика исследований
  • 3. Оценка исходного материала по технологическим и хлебопекарным качествам зерна
    • 3. 1. Изменчивость технологических качеств зерна различных генотипов в зависимости от агроэкологических условий выращивания
    • 3. 2. Влияние погодных условий в период налива и созревания зерна на его качество
  • 4. Физиологические особенности формирования качества зерна
    • 4. 1. Накопление азота в вегетативной массе в зависимости от генотипа и агроэкологических условий
    • 4. 2. Особенности оттока азота из вегетативных органов в зерно
  • 5. Селекционно-генетическая оценка источников высокого качества зерна. ю
    • 5. 1. Наследование содержания белка и клейковины у гибридов
  • F4 и F
    • 5. 2. Корреляционная связь содержания белка в зерне с другими признаками
  • 6. Результаты селекции
  • Выводы
  • Предложения производству и селекционной практике
  • Список использованной литературы

Актуальность исследований. Для обеспечения населения продовольствием большинство стран мира пошли по пути интенсивного наращивания производства зерна.

Наиболее эффективным способом увеличения производства зерна является создание и использование новых сортов. Широкое внедрение интенсивных сортов в последние годы обеспечивает довольно существенный рост урожайности в условиях производства. Однако, успешное решение зерновой проблемы невозможно без значительного улучшения качества зерна.

Проблема увеличения производства высококачественного зерна пшеницы может быть решена двумя путями: селекционным — создание продуктивных сортов с высокими технологическими достоинствами зерна и агротехническими — создание условий, при которых в наиболее полной мере проявлялись бы полученные возможности сорта, как по продуктивности, так и по качеству зерна (Н.И. Блохин, Г. М. Ковбасенко, 1979).

В создании новых сортов определенная роль принадлежит исходному материалу. Особо важное значение приобретает поиск источников с высоким содержанием и качеством белка и клейковины в зерне и использование их как доноров.

Работа выполнялась по тематическому плану КНИИСХ Р.01.03 Р.01.10.Н.08.02 (номер государственной регистрации темы 01.9.10. 41 555).

Цель и задачи исследования

Цель наших исследований состояла в изучении селекционной ценности источников высокого качества зерна озимой мягкой пшеницы для более эффективного их использования в практической селекции. В связи с этим в задачи исследований входило:

— Определить потенциал качества зерна у различных генотипов в оптимальных условиях среды.

— Изучить стабильность формирования основных признаков, определяющих качество зерна в различных агроэкологических условиях.

— Выявить возможный генетический полиморфизм содержания азота в зеленой массе растений пшеницы в период после цветения.

— Установить физиологические особенности накопления и оттока азота из вегетативной массы в зерно.

— Определить связи между накоплением, оттоком азота, урожаем зерна и содержанием белка и клейковины.

— Показать взаимосвязи содержания белка, клейковины с некоторыми мор-фобиологическими признаками пшеницы.

— Изучить наследование содержания белка и клейковины гибридами F4, F5.

— Создать селекционный материал, сочетающий высокое качество зерна с повышенной урожайностью и другими признаками. Лучшие формы передать в Государственное сортоиспытание.

Научная новизна.

— Впервые в условиях Краснодарского края изучено качество зерна десяти сортов и линий озимой мягкой пшеницы в различных агроэкологических условиях и некоторые физиологические особенности его формирования.

— Установлен генетический полиморфизм по концентрации азота и его общему количеству в вегетативной массе озимой мягкой пшеницы после цветения.

— Доказано, что полукарликовые сорта озимой мягкой пшеницы нового поколения имеют большую концентрацию азота в зеленой массе, чем сред-нерослые стандартные.

— Подтверждена тесная отрицательная связь между урожайностью и содержанием белка и клейковины в зерне и средняя положительная взаимосвязь между урожайностью и концентрацией азота в зеленой массе озимой пшеницы.

— Установлены новые критерии отбора при создании высококачественных сортов озимой мягкой пшеницы.

Практическая значимость работы. Подтверждается высокой результативностью исследований. Создано (в соавторстве) 18 сортов озимой мягкой пшеницы. В Государственный реестр селекционных достижений РФ включены 8 сортов (Офелия, Жировка, Победа 50, Крошка, Фишт, Батько, Старшина, Пал Пич). Восемь сортов (Миллениум, Веда, Восторг, Таня, Есаул, Нота, Шарада, Кума) проходят Государственное испытание. Экспериментально доказана эффективность использования некоторых источников высокого качества зерна для селекционного улучшения озимой пшеницы. Создан новый оригинальный исходный материал с высоким технологическим качеством зерна, используемый в институте для создания высококачественных сортов озимой пшеницы. На защиту выносятся следующие положения:

1. Сравнительная оценка исходного материала по технологическим и биологическим признакам.

2. Физиологические особенности формирования качества зерна.

3. Селекционно-генетическая оценка источников высокого качества зерна.

4. Восемь новых высококачественных сортов пшеницы, включенных в Госреестр РФ.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на научно-методических советах Краснодарского НИИСХ им. П. П. Лукьяненко в 1990 — 1998 гг., на семинаре молодых ученых 24- 26 мая 1995 года в Кубанском аграрном университете, на пятой Международной конференции по пшенице в июне 1995 года в городе Анкара, на Первой центрально-азиатской конференции по пшенице 10—13 июня 2003 года в городе Алма-ты Республики Казахстан.

Публикации результатов исследований. По материалам исследований опубликована 31 печатная работа, общим объемом 79 печатных листов, в которых отражено основное содержание работы.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 163 страницах машинописного текста, состоит из введения, шести глав, включающих 45 таблиц и 6 рисунков, выводов и предложений производству.

