Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Совершенствование процесса мойки наполненных цилиндрических банок при производстве консервов

Диссертация: Совершенствование процесса мойки наполненных цилиндрических банок при производстве консервов
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

В результате экспериментальных исследований установлено, что для качественной очистки поверхности наполненных банок, соответствующее требованиям стандарта, необходимы частота вращения ведущего колеса попт = 31 об/мин, температура t = 74.85 °С и концентрация моющего раствора с = 1,7.3 г/л. При повышении производительности моечной машины до 100 шт/мин требуется увеличить п0Пт-31 об/мин до nmax=35… Читать ещё >

Совершенствование процесса мойки наполненных цилиндрических банок при производстве консервов (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА МОЙКИ НАПОЛНЕННЫХ ЦИЛИНДРИЧЕСКИХ БАНОК
    • 1. 1. Общие сведения о процессе мойки 1О
    • 1. 2. Анализ существующих моечных машин
      • 1. 2. 1. Обзор существующих погружных моечных машин
      • 1. 2. 2. Машины для мойки цилиндрических банок консервного производства
    • 1. 3. Теория очистных процессов
    • 1. 4. Анализ преимуществ и недостатков активаторов погружных моечных машин
    • 1. 5. Цель и задачи исследования
  • 2. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ КОНСТРУКТИВНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ И ОСНОВНЫХ ПАРАМЕТРОВ МАШИНЫ, ИНТЕНСИФИЦИРУЮЩЕЙ ПРОЦЕСС МОЙКИ ПОВЕРХНОСТЕЙ КОНСЕРВНЫХ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ БАНОК
    • 2. 1. Обоснование гидродинамического способа очистки банок и их планетарного движения
    • 2. 2. Определение поверхностных гидродинамических сил
    • 2. 3. Разработка конструктивно-технологической схемы моечной машины
    • 2. 4. Определение диаметра колес моечной машины
    • 2. 5. Определение мощности привода моечной машины
  • 3. ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Программа экспериментальных исследований
    • 3. 2. Методика и технология экспериментов по исследованию качества очистки металлических консервных банок
    • 3. 3. Приборы, аппаратура и устройства для экспериментальных исследований
    • 3. 4. Исследования по обоснованию технологических параметров экспериментальной моечной машины
    • 3. 5. Экспериментальные исследования качества очистки
    • 3. 6. Экспериментальные исследования энергетических затрат
    • 3. 7. Определение оптимальных технологических параметров моечной машины
  • 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПРОЦЕССА МОЙКИ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ КОНСЕРВНЫХ БАНОК
    • 4. 1. Исследование влияния активации жидкости путем воздушного барботирования с наружной стороны отмываемых объектов на качество их очистки
    • 4. 2. Исследование влияния частоты вращения ведущего колеса, температуры и концентрации раствора на качество очистки
    • 4. 3. Результаты исследований качества очистки
    • 4. 4. Энергетические исследования
    • 4. 5. Результаты исследования по определению оптимальных технологических параметров моечной машины
  • 5. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ МОЕЧНОЙ МАШИНЫ

Агропромышленный комплекс (АПК) занимает особое место в системе многоотраслевой экономики нашей страны. Конечная продукция этого комплекса формирует более 80% продукции, предназначенной для непроизводственного потребления.

Производство продовольствия должно быть гарантировано и устойчиво независимо от состояния экономики. В полной мере это относится и к такой важнейшей составляющей АПК России, как консервная отрасль.

Современная консервная промышленность находится в процессе постоянного и быстрого изменения, со значительными капиталовложениями в развитие, маркетинг и выпуск новой продукции. Непрерывно растущий темп такого развития оказывает влияние на требования, предъявляемые как к сырьевым материалам, так и к готовой продукции.

Консервы занимают в Российской Федерации одно из первых мест по объемам потребления. Это обусловлено рядом причин: широкий ассортимент консервоврост благосостояния потребителейповышение спроса на готовые блюда в связи с ускорение темпа жизнидлительный срок хранения консервовотсутствие специальных условий храненияудобство в употреблениисокращение объема домашних консервных заготовок.

Внешний вид консервов играет значимую роль в позиционировании продукции. Удобная упаковка, красивое оформление, дизайн, достоверная информация о составе, выкладка в торговой точке — все это определяет выбор потребителя. Поэтому этикетку на поверхность консервной тары необходимо наклеивать чистой, целой, плотно и аккуратно покрывающей весь корпус банки.

По техническим требованиям работа этикетировочного автомата должна обеспечиваться на чистых, сухих банках, не имеющих на поверхности следов жира, и отвечающих требованиям ГОСТ [27, 31]. Для учета этих требований в технологический процесс производства консервов включена операция по обезжириванию банок при помощи промывочной машины.

От совершенства технологии и моечных установок зависит качество очистки банок, производительность труда, культура производства и себестоимость всего процесса производства консервов.

По критерию удельных затрат энергии на единицу очищаемой поверхности установлено, что они составляют для высоконапорной струйной очистки 0,1.0,3 кВт-ч/м2, для низконапорной струйной очистки 2,2.6 кВт-ч/м2, для погружной очистки 0,2.1,8 кВт-ч/м. Перспективным является применение высоконапорной и погружной очистки как наименее энергоемких [76, 84].

В консервной промышленности широкое распространение получили струйные банкомоечные машины, которые неполно используют эффективные моющие средства с высоким содержанием поверхностно-активных веществограничены в рабочей температуре кавитационными явлениями в перекачивающих и напорных насосахсложны по конструкции и обслуживаниюиспользуют узкий спектр способов интенсификации.

Существующие машины погружного типа, применяемые в основном на ремонтных предприятиях для удаления трудновыводимых загрязнений с деталей сложной конфигурации, сложны по конструкции и обслуживанию и являются аппаратами периодического действия.

Использовать вышеперечисленные моечные машины в пищевой промышленности для мойки наружной поверхности консервных металлических банок невыгодно, так как они имеют высокую энергоемкость, металлоемкость и себестоимость очистки.

Себестоимость является одним из важных показателей хозяйственной деятельности предприятия. Она участвует в формировании прибыли, а значит, от нее зависит финансовая устойчивость предприятия и уровень его конкурентоспособности.

Поэтому необходимо изыскание новых технологических процессов, обеспечивающих повышение работоспособности машин. Разработка новых эффективных и совершенствование существующих моечных машин в консервной отрасли является большим резервом по снижению расхода энергии, материалов и себестоимости всего процесса производства консервов. Таким образом, проблема мойки наружной поверхности консервных банок весьма актуальна и имеет большое значение в пищевой промышленности.

Для качественной очистки поверхности банок необходимо создавать сильнодействующие моющие средства и эффективные активаторы процесса. В настоящее время созданы и производятся высокоэффективные моющие средства [34, 42, 88, 102]. Их лучшие свойства (растворение, эмульгирование и т. д.) эффективнее используются при погружном способе очистки.

Создание возмущения жидкости установкой множеством различных органов вокруг объекта очистки усложняет конструкцию машин, увеличивает энергоемкость и себестоимость очистки изделий. Однако такие потоки моющей жидкости можно создавать проще и эффективнее, сообщив самому объекту очистки планетарное движение и произведя активацию жидкости путем воздушного барботирования с их наружной стороны. На таком принципе основана работа погружной моечной машины, сконструированной в Марийском государственном университете.

Целью работы является разработка машины, интенсифицирующей процесс мойки поверхностей консервных банок, обеспечивающей малую металлоемкость и энергоемкость.

Объект исследования — технологический процесс мойки поверхностей консервных банок разработанной машиной.

Методы исследований. В основу теоретических исследований положены законы гидромеханики о движении жидкости и процессы её взаимодействия с твердым телом, законы механики, методы планирования экспериментов.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые: — получены аналитические зависимости, позволяющие определить поверхностные гидродинамические силы, действующие на банку при ее очистке, скорость перемещения банки по направляющей, диаметр колеса, производительность и мощность привода погружной двухступенчатой моечной машины;

— получены экспериментальные данные по качеству очитки поверхностей металлических консервных банок в машине погружного типа;

— получена математическая зависимость процесса мойки, позволяющая оценить качество очистки поверхностей банок в зависимости от изменения его режимных факторов;

На защиту выносятся следующие основные положения:

— аналитические зависимости, позволяющие определить поверхностные гидродинамические силы, действующие на банку при ее очистке, скорость перемещения банки по направляющей, диаметр колеса, производительность и мощность привода погружной двухступенчатой моечной машины;

— экспериментальные данные по качеству очистки поверхностей металлических консервных банок в машине погружного типа;

— оптимальные режимы работы моечной машины, обеспечивающие эффективную очистку при минимальной энергоемкости процесса;

— оценка энергетической и экономической эффективности процесса мойки поверхностей консервных банок в моечной машине погружного типа.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на научно-практических конференциях Марийского государственного университета (2005, 2006, 2008, 2009 г. г.) — Чувашская ГСХА (2007 г.) — Вятская ГСХА (2007 и 2009 г. г.) — НИИСХ Северо-Востока имени Н. В. Рудницкого (2007 г) — Instytut Budownictwa, Mechanizacji I Elektry-fikacji Rolnictwa, Warszawa (2008 г), Санкт-Петербургский государственный аграрный университет (2009), отчет на семинаре в Казанском государственном технологическом университете (2009). Документы, подтверждающие участие в конференциях представлены в приложении Е.

Основное содержание диссертационной работы изложено в 22 научных публикациях, в том числе в двух журналах, рекомендованных ВАК, и патенте на полезную модель.

Материалы исследований используются в учебном процессе при чтении лекций и выполнении курсовых и дипломных проектов студентами, что подтверждается актом об использовании (внедрении) научно-исследовательской работы в учебном процессе, представленным в приложении Ж.

Диссертация состоит из введения, пяти глав, общих выводов, списка использованной литературы из 132 наименований и приложений. Работа содержит 155 страниц, 33 рисунка, 8 таблиц и 7 приложений.

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ И ВЫВОДЫ.

1. По результатам исследований конструкций и принципов работ погружных моечных машин для очистки изделий предложена обновленная классификация гидродинамических способов интенсификации процесса погружной очистки по типу базовых механизмов активаторов машин и разработана конструктивно-технологическая схема моечной машины (патент РФ на полезную модель № 70 827).

2. Получены аналитические зависимости, позволяющие определить поверхностные гидродинамические силы, действующие на банку при ее очистке, скорость перемещения банки по направляющей, диаметр колес, производительность и мощность привода погружной двухступенчатой моечной машины.

3. Разработана методика определения оптимальных технологических параметров моечной машины, при которых необходимое качество очистки поверхностей банок достигается при минимальных энергозатратах.

4. В результате статистической обработки экспериментальных данных была получена математическая зависимость процесса мойки, позволяющая оценить качество очистки поверхностей банок в зависимости от изменения его режимных факторов.

5. В результате экспериментальных исследований установлено, что для качественной очистки поверхности наполненных банок, соответствующее требованиям стандарта, необходимы частота вращения ведущего колеса попт = 31 об/мин, температура t = 74.85 °С и концентрация моющего раствора с = 1,7.3 г/л. При повышении производительности моечной машины до 100 шт/мин требуется увеличить п0Пт-31 об/мин до nmax=35 об/мин, при с=1,7 г/л с температурным режимом t = 72.85 °С. При этом энергоемкость увеличивается на 2%.

6. Расчет экономической эффективности использования разработанной машины, произведенной в соответствии с отраслевыми методиками, показал, что годовой экономический эффект от внедрения машины составляет при годовой производительности 11,6 млн. физических банок 217 302 руб. в ценах 2009 г. на единицу оборудования. При этом энергоемкость процесса очистки уменьшается в 12,8 раза, металлоемкость в 4,3, а производительность увеличивается в 1,2 раза.

7. Энергоемкость процесса очистки уменьшается в 2,7.27,4 раза, а металлоемкость уменьшается в 1,8. 10 раз по сравнению с рассматриваемыми машинами линейного типа.

Показать весь текст

Список литературы

  1. И. И. Гидравлика / И. И. Агроскин, Г. Т. Дмитриев, Ф. И. Пика-лов. -М.- Л.: Энергия, 1964. — 188 с.
  2. Ю. П. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий / Ю. П. Адлер, Е. В. Маркова, Ю. В. Грановский. М: Наука, 1971. — 388 с.
  3. Л. Т. Технология мяса и мясопродуктов / Л. Т. Алёхина, А. С. Большаков, В. Г. Боресков и др.- под ред. И. А. Рогова. М.: Агропромиз-дат, 1988. — 576 с.
  4. М. С. Технологическое оборудование консервных и овощесу-шильных заводов / М. С. Аминов, М. С. Мурадов, Э. М. Аминова. М.: Колос, 1996.-430 с.
  5. С. Т. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 1. / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков, В. А. Панфилов, О. А. Ураков Под ред. В. А. Панфилова. М.: — Высш. шк., 2001. — 703с.
  6. И. Очистка машин высоконапорными гидравлическими струями / И. Антоненко, В. Бильбик, Ю. Козлов и др. // Техника в сельском хозяйстве. 1975. — № 2. — С. 80−81.
  7. И. И. Теория механизмов и машин / И. И. Артоболевский. -М.: Наука, 1975.-638 с.
  8. А. С. № 297 574 СССР МПК В 67с 1/00. Машина для мойки наполненных цилиндрических банок / Е. Г. Ежов, О. И. Добрынин, А. Н. Печенников, Н. Г. Шульгин (СССР). Бюл. № 10, 1971. 3е.: ил.
  9. А.С. № 319 649 СССР: МКИ3 С 23 g 5/04. Способ очистки деталей сложной формы / Шпилевой Г. П., Морозов И. М. Опубл. 02.11.71. Бюл. № 33.
  10. А.С. № 418 446 СССР М.Кл. В 67с 1/04. Машина для мойки банок / Л. П. Рябинин, А. Г. Казаков, М. А. Фишман, К. А. Иванов (СССР). Бюл. № 9, 1974. Зс.:ил.
  11. А.С. № 509 526 СССР М. Кл2.В 67с 1/08. Машина для мойки цилиндрических банок / А. Г. Антоньянц, И. М. Мильман, О. Н. Кукин (СССР). Бюл.13, 1976. 7 е.: ил.
  12. А.С. № 682 578 СССР, М. Кл2 С 23 G 3/04. Устройство для химической обработки изделий, имеющих форму тел вращения / Д. С. Бацких, А. И. Беляев, В. И. Иванников, В. Л. Истомин (СССР). Бюл. № 32, 1979. — Зс.: ил.
  13. Ю. И. Исследование и оптимизация способов и режимов очистки ремонтного фонда автомобильной техники в ремонтных частях Советской Армии. Автореф. дисс. канд. техн. наук. JI., 1976. — 30 с.
  14. Ю. И. Синтетические моющие средства и оборудование для их использования / Ю. И. Афанасиков, Н. Н. Маслов // Автомобильный транспорт. 1975. -№ 10. — С. 37−40.
  15. Ю. И. Совершенствование моечно-очистных работ при ремонте оборудования / Ю. И. Афанасиков, Н. Н. Маслов // Совершенствование организации и технологии ремонта оборудования в машиностроительной промышленности. JL: ЛДНТП, 1973. — С.47−55.
  16. Ю. И. Установка для наружной мойки автомобилей в ваннах / Ю. И. Афанасиков, Н. Н. Маслов // Автомобильный транспорт. 1973. -№ 2. С. 29−31.
  17. В. Установка модели ЦПКТБ М 316 для мойки деталей / В. Бас-качев, В. Кочетков // Автомобильный транспорт. 1982. — № 6. — С. 45.
  18. В. Ф. Химия / В. Ф. Бойко, И. К. Цитович. М.: Сельхозгиз, 1958.-392 с.
  19. А. С. Технология мяса и мясопродуктов / А. С. Большаков, Л. М. Рейн, Н. П. Якушкин. М.: Пищевая промышленность, 1976. — 400 с.
  20. А. Г. Планирование эксперимента в химической технологии / А. Г. Бондарь, Г. А. Статюха Киев: Изд. объединение «Вища школа», головное издательство, 1976. — 184 е.: ил.
  21. Ванна выварочная ОМ-48. 1975 /ЦНИИТЭИ. В/о «Сельхозтехника». Сер. 21−16, № 4.
  22. Г. В. Общая методика экспериментального исследования и обработка опытных данных / Г. В. Веденяпин. Изд. 2-е, дополн. — М.: Колос, 1967.- 157 с.
  23. Р. В. Тяговые свойства фрикционных передач / Р. В. Вирабов. М.: Машиностроение, 1982. — 263 с.
  24. В. А. Статистические методы планирования эксперимента в технико-экономических исследованиях / В. А. Вознесенский. 2-е изд., перераб. и доп.-М.: Финансы и статистика, 1981. — 263 е.: ил.
  25. А. К. Машины для мойки консервного сырья и тары / А. К. Гладушняк. М.: Пищевая промышленность, 1973. — 80с.
  26. М. В. Сборник рецептур рыбных изделий и консервов / М. В. Гольдин, А. А. Рыжков, Т. И. Сладко. — Санкт-Петербург: Гидроме-теоиздат, 1998. 207 с.
  27. ГОСТ 11 771–93. Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка. Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации. 14с.
  28. ГОСТ 13 345–85. Жесть. Технические условия. М.: Изд-во стандартов, 1985.-20с.
  29. ГОСТ 18 206–78. Машины для очистки тракторов, автомобилей и их составных частей. Технические условия. Государственный комитет стандартов Совета Министров СССР, М., 1978. 16 с.
  30. ГОСТ 2789–73. Шероховатость поверхности. Параметры и характеристики. М.: Стандартинформ, 2005. 7 с.
  31. ГОСТ 5981–88. Банки металлические для консервов. Технические условия. М.: Изд-во стандартов, 1988. 23с.
  32. ГОСТ Р 52 204−2004. Жесть холоднокатаная черная и белая. Технические условия. М.: Госстандарт России, 2004. 25с.
  33. М. А. Очистка масла в двигателях внутреннего сгорания / М. А. Григорьев -М.: Машиностроение, 1983. 148 е.: ил.
  34. Г. П. Применение моющих средств / Г. П. Дегтярев. М.: Колос, 1981.-239 е.: ил.
  35. Ф. М. Теория пространственных шарнирных механизмов /
  36. В. А. Установка для мойки деталей / В. А. Добрицкий // Техника в сельском хозяйстве. 1984. — № 6. — С. 54−55.
  37. Е. Машина КМЧ для мойки деталей / Е. Долбэ, Д. Гегерс, В. Чистяков // Техника в сельском хозяйстве. 1973. — № 12. — С. 67−70.
  38. Л. И. Банкомоечные машины для мойки стеклянной консервной тары / Л. И. Ельницкая, Р. В. Томашевич. Минск: Изд-во БелНИИН-ТИ, 1968.-65 с.
  39. В. А. Элементы теории почвообрабатывающих машин и механической технологии сельскохозяйственных материалов / В. А. Желиговский. Тбилиси: Изд-во Грузинского СХИ, 1960. — 146 с.
  40. А. Ф. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции / А. Ф. Загибалов, А. С. Зверькова, А. А. Титова, Б. Л. Флауменбаум. М.: Агропромиздат, 1992. — 352 с.
  41. Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2» на предприятиях мясной промышленности. М.: РАСХН, ВНИИМП, 2001. — 16с.
  42. Ю. И. Учебная книга мойщика сельскохозяйственных машин: Учеб. пособие для сель, профтехн. училищ / Ю. И. Кириллов, В. П. Пиме-нев. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Высшая школа, 1980. — 264с.: ил.
  43. Ф. И. Выбор рационального режима мойки жестяных банок / Ф. И. Коган // Сборник ЦИНТИпищепрома. Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). М.: ЦИНТИпи-щепром, 1961. — Вып. 2 — С.39−40.
  44. Ю. С. Очистка автомобилей при ремонте / Ю. С. Козлов М.: Транспорт, 1975. — 216 с.
  45. Ю. С. Очистка автомобилей при ремонте. / Ю. С. Козлов М.: Транспорт, 1981. — 151 с.
  46. Ю. С. Очистка изделий в машиностроении / Ю. С. Козлов, Кузнецов О. К., Тельнов А. Ф. М.: Машиностроение, 1982. — 264 с.
  47. Ю. А. Экономика ремонта сельскохозяйственной техники / Ю. А. Конкин. М.: Колос, 1972. — 365 е.: ил.
  48. Н. Е. Собрание сочинений / Н. Е. Кочин М.- JL: Изд-ва АН СССР. Т.2.-1949.-388 е.: ил.
  49. Н. Е. Теоретическая гидромеханика / Н. Е. Кочин, И. А. Кибель, Н. В. Розе М.: ГИТТЛ, Ч.П. 1963. — 728 с.
  50. Е. П. Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств / Кошевой Е. П. СПб: ГИОРД, 2005. — 232с.
  51. А. К. Простейшие инструментальные методы контроля в практике санитарно-пищевого надзора / А. К. Кощеев М.: Медицина, 1974. — 66 с.
  52. Г. Н. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности / Г. Н. Крусь, В. Г. Тиняков, Ю. Ф. Фофанов. М.: Аг-ропромиздат, 1986. — 280 с.
  53. Е. Б. Техника мойки изделий в машиностроении / Е. Б. Крутоус, М. И. Некрич. Изд. 2-е, перераб. и доп. — М.: Машиностроение, 1969. — 240 е.: ил.
  54. А. Безразборная очистка двигателей / А. Липкицд, Ю. Семенов, П. Бендерский // Автомобильный транспорт. 1982. — № 8. — С. 47.
  55. Л. Г. Механика жидкости и газа. / Л. Г. Лойцянский. Изд. 5-е, перераб. М.: Изд. Наука. — 1978. — 736 с.
  56. О. А. Моечная машина ОМ-14 251 ГОСНИТИ / О. А. Майгур, С. Г. Пантелеев, А. П. Садовский // Техника в сельском хозяйстве. 1984. -№ 11.-С. 39−40.
  57. А. В. Математическая модель для гидродинамических исследований моечной машины / А. В. Майоров, Д. А. Дудова // Улучшение эксплуатационных показателей мобильной энергетики: Межвуз.сб. науч. тр. -Киров: Вятская ГСХА, 2007. Вып.7 — С. 114−117.
  58. А. В. Теория очистки поверхности консервных банок / А. В. Майоров, Д. А. Дудова // Улучшение эксплуатационных показателей мобильной энергетики: Межвуз. сб. науч. тр. Киров: Вятская ГСХА, 2007.-Вып.7-С. 108−110.
  59. П. И. Определение диаметра ведущего колеса моечной машины / П. И. Макаров, Г. С. Юнусов, А. В. Майоров // Улучшение эксплуатационных показателей мобильной энергетики: Межвуз. сб. науч. тр. — Киров: Вятская ГСХА, 2007. Вып. 7 — С. 120−124.
  60. Н. Н. Методика определения качества очистки поверхностей ремонтного фонда и оценки моющей способности водных растворов CMC. / Н. Н. Маслов, Ю. И. Афанасиков. JL: Автотракторное конструкторско-технологическое бюро. — 1976. — 40 е.: ил.
  61. С. В. Планирование эксперимента в исследованиях сельскохозяйственных процессов. / С. В. Мельников, В. Р. Алешкин, П. М. Рощин. — Л.: Колос, 1972. 200 е.: ил.
  62. Методические указания по определению экономической эффективности использования новой техники, изобретений и рационализаторских предложений на предприятиях и в организациях системы «Сельхозтехника». -М.: ЦНИИТЭИ, 1978. 92 с.
  63. В. П. Вибрационная очистка машин. / В. П. Мороз. М.: Агро-промиздат, 1987. — 88 е.: ил.
  64. В. П. Вибрационная установка для очистки деталей / В. П. Мороз // Техника в сельском хозяйстве. 1986. — № 5. — С. 55−56.
  65. В. П. Машина для очистки крупногабаритных изделий / В. П. Мороз, В. М. Пчелкин, В. И. Чернов, В. И. Малахин // Техника в сельском хозяйстве. 1986.-№ 10. — С. 50−51.
  66. В. П. Моечная машина / В. П. Мороз, В. И. Чернов // Техника в сельском хозяйстве. 1987. — № 4. — С. 53−54.
  67. М. А. Прикладная гидромеханика. / М. А. Мостков М.-Л.: Гос. энергетич. изд-во, 1963. -464с.
  68. А. Г. Разработка пространственных перемешивающих устройств нового покаления, применяемых в сельском хозяйстве и промышленности. Автореф. дис. докт. техн. наук. Казань, 1999. — 44 с.
  69. А. Г. Исследования ученых-механиков Казани и сельхозакадемии. / А. Г. Мудров, М. Г. Яруллин. Казань: Фолиант, 2002. — 88 с.
  70. П. Г. Пространственные механизмы с вращательными парами. / П. Г. Мудров. Казань: Изд. Казан, университета, 1976. — 264 е.: ил.
  71. Научно-технический уровень и перспективы внедрения новых энерго- и трудосберегающих технологических процессов и оборудования для очистки машин при ремонте с использованием средств механизации, автоматизации и робототехники. М.:ГОСНИТИ, 1986. — 22 с.
  72. Пат. 30 406 РФ, МПК6 F15 D 1/10, В08 В 3/00. Аппарат для гидродинамической обработки изделий погружением / М. Г. Яруллин, М. Р. Хайдаров.- Заявлено 17.04.2001. Опубл. 27.06.2003 // Бюл. 2004. № 27. — 5 с.
  73. Пат. 70 827 РФ, МПК В 08 В9/20. Машина моечная для наполненных металлических цилиндрических консервных банок / П. И. Макаров, Г. С. Юнусов, А. В. Майоров. Заявлено 17.05.2006. Опубл. 20.02.2008 // Бюл. 2008.-№ 5−7 с.
  74. А. И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. / А. И. Пелеев М.: Пищевая промышленность, 1971. — 520 с.
  75. JI. Я. Подшипники качения: Расчет, проектирование и обслуживание опор: Справочник. / Л. Я. Перель, А. А. Филатов. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Машиностроение, 1992. — 608 е.: ил.
  76. К. Приспособление для выварочных ванн / К. Поккине // Техника в сельском хозяйстве. 1974. — № 3. — С.71−72.
  77. Н. И. Органическая химия / Н. И. Путохин. М.: Сельхозгиз, 1958.-384 с.
  78. Е. 3. Гидравлика: Учебное пособие для вузов / Е. 3. Рабинович М.: Недра, 1980. — 278 с.
  79. Рекомендации по повышению эффективности погружной очистки деталей, сборочных единиц и агрегатов при ремонте машин. — М.: ГОСНИТИ, 1990.-30 с.
  80. И. А. Технология и оборудование мясоконсервного производства / И. А. Рогов, А. И. Жаринов. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1994.-270 с.
  81. Н. К. Технология молока и молочных продуктов / Н. К. Ростроса.- 2-е изд., перераб. и доп. М.: Пищевая промышленность, 1980, — 192 с.
  82. Л. 3. Математическая обработка результатов эксперимента: Справочное руководство. / Л. 3. Румшинский. М.: Наука, 1971. — 192 с.
  83. В. И. Очистка и мойка машин / В. И. Савченко. М.: Россель-хозиздат, 1974. — 124 с.:ил.
  84. А. Машина для очистки узлов методом погружения / А. Садовский, Р. Голубчик, Р. Мургина // Техника в сельском хозяйстве. 1975. -№ 2.-С. 81−83.
  85. А. П. Исследование некоторых вопросов интенсификации процесса струйной очистки машин / А. П. Садовский, Ю. С. Козлов,
  86. B. В. Корнев. М.: Труды ГОСНИТИ, 1975. — Т.44, С. 69−75.
  87. СанПиН 2.3.4.050−96 Производство и реализация рыбной продукции / Утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 11.03.96 № 6.
  88. СанПиН 42−123−5777−91 Санитарные правила для предприятий общественного питания / Утв. Минздравом СССР 19.03.1991.
  89. С. Н. Планирование эксперимента в химии и химической технологии / С. Н. Саутин. — JL: Химия, 1975. 48 е.: ил.
  90. Система моечных машин для ремонтно-обслуживающих предприятий Госкомсельхозтехники СССР: Каталог. М.: ГОСНИТИ, 1983. — 40 с.
  91. В. А. Определение энергетических показателей моечных машин / Г. С. Юнусов, В. А. Смелик, А. В. Майоров // Известия СПбГАУ. 2009 -№ 17.-С. 205−209.
  92. О. Российский рынок упаковки для мясных консервов / О. Соболева // Сфера. 2003. — № 10. — С. 26−27.
  93. С. Очистка поверхностей металлов / С. Спринг. Пер. с англ. О. И. Бабикова. М.: Мир, 1966. — 350 с.
  94. В. К. Научное обоснование и совершенствование аппаратов для мойки овощей, Дисс.. канд. техн. наук. Москва, 2007. — 161 с.
  95. С. М. Краткий курс теоретической механики: Учеб. для втузов /
  96. C. М. Тарг 12-е изд., стер. — М.: Высш. шк., 2002. — 416 е., ил.
  97. Г. В. Технология молока и молочных продуктов / Г. В. Твер-дохлеб, 3. X. Диланян, JI. В. Чекулаева, Г. Т. Шилер. М.: Агропромиздат, 1991.-463 с.
  98. А. Ф. Моющие средства, их использование в машиностроении и регенерация / А. Ф. Тельнов и др. М.: Машиностроение, 1993. — 208 с.
  99. Н. Ф. Технология очистки и мойки сельскохозяйственных машин / Н. Ф. Тельнов. М.: Колос, 1973. — 295 е.: ил.
  100. Н. Ф. Технология очистки сельскохозяйственной техники / Н. Ф. Тельнов. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1983. — 256 е.: ил.
  101. Н. Ф. Динамика вертикальных колебаний очищаемых объектов в среде моющей жидкости / Н. Ф. Тельнов, В. И. Савченко, В. И. Ушмарин // Техника в сельском хозяйстве. — 1978. № 3. — С.71−75.
  102. Г. Моечная машина с непрерывной очисткой раствора / Г. Тер-лецкий, В. Толоцкий // Автомобильный транспорт. 1983. — № 11. — С. 50−51.
  103. В. И. Вибрационная моечная машина / В. И. Ушмарин // Техника в сельском хозяйстве. — 1976. № 1. — С. 63−66.
  104. В. И. Опыт использования вибрационных моечных установок /В. И. Ушмарин // Техника в сельском хозяйстве. 1978. — № 2. — С. 69−74.
  105. Ф. С. Исследование процесса очистки деталей тракторных двигателей в установках с колеблющейся платформой. Автореф. канд. дисс. Горки, 1974.-26 с.
  106. К. К. Гидромеханика. / К. К. Федяевский, Я. И. Войткунский, Ю. И. Фадеев. JL: Судостроение, 1968. — 568 с.
  107. Н. Моечная машина модели МО-12А / Н. Хайновский // Автомобильный транспорт. 1982. — № 10. — С. 49−50.
  108. А.Г. Новые моечные машины / А. Г. Чешко, А. А. Радченко, В. В. Барановский // Техника в сельском хозяйстве. 1984. — № 11. — С. 37−39.
  109. И. А. Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов / И. А. Чубик, А. М. Маслов. М.: Пищевая промышленность, 1970. — 184 с.
  110. Р. Р. Гидравлика Учебник для вузов / Р. Р. Чугаев. 4-е изд., доп. и перераб. — JI.: Энергоиздат. Ленинград, отд-ние, 1982. — 672 е.: ил.
  111. Г. Возникновение турбулентности / Г. Шлихтинг Пер. с нем.
  112. Г. А. Вольперта. М.: 1962. — 203 е.: ил.
  113. Г. С. Моечная машина для консервных банок / Г. С. Юнусов, А. В. Майоров // Сельский механизатор. 2008. — № 11. — С. 47.
  114. Г. С. Состояние вопроса и анализ исследования по очистке поверхности консервных банок / Г. С. Юнусов, А. В. Майоров // Вестник Марийского государственного университета. 2008. — № 2. — С. 63−66.
  115. Г. С. Состояние вопроса исследования очистки поверхности консервных банок / Г. С. Юнусов, А. В. Майоров // Улучшение эксплуатационных показателей мобильной энергетики: Межвуз. сб. науч. тр. Киров: Вятская ГСХА, 2009. — Вып.9 — С. 266−268.
  116. М. Г. Интенсификация очистки изделий в погружных моечных машинах на базе пространственных механизмов. Дисс.докт. техн. наук — Казань, 2002. 488с.
  117. М. Г. Трехмерная гидродинамическая очистка изделий / М. Г. Яруллин. Казань: Изд-во Казанского университета, 2001. — 174 с.
  118. F. М. Surface-active agents and detergents. / F. M Schwartz., I. W. Perry, I. Berch New York-London, 1958. — P. 553.
  119. Glickstein C. Basic ultrasonics / C. Glickstein Rider J. F., New York, 1960.-P. 93.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!