Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Совершенствование технологии получения утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сырья

Диссертация: Совершенствование технологии получения утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сырья
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Разработаны и внедрены на ОАО «Мелеузовский сахарный завод», ОАО «Чишминский сахарный завод», ОАО «Ритм» (Алексеевский сахарный завод) способ получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием сухих веществ (патент РФ 2 157 852) и с раздельным использованием сиропа и клеровок сахара II и III кристаллизации (экономический эффект от внедрения патента РФ 2 166 544 составил 550,80 тыс. руб… Читать ещё >

Совершенствование технологии получения утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сырья (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕОРИИ И ПРАКТИКИ ПРОЦЕССОВ ПОЛУЧЕНИЯ КРИСТАЛЛИЧЕСКОГО САХАРА (Аналитический обзор)
    • 1. 1. Сахар-песок и основные требования к его качеству
      • 1. 1. 1. Несахара сахара-песка и их влияние на его качественные показатели
    • 1. 2. Физико-химические основы процесса кристаллизации и особенности ее проведения в сахарном производстве
      • 1. 2. 1. Теория и практика процесса образования центров кристаллизации в сахарных растворах
        • 1. 2. 1. 1. Отличительные особенности образования центров кристаллизации в производственных условиях
      • 1. 2. 2. Анализ существующих представлений о механизме роста кристаллов сахарозы
    • 1. 3. Первая ступень кристаллизации сахарозы и ее особенности
      • 1. 3. 1. Некоторые представления о включении несахаров в кристаллы сахара-песка
      • 1. 3. 2. Срастание кристаллов в процессе кристаллизации сахарозы
      • 1. 3. 3. Продукты первой ступени кристаллизации, условия формирования качества клеровки
      • 1. 3. 4. Анализ кристаллизационных схем и способов работы продуктового отделения, оценка их эффективности
    • 1. 4. Формулирование цели, задач и структуры проведения теоретических и экспериментальных исследований по теме диссертации
  • ГЛАВА 2. КИНЕТИКА КРИСТАЛЛИЗАЦИИ САХАРОЗЫ В ПЕРЕСЫЩЕННЫХ РАСТВОРАХ И ВЛИЯНИЕ НА НЕЕ УСЛОВИЙ ПОЛУЧЕНИЯ УТФЕЛЯ I КРИСТАЛЛИЗАЦИИ
    • 2. 1. Диффузионный подход к описанию кинетики роста кристаллов сахарозы
      • 2. 1. 1. Разработка математического описания и обоснование условий роста кристаллов сахарозы
    • 2. 2. Разработка способа получения утфеля I кристаллизации
  • ГЛАВА 3. МЕХАНИЗМ СРАСТАНИЯ КРИСТАЛЛОВ В
  • ПРОЦЕССЕ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ САХАРОЗЫ
    • 3. 1. Физические процессы при срастании кристаллов и их математический анализ
    • 3. 2. Разработка способа уваривания утфеля I на кристаллической основе утфеля II
  • ГЛАВА 4. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПЕРВОЙ СТУПЕНИ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ПРИ
  • ПЕРЕРАБОТКЕ СИРОПОВ РАЗЛИЧНОГО КАЧЕСТВА
    • 4. 1. Исследование влияния условий смешивания сиропа и клеровки на качество их смеси
      • 4. 1. 1. Математическая обработка экспериментальных данных
    • 4. 2. Технология уваривания утфеля I кристаллизации из высококонцентрированных сахарных растворов и ее возможности
      • 4. 2. 1. Исследование процесса уваривания утфеля I кристаллизации с использованием концентрированной клеровки сахара II кристаллизации
  • ГЛАВА 5. РАЗРАБОТКА УСОВЕРШЕНСТВОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ УТФЕЛЯ I КРИСТАЛЛИЗАЦИИ И ЕЕ ЭФФЕКТИВНОСТ
    • 5. 1. Технология получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием сухих веществ
      • 5. 1. 1. Улучшение технологии получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием сухих веществ
    • 5. 2. Способ получения утфеля I кристаллизации с раздельным использованием сиропа и клеровок сахара II и III кристаллизаций
    • 5. 4. Обоснование и применение усовершенствованной технологии получения утфеля I кристаллизации при переработке сырья различного качества

Производство сахара является одной из основных отраслей пищевой промышленности.

Более 20% энергетических затрат организма человека восполняется сахаром и сахаристыми продуктами, и именно поэтому сахар является стратегическим продуктом питания.