Список литературы

включает 190 наименований, в том числе 46 на иностранных языках.

ВЫВОДЫ.

1. Анализ признаков, определяющих качество зерна у различных генотипов, полученных по трем предшественникам, свидетельствует о том, что для определения потенциальных возможностей сортов необходимо использовать предшественник многолетние травы. Адаптивность качественных значений генотипов следует проверять по пропашным предшественникам, с дефицитом азота и влаги в почве.

2. Объемная масса зерна, масса 1000 зерен, ВПС, общая хлебопекарная оценка в наших опытах отличались слабой вариабельностью, содержание белка в зерне, клейковины в муке и её качество — средней. Наибольший коэффициент вариации нами установлен у признаков: сила муки, валориметрическая оценка, время образования и устойчивости теста.

Наибольшую стабильность большинства признаков, определяющих конечное качество зерна, имели высококачественные сорта Обрий и Ольвия. Наибольшую стабильность силы муки имел сорт Донская безостая.

3. У изученных образцов высокая натура зерна в большей степени сочеталась со средними его размерами. Сорта более мелкозерные (Донская безостая, Партизанка, Ольвия и линия КН4333Ы001) накапливали в эндосперме больше белка и клейковины.

4. Наиболее высокую концентрацию азота в зеленой массе в конце цветения имели короткостебельные сорта нового поколения, отличающиеся высоким азотным метаболизмом Спартанка, Ольвия, Обрий, линия KH4194h9. Средне-рослые сорта Донская безостая, Партизанка и линия KH3817h60 имеют достоверно более низкое содержание азота в зеленой массе.

5. Величина реутилизации азота нестабильна по годам и зависит от погодных условий и предшественника. По люцерне этот показатель составил 74,2%, по подсолнечнику -77,3% и по кукурузе — 78,1%. Высокая стабильность реути.

136 лизации азота установлена у линий КН4333Ы001, КН3817И60 и сорта Донская безостая.

6. В благоприятные по погодным условиям годы и при низком уровне обеспеченности растений азотом реутилизация его из вегетативных органов в зерно увеличивается. Концентрация азота в зерне и в соломе находятся в прямой отрицательной зависимости. Чем больше азота накапливается в зеленой массе, тем больше его остается в соломе. Урожайность зерна и реутилизация азота из вегетативных органов находятся в тесной обратной зависимости.

7. Содержание белка у гибридных комбинаций наследовалось по типу частичного доминирования высокого выражения признака, частичного доминирования низкого его состояния у родительских форм и по промежуточному типу.

8. Сорт Ольвия и линия КН4333Ы001 оказались более эффективными донорами повышенного содержания белка, чем Донская безостая. Сорта, накапливающие больше азота в зеленой массе, вероятно, будут более успешными в ф селекционных программах по созданию сортов с высоким качеством зерна, чем сорта с лучшей его реутилизацией.

9. Между содержанием белка, клейковины и некоторыми элементами структуры урожая (число колосков в колосе, масса зерна колоса, число зерен в колосе) наблюдается средняя, реже низкая отрицательная связь. Это может предполагать лучшее комбинирование высокого содержания клейковины и белка с невысоким состоянием перечисленных признаков.

10. Полученные в результате наших исследований знания и гибридный ма-* териал послужили основной для создания 18 короткостебельных сортов, из которых 12 относятся к сильным по качеству зерна. Это Офелия, Жировка, Победа 50, Батько, Старшина, Фишт, ПалПич, Веда, Есаул, Нота, Кума, Шарада. Восемь из них включены в Госреестр РФ и возделываются в Северо-Кавказском регионе.

Предложения производству и селекционной практике.

1. Для создания высокоурожайных сортов, обладающих высоким качеством, рекомендуем использовать сорта нового поколения, с более высокой концентрацией азота в зеленой массе — Спартанка, Ольвия, Обрий и их производные — Шарада, Победа 50. ПалПич, Старшина.

2. Высокое качество зерна будет в большей степени комбинироваться с менее крупным колосом, со средним количеством зерен в нем, средним уборочным индексом и большим общим биологическим урожаем.

3. Рекомендуем производству для получения высококачественного зерна шире использовать созданные нами сорта сильной пшеницы Победа 50, Батько, Старшина, ПалПич, Фишт.

4. Для получения зерна с высоким качеством сорта «сильной» пшеницы следует высевать по лучшим предшественникам по рекомендуемым технологиям.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Н.С. Влияние свойств дерновоподзолистых почв и длительного применения минеральных удобрений на качество зерна озимой пшеницы /Н.С. Авдонин, О.И. Лакалина// Агрохимия. 1969. — № 2. — С. 36 -45.
  2. Агроклиматические ресурсы Краснодарского края (общ. ред. З. М. Русеевой и Ш. Ш. Народецкой). JL: Гидрометеоиздат. — 1975. — 276 с.
  3. , В.А. Селекционно — генетическое изучение высоколизиновых мутантов озимой мягкой пшеницы /В.А. Алфимов// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Харьков, 1985. — 18 с.
  4. , Е.А. Использование растениями азота почвы и азота удобрений / Е. А. Андреева, Г. М. Щеглова //Агрохимия. 1966. — № 10. — С. 6 — 19.
  5. Барабаш, 3. Результаты селекции на содержание белка и лизина в зерне озимой пшеницы / 3. Барабаш, Ф. Шаги// Вопросы селекции и генетики зерновых культур. М., 1983. — С. 233- 239.
  6. , JI.A. Изучение источников повышенного качества зерна озимой мягкой пшеницы / JI.A. Беспалова, В. Р. Керимов, Г. И. Букреева // Тез. конф. молодых ученых. Краснодар, Белозерный. — 1996. — С. 15.
  7. Беспалова, J1.A. Изучение плейотропного эффекта гена «S» у гибридов aestivum х Т. sphaerococcum / JT.A. Беспалова, А. Н. Боровик, В. Р. Керимов // Сб. науч. тр. посвящ. 100 летию В.А. Невинных/ НИИСХ. — Краснодар, 2000. — С. 146−151.
  8. , А. Изучение коллекции яровой пшеницы в условиях Краснодара / А. Бурдун, А. Гуйда, В. Захарченко // КНИИСХ, ВНИИТЭИСК, 9/11, 1978, № 3- 78 Деп.
  9. , И.Е. Пути повышения урожая и качества зерна озимой пшеницы в Молдавии / И. Е. Бухар. Кишинев: Штинца, 1983. — 110 с.
  10. , Н.И. Гибрид обыкновенной пшеницы (Tr. vulgare) с однозернянкой (Tr. monococcum L.) / Н. И. Вавилов // Тр. бюро по прикладной ботанике. 1913. — Т. 6. — № 1.. с. 1- 19.
  11. , Н.И. Научные основы селекции пшеницы / Н. И. Вавилов. М.-JL: Сельхозгиз, 1935. — 244 с.
  12. , Н.И. Мировые ресурсы хлебных злаков. Пшеница / Н. И. Вавилов М. — Д.: Наука, 1964. — 123 с.140
  13. , А.Б. О физико-химических свойствах клейковины, определяющих ее качество /А.Б. Вакар, А. К. Эль Милиги, Ф.А. Толчинская// Биохимия зерна и хлебопечения. — М., 1964. — С. 3 — 62.
  14. , А.Б. Клейковина пшеницы /А.Б. Вакар. М., 1961. — 252 с.
  15. , И.И. Особенности фотосинтетической деятельности сортов озимой пшеницы интенсивного типа /И.И. Василенко, А. К. Московина.1. М., 1979.- С. 118−132.
  16. , И.И. Повышение урожайности и качество пшеницы /И.И.Василенко. М., 1986. — 63 с.
  17. , Т.С. Зависимость качества зерна яровой пшеницы в Томской области от условий выращивания /Т.С. Васильчикова// Сиб. вестникнауки. 1972.- № 1.-С. 28−35.
  18. В.Р. Земледелие с основами почвоведения. — 1946. — 456 с.
  19. , А.П. Содержание лизина и триптофана в зерне озимой пшеницы при разных условиях выращивания /А.П. Воллейдт// Вестник с.-х. науки. 1975. — № 11. — С. 17- 20.
  20. , Р.А. Наследование содержания протеина в гибридах второго и третьего поколений озимой пшеницы /Р.А. Воробьева// Сб. научн. тр. Краснодарского НИИИСХ им. П. П. Лукьяненко. Краснодар, 1975. -В. IX. -С. 154- 163.
  21. , Д.Ф. Анатомо морфологические признаки и генетическая отзывчивость растений на азотные удобрения /Д.Ф. Герцуский // Физиологические основы действия удобрений на урожай зерна и его качество. — М., 1990.-С. 93−118.
  22. , А.Б. Качество белка озимой пшеницы и его накопление в зависимости от минеральных удобрений / А. Б. Глуховский, Г. Д. Полякова // Агрохимия. 1969. — № 6. — С. 15 — 22.
  23. , А.И. Особенности создания сортов озимой пшеницы, адаптированных к условиям Северного Дона /А.И. Грабовец// Науч. тр. Юбил. вып., посвящ. 95-летию со дня рождения академика П.П. Лукьяненко/ КНИИСХ. Краснодар, 1996. — С. 18- 24.
  24. , Я.В. Озимая пшеница /Я.В. Губанов, Н. И. Иванов. М.: ВО Аг-ропромиздат, 1988. — 301 с.
  25. , Ч. Происхождение видов /Ч. Дарвин. М. — Л.: Огиз — сельхоз-гиз, 1937.-112 с.
  26. , Г. В. Погода, урожай и качество зерна яровой пшеницы /Г.В. Дегтярева. Л.: Гидрометеоиздат, 1981. — 216 с.142
  27. , А.Н. Содержание белка и клейковины в зависимости от агротехники /А.Н. Деревянко// Погода и качество зерна озимых культур. -JI.: Гидрометеоиздат, 1989. 128 с.
  28. , В.И. О прогрессе селекции озимой пшеницы в Харьковском селекционном центре /В.И. Дидусь, М. И. Павлов. М.: Колос, 1979. — С. 69−79.г 32. Докучаев В. В. Избр. соч. М. — 1954. — 708 с.
  29. , Д.А. Новый перспективный сорт озимой мягкой пшеницы Одесская 51 /Д.А.Долгушин// НТБ/ ВСГИ. Одесса, 1967. — В. 7. — С. 2.
  30. , В.Ф. Пшеница мира: Видовой состав, достижения селекции, современные проблемы и исходный материал /В.Ф. Дорофеев,
  31. М.М. Якубцинер, М. И. Руденко. Л., 1976. — 486 с.
  32. , О.В. Микробиологические аспекты сохранения плодородия черноземов Кубани /О.В. Енкина, Н. Ф. Коробской. Краснодар, 1999. — 150 с.
  33. , А.Ф. Селекция на высокое содержание белка у озимой пшеницы с использованием индуцированных мутантов / А. Ф. Жогин, Ю.М. Пучков//• Сб. науч. тр./ КНИИСХ. 1977. — Т. 12. — С. 26 — 31.
  34. , П.М. Выдающийся ученый селекционер Павел Пантелеймо-нович Лукьяненко/ П.М. Жуковский// П. П. Лукьяненко: Изб. тр.- М.: Колос, 1973.-С. 3−10.143
  35. , В. Поздние летние подкормки азотом -путь к повышению урожаяи качества зерна /В. Зельке// Сельское хозяйство за рубежом: Растениеводство. 1964. — № 10. — С. 27 — 28.
  36. Связь компонентов глиадина с техническими параметрами качества /В.Г. Зима, В. П. Неудачин, JT.A. Беспалова и др. // Науч. тр.: Юбил. вып., посвящ. 95-летию со дня рождения академика П.П. Лукьяненко/ КНИИСХ. Краснодар, 1996. — С. 179 -186.
  37. , Н.Н. Проблема белка в растениеводстве /Н.Н. Иванов. М. — Л.: Огиз. Сельхозгиз, 1947. — 106 с.
  38. , Н.Н. Химический состав пшениц СССР /Н.Н. Иванов// Тр. по приклад, бот., ген. и сел. Прилож. 21. — 1928 — 1929. — С.
  39. , П.К. Яровая пшеница /П.К. Иванов. М.: Колос, 1971. — 326 с.
  40. , Т.И. Содержание белка и клейковины в зерне озимой пшеницы в зависимости от доз азота, фосфора и калия /Т.И. Иванова, Р. Н. Кожемякова, B.C. Путенков// Агрохимия. 1972. — № 11. — С. 63 — 73.
  41. , Л.Г. Результаты и проблемы селекции на качество зерна• /Л.Г. Ильина, А.И. Кузьменко// Селекция и семеноводство. 1998. — № 2. -С. 2−4.
  42. , Л.Г. Некоторые вопросы селекции как эволюции /Л.Г. Ильина// Селекция и семеноводство. -1999. № 1. — С. 7−12.
  43. , Л.Г. Селекция яровой мягкой пшеницы на Юго-Востоке / Л. Г. Ильина.- Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 1989. 160 с.
  44. , И.Г. Селекция озимой пшеницы на высокое качество зерна /И.Г. Калиненко// Проблемы повышения качества зерна пшеницы и других зерновых культур. М., 1998. — С. 15−17.
  45. , В.Р. Селекционная ценность источников высокого содержания белка озимой мягкой пшеницы /В.Р. Керимов, Л.А. Беспалова// Научное обеспечение сельскохозяйственного производства: Тез. докл. Краснодар, 1995.-С. 18.
  46. , К.С. Почвы Краснодарского края / К. С. Кириченко. Краснодар. — 1953. -241 с.
  47. , Ф.Г. Селекция озимой мягкой пшеницы на юге Украины / Б. Г. Кириченко, А. В. Нефедов, Н.А. Литвиненко// Селекция и сортовая агротехника озимой пшеницы. М.: Колос, 1979. — С. 29−42.145
  48. , Ф.Г. Селекция озимой мягкой и твердой пшеницы на качество в отделе селекции пшеницы ВСГИ /Кириченко Ф.Г.// Повышение качества зерна пшеницы. М., 1972. — С. 28−36.
  49. , И.М. Повышение качества зерна /И.М. Коданев. М.: Колос, 1976.- 302 с.
  50. , Н.П. Биохимия зерна и продуктов его переработки /Н.П. Козь-мина. М.: Колос, 1976. — 375 с.
  51. , Ф.А. Особенности и результаты селекции высобелковых форм озимой пшеницы /Ф.А. Колесников, Н. И. Лысак, Л.В. Сушко// Селекция и генетика пшеницы: Сб. науч. тр: КНИИСХ. Краснодар, 1985. -С. 11−18.
  52. Селекционная ценность некоторых источников качества зерна /Ф.А. Колесников, Л. А. Беспалова, Л. П. Филобок и др.// Решение проблемы увеличения и стабилизации производства высококачественного зерна в России. Краснодар, 1998. — С. 21 — 23.
  53. , В.Г. Белки пшеницы /В.Г. Конарев. М.: Колос, 1980. — 198 с.
  54. , В.Г. Белки растений как генетические маркеры /В.Г. Конарев. -М.: Колос, 1983.-320 с.
  55. , А.Р. Погода, почва и урожай озимой пшеницы /А.Р. Константинов. Л.: Гиброметеоиздат, 1978. — 263 с. ф
  56. , А.Н. Состояние мирового хлебного рынка и требования импортеров к качеству зерна / А. Н. Кредов // Тр. научн. сессии Укр. акад. с.-х. наук.-В. I. 1960.• 66. Кретович, В. Л. Биохимия зерна /В.Л. Кретович. М.: Наука, 1981. — 149 с.
  57. , В.Л. Обмен азота в растениях /В.Л. Кретович. М.: Наука, 1972.-525 с.• 147
  58. , В.П. Озимая пшеница: Рекомендации по получению высококачественного зерна при интенсивном возделывании /В.П. Крищенко, О. И. Лакалина, А. Ф. Ченкин. М.: ЦИНАО, 1986. — 93 с.
  59. , Г. Д. Создание новых форм мягких озимых пшениц с хозяйственными признаками пырея /Г. Д. Лапченко// Сб. тр. /НИИСХ ЦРНЗ.- 1977.-В.41.-С. 88−90.т 70. Лебедянцев, А. Н. Избр. тр. /А.Н. Лебедянцев. М.: Сельхозгиз, 1960. — С. 218−220.
  60. , Я. Селекция пшеницы: Теория и практика /Я. Лелли. — Пер. с англ. Н. Б. Ронис. М.: Колос, 1980. — 384 с.
  61. Листопадов, И. Н. Плодородие почвы в интенсивном земледелии
  62. И.Н. Листопадов, И. М. Шапошникова. М.: Росссельхозиздат, 1984. — 203 с.
  63. , П.П. Селекция и семеноводство озимой пшеницы: Изб. тр. /П.П.Лукьяненко. М.: Колос, 1973. — 448 с.
  64. , П.П. Итоги селекции озимой пшеницы на Кубани /П.П. Лукьяненко// Достижения отечественной селекции. М., 1967. —1. С. 71−95.
  65. , П.П. Использование индуцированных карликовых мутантов в селекции озимой пшеницы / П. П. Лукьяненко, А. Ф. Жогин // Сел. и сем. № 1. — 1974. — С. 13−16.
  66. , С.Ф. Генотипические особенности поглощения азота корнями из почвы в фазу налива зерна у разных сортов пшеницы /С.Ф. Лыфенко, Н В. Тупицин// Тр. /Узбекский НИИ зерна. Ташкент, 1979. — В. 16. -С. 94.
  67. , С.Ф. Селекция сортов озимой пшеницы полукарликового типа для условий юга Украины /С.Ф. Лыфенко, Н.И. Ериняк// Селекция и сортовая агротехника озимой пшеницы. М., 1979. — С. 110−117.
  68. , Л.Н. Сильная пшеница, её признаки и методы оценки / Методы оценки технологических свойств зерна пшеницы. М., 1961. — С. 3−23.
  69. , О.И. Изменчивость и наследование содержания и качества клейковины в зерне при внутривидовой гибридизации Triticum aestivum /О.И. Майстренко, А.В. Трошина// Докл. АНСССР. 1965. — В. 163. -№ 1. — С. 227−230.
  70. , И.Л. Повышение качества зерна пшеницы /И.Л. Максимов, В. И. Пономарев. М., 1981. — 56 с.
  71. , Н.Г. Озимая сильная пшеница на Кубани /Н.Г. Малюга. Краснодар: Книжн. изд., 1992. — 240 с.
  72. , В.Н. Селекция и семеноводство яровой пшеницы: Изб. тр. /Мамонтова В.Н. М.: Колос, 1980. — 287 с.
  73. , А.И. Пути селекции пшениц на высокое качество зерна /А.И. Марушев // Повышение качества зерна пшеницы. — М., 1972. — С. 60−66.
  74. , И.Д. О качестве зерна межродовых гибридов пшеницы /И.Д. Мустафаев, А.Г. Гусейнов// Селекция и семеноводство — 1974. -№ 1. С. 24−25.
  75. , Э.Д. Продуктивность и качество зерна гибридов яровой пшеницы первого поколения / Э. Д. Неттевич // Вестник с.-х. науки. № 5. — 1965.
  76. , Э.Д. Роль сортов озимой пшеницы П.П. Лукьяненко в повышении потенциала продуктивности яровой пшеницы /Э.Д. Неттевич// Науч. тр.: Юбил. вып., посвящ. 95-летию академика П.П. Лукьяненко/ КНИИСХ.-Краснодар, 1996.-С. 13−17.
  77. , Е.В. Агробиологическое обоснование повышения качества сильной озимой пшеницы в орошаемых условиях /Е.В. Николаев// Мелиорация и использование орошаемых земель степной зоны. — М., 1988. — С. 181−201.• 150
  78. , А.И. Материалы по яровым пшеницам Донской области / А. И. Носатовский. Б/М. — 1919. — 51 с.
  79. , А.И. Пшеница (биология) / А. И. Носатовский. М.: Сель-хозгиз, 1950. — 407 с.
  80. , А.Н. Накопление белка в зерне пшеницы и кукурузы /А.Н. Павлов. М.: Колос, 1967. — 340 с.
  81. , А.Н. О зависимости между величиной урожая зерна и содержанием в нем белка у злаковых культур / А. Н. Павлов // С.-х. биология, 1979. Т. XIV. — В 4. — С. 425−430.
  82. , А.Н. Повышение содержания белка в зерне /А.Н. Павлов/ М.: Наука, 1984.- 119 с.
  83. , А.Н. Качество клейковины пшеницы и факторы его определяющие /А.Н. Павлов// С.-х. биология. 1992. — № 1. — С. 3−15.
  84. , А.Н. О параллелизме модификационной и генетической изменчивости признаков качества зерна /А.Н. Павлов// С.-х. биология. 1990. -№ 1. — С. 13−27.
  85. , Г. И. Влияние агрометеорологических условий на формированиеурожаев озимой пшеницы в сухостепной полосе Ставрополья /Г.И. Петров. Прикумье, 1996. — 340 с.
  86. , Г. И. О естественных причинах непостоянства содержания клейковины в зерне озимой пшеницы в сухостепной полосе Ставрополья /Г.И. Петров. Буденновск: Прикумье, 2000. — 114 с.
  87. , В.Е. Биологические особенности 42- хромосомного Tritikale НАД 137 /В.Е. Писарев, М.Д. Жилкина// С.-х. биология. 1967. — № 3. -С. 20−24.
  88. , Ф.М. Озимая пшеница /Ф.М. Пруцков. — М.: Колос, 1976. — 352 с.
  89. , Д.Н. Изб. сочинения /Д.Н. Прянишников. М.: Колос, 1965.-767 с.
  90. , А .Я. Технологические свойства мягких пшениц / А .Я. Пумпянский. JL: Колос, 1971. — 320 с.
  91. , Ю.М. Методы создания и результаты селекции высокопродуктивных сортов озимой пшеницы на Кубани / Ю. М. Пучков, Ф. А. Колесников, А.А. Воронкова// Селекция и сортовая агротехника озимой пшеницы. М.: Колос, 1979. — С. 57−68.102.
  92. , Ю.М. Селекция полу карликовых сортов озимой пшеницы на урожай и качество зерна /Ю.М. Пучков, JI.A. Беспалова, Н. П. Фоменко и др.// Тр. КНИИСХ. Краснодар, 1997. — С. 173−180.
  93. Пшеницы мира /Под ред. В. Ф. Дорофеева. JI.: Агропромиздат, 1987. — 560 с.
  94. Пшеница и оценка ее качества /Перевод с англ.- М.: Колос, 1968. — 496 с.
  95. Пшеница в СССР /Под ред. П. М. Жуковского. M.-JL, 1957. — 632 с.
  96. , С.В. Современные сорта пшеницы и их родословные /С.В. Рабинович. Киев, 1972. — 328 с.
  97. , В.Н. Мироновские пшеницы /В.Н. Ремесло. — М.: Колос, 1972. — 288 с.
  98. , В.Н. О некоторых путях повышения качества озимых пшениц в лесостепи Украины /В.Н. Ремесло, Н.И. Блохин// Пшеница. Киев: Урожай, 1977.-С. 362−369.
  99. , В.Н. Результаты, перспективы и пути ускорения селекции озимой пшеницы /В.Н. Ремесло// Селекция и сортовая агротехника озимой пшеницы. М.: Колос, 1979. — С. 8−19.
  100. , М.М. Сильные и твердые пшеницы /М.М. Самсонов. М.: Колос, 1967.-168 с.
  101. , И.П. Кубанские пшеницы /И.П. Сарахов/ Краевая с.-х. опыт, станция. Краснодар, 1930. — 60 с.
  102. , А.А. Повышение качества зерна озимых пшениц /А.А. Созинов, * В. Г. Козлов. М.: Колос, 1970. — 134 с.
  103. , А.А. Селекция пшеницы на качество зерна /А.А. Созинов// Селекция и сортовая агротехника озимой пшеницы. М., 1979. — С. 43−48.
  104. , А.А. Улучшение качества зерна озимой пшеницы и кукурузы / А. А. Созинов, Г. П. Жемела. М., Колос, 1983. — С. 270.
  105. , А.А. Полиморфизм белков и его значение в генетике и селекции /А.А. Созинов.- М., 1985. 272 с.
  106. , Н.И. Влияние подвоя и минерального питания на качество зерна вегетативных гибридов пшеницы /Н.И. Старцева// Автореф. дис.канд. биолог, наук. Одесса, 1964. — 24 С.
  107. , А.И. Пути повышения качества сильной пшеницы /А.И.Степанов, М. Г. Пономарев. -М.: Россельхозиздат, 1977. — 125 с.
  108. , В.Н. Агрометеорологические условия и качество зерна озимой пшеницы в центрально черноземной зоне /В.Н. Страшный// Авто-реф. дис. канд. географ, наук. — М., 1997. — 25 с.
  109. , М.М. Повышение качества зерна пшеницы /М.М. Стрельникова. Киев: Урожай, 1971. — 178 с.
  110. , П.Е. Влияние осадков в период налива зерна на качество урожая /П.Е. Суднов// Метеорология и гидрология. 1961. — № 12. — С.
  111. , П.Е. Повышение качества зерна пшеницы /П.Е. Суднов. М.: Россельхозиздат, 1986. — 96 с.
  112. , А.Ф. Селекция пшеницы на качество зерна /А.Ф. Сухоруков// Проблемы повышения качества зерна пшеницы и других злаковых культур.-М., 1998.-С. 156−163.
  113. , Н.Д. Качество зерна озимой пшеницы на Кубани /Н.Д. Тара-сенко. Краснодар, 1973. — 128 с.
  114. , Р. Органическое вещество почвы /Р. Тейт. М.: Мир, 1991. -88−90 с.
  115. , М. Пшеницы Ставропольской губернии /М. Терновский. — П-д, 1923.-23 с.
  116. , К.А. Избранные соч. /К.А. Тимирязев. М.: Сельхозгиз, 1948−1949.-Т. 2−4.- 158 с.
  117. , В.Б. Создание высокобелковых форм пшеницы с использованием Т. Timopheevi Z. /В.Б. Тимофеев// Производство и использование растительного белка. Краснодар, 1981. — С. 35 — 36.
  118. , Р.А. Новое в познании рода Triticum L. / Р. А. Удачин // Вестник с.-х. науки. № 9. — 1970. — с. 20−24.
  119. Улучшение качества зерна озимой мягкой пшеницы за счет шарозерной
  120. Т. sphaerococcum Регс.) / А. Н. Боровик, Л. А. Беспалова, И. Н. Кудряшов и др. // Матер, науч. практ. конф. «Зеленая революция П.П. Лукьяненко». — Краснодар. 2001. — С. 509.
  121. , И.Д. Действие удобрений на качество и урожай озимой пшеницы /И.Д. Филипьев, Г. П. Жемела, В. Ф. Мельниченко и др.// Агрохимия. 1970.-№ 1.-С. 39−44.
  122. , К.А. Пшеницы России / К. А. Фляксбергер. П-д. Тип. АН, 1917.- 62 с.
  123. , Д.К. Гибридизация Т. dicoccum с Т. aestivum и ее использование в селекции /Д.К. Циков// Симпозиум по отдаленной гибридизации растений. София, 1985. — С. 111.
  124. , Н.В. Отдаленная гибридизация растений /Н.В. Цицин. М.: Сель-хозгиз, 1954.-431 с.
  125. , И.Ш. Хозяйственно-биологические особенности шарозерной пшеницы (Т. sphaerococcum Регс.) / И. Ш. Шахмедов // Диссерт. канд. с.-х. наук.-Л., 1972.-153 с.
  126. Шехурдин, А. П. Работа института зернового хозяйства Юго-Востока
  127. СССР по селекции и семеноводству /А.П. Шехурдин, Я.А. Шнайдерман// Селекция и семеноводство: Юбилейный номер, 25 лет советского семеноводства. 1946. — С 59−61.
  128. , Д.М. Наследование «силы» муки у межсортовых гибридов мягкой пшеницы /Д.М. Щербина// Цитология и генетика. — 1968. Т.2 — № 6. — С. 492−500.т
  129. , М.М. Мировые ресурсы пшеницы на службе советской селекции /М.М. Якубцинер, В.М. Дорофеев// Тр. по прикл. ботанике, генетике и селекции. 1969. — Т. 41. — В. 1. — С. 44−65.
  130. Austin, A. Improvement of Wheat quality / A. Austin // Indian Farmg. 1978. -V. 27.-№ 11.-P. 23−27.
  131. Baker, R. Effect of genotype environment interaction on bread Wheat quality in western / R. Baker, F. Kosmolak // Canada. J. Plant Sci. 1977. — V. 57. -№ 1. — P. 185−191.
  132. Bhatia, C.R. Relationship of grain yield and nutritional quality / C.R. Bhatia, R. Rabson // Nutritional Quality of cereal Grains: Madison (Wisconsin), USA. 1987.-P. 11−43.
  133. Bhatt, G. Genotype environment interaction for heritabilities of, and correlations among quality traits in Wheat / G. Bhatt, N. Derera // Euphytica. 1975. -V. 24. -№ 3. — P. 597−604.
  134. Bochev, B. New botanical varieties of Triticum sphaerococcum Perc. obtained by hybridization Aegilops ovata L. with T. aestivum L. / B. Bochev // Докл. Болг. Акад. Наук. 1979. — 32. — № 7. — P. 917−918.
  135. Borlaug, N.E. Hybrid Wheat in perspective / N.E. Borlaug et al. // Hybrid Wheat Seminar. 1964. — P. 12−27.
  136. Bushuk, W. Protein quantity and quality as factors in the evolution of bread Wheats / W. Bushuk, K.C.Briggs, L.H.Shebeski // Canada. I. Plant Science. -1969.-49.-№ 2.-P. 113−122.
  137. Carr, D.J. The supply of photosynthetic and assimilates to the grain from the flag ear of Wheat / D.J. Carr, I.F. Wardlaw // Austr. J. Biol. Sci. (Melbourne). -1965.-18.-H. 711−719.
  138. Davis, W.H. Inheritance of protein of texture and yield in wheat / W.H. Davis, K.G. Middleton, T.T. Hebert // Crop Science. 1961/ - V. 1. — № 4. — P. 235 238.4″
  139. Dosba, F. Greation de lignees de ble presentant les caracteristiques agronomi-ques favorab les d’Aegilops ventricosa / F. Dosba, G. Dorissinault // Ann. Ame-lior. Plantes. 1978. — V. 28. — № 1. — P. 27−44.
  140. Edwards, L. Use of a physiologic model for genetically improving grain protein in Wheat / L. Edwards, J. Mey // Cereal Foods World. 1978. — V. 23. -№ 10.-P. 596−600.
  141. Evans, L.T. Photosynthesis and respiration by the flag leaf and components of the ear during grain development in Wheat / L.T. Evans, H.M. Rawson // Aust. J. Biol. Sci. -1970 (Melbourne). 23. — P. 245−254.
  142. Everson, E.H. Wheat quality: a breeders point of view / E.H. Everson // Cerealm
  143. Foods world. 1987. — 32. — № 4. — P. 305−309.
  144. Fajersson, F. Qualitatverzeugung von Weizen. ber. u. die Getreidetagung / F. Fajersson // (Detmold). 1971. — P. 65−82.
  145. Finney, K.F. Effect on loaf volume of high temperatures during the fruiting period of Wheat / K.F. Finney, H.C. Fiyer // Agron. j. 1958. — V. 50. -P. 28−34.
  146. Frohberg, R. Protein in hard red spring Wheat / R. Frohberg // Agr. Res. Manual Arm. 1979. — № 9. — P. 26−29.
  147. Gill, K. Genetic analysis of grain protein and its relationship with some economic traits in Wheat / K. Gill, G. Brar // Jndian J. Agr. Sci. 1973. — V. 43. -P. 173−176.
  148. Gunthardt H. Effect of nitrogen fertilization on amino acid in Whole Wheat / Gunthardt, J. Noginnis // J. of Nutrition. 1957. — № 61. — P. 167−169.M
  149. Hall, O. Wheat gluten / O. Hall // Sver. Utsadesfor Tidskr (Malmo). 1966. -76.- 165−170.
  150. Heyne, E. Breeding for high protein content in Kansas adapted hard Winter Wheats / E. Heyne // Agr. Res. manual Arm. -1979. № 9. — P. 23−25.
  151. Hopkins, J.W. Protein content of Western Canadian hard red spring Wheat inreaction to some environmental factors / J.W. Hopkins // Agric. Meteorol. (Amsterdam). 1968. — V. 5. — P. 411−430.4 160
  152. Hutcheson, W.L. Control of the protein content Thetcher Wheat by nitrogen fertilization and moisture stress / W.L. Hutcheson, E.A. Paul // Canad. J. Soil. Sci.- 1966.-V. 46.-P. 2.
  153. Johnson, V.A. Agronomic and quality characteristics of nigh protein F2 derived families from a soft red winter hard red winter Wheat cross / V.A. Johnson, J.W. Schmidt, P.J. Mattern et. al. // Crop Scionel. — 1963. — V. 3. — P. 7−10.
  154. Johnson, V.A. Breeding for high protein content and quality in Wheat / V.A. Johnson, P.J. Mattern, D.A. Whited et. al. IAEA, Vienna. — 1969. — P. 29−40.
  155. Johnson, V.A. Breeding for improved nutritional quality of Winter Wheat / V.A. Johnson // Technol. Increas. «Food Prod». 1979. — P. 399−407.
  156. Kaul, A.K. Inheritance of flour protein content in a Selkirk x Gabo cross / A.K. Kaul, F.W. Sosulski // Canadian J. of Genetics and Cytology (Ottava). -1965.-V. 7.-P. 12−17.
  157. Khan, A. Production of protein-rich Wheat by mutation breeding / A. Khan, M. Hassan // J. Agr. Res. 1972. — V. 10. — № 3. — P. 230−232.
  158. Klaus, K. Erste Ergebnisse von kreuzungen mit Atlas 66 / K. Klaus, H. Hagen // Jn: Tagungsber. Dtsch. Akad. Landwirtschaftswiss. Berlin, 1972. Nr. 119. -P. 137−144.
  159. Knott, D.R. The effect on Wheat of an Agropyron chromosome carrying rust resistance / D.R. Knott // Can. J. Genet. Cytol. (Ottawa). 1964. — V. 6. -P. 500−517.
  160. Lafever, H. Spelt a new look at an old crop / H. Lafever, L. Cambell // Crop and Soils. 1977. — V. 29. — № 9. — P. 15−16.
  161. Lawrence, I.M. Lysine content of Wheat varieties, species and related genera / I.M. Lawrence, K.M. Day, E. Huly, B. Lee // Cereal chemistry. 1958. -V. 35. -№ 3.-P. 169−178.
  162. Lofgrem, J.R. Heritability estimates of protein content und certain quality and agronomic properties in bread Wheat (T. aestivum L.) / J.R. Lofgrem, K.F. Finney, E.G. Heyne et. al. // Crop. Science. (Madison). 1968. — V. 60. — P. 563−567.
  163. Lee, J.M. Effect of environment on Wheat gliadin / J.M. Lee, J.A. Ronalds // Nature (London). 1967. — V. 213. — P. 844−846.
  164. Mattern, P.J. Amino acid composition of selected high protein Wheats / P.J. Mattern, A. Salem, V.A. Johnos, J.W. Schmidt // Cer. Chem. (Minneapolis). 1968. — V. 45. — P. 437−444.
  165. Mc Dermott, Е.Е. Comparison of the amino acid composition of the protein in flour and endosperm from different types of Wheat / E.E. Mc Dermott, J. Pace //Food. Agr.- 1960. — V. 11.-P. 109−115.
  166. Mc Neal, F.N. Productivity and quality response of five spring Wheat genotype Triticum aestivum L. to. nitrogen fertilizer / F.N. Mc Neal, M.A. Berg, P.L. Brown, C.F. Mc Cuire // Agron. J. 63. -1971. — № 6. — P. 908.
  167. Middleton, G.K. Comparison of quantity and quality of protein in certain varieties of soft Wheats /G.K. Middleton// Agron.J. 1954. — V. 45. — P. 500−502.
  168. Pharande, A.L. Influence of time and mode of application of nitrogen and phosporus fertilizer on the quality of Wheat flour / A.L. Pharande, V.A. Dhotre, R.N. Adsule, D.C. More // J. Makarashtra Agr. Univ. 1988. -13.-№ 2.-P. 145−147.
  169. Pollhamer, E. Quality of Wheat in different agrotechnical trials / E. Pollhame // Akademiai Kiado. Budapest. 1973. — 199.
  170. Sandstedt R.M. The function of starch in the baking of bread, Baker’s Dig., 35 (3).- 1961.-P. 36−44.
  171. Singhal, N.C. Improving bread Wheat for protein content / N.C. Singhal // Amin. Breed. Rap. 3-rd. Jnt. Congr. Soc. A. Breed. Res. Asix and Oceania Aust. Plant Breed. Conf. Canberra. 1977. — 5a /39−5A/ 43.163
  172. Weissman, G.S. Influence of ammonium and nitrate on the protein free amino acids in Shoots of Wheat seedlings / G.S. Weissman // Amer. J.Bot. 1959. -V. 46.-P. 5−9.
  173. Williams, P.C. Reasons underlying variations in the protein content of Australian Wheat / P.C. Williams // Cereal Sci. Ioday. 1966. — 8. — P. 332−338.
  174. Wrigley, C.W. Association of glutenin subunits with gliadin composition and grain quality in Wheat / C.W. Wrigey, G.J. Lawrence, K.W. Sperherd // Aus-trul. J. Plant Physiol. 1982. — V. 9. — P. 15−30.
  175. Zanic, D. Performance of the first experimental winter Wheat hybrids with restored male fertility / D. Zanic, M. Jost // Pol. Zn. Sm. 1976. — № 38. -P. 187−198.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!