Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Обмен веществ, энергия рационов и мясная продуктивность цыплят-бройлеров при скармливании им селенсодержащих добавок и пробиотика Бацелл

Диссертация: Обмен веществ, энергия рационов и мясная продуктивность цыплят-бройлеров при скармливании им селенсодержащих добавок и пробиотика Бацелл
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Апробация работы. Материалы работы доложены: на круглом столе специалистов зооветеринарной службы и технологов цеха переработки ГУП СО «Птицефабрика «Среднеуральская» 19 ноября 2008 г.- на научно-практическом семинаре «Повышение эффективности использования кормовых добавок в промышленном птицеводстве и свиноводстве» 18−19 марта 2009 г., г. Екатеринбургна 11-й Украинской конференции… Читать ещё >

Обмен веществ, энергия рационов и мясная продуктивность цыплят-бройлеров при скармливании им селенсодержащих добавок и пробиотика Бацелл (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Обзор литературы
    • 1. 1. Биологическая роль селена, его химические и физические свойства. 8 1.1.1. Использование селенсодержащих препаратов в птицеводстве
    • 1. 2. Характеристикапробиотическихпрепаратов
      • 1. 2. 1. Использование пробиотиков в птицеводстве
  • 2. Собственные исследования
    • 2. 1. Материал и методы исследований
  • 3. Результаты исследований
    • 3. 1. Использование селенсодержащих добавок в кормлении цыплят-бройлеров при включении в корм окисленного масла
      • 3. 1. 1. Содержание селена в кормах и в воде
      • 3. 1. 2. Кормление подопытной птицы
      • 3. 1. 3. Переваримость питательных веществ корма
      • 3. 1. 4. Обмен энергии
      • 3. 1. 5. Обмен азота и минеральных веществ
      • 3. 1. 6. Морфологические и иммунологические показатели крови цыплят-бройлеров
      • 3. 1. 7. Динамика живой массы и интенсивность роста цыплят-бройлеров
      • 3. 1. 8. Количественные и качественные показатели мяса цыплят-бройлеров
      • 3. 1. 9. Дегустационная оценка мяса птицы
      • 3. 1. 10. Затраты корма на прирост цыплят-бройлеров
    • 3. 2. Эффективность использования в рационах цыплят-бройлеров органической формы соединения селена и пробиотика Бацелл
      • 3. 2. 1. Кормление подопытной птицы
      • 3. 2. 2. Переваримость питательных веществ корма
      • 3. 2. 3. Обмен энергии
      • 3. 2. 4. Обмен азота и минеральных веществ
      • 3. 2. 5. Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
      • 3. 2. 6. Динамика живой массы и интенсивность роста цыплят-бройлеров
      • 3. 2. 7. Сохранность поголовья птицы
      • 3. 2. 8. Количественные и качественные показатели мяса цыплят-бройлеров
      • 3. 2. 9. Затраты корма на прирост цыплят-бройлеров
      • 3. 2. 10. Результаты производственной проверки
    • 4. 0. Обсуждение результатов исследований

Актуальность работы. Современное промышленное птицеводство в рамках рыночной экономики требует поиска экономически эффективных приёмов в кормлении птицы. Известно, что в структуре себестоимости птицеводческой продукции затраты на корма составляют до 70%.

Хорошее качество кормов определяет в значительной степени экономику птицефабрик и позволяет получить биологически полноценную продукцию. На сегодняшний день специалистов птицеводческих предприятий продолжает волновать проблема перекисного окисления липидов. Из-за недостатка жиров животного происхождения, в комбикорм для цыплят-бройлеров с целью обеспечения баланса по обменной энергии вводится до 7% растительного масла, содержащего преимущественно полиненасыщенные жирные кислоты, которые легко окисляются при хранении масла. Продукты окисления липидов токсичны и вызывают у птицы ряд патологических состояний. Использование окисленных кормов приводит к нарушениям липидного, белкового и углеводного обмена, что выражается в снижении скорости роста, продуктивности, изменении состояния внутренних органов и состава тканей (А. Комаров, А. Васильев, Е. Титова, 2007). Несомненный интерес в плане оптимизации рационов по перекисному числу является использование в качестве антиоксидантов, селенсодержащих добавок, поскольку селен в составе ряда ферментов, таких как глютатионпероксидаза, участвует в регуляции свободнорадикальных процессов в организме, в частности, в предотвращении перекисного окисления липидов (Н.И. Чернышев, И. Г. Панин, Н. И. Шумский, 2007).

На рынке кормового сырья в настоящее время представлен ряд различных препаратов селена, включая как минеральные соли, так и органические соединения, поэтому изучение эффективности использования различных форм селена в качестве антиоксидантов в комбикормах для бройлеров является актуальным. Кроме того, в связи с широким применением в кормлении птиц пробиотических препаратов заслуживает особого внимания их совместное использование с различными источниками селена. Последнее обусловлено тем, что для всасывания селена, имеет большое значение рН среды содержимого кишечника, а также его целостность, в регуляции которых активное участие принимает микрофлора (Ф. Цогоева, Ф. Кизинов, Р. Темираев, М. Атарова, 2005). Поэтому в условиях использования новых высокопродуктивных кроссов птицы изучение комплексного влияния органической формы селена и пробиотического препарата Бацелл на показатели продуктивности и процессы метаболизма цыплят в условиях полноценного кормления имеет как теоретическое, так и практическое значение.

Цель работы — изучение возможности снижения перекисного окисления липидов в кормах для бройлеров, содержащих окисленное масло, путём введения разных форм селена, и определение эффективности использования органического селена в сочетании с пробиотиком Бацелл в комбикормах стандартной рецептуры.

Для реализации указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Определить эффективность минеральной и органической форм соединений селена, в предотвращении оксидантного стресса у цыплят-бройлеров, используя изучение переваримости и использования основных питательных веществ корма, обмена энергии, морфологических и иммунологических показателей крови, динамики живой массы. Оценить мясную продуктивность и качество мяса, затраты корма.

2. Дать оценку воздействия сочетания Сел-Плекс+Бацелл на переваримость и использование питательных веществ рациона, обмен энергии, биохимические показатели крови.

3. Изучить влияние совместного использования органической формы селена и пробиотика Бацелл на продуктивность, сохранность цыплят-бройлеров, мясную продуктивность и качество мяса, затраты корма.

4. Определить экономическую эффективность совместного скармливания органической формы селена и пробиотика Бацелл цыплятам-бройлерам.

Научная новизна. Впервые дана оценка обмена веществ, морфологических и иммунологических показателей крови, продуктивности, качественных показателей мяса цыплят-бройлеров при использовании различных форм селена в рационах цыплят с окисленным маслом. Установлено влияние органической формы селена в сочетании с пробиотиком Бацелл в рационе цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» на переваримость и использование питательных веществ корма, обмен энергии, биохимические показатели крови, рост, сохранность, качество мясной продукции.

Практическая значимость работы. Рекомендована к использованию органическая форма селена для снижения оксидантного стресса цыплят-бройлеров и восстановления продуктивности до контрольных значений. Обоснована целесообразность применения в кормлении цыплят-бройлеров органической формы селена в сочетании с пробиотиком Бацелл для повышения продуктивности, качества мяса, сохранности. Результаты диссертационной работы внедрены в технологию кормления птицы на ГУП СО «Птицефабрика «Среднеуральская» Свердловской области (акты внедрения прилагаются).

Основные положения, выносимые на защиту:

1.

Введение

в рацион с окисленным маслом органической формы селена в виде препарата Сел-Плекс позволяет предотвратить окислительный стресс, нормализовать обмен веществ, восстановить показатели мясной продуктивности и качество мяса до контрольных значений.

2. Комплексное применение в комбикормах для цыплят-бройлеров органической формы селена Сел-Плекс и ферментно-пробиотического препарата Бацелл улучшает переваримость и использование питательных веществ корма, способствует повышению отложения чистой энергии в продукцию цыплят-бройлеров.

3. Совместное использование в кормлении цыплят-бройлеров с 1-го по 41-й день откорма органической формы селена (Сел-Плекс) и ферментно-пробиотического препарата Бацелл с 6-го по 15-й день откорма, сопровождается повышением интенсивности роста и сохранности птицы.

4. Совместное скармливание органического источника селена с пробиотиче-ским препаратом Бацелл экономически целесообразно.

Апробация работы. Материалы работы доложены: на круглом столе специалистов зооветеринарной службы и технологов цеха переработки ГУП СО «Птицефабрика «Среднеуральская» 19 ноября 2008 г.- на научно-практическом семинаре «Повышение эффективности использования кормовых добавок в промышленном птицеводстве и свиноводстве» 18−19 марта 2009 г., г. Екатеринбургна 11-й Украинской конференции по птицеводству с международным участием «Актуальные проблемы современного птицеводства» 14−17 сентября 2010 г., г. Алуштана Четвёртой Всероссийской научно-практической конференции молодых учёных «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» 24−26 ноября 2.010 г., г. Краснодарна Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы зооветеринарной науки и производства» 25−26 ноября 2010 г., г. Екатеринбургна заседании кафедры кормления и разведения факультета технологии животноводства Уральской государственной сельскохозяйственной академии 19 октября 2010 г.

Публикации. По результатам исследований опубликовано 8 научных работ, из них 3 статьи в рецензируемых изданиях, рекомендуемых ВАК РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 151 странице текста компьютерного набора, состоит, из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, заключения, выводов, предложений производству, приложения. Работа иллюстрирована 36 таблицами, 16 рисунками.

Список литературы

включает 178 источников, в том числе 27 иностранных.

Выводы.

1. Использование органической формы селена в виде Сел-Плекса 0,4 г/т в пересчете на элемент, в рационе с окисленным маслом, позволяет повысить переваримость протеина корма на 0,4%, использование кальция на 1,6%, увеличить показатель чистой энергии прироста на 0,6%, восстановить прирост живой массы до контрольных значений.

2.

Введение

Сел-Плекса в корм с окисленным маслом снижает окислительный стресс в большей мере, чем Селенит натрия, возвращая количество лимфоцитов к контрольному уровню, при одновременном повышении уровня эозинофилов, базофилов и неспецифического иммунитета.

3.

Введение

в рацион с окисленным маслом Сел-Плекса позволило получить убойный выход потрошёной тушки выше на 1,8%, увеличить массу съедобной части на 2,2%, соотношение мышц к костям на 9,5%, повысить содержание триптофана в грудной мышце достоверно на 14,6%, улучшить вкусовые характеристики бульона и мяса.

4. Комбинация Сел-Плекс+Бацелл позволяет повысить переваримость протеина и клетчатки на 1,6 и 3,85%, соответственно, отложение чистой энергии в продукции цыплят-бройлеров на 5,9%, использование азота, кальция и фосфора на 3,2- 5,2 и 14,55%, соответственно.

5. Скармливание Сел-Плекса с Бацеллом способствует повышению уровня общего белка в крови на 11,5%, альбуминов на 24,5%.

6. Совместное включение в рацион цыплят-бройлеров с 1-го по 41-й день откорма Сел-Плекса (0,2 г/т в пересчёте на элемент) и с 6-го по 15-й день Бацелла (2 кг/т) способствует достоверному увеличению живой массы и среднесуточного прироста у петушков на 9,5 и 9,6%, у курочек — на 10,6 и 10,9%, соответственносохранности в среднем, на 1,7%, при этом расход корма снижается на 0,6%.

7. Включение в рацион совместно Сел-Плекса и Бацелла способствует повышению убойного выхода потрошёной тушки бройлеров на 1,1%, накоплению протеина в грудных мышцах на 1,1%, снижению отложения жира на 1,43%.

8.

Введение

в рацион цыплят-бройлеров совместно Сел-Плекса и Бацелла экономически эффективно, способствует повышению уровня рентабельности производства мяса на 1,7%.

Предложения производству.

1. Промышленным птицефабрикам при вынужденном скармливании окисленного растительного масла, во избежание падения продуктивности, рекомендуем включать в рацион цыплят-бройлеров 0,4 г/т Сел-Плекса в пересчёте на чистый элемент, что позволит свести к минимальному ущерб от кормовых перекисей.

2. Для повышения прироста живой массы, сохранности, убойного выхода цыплят — бройлеров рекомендуем совместно вводить в стандартную рецептуру корма Сел-Плекс (0,2 г/т в пересчете на элемент) — с 1-го по 41-й день откорма и Бацелл (2 кг/т) с 6-го по 15-й день выращивания.

Заключение

.

Использование оптимальных сочетаний биологически активных добавок в кормлении цыплят-бройлеров в условиях высоких рыночных цен на кормовое сырьё становится более значимым. Такой подход позволяет получить высокую продуктивность и экономический эффект на производстве. Знания механизмов действия органического селена в условиях оксидантного стресса, а также при совместном его использовании с пробиотиком, позволяют повысить эффективность трансформации питательных веществ корма в продукцию цыплят-бройлеров.

На основании полученных нами результатов экспериментально подтверждена возможность восстановления продуктивности цыплят-бройлеров в условиях оксидантного стресса при помощи использования в кормах с высоким перекисным числом органического источника селена.

Определена целесообразность совместного скармливания цыплятам-бройлерам органического селена в виде препарата Сел-Плекс и пробиотика Бацелл, выражающаяся в повышении продуктивности, сохранности, улучшении качества получаемой продукции, повышении экономической эффективности откорма цыплят-бройлеров.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Р. Влияние селенсодержащих препаратов на репродуктивные качества петухов / Р. Аксенов, Г. Трифонов // Птицеводство.-2004.-№ 3.-С.4−5.
  2. , И.М. Влияние добавок в корм биомассы слизистых бацилл на рост и развитие цыплят / И. М. Алиев // Клинико-биохимические исследования, профилактика и лечение незаразных болезней животных: сб. науч. тр. Омск, 1998.- С.38−39.
  3. , К. К. Моделирование транслокации кишечной микрофлоры на конвенциальнык животных / К. К. Алмагамбетов, В. М. Бон-даренко // Микробиология, эпидемиология и иммунобиология. -1991. -№ 8. С.15−17.
  4. , Н. Бациллы. Генетика и биотехнология / Н. Амбулос, Р. Арчибальд, Т. Аткинсон и др. // Под ред. К. Харвуда. М.: Мир, 1992. -531 с.
  5. , H.JI. Ростостимулирующие свойства иммуномодуляторов / H.JI. Андреева // Новые фармакологические средства в ветеринарии: тез. докл. науч. прак. конф.- JL, 1990.-С. 32.
  6. , В. Фармакотерапия селеновой недостаточности кур / В. Ан-типов, А. Богосьян, Т. Родионова, И. Головина // Птицеводство.- 2004.-№ 8.-С. 22−24.
  7. , P.P. Изменение массы тушек и органов иммунитета кур при использовании соединений селена / P.P. Ахтямов, Р. И. Аксенов // Достижения науки и техники АПК. 2006. — № 10. — С. 33−34.
  8. , A. JI. Селен и его соединения. Вредные химические вещества. Неорганические соединения элементов V-VIII групп / А.Л. Банд-ман.- Л.: Химия, 1989. С. 257−283.
  9. , А.Д. Изучение коррекционного воздействия лактобактерий на биоценоз кишечника при диареях новорожденных телят / А. Д. Белов, Е. С. Воронин. М.: Мир, 1991.- С. 9−10.
  10. , В. И. Совершенствование технологии промышленного производства ветеринарных биопрепаратов / В. И. Белоусов // Актуальные проблемы ветеринарной медицины в России: сб. науч. тр. — Новосибирск, 1998.-359 с.
  11. , В.А. Рекомбинантные пробиотики: проблемы и перспективы / В. А Белявская, И. В. Сорокулова, В. А Масычева // Тез.конф. «Диз-бактериозы и эубиотики».- М., 1996. С. 47.
  12. , В.А. Пробиотики из рекомбинантных бацилл новый класс лечебно-профилактических препаратов и способ доставки лекарственных белков в организм / В. А. Белявская // Сб. тр. сотр. НИКТИ БАВ. — Бердск, 1996. — С.195−196.
  13. , В.И. Влияние селенита натрия и селената на супоросных свиноматок и их потомство / В. И. Беляев, Ю. П. Балым // Ветеринария. -2007. -№ 11. С.33−35.
  14. , И.М. Факторы, определяющие состояние и уровень минерального обмена / И. М. Беляков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. № 6. — 2007. — С. 66−74.
  15. , Б.Ф. Методы контроля и профилактики незаразных болезней птиц / Б. Ф. Бессарабов, Л. М. Обухов, И. Д. Шпильман. -Москва, 1988. -252с.
  16. , А.Ф. Влияние селенопирана и уровня витаминной обеспеченности кур в условиях стресса на структуру яичника /
  17. А.Ф.Блинохватов, A.M. Крюков, E.H. Сковородин, H.B. Брендин I I Вест, ветеринарии. 2000. -№ 16 (2). — С. 91−94.
  18. , Г. Ф. Профилактическое действие бифинорма при желудочно-кишечных болезнях цыплят / Г. Ф. Бовкун, А. Н. Нигманов, В.Ф. Семе-нихина и др. // Ветеринария. 1998. — № 12.- С.44−47.
  19. , В.М. Пробиотическая микробиология: современное состояние и проблемы / В. М. Бондаренко. М., 1995— 24с.
  20. , О.В. Система бета-лизина и её роль в клинической и экспериментальной медицине/ О. В. Бухарин, Н. В. Васильев Томск, Изд-во ТГУ, 1977−190 с.
  21. , О.В. Система сывороточного лизоцима и её роль в клинической и экспериментальной медицине/ О. В. Бухарин, Н. В. Васильев. -Томск, Изд-во ТГУ, 1978.-15с.
  22. , Е. Г. Состояние азотистого обмена и воспроизводительная функция ремонтных бычков при применении селенопирана и витаминов А, Д, Е : дис.. канд. биол. наук: 03.00.13 / Е. Г. Василенко. -Брянск, 2003. 135 с.
  23. , Е.Е. Птицеводство: проблемы и решения / Е. Е. Васильева, Д. А. Давтян, Т. Т. Папазян, Э. Л. Рыжий.- М.: «Mageric», 2005.- С. 28−32, 47.
  24. , A.A. и др.// Вестн. РАМН. 1997. — № 3. — С.4−7.
  25. , В.А. Метаболические трансформации селена и биологическая функция селенопирана / В. А. Галочкин, В. П. Галочкина // Проблемы биологии продуктивных животных. 2008. — № 4. — С. 3−20.
  26. , В.И. Минеральное питание животных / В. И. Георгиевский, Б. И. Анненков, В. Т. Самохин.- М.: Колос. 1979.- 471с.
  27. , В.В. Обмен веществ и продуктивные качества гусей при использовании пробиотиков : автореф. на соиск. уч степ. докт. биол. наук, Боровск, 2008. 44 с.
  28. , H.A. Селен в питании: растения, животные, человек / H.A. Голубкина, Т. Т. Папазян М.: Печатный двор, 2006.- С. 9, 95−96, 109 113.
  29. ГОСТ Р. 51 417−99. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля. Введ. 2001−01−01. — М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2000. — 9с.
  30. ГОСТ Р 51 309−99 «Вода питьевая. Определение содержания элементов методами атомной спектрометрии». Введ. 2000−01−07. — М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2000.-20с.
  31. ГОСТ 30 692–2000 Корма, комбикорма, комбикормовое сырьё. Атом-но-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия. Взамен ГОСТ 27 996–88- введ. 2002−01−01. — М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2002. — 11с.
  32. ГОСТ 26 657–97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания фосфора. Взамен ГОСТ 26 657–85- введ. 199 901−01. — Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации. — М.: Изд-во стандартов, 2003. — 16с.
  33. ГОСТ 26 570–95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция. Взамен ГОСТ 26 570–85- введ. 1997−01−01. -Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации. — М.: Изд-во стандартов, 2003. — 16с.
  34. ГОСТ 26 226–95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы. Взамен ГОСТ 26 226–84- введ. 1997−01−01. -Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации. — М.: Изд-во стандартов, 2003. -9с.
  35. , К.И. Интерфероны в ветеринарии / К. И. Груздев. М.: Агро-промиздат, 1989. — 45 с.
  36. , П.А. Внеклеточные сигнальные пути и внутриклеточные механизмы агрегации эритроцитов : дис.. канд. биол. наук: 03.00.13. / П. А. Гужова.- Ярославль, 2004.- 132 с.
  37. , Н.В. Пробиотик: действие на перепелов разных пород / Н. В. Данилевская, В. В. Субботин, Н. Г. Тишкин //Птицеводство.-2005.-№ 8.-С.14−15.
  38. , В.А. Биологические особенности безмикробных животных / В. А. Душкин // Теоретические и практические основы гнотобиологии: сб. науч. тр.-М., 1983. С. 44−45.
  39. , И.А. Макро- и микроэлементы в кормлении птицы / И. А. Егоров // РацВетИнформ.- 2002.-№ 12.- С.7−9.
  40. , И. Новые тенденции в кормлении птицы / И. Егоров, Н. Селина // Комбикорма.- 2004.- № 6.-С5.
  41. , И. Селен в комбикормах для мясных кур/ И. Егоров, Р. Мур-тазаева, М. Кочут, JL Федосова, Т. Папазян // Птицеводство .- 2006.-№ 6.-С. 13−14.
  42. , И. О тенденциях в кормлении мясных кур / И. Егоров, Н. Топорков // Птицеводство. 2007. — № 6. — С. 54−56.
  43. , Н.П. Общие закономерности строения и развития микробов-продуцентов биологически активных веществ / Н. П. Блинов. JL, 1971. -С. 182−184.
  44. , A.M. Биоэлементы в рационе птиц / A.M. Емельянов, В. В. Котомцев, Ф. М. Сбродов // Под редакцией В. В. Котомцева.- Екатеринбург.: Издательство УрГСХА, 2002.- 307с.
  45. , В.М. Эволюция возбудителей инфекционных болезней /
  46. B.М. Жданов, Д.К. Львов- АМН СССР.-М.: Медицина, 1984. 272 с.
  47. , Д. Влияние пробиотика Лактур на морфологию кишечника цыплят-бройлеров / Д. Жикич // Еврофермер.- 2006.- № 5.- С.40−43.
  48. , Д.Г. Влияние метаболитов в споровых сапрофитных бактерий на организм человека и животных / Д. Г. Затула, С. Р. Резник. Киев: Наука думка, 1973.-С. 3−5.
  49. , Ш. Ферментативный пробиотик: два в одном / Ш. Иман-гулов и др. // Птицеводство. 2004. — № 7.- С. 10−11.
  50. , Т.П. Значение БАВ для пищеварительной системы птицы / Т. Н. Каблучеева // Птицеводство. 2007. — № 2. -С. 17−19.
  51. , А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: учебно-метод. пособие для студентов / А. П. Калашников, В. В. Щеглов, Н. Г. Первов.-М.:Агропромиздат, 2003.-456 с.
  52. А.Н. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных/А.Н. Калашников, Н. И. Клейменов, В. А. Баканов и др.- М.: Агропромиздат, 1985.-352с.
  53. , Б.Д. Использование разных форм соединений селена при выращивании цыплят-бройлеров/ Б. Д. Кальницкий, Е. В. Шацких // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.2010.-№ 3 .-С.З 8−43.
  54. , С.Н. Основы применения селена в кормлении с.-х. птицы /
  55. C.Н. Касумов .- Москва, 1981. 55с.
  56. , А.И. Пробиотики: Терапия и профилактика заболеваний. Укрепление здоровья / А. И. Калмыкова // НПФ «Био-Веста" — Сиб-НИПТИП СО РАСХН. Новосибирск, 2001. 208 с.
  57. , А.И. Системные эффекты действия пробиотиков: авто-реф. на соиск. уч. ст. докт мед наук. ГУ НЦКиЭМ СО РАН, Новосибирск, 2006. 44 с.
  58. , И.М. Формирование иммунного статуса цыплят-бройлеров / И. М. Карпуть, М. П. Бабина // Ветеринария. -1996. -№ 6. -С.28−30.
  59. , Т.А. Конструирование пробиотиков на основе генетически модифицированных штаммов Bacillus subtillis и Bacillus licheniformis: автореф. дис. канд. биол. наук. Кольцово, 2005. — 25с.
  60. , С.Н. Основы применения селена в кормлении с.-х. птицы / С. Н. Касумов // Москва, 1981. 55с.
  61. , Т.А. Конструирование генетически модифицированныхмикроорганизмов для разработки нового поколения иммунобиологических и вакцинных препаратов / Т. А. Кашперова, Н. Г. Ромащева A.B. Нестеров // Биотехнология. 2004. — № 5. -С. 39−48.
  62. , Е.И. Молочнокислые бактерии в кишечном тракте кур при их промышленном выращивании / Е. И. Квасников, Т.Н. Шимелев-ская // Микробиол. журн. 1981.- Т. 43, № 6. -С.703−708.
  63. , М. Использование селенсодержащей добавки ДАФС-25 в кормлении телят-молочников / М. Кирилов, Ю. Фомичев, Н. Алисова, Р. Фатрахманов, Р. Клейменов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2006. -№ 10. — С. 45.
  64. , И. Селенсодержащие препараты важнейший компонент комбикорма / И. Кищак, В. Бугаевский, И. Наконечный // Комбикорма.- 2004.- № 7.- С. 54.
  65. , Р.В. Селенсодержащая добавка ДАФС-25 в стартерных комбикормах для телят / Р. В. Клейменов // Зоотехния. 2004.-№ 5.-С. 16−17.
  66. , В.А. Антиканцерогенное действие селена в условияхэксперимента, моделирующего аварию на Чернобыльской АЭС / В. А. Книжников, В. А. Комлева, Н. К. Шандала, В. А. Тутельян, Ю. Б. Рыбкин, В. П. Аристов // Мед. Радиология.-1993.-№ 2.- С.42−44.
  67. , В.А. Исследования антиканцерогенных свойств селена в санитарно-гигиеническом эксперименте / В. А. Книжников, В.А. Ком-лева, Н. К. Шандала, А. И. Шевцов, В. П. Аристов // Гигиена и санита-рия.-1993.-№ 7.- С.54−57.
  68. , А. Окисление и гидролиз липидов / А. Комаров, А. Васильев, Е. Титова // Птицеводство.- 2007.- № 7.-С. 35−36.
  69. , Ю.В. Основы иммунитета и кормления с.-х. птицы / Ю. В. Конопатов, Е. Е. Макеева.- Санкт- Петербург, «Петролазер», 2000.-120с.
  70. , O.JI. Фармакология и применение препаратов бифидобак-терий: автореф. дис. канд. вет. наук / O.JI. Корочкин. -Троицк, 1997.-18с.
  71. , В.М. Рациональные подходы к проблеме коррекции микрофлоры кишечника/ В. М. Коршунов, В. В. Смеянов, Б. А. Ефимов // Вестн. РАМН. 1996.-№ 2.-С.60−65.
  72. , И.И. Птицеводство / И. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнов.-М.: Колос, 2003. С. 68−69.
  73. , И.Б. Обмен веществ организма и кишечная микрофлора / Н. Б. Куваева. М.: Медицина, 1976.-С. 148−160.
  74. , С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных- Обз. Инф. ВНИИТЭН агропром. / С. Г. Кузнецов.- М.: 1992.-52 с.
  75. , С. Соединения микроэлементов в кормлении птицы / С. Кузнецов, А. Кузнецов // Птицеводство. 2001. — № 2. — С. 29−35.
  76. , В. Роль органического селена / В. Кузьмина // Комбикорма.- 2004. № 7.- С. 53.
  77. , К.А. Морфогенез желудка кур при применении препаратов селена / К. А. Кулешов, Г. А. Трифонов // Ветеринария. 2008. — № 11.— С. 54−57.
  78. , К.А. Влияние селенсодержащих препаратов на активность ферментов / К. А. Кулешов // Птицеводство.-2010.-№ 2, — С. 35−36.
  79. , И.А. Биоспорин в предстартовый период / И. А. Лебедева // Птицеводство -№ 11.- 2007. С. 46−47.
  80. , А. Пробиотики для цыплят-бройлеров / А. Лысенко, А. Баранников, А. Васильев // Птицеводство. 2007. — № 5. -С. 31−32.
  81. , Е.В. Влияние промышленной технологии выращивания на микробиоценоз кишечника цыплят / Е. В. Малик, А. Н. Панин, Н. И. Малик // Пробиотики и функциональное питание. Петербург, 2007, — С. 51.
  82. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / сост. Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров, Т. М. Околелова, А. Н. Тишенков и др. Сергиев Посад.: ВНИ-ТИП, 2004. — 13 с.
  83. , Д. Биохимия. Химические реакции в живой клетке / Д. Мецлер. -М.: Мир, 1980.-Т.2.-С.331−332.
  84. , Ю.И. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов / Ю. И. Микулец, А. Р. Цыганов, А. Н. Тишенков и др. Сергиев Посад, 2004. — 89 с.
  85. , Л.А. Состояние и пути повышения естественной резистентности кур в промышленном птицеводстве: автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Казань, 1991.-24 с.
  86. , Г. А. Научные основы применения пробиотиков в птицеводстве: монография / Г. А. Ноздрин, А. Б. Иванова, А. И. Шевченко, А. Г. Ноздрин: Новосиб. гос. аграр. ун-т. Новосибирск, 2005. — 224 с.
  87. , Н.Л. Влияние добавок селена на продуктивность и физиолого биохимические показатели организма цыпленка-бройлера: автореферат канд. дисс. / Н. Л. Нурмухаметова.- М., 1984.-17с.
  88. , Т.М. Влияние органической и неорганической форм селена на продуктивность яичной птицы / Т. М. Околелова, Т. Т. Папазян // БИО.-2004.-июль-С. 16−17.
  89. , Т. Сел-плекс стимулятор развития ремонтного молодняка кур / Т. Околелова, С. Савченко // Птицеводство. — 2005. — № 12. -С.23−24.
  90. , Т. Фермент и пробиотики в кормах с повышенным содержанием подсолнечного жмыха / Т. Околелова, В. Гейнель, А. Петенко // Птицеводство.-2007.-№ 10.-С. 20−21. '
  91. , Л. Влияние препарата ДАФС-25 на рост цыплят-бройлеров/Л. Ошкина, Г. Трифонов, Ю. Прытков // Птицеводство.-2005.-№ 8.-С. 9−10.
  92. , Т. Влияние органической формы селена на показатели продуктивности мясной птицы / Т. Папазян, А. Толкачев, А. Долгорукова, И. Журавлев // Птицефабрика.- 2006.- № 8.- С. 20−24.
  93. , Л. Значение селена для обменных процессов / Л. Пере-пёлкина//Птицеводство.-2007.-№ 7.-С. 40.
  94. , Б.В. Дисбактериоз кишечника / Б. В. Пинегин, В. Н. Мальцев, В. М. Коршунов. М.: Медицина, 1984. — 143 с.
  95. , А.В. Производство препаратов для животноводства на основе микроорганизмов симбионтов желудочно-кишечного тракта / A.B. Платонов. — М., 1985.- 43 с.
  96. , В.В. Культивирование производственных штаммов Вас. subtilis в подсырной сыворотке /В.В. Подберезный, Н.И. Полян-цев, JI.B. Рубаева // Ветеринария 1996.- № 1. -С. 21−23.
  97. , H.A. Биометрия / H.A. Плохинский.- М.: Изд. Московского университета, 1970. -376 с.
  98. , Ю. Селен и йод в рационах бройлеров/ Ю. Пономарен-ко//Птицеводство.-2007.-№ 4.-С. 38−39.
  99. , Ю.Н. Пробиотические препараты для лечения коров, больных маститами и новорожденных телят желудочно-кишечными заболеваниями, автореф. дис. канд. вет, наук / Ю. Н. Проскурин // М., 2000.-30 с.
  100. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы /сост. Т. Н. Ленкова, Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров, Л. М. Присяжная, З. А. Петрина. Сергиев Посад.: ВНИТИП, 1992.- 55с.
  101. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Под общей редакцией В. И. Фисинина, Ш. А. Имангулова, И. А. Егорова, Т. М. Околеловой. Сергиев Посад, 2003. — 143с.
  102. , Т.Н. Фармакодинамика селеноорганических препаратов и их применение в животноводстве: автореф. дис.. канд.биол.наук / Т.Н. Родионова- Куб. гос. аграрн. ун-т, 2004. 45с.
  103. , Н. Сел-Плекс: эффективность подтверждается опытом / Н. Садовникова // Животноводство России. 2004. — Август. — С.31.
  104. , Н. Селен: формы и функции/ Н. Садовникова // Животноводство России.-2008.- № 8. С. 59−60
  105. , И. Применение пробиотика Бифидум СХЖ при выращивании ремонтного молодняка яичных кур/ И. Салеева, Е. Лебедева // Птицеводство.-2010.-№ 6. С.-13−14.
  106. , В.Ф. Типы бифидобактерий и их биологические и биохимические свойства / В. Ф. Семенихина // Тр. ВНИИ. М., 1970. — Т. 1 -С. 72−78.
  107. , И.В. Лекарственные вещества в птицеводстве / И. В. Сидоров.—М., 1976.-С.7.
  108. , М.А. Нормальная микрофлора животных и ее коррекция пробиотиками / М. А. Сидоров, В. В. Субботин, Н. В. Данилевская // Ветеринария. 2000.-№ 11.-С. 17−21.
  109. , A.B. Значение микрофлоры желудочно-кишечного тракта животных и использование бактерий-симбионтов в животноводстве / A.B. Сизова. М., 1974.- С.46−82.
  110. М.Г. Макро- и микроэлементы в питании современного человека: эколого-физиологические и социальные аспекты / М. Г. Скальная, С. В. Нотова .-М.: РОСМЭМ, 2004.-310 с.
  111. , A.B. Теория и практика исследования иммуномодуляторов в птицеводстве / A.B. Соколов // Новые фармакологические средства в ветеринарии: материалы 8-й межгос. межвуз. науч.-практ. конф. — СПб., 1996.-С.76−77.
  112. , В.В. Нормальная микрофлора кишечника животных / В. В. Сорокин, М. А. Тимошко, A.B. Николаева. Кишинев: Штиинца, 1973.-С. 3−68.
  113. , И.Б. Рекомбинантные пробиотики: проблемы и перспективы использования в медицине и ветеринарии / И. Б. Сорокулова, В. А. Белявская, В. И. Масычева, В. В. Смирнов // Вестн. РАМН. М.: Медицина. — 1997. — № 3. С. 46−49.
  114. , А.Т. Ферментативная активность бацилл, перспективных для включения в состав биопрепаратов / А. Т. Слабоспицкая, С. Крымовская, С. Р. Резник // Микробиол. журн. 1990.- Т. 52 № 2.- С.9−14.
  115. , B.B. Спорообразующие аэробные бактерии, продуценты биологически активных веществ/ В. В. Смирнов, Ф. Резник, И. А. Василевская. Киев: Наука думка, 1982. — 274с.
  116. , И.П. Кормление сельскохозяйственной птицы от, А до Я / И. П. Спиридонов, А. Б. Мальцев, В. М. Давыдов. Омск: Областная типография, 2002. — 704 с.
  117. , H.H. Торможение натрия селенитом асбестового канцерогенеза у крыс Вистар / H.H. Стадникова, Е. В. Клейменова, Е. П. Гранкина, JI.H. Пылев // Вопросы онкологии.-1991 .-Т.З7, № 11−12.1. С. 1077−1081.
  118. , Р. Мир микробов / Р. Стейниер, Э. Эзельберг, Дж. Ингрэм. -М.: Мир, 1979.-Т. 3. С. 6−10, 20−30, 88−90.
  119. , В.В. Лактобифадол для бактериопрофилактики и терапии желудочно-кишечных заболеваний / В. В. Субботин, М. А. Сидоров // Ветинформ. М., 1999. — № 1. — С.20.
  120. , A.A. Изучение факторов естественной резистентности у кур чистых и гибридных мясных пород: автореф. дис. канд. с.-х. наук / A.A. Сурков. М., 1987. — 18 с.
  121. , С. Селеновые препараты в рационе гусей / С. Суханова, А. Твердохлебов // Птицеводство. 2004. — № 10. — С. 9.
  122. , С. Влияние различных источников селена на продуктивность гусят-бройлеров / С. Суханова // Птицеводство. 2005. — № 5. -С. 44−45.
  123. , Б. В. Механизм действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных / Б. В. Тараканов // Ветеринария. 2000.-№ 1.-С. 47 — 54.
  124. , Ю. Антагонизм и симбиоз бактерий в кишечнике животных гнотобиотиков / Ю. Танами // Симпоз. 18-й междунар. конгр. по мик-робиол.-М., 1966.-219с.
  125. , М.А. Микрофлора пищеварительного тракта молодняка сельскохозяйственных животных / М. А. Тимошко. Кишинев: Штиин-ца, 1990.- С. 6−26, 42−74,106−122, 124−150.
  126. , J.N. Органический селен для птицеводства / J.N. Tompson // Feeding Times. 2002. — № 7.- С. 10−11.
  127. , Л. И. Опыт работы с птицей мясного кросса «Смена 4» в ОНО ППЗ «Смена» / Л. И. Тучемский, С. М. Салгереев, Г. В. Гладкова, С. Н. Карбулов, Ж. В. Емануйлова, A.A. Трофимов. — Сергиев Посад, 2004. -106с.
  128. , М.В. Роль моноцитов-макрофагов в адаптивных реакциях кроветворной ткани при действии на организм экстремальных факторов: автореф. дис. канд. биол. наук / М.В. Улитко- Уральский гос. ун-т им. A.M. Горького, 2008. 11с.
  129. , В. Пробиотик «Субтилис» полезен для цыплят-бройлеров/В. Филоненко, И. Салеева, Г. Кулаков, В. Михай-лов/Штицеводство.-2004. № 2 — С .21−22.
  130. , В. Повышение продуктивности птицы, качества яиц и мяса: роль селена / В. Фисинин, Т. Папазян // Птицеводство. 2003.- № 6.-С. 2−5.
  131. , В. Селен и воспроизводительные качества кур/ В. Фисинин, Т. Папазян// Птицеводство.-2003.- № 3.- С.6−7.
  132. , В. И. Какая связь между селеном и гриппом птиц? / В. И. Фисинин, П. Ф. Сурай, Т. Т. Папазян // Птица и птицеПродукты.- 2006.-№ 5.- С.31−36.
  133. , В. Природные минералы в кормлении животных и птицы/ В. Фисинин, П. Сурай // Животноводство России .-2008.- № 9.- С.62−63
  134. , В. Инновационные методы борьбы со стрессами в птицеводстве / В. Фисинин, Т. Папазян, П. Сурай // Птицеводство.-2009.-№ 8.-С.10−14.
  135. Фридрых, 3. Значение биологически активных веществ в рационах птицы / 3. Фридрых // Комбикормовая промышленность.- 1998.- № 4.-С. 29−32.
  136. , Д.Б. Селен в рационе и качество мяса птицы/ Д. Б. Хесс, K.M. Дауне, Ф. Бильгили // Зоотехния.- 2006.- № 1.- С. 20.
  137. , А. Пробиотический препарат «Эсид-пак»/А. Холдоенко, Д. Давтян//Птицеводство.-2003.- № 3- С. 20−21.
  138. , P.A. Оценка роли микрофлоры при некоторых желудочно- кишечных и обменных заболеваниях новорожденных животных / P.A. Цион // Сб. науч. тр. Ленингр. вет. ин-та. Л., 1977. — № 52. — С.153−154.
  139. , Ф. Селен и токоферол на фоне пробиотика/ Ф. Цогоева, Ф. Кизинов, Р. Темираев, М. Атарова // Птицеводство.- 2005.- № 10, — С. 21−22.
  140. , Н.И. Кормовые факторы и обмен веществ / Н. И. Чернышёв, И. Г. Панин, Н. И. Шумский.- Воронеж: РИА ПРОспект, 2007.- 68с.
  141. , А. Пробиотики, пребиотики и пробиотические продукты. Современное состояние вопроса // Вопросы питания, 1999. Т. 68, № 2.-С. 32−40.
  142. , А.И. Влияние ветома 1.1 на показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров / А. И. Шевченко // Актуальные вопросызоотехнии и ветеринарии в Кузбассе: Сб. науч. тр. КГСХИ. Кемерово, 2001. — С.72−75.
  143. , Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание/ Б. А. Шендеров //Пробиотики и функциональное питание. М.: Изд-во Грантъ, 2001.-287 с.
  144. , Б.А. Функциональное питание и пробиотики микроэкологические аспекты / Б. А. Шендеров, М. А. Манвелова. — М., 1997.-С. 7−12.
  145. , В. Новое в кормлении птицы/ В. Шипилов, И. Переслегина //Птицеводство.-1999.-№ 6. С.30−31.
  146. , Н. Контроль дефицита селена и витамина Е в организме птицы// Н. Шкарин// Птицеводство.-2004.- № 1.- С.24−26.
  147. , JI.A. Ростостимулирующее влияние на цыплят лекарственных веществ микробного происхождения: автореф. дис. канд. биол. наук / JI.A. Экпиньонг. М., 1990. — 16 с.
  148. , Г. М. Резистентность, стресс регуляция / Г. М. Яковлев, B.C. Новиков, В. Х. Хавинсон. JI.: Наука. Ленингр. отд-ние, 1990. — 238с.
  149. , Е. В. «Бацелл» средство повышения резистентности и продуктивности птицы / Е. В. Якубенко, А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, Г. П. Гудзь//Ветеринария. — 2006.-№ 3. — С. 14 — 16.
  150. Afrose, S. Effects of karaya saponin and Rhodobacter capsulatus on yolk cholesterol inlaying hens/S. Afrose, M.S.Hossain, T. Maki, H. Tsujii // Br Poult Sci.- 2010.- 51(3).- P. 18−409.
  151. Arthur, I.R. Selenium biochemistry and function /1. R. Arthur // Proceedings of the Ninth International Symposium on Trace Elements in Man and Animals. Ottawa, Canada. — 1997.- P. 1−5.
  152. Brigelius-Flohe, R. Tissue-specific functions of individual glutathione peroxidases / R. Brigelius-Flohe // Free Radical Biology and Medicine. -1999.-V.27.-P. 951−965.
  153. Brisbin, J.T. Effects of lactobacilli on cytokine expression by chicken spleen and cecal tonsil cells / J.T. Brisbin, J. Gong, P. Parvizi, S. Sharif // Clin Vaccine Immunol.-2010.-17(9).-P. 1337−43.
  154. Bunk, M.J. Relationship of selenium-dependet glutathione peroxidase activity and nutritional pancreatic atrophy in selenium-deficient chicks / M.J. Bunk, G.E. Combs //J. Nutr. 1981.-V. 111.-P. 1611−1620.
  155. De Simone, C. The role of probiotics in modulation of the immune system in man and in animals/C. De Simone, R. Vesely, B. Salvadori, E. Jirillo // Int. J. Immunether. 1993. — P. 23−28.
  156. Dhillon, K.S. Selenium toxicity in soil plant — animal study/K.S. Dhillon, S.M. Dhillon// Trans. 24*A Int. Congr. Soil Sci., Kyoto, Aug., 1990. -v. 4, Commis., 4. -Kyoto, 1990.- P. 300−305.
  157. Forceville, X. Selenium, systemic immune response syndrome, sepsis, and outcome in critically ill patients / X. Forceville, D. Vitoux, R. Gauzit, A. Combes, P. Lahilaire, P. Chappuis // Crit.Care.Med .- 1998.- P. 1536−44.
  158. Fuller, R. Probiotics in man and animals/R. Fuller// Journal of Applied Bacteriology.-66 (1989).-P. 365−378.
  159. Ichikawa, H. Probiotic bacteria stimulate gut epithelian cell proliferation in rat / H. Ichikawa, T. Kuroiwa, A. Inagaki // Digestiv Dis. Scienc, 1999. -V. 44, № 10.-P. 2119−2123.
  160. Kauf, E. Sodium selenite therapy and thyroid-hormone status in cystic brosis and congenital hypothyroidism / E. Kauf, H. Dawczynski, G. Jahreis.1994.-P. 247−53.
  161. Kurmann, J.A. Starters for fermented Milks. Sect. 5: Starters with selected intestinal bacteria /J.A. Kurmann// Bulletin of the IDF № 227.- 1988.- P. 55.
  162. Konno, T. Glutatione peroxidase activity in tissues of chicken supplemented with dietary selenium / T. Konno // Comp. Biochem. Physiol. -1994. V. 107A. — P. 245−248.
  163. Lin, T.H. Trace elements and lipid peroxidation in uremic patients on he-modialysis/T.H. Lin, J.G. Chen, J.M. Liaw, J.G. Juang // Biol Trace Elem Res.- 1996.- Mar, 51:3.- P. 277−83
  164. Lindgren, S.E. Antagonistic activities of lactis acid bacteria in food and feed fermentions / S.E. Lindgren, W.J. Dobrogosz // FEMS Microbiol. Rev. 1990.-v. 87.-P. 149−164.
  165. Miller, E.R. Techigues for determining bioavailabilliy of trace elements / E.R. Miller //6 th Ann. Internat. Minerals Conf. St. Petersburg Beach. Florida.-1983.-P.23−27.
  166. Plummer, S. Clostridiumdifficile pilot study: effects of probiotic supplementation on the incidence of Cdifficile diarrhea/S. Plummer, M. Weawer, P. Dee, J. Hunter//IntMicrobiol 2004.-7(1).- P. 59−62.
  167. Reid, G. The scientific basis for probiotic strains of Lactobacillus / G. Reid // Applied and Environmental Microbiology. -1999.- P. 3763−3766.
  168. Rosenfeldt, V. Effect of probiotics on gastrointestinal symptomsand small intestinal permeability in children with atopic dermatitis/ V. Rosenfeldt, E. Benfeldt, N.H. Valerius// J Pediatr.- 2004.-145(5).- P. 612−16.
  169. Rowland, I.R. The effects of transgalactosylated oligosaccharides on gut flora metabolism in rats associated with a human faecalmicroflora/I.R. Rowland, R. Tanaka// J’Appl Bacterid.- 1993.- P. 74−667
  170. Stephenson, D.P. Lactobacillus strain ecology and persistence within broiler chickens fed different diets: identification of persistent strains / D.P. Stephenson, R.J. Moore, G.E. Allison // Appl Environ Microbiol.- 2010.-76(19).- P.503−6494.
  171. Surai, P.F. Selenium in Nutrition and Health / P.F.Surai //Nottingham University Press, UK.-2006.- P. 974
  172. Wolffam, S. Bloverfugbarkeit und intestinale Absorption des SpurelementSelen. Ubersicht/ S. Wolffam, E. Scharrer//Ubers.Tierernahr. -1988.- № 3.-S. 247−264внедрения научно-иреднеуральская"1. Утверждаю: 1ек^ора ГУПСО1. В. Широков2010 г.
  173. Зав. кафедрой кормления I разведения УрГСХА Соискатель кафедры корм, разведения УрГСХА
  174. Зам. директора по произво Ветеринарный врач1. Бригадир1. О.В. Зеленская
  175. Л.Х. Гайнутдинова B.C. Монахов Т. В. Лобачёва1. Е.В. Шацких
  176. Зам. директора по npoi Ветеринарный врач
  177. Зав. кафедрой кормления и разведения УрГСХА1. Е.В. Шацких1. Аспирант соискатель1. О.В. Зеленская
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!