Сформировавшаяся в последние годы в России экономическая ситуация на рынке сахара и возрастающие требования потребителей к его качеству, в первую очередь производителей кондитерских изделий, молочных консервов, пива и безалкогольных напитков, детского питания, и др., обуславливают необходимость дальнейшего совершенствования технологии сахарного производства [97, 108, 131].

Одним из направлений решения данной задачи является повышение эффективности определяющих процессов типовой технологии, из которых особое внимание заслуживает кристаллизация сахарозы при уваривании утфеля I кристаллизации [79, 123].

Большой вклад в развитие процессов кристаллизации сахарозы внесли отечественные ученые: И. Г. Бажал, И. С. Гулый, А. И. Громковский,.

A.В.Зубченко, И. Н. Каганов, Ю. Д. Кот, В. Д. Попов, П. М. Силин, А. Р. Сапронов, Е. В. Семенов, А. А. Славянский, А. И. Сорокин, В. И. Тужилкин, Е. М. Хамский,.

B.М.Харин, В. О. Штангеев, и др. [32, 33, 39, 44, 52, 57, 80, 88, 95, 109, 114, 122].

Эффективность первой ступени кристаллизации определяется выходом и качеством сахара-песка, которые в значительной степени зависят от исходного сырья и технологии осуществления данного процесса.

В настоящее время появилось много разработок, направленных на совершенствование существующей технологии получения утфеля I кристаллизации, таких как уваривание утфелей с применением высококонцентрированных сахарных растворов и на кристаллической основе, уваривание утфеля с повышенным содержанием сухих веществ, использование затравочных паст и ПАВ и т. д. [19, 37, 61, 71, 78, 93, 106, 107, 110].

Тем не менее, несмотря на многочисленные теоретические исследования и практические решения, связанные с кристаллизацией сахарозы в производственных условиях, возможности улучшения данного процесса на I ступени кристаллизации не исчерпаны.

Совершенствование технологии получения утфеля I кристаллизации на основе развития существующих теоретических представлений о кристаллизации сахарозы и новых технических решений ее проведения является перспективным направлением повышения эффективности продуктового отделения сахарного завода при переработке сырья различного качества.

Поэтому данная работа является вполне актуальной. Подтверждением ее актуальности и своевременности является также то, что она выполнялась в рамках программы Министерства промышленности, науки и технологии РФ по государственному контракту № 45.055.11.2552 от 05.02.2002 г.

Цель и задачи исследования

Основной целью работы явилось проведение комплексных исследований, направленных на совершенствование процесса кристаллизации сахарозы и технологии ее проведения в промышленных условиях, разработку способов и их внедрение на I ступени кристаллизации, обеспечивающих более высокий выход и требуемое качество сахара-песка при переработке сырья различного качества.

В соответствие с поставленной целью определены основные задачи исследования:

1. исследовать кристаллизацию сахарозы с позиции диффузионной теории и уточнить математическую модель данного процесса для количественной оценки кинетики роста кристаллов сахара;

2. исследовать характер роста кристаллов при уваривании утфеля I кристаллизации в вакуум-аппарате и математически описать механизм их срастания;

3. на основе многофакторного эксперимента получить математическую зависимость, позволяющую определять рациональные условия уваривания утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сиропа и клеровки;

4. усовершенствовать технологию получения утфеля I кристаллизации при его уваривании из высоконцентрированных сахарных растворов;

5. усовершенствовать технологию получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием в нем сухих веществ;

6. разработать и испытать в производственных условиях новые способы получения утфеля I кристаллизации при переработке сырья различного качества;

7. предложить промышленности усовершенствованную технологию получения утфеля I кристаллизации, обеспечивающую требуемое качество и повышение выхода сахара-песка при переработке сырья различного качества.

Научная новизна работы состоит в развитии существующих теоретических и практических представлений о кристаллизации сахарозы в вакуум-аппарате, основных факторов, влияющих на этот процесс, и на их основе раскрытие и обоснование технологических условий, обеспечивающих повышение качества и выхода сахара-песка.

Усовершенствована математическая модель диффузионного процесса кристаллизации сахарозы и на ее основе показана зависимость кинетики роста кристаллов сахарозы от основных параметров процесса. Получены уравнения, позволяющие в любой момент процесса кристаллизации сахарозы определить увеличение размера ее кристаллов при уваривании утфеля и расход сахарозы на этот процесс.

Впервые рассмотрен механизм срастания кристаллов при уваривании утфеля I кристаллизации и дано его математическое описание. Получено уравнение, позволяющее оценить вероятность срастания кристаллов при уваривании утфеля I кристаллизации в вакуум-аппарате.

На основе результатов многофакторного эксперимента, установлена математическая зависимость, позволяющая определять рациональные условия уваривания утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сиропа и клеровки.

Выявлены и научно обоснованы новые технологические и технические параметры проведения процесса кристаллизации сахарозы в промышленных условиях.

Сформулированы основные положения, обеспечивающие эффективность роста кристаллов сахарозы в процессе получения утфеля I кристаллизации и позволяющие повысить выход и качество сахара-песка при переработке сырья различного качества.

Практическая значимость и реализация результатов работы.

Разработаны математические модели, позволяющие количественно оценить кристаллизацию и вероятность срастания кристаллов сахарозы в процессе их роста.

Разработаны и внедрены на ОАО «Мелеузовский сахарный завод», ОАО «Чишминский сахарный завод» способ получения утфеля I кристаллизации (патент РФ 2 166 544) и способ получения сахара (патент РФ 2 158 311), обеспечивающие получение сахара-песка высокого качества.

Получена математическая зависимость, позволяющая определять рациональные условия уваривания утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сиропа и клеровки.

Разработаны и внедрены на ОАО «Мелеузовский сахарный завод», ОАО «Чишминский сахарный завод», ОАО «Ритм» (Алексеевский сахарный завод) способ получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием сухих веществ (патент РФ 2 157 852) и с раздельным использованием сиропа и клеровок сахара II и III кристаллизации (экономический эффект от внедрения патента РФ 2 166 544 составил 550,80 тыс. руб за производственный сезон), а также способ получения сахара, включающий получение и центрифугирование утфеля I кристаллизации (патент РФ 2 208 647).

Разработана и внедрена на ОАО «Чишминский сахарный завод» усовершенствованная технология получения утфеля I кристаллизации, предусматривающая комбинирование способов по патентам РФ: 2 150 506- 2 158 311- 2 166 544- 2 208 647. Применение данной технологии позволило увеличить производительность продуктового отделения завода на 25.30%.

Апробация результатов работы. Основные результаты исследований, выполненных автором, опубликованы в центральной печати и обсуждались на научно-технических конференциях:

1. «Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов» -научно-техническая конференция. — Кемерово, 2002.

2. «Сахар — 2004. Повышение эффективности работы свеклосахарного комплекса» — IV ежегодная международная научно-практическая конференция. — Москва, МГУПП, 15. 16 апреля 2004.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 13 работ, в том числе получено 5 патентов РФ на изобретения.

Структура и объем диссертации

Диссертация включает введение, 5 глав, выводы и рекомендации промышленности, список литературы (182 наименования) и приложения. Она изложена на 145 страницах, иллюстрирована 21 рисунком и 22 таблицами.

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

1. Уточнена математическая модель кристаллизации сахарозы, позволяющая количественно оценить диффузионный механизм процесса роста ее кристаллов в вакуум-аппарате. На основе разработанной модели уточнена зависимость скорости роста кристаллов от основных технологических параметров данного процесса. Получены уравнения, позволяющие определять увеличение размера кристалла в процессе уваривания утфеля и расход сахарозы на этот процесс.

2. На основе результатов моделирования кристаллизации сахарозы и ее проверки в производственных условиях уточнены технологические условия уваривания утфеля I кристаллизации, позволяющие улучшить качество сахара-песка и сократить продолжительность уваривания утфеля. Разработан и предложен способ получения утфеля I кристаллизации (патент РФ 2 166 544), обеспечивающий получение сахара-песка высокого качества и снижение потерь его в производстве на 0,03% к массе сырья. Основные его элементы внедрены на ОАО «Чишминский сахарный завод» (акт о внедрении прилагается).

3. Предложена математическая модель механизма срастания кристаллов в процессе их роста. Получено уравнение, позволяющее оценить вероятность срастания кристаллов сахарозы при уваривании утфеля I кристаллизации в вакуум-аппарате. В результате теоретической и практической проверки разработанной модели установлено, что после достижения кристаллами размера 400 мкм, не зависимо от их концентрации в растворе, вероятность срастания не превышает 8%. В растворе, содержащем кристаллы размером < 100 мкм, вероятность их срастания возрастает до 100%.

4. На основе результатов моделирования процесса срастания кристаллов сахарозы, и их экспериментальной проверки, уточнены технологические параметры кристаллической основы для уваривания утфеля I. Разработан и предложен способ получения сахара (патент РФ 2 158 311), обеспечивающий улучшение гранулометрического состава сахара-песка и увеличение его выхода в среднем на 0,04% к массе свеклы, сокращение массы продуктов II и III ступеней кристаллизации на 15% и т. д. Основные элементы данной технологии внедрены на ОАО «Мелеузовский сахарный завод» и на ОАО «Чишминский сахарный завод» (акты о внедрении прилагаются).

5. Проведен многофакторный эксперимент по уточнению влияния условий смешивания сиропа и клеровки на цветность их смеси. Получена и предложена промышленности математическая зависимость, позволяющая определять рациональные условия уваривания утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сиропа и клеровки.

6. Разработан и предложен способ получения утфеля I кристаллизации (патент РФ 2 150 506) с раздельным использованием сиропа и клеровок сахара II и III кристаллизации при его уваривании. Он позволяет сократить продолжительность уваривания утфеля на 35.40 минут, и тем самым, увеличить производительность вакуум-аппарата на 30% в сутки. Данный способ внедрен на ОАО «Мелеузовский сахарный завод» и на ОАО «РИТМ». Экономический эффект от внедрения на ОАО «РИТМ» составил 550,80 тыс. руб за производственный сезон.

7. В результате производственных экспериментов уточнены условия получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием СВ, обеспечивающие улучшение качественных показателей сахара-песка и увеличение его выхода из центрифуги на 1,2.1,5%. Разработан и внедрен на ОАО «Чишминский сахарный завод» новый способ получения утфеля I кристаллизации (патент РФ 2 157 852), позволяющий, в соответствии с заводским актом, увеличить выход сахара в продуктовом отделении в среднем на 0,03.0,05% к массе переработанной свеклы.

8. На основе заводских исследований разработан и внедрен на ОАО «Чишминский сахарный завод» способ получения сахара (патент РФ.

2 208 647), позволяющий, по данным заводской комиссии, улучшить качество сахара-песка и увеличить его выход в среднем на 0,07% к массе сырья, уменьшить суммарное количество утфелей II и III кристаллизации на 15% и т. д.

9. Предложена промышленности и внедрена на ОАО «Чишминский сахарный завод» усовершенствованная технология получения сахара-песка на первой ступени кристаллизации, предусматривающая комбинирование различных способов получения утфеля I (патенты РФ: 2 166 544- 2 150 506- 2 208 647- 2 158 311) при переработке сырья различного качества.

Внедрение данной технологии, в соответствии с заводским актом, позволило обеспечить получение сахара-песка с высокими качественными показателями и снизить его потери в производстве на 0,06.0,08% к массе исходного сырья (акт о внедрении прилагается). Ожидаемый экономический эффект от внедрения для завода средней мощности составит около 1 млн. руб за производственный сезон.

Показать весь текст

Список литературы

  1. А.с. 1 147 770 (СССР), С13 F1/02. Способ очистки диффузионного сока ./ А. Р. Сапронов, А. А. Славянский, В. А. Пугачев и др. -Опубл. 1985.- Бюл.• № 12.
  2. А.с. 1 234 424 (СССР). С13 F1/02. Способ приготовления затравочного утфеля./ А. Р. Сапронов, В. И. Тужилкин, С. В. Григоров и др. Опубл. 30.05.1986.-Бюл. № 20.
  3. А.с. 1 286 629 (СССР), С13 F1/02. Способ получения сахара./ В. И. Тужилкин, А. Р. Сапронов, С. В. Григоров и др. Опубл. 30.01.1987.- Бюл. № 4.
  4. А.с. 1 402 620 (СССР), С13 F1/02. Способ получения утфеля первой ф кристаллизации./ А. А. Славянский, А. Р. Сапронов, А. П. Ефремов и др.1. Опубл. 1988.-Бюл. № 22.
  5. А.с. 1 551 746 (СССР), С13 F1/02. Способ получения утфеля первой кристаллизации./ А. А. Славянский, В. И. Тужилкин, А. Р. Сапронов и др.-Опубл. 1990. -Бюл. № 11.
  6. А.с. 1 707 081 (СССР), С13 F1/02. Способ получения утфеля первой кристаллизации./ А. А. Славянский, А. Р. Сапронов, И. А. Балуева и др.-Опубл. 23.01.1992.- Бюл.№ 3.
  7. А.с. 1 306 960 (СССР), С13 F1/02. Способ промывки желтого сахара./ И. Ф. Бугаенко и др. Опубл. 1987. — Бюл.№ 16.
  8. А.с. 1 604 855 (СССР), С13 F1/02. Способ получения утфеля последнейкристаллизации./ А. А. Славянский, В. И. Тужилкин, А. З. Морев и др. -Опубл. 1990. Бюл.№ 41.
  9. М.Я. Технологическое оборудование свеклосахарных заводов. М.: Пищевая промышленность, 1979. — 334 с.
  10. Н.А., Тахле М. Опыт переработки продуктовых утфелей с последовательным возвратом Сахаров. // Сахарная промышленность.- 1987. -№ 11. -С.40.42.
  11. Н.А., Тахле М., Киричек А. Ф. Кристаллизация по трехпродуктовой схеме с последовательным возвратом Сахаров на Ракитнянском сахарном заводе. // Сахарная промышленность.- 1987. № 7. -С.31.32.
  12. Е.А. Влияние клеровки сахара на качество сахара-песка. Сб. науч. работ.- Кемерово, 2002.-Вып.4.- С. 99.100.
  13. Е.Н., Погорелый Т. М., Мирончук В. Г. Влияние ввода извне водяного пара на уваривание утфелей. // Сахар.- 1999. -№ 3. С. 16.17.
  14. Е.Н., Погорелый Т. М., Мирончук В. Г. Улучшение реологических свойств сахарных утфелей. // Сахарная промышленность.- 1999. № 4. — С. 16.17.
  15. А.И., Славянский А. А. Влияние гранулометрии на качество сахара-песка в процессе его хранения. // Сахарная промышленность.- 1985. -№ 9. С. 38.41.
  16. Л.Д., Руденко В. Н., Едигарова О. Г. Карбонилсодержащие соединения в образовании меланоидинов в условиях сахарного производства. // Сахарная промышленность.- 1987. № 12. — С.25.27.
  17. А.И., Тужилкин В. И., Бугаенко И. Ф. Критерий оценки эффективности работ кристаллизационного отделения. // Сахар.- 1999. № 4. — С.18.19.
  18. И.Ф., Бугаенко А. И. Качество желтого сахара и пути его улучшения. // Сахарная промышленность.- 1998. № 1. — С.23.25.
  19. И.Ф., Воронин B.C. Повышение эффективности работы кристаллизационного отделения. // Сахарная промышленность.- 1995. № 2. -С. 29.30.
  20. И.Ф., Чернышева Н. А. Технология производства сахара из сырца. М.: Союзроссахар, 2002. — 290 с.
  21. .М., Самарский А. А., Тихонов А. Н. Сборник задач по математической физике. -М.: ГИТТЛ, 1956.- 684 с.
  22. Ван Гук Э. Влияние адсорбированных примесей на скорость роста кристаллов сахара. Сб. статей: «Рост кристаллов». — М.: Наука, 1968. -Т. 8. — С. 45.50.
  23. Влияние способа клерования желтого сахара на процесс уваривания утфелей / В. В. Спичак, А. С. Пахомова, М. И. Егорова и др. // Сахарная промышленность.- 1985. № 8. — С.20.22.
  24. Д.В. О некоторых причинах ухудшения качества желтых Сахаров. // Сахарная промышленность. 1959. — № 7. — С.22.24.
  25. ГОСТ 21–94. «Сахар-песок. Технические условия» Взамен ГОСТ 21–78. -Введ. 01.01.1996. Минск: Изд-во стандартов, 1996. — 15 с.
  26. ГОСТ 22–94. «Сахар-рафинад. Технические условия» Взамен ГОСТ 22–78. Введ. 07.01.1996. — Минск: Изд-во стандартов, 1996. — 15 с.
  27. Я. Процесс уваривания утфелей при заводке кристаллов специальной пастой. // Сахарная промышленность.- 1987. № 12. — С. 22.25.
  28. С.В., Тужилкин В. И., Сапронов А. Р. Приготовление кристаллической основы для уваривания утфеля первой кристаллизации. // Сахарная промышленность.- 1984. № 8. — С.25.29.
  29. С.В., Тужилкин В. И., Щеренко А. П. Анализ микроэлементного состава сахара-песка. // Сахарная промышленность.- 1984. № 3. — С. 44. .45.
  30. И.С. Исследование процессов, разработка методов расчета и аппаратуры для непрерывного получения сахарных утфелей второго продукта. Автореф.дисс. докт.техн.наук.-Киев: КТИПП, 1972.-68 с.
  31. И.С. Непрерывная варка и кристаллизация сахара. М.: Пищевая промышленность, 1976.-269с.
  32. А.У., Бренман С. А. Условия включения несахаров в растущие кристаллы. // Сахарная промышленность.- 1992. № 5. — С.13. 15.
  33. Дополнительная кристаллизация сахара в утфеле I охлаждением /
  34. B.И.Тужилкин, А. Р. Сапронов, С. В. Григоров и др. // Сахарная промышленность.- 1985. -№ 9.-С.31.33.
  35. М.И. Специальный технический регламент: роль и значение для сахарной отрасли. // Сахар.- 2005. № 3. — С.20.23.
  36. А.В. Новое в кинетике кристаллизации сахара. М.: Пищевая промышленность, 1973. — 159 с.
  37. Инструкция по ведению технологического процесса свеклосахарного производства. М.: ВНИИСП, 1985. — 372 с.
  38. Интенсификация процесса уваривания утфеля I кристаллизации /
  39. B.В.Спичак, А. С. Пахомова, Т. Е. Лукьянова и др. // Сахарная промышленность.- 1987. № 7. — С.30.31.
  40. Испытание схемы клерования желтого сахара сиропом / В. В. Спичак, А. С. Пахомова, Е. И. Чаплыгина и др. Информационный листок (Курский межотраслевой территориальный центр научно-технической информации и пропоганды).- Курск. — № 102−87.- 4 с.
  41. К вопросу о кинетике кристаллизации сахарозы / Е. В. Семенов, А. А. Славянский, С. В. Матюха, Е. А. Аюпова. // Хранение и переработка сельхозсырья, — 2003. № 2. — С.24.27.
  42. И.Н. Процесс кристаллизации сахара Дисс. .докт. .техн. .наук.-М.: МТИПП, 1968.-354 с.
  43. И.Н., Жигалов М. С. Скорости роста кристаллов сахара в чистых растворах. // Сахарная промышленность.- 1964. № 6. — С.9.12.
  44. И.Н., Славянский А. А. Кристаллизационные схемы при изменяющемся качестве густого сиропа. // Сахарная промышленность, — 1974. № 1.-С.10.13.
  45. И.Н., Славянский А. А. Упрощенный расчет кристаллизационных схем свеклосахарного производства. // Сахарная промышленность.- 1973. № 9. — С.15.19.
  46. В.Т., Штангеев К. О., Савич А. Н. Интенсификация уваривания утфеля второй кристаллизации. //Сахар.- 2002. № 2. — С.50.51.
  47. О.Г. Рост и морфология кристаллов. М.: МГУ, 1972. — 303 с.
  48. А.П., Одородько Н. И. Изменение состава несахаров при аффинации желтого сахара. // Сахарная промышленность.- 1977. № 12.1. C.36.39.
  49. А.П., Одородько Н. И., Бобровник Л. Д. О включении примесей в кристаллы желтых Сахаров. // Сахарная промышленность.- 1980. № 2. -С.25.26.
  50. Кот Ю. Д. Исследование процесса промышленной кристаллизации сахарозы. Автореф. дисс.докт.техн.наук.- М.: МТИПП, 1973. — 54с.
  51. Кот Ю. Д. Моделирование процессов промышленной кристаллизации утфеля. Киев: Труды ВНИИСП, 1974. — Вып. 21.-С.15.36.
  52. Кот Ю. Д. Теория кристаллизации сахарозы. // Сахарная промышленность.- 1987.-№ 12. С. 15.17.
  53. Кот Ю.Д., Белостоцкий Л. Г., Сущенко А. К. Способ уваривания утфеля первого продукта из концентрированных сиропов и автоматическое регулирование процесса. Рекомендации по внедрению новой техники в сахарной промышленности. — К.: ВНИИСП, 1975.- 14 с.
  54. Кот Ю.Д., Глыгало Е. М. Рост кристаллов в растворах. К.: Труды ВНИИСП, 1971.-С.230.246.
  55. В.К., Штангеев В. О., Майданюк В. К. К вопросу о кинетике кристаллизации при уваривании сахарных утфелей. // Сахарная промышленность.- 1987. № 11.- С. 35.38.
  56. И.Б. О скорости кристаллизации сахарозы.// Реф.сб.- М.: ЦНИИТЭРШП. Сахарная промышленность.- 1982. № 5. -С.3.5.
  57. В.П. Математическое планирование металлургического и химического эксперимента. Алма-Ата: Наука, 1977. — 36с.
  58. Т.П., Кот Ю.Д., Шестаковский В. А. О кристаллизационных схемах. // Сахарная промышленность.- 1985. № 9. — С.27.31.
  59. Л.И. Исследование включения в кристаллы сахарозы красящих веществ и адсорбция их некоторыми сорбентами. Автореф.дисс.канд.техн.наук.- М. гМТИПП, 1981.-25 с.
  60. Патент РФ 2 177 037, С 13 F 1/02. Способ получения сахара / А. А, Славянский, Ю. И. Рудаков, — Опубл. 20.12.2001.- Бюл.№ 35.
  61. Патент РФ 2 158 311, С13 F1/02. Способ получения сахара /А.А.Славянский, Е. А. Аюпова, С. В. Матюха и др.-Опубл. 27.10.2000-Бюл.№.30.
  62. Патент РФ 2 150 506, С 13 F 1/02. Способ получения утфеля первой кристаллизации./А.А.Славянский, В. И. Купреева, Е. А. Аюпова, и др.-Опубл. 10.06.2000.-Бюл.№ 1б.
  63. Патент РФ 2 157 852, С 13 F 1/02. Способ получения утфеля первой кристаллизации /А.А.Славянский, А. И. Бержец, Е. А. Аюпова и др.-Опубл.2010.2000.-Бюл.№ 29.
  64. Патент РФ 2 166 544, С 13 F 1/02. Способ получения утфеля первой кристаллизации /А.А.Славянский, Е. А. Аюпова, А. В. Горбатюк и др.-Опубл.1005.2001.-Бюл.№ 13.
  65. Патент РФ 2 208 647, С13 F1/02. Способ производства сахара /А.А.Славянский, Е. А. Аюпова, А. В. Горбатюк и др.-Опубл. 20.07.2003.-Бюл.№ 20.
  66. С.М., Курицын В. А., Арапов Д. В. Кинетическая модель скорости роста кристаллов сахарозы из чистых и нечистых растворов.// Сахар.- 2004. № 6. — С. 26.29.
  67. Повышение эффективности работы вакуум-аппаратов периодического действия на сахарных заводах./ А. К. Сущенко, А. Н. Савич, Т. П. Гришагина и др. Киев: сб.науч. трудов ВНИИСП. 1991.-С. 92. 100.
  68. Пористые элементы при уваривании утфелей./ И. М. Гринчук, А. И. Украинец, Г. С. Демчук и др. // Сахарная свекла: производство и переработка.- 1989. № 4. — С. 56.59.
  69. Промышленные испытания вакуум-аппарата с циркулятором ВА-В-60 на Кобелякском сахарном заводе. / А. Н. Савич, А. В. Скриплев, Л. И. Штангеева и др. Киев: Сб. трудов ВНИИСП: «Пути интенсификации процессов свеклосахарного производства», 1989.
  70. Пути улучшения качества сахара-песка / И. Ф. Бугаенко, А. В. Мальцев, Ю. И. Козаков и др.- М.:АгроНИИТЭИПП. Сахарная промышленность. Обзорная информация, 1989 Вып.2 — 25 с.
  71. Пути улучшения работы варочно-кристаллизационного отделения сахарного завода / А. Р. Сапронов, В. Е. Апасов, Б. П. Мирошниченко и др. // Сахарная промышленность.- 1980. № 6. — С.27.28.
  72. Р.А., Гулый И. С., Штангеева Н. И. О константе процесса уваривания сахарных утфелей. // Сахарная промышленность.- 1984. № 1. -С • 23"""25#
  73. Л.П., Панкин Л. И., Сапронов А. Р. Влияние красящих веществ на цветность сахара. // Сахарная промышленность.- 1977. № 12. — С.30.34.
  74. А.П. Совершенствование схемы кристаллизации сахара. // Сахарная промышленность.- 1999. №. 1. — С. 20.22.
  75. А.Р. Технология сахарного производства. М: Колос, 1999. -500 с.
  76. JI.A. Совершенствование технологии кристаллизации сахара на основе исследования физико-химических свойств сахаросодержащих растворов.-Дисс.докт.техн.наук.- М.: МГУПП, 2001.-334с.
  77. JI.A., Махамат Сейд. Дисперсность нерастворимых частиц в кристаллах сахара. // Сахарная промышленность.- 1996. № 6. — С. 22. .23.
  78. JI.A., Эльхади Абдалла Фади Али. Влияние красящих веществ и других несахаров на кристаллизацию сахарозы. // Сахар.- 2002. № 1. -С.48.50.
  79. Е.В., Славянский А. А., Аюпова Е. А. Кристаллизация сахарозы как гравитационная коагуляция тонкой взвеси. // Сахар.- 2002. № 5.- С. 47.49
  80. П.М. Технология сахара. М.: Пищевая промышленность, 1967. -624 с.
  81. А.А., Аюпова (Тарасова) Е.А., Штерман С. В. Уваривание утфеля I кристаллизации из высококонцентрированных сахарных растворов.// Сахар.- 2005. № 5. — С.44.47.
  82. А.А. Оценка качества сахара-песка и технологические мероприятия по обеспечению его стандартности. -Дисс.канд.техн.наук.- М.: МТИ1111, 1974.- 172 с.
  83. А.А. Совершенствование технологии очистки сахарсодержащих растворов, кристаллизации и центрифугирования с целью повышения выхода и качества сахара-песка. — Дисс.докт.техн.наук.- М.: МТИПП, 1992.-51 с.
  84. А.А., Аюпова Е. А. Вторая кристаллизация в схеме продуктового отделения сахарного завода и ее влияние на выход и качество сахара-песка.- Сб. науч. работ. Кемерово, 2002.-Вып.4.- С. 106. 107.
  85. А.А., Аюпова Е. А. Раздельное приготовление и использование клеровок второй и третьей кристаллизаций в схеме продуктового отделения сахарного завода.- Сб. науч. работ. Кемерово, 2002.-Вып.4.- С. 160.161.
  86. А.А., Балуева И. А., Сапронов А. Р. Нерастворимые примеси и качество сахара-песка. // Пищевая промышленность.- 1990. № 8. — С.34.36.
  87. А.А., Каганов И. Н. Качественная взаимосвязь между утфелем I продукта и сахаром-песком. Реф.сб. — М.: ЦНИИТЭИПП. Сахарная промышленность. -1973. -№ 8. — С. 12. 16.
  88. А.А., Морев А. З., Балуева И. А. Кинетика нарастания цветности при уваривании утфеля первой кристаллизации. // Пищевая промышленность.-1991. № 6. -С.25.28.
  89. А.А., Сапронов А. Р. О некоторых схемах кристаллизации сахара за рубежом. // Сахарная промышленность, — 1983. № 2. — С. 58.60.
  90. А.А., Сапронов А. Р. Пути повышения качества и выхода сахара-песка. // Международный сельскохозяйственный журнал, — 1988. № 6. — С.75.80.
  91. А.А., Сапронов А. Р. Пути повышения качества продукции в сахарной промышленности. М.: Агропромиздат, 1985. — 39 с.
  92. А.А., Сапронов А. Р., Балуева И. А. Зольные элементы в кристаллах сахара-сырца. // Пищевая промышленность.- 1980. № 8. -С.48.50
  93. А.А., Сапронов А. Р., Сороковая М. А. Усовершенствованный способ уваривания утфеля последней кристаллизации. // Сахарная промышленность, — 1992. -№ 3.-С.4.5.
  94. А.А., Штерман С. В., Скобельская З. Г. Сахар-песок как сырье для производства карамели. // Кондитерское производство.- 2001. № 1. -С.14.16.
  95. А.А., Аюпова (Тарасова) Е. А. Технология получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием сухих веществ.// Сахар.- 2005. № 2. — С.38.42.
  96. Совершенствование технологии утфеля I кристаллизации/ А. А. Славянский, А. Р. Сапронов, В. И. Стрельников и др. // Пищевая промышленность.- 1990. № 5. -С.53.55.
  97. Совершенствование уваривания утфеля последней кристаллизации/ А. А. Славянский, В. А. Пугачев, В. И. Стрельников и др. // Сахарная свекла: производство и переработка.- 1990. № 3. — С.36.37.
  98. М.А. Совершенствование технологии аффинации сахара последней кристаллизации. Дисс.канд.техн.наук.- М.: МГАПП, 1992. -130 с.
  99. М.А., Славянский А. А., Гладкова И. Г. Усовершенствование аффинации сахара последней кристаллизации. // Сахарная промышленность.-1992. № 2. — С.9.11.
  100. Способ уваривания утфелей с последовательной перетяжкой по ступеням кристаллизации / В. И. Тужилкин, А. Р. Сапронов, С. В. Григоров и др. // Сахарная промышленность.- 1985. № 11. — С.27.28.
  101. И.Н., Кашиев Р. К теории расчета кристаллообразования кристаллических зародышей. // Успехи физических наук.-1939.-Вып.4.-С. 21.
  102. А.К., Гришагина Т. П., Карпенко В. А. Анализ процесса роста кристаллов в вакуум-аппарате периодического действия. // Сахарная промышленность.- 1987. № 10. — С. 26.29.
  103. А.К., Моргун Т. И., Савич А. Н. Кристаллическая основа в технологическом процессе уваривания утфеля. // Сахар.- 2002. № 4. -С.54.55.
  104. А.К., Штангеев В. О., Савич А. Н. Совершенствование технологии кристаллизационных отделений. // Сахарная промышленность.-1997.-№ 3.-С. 21.23.
  105. Требования к качеству сахара-песка и сахара-рафинада фирм Master Food от 24.09.94 г. и Mars от 27.03.95 г. (ICUMSA GS2 11- GS2 — 19- GS2 -33 и др.).
  106. Г. Ф. Аффинация желтого сахара последнего утфеля в центрифугах нагретой разбавленной мелассой. // Сахарная промышленность.-1986. № 10. — С.18. .20.
  107. Уваривание утфеля I первой кристаллизации из двух сиропов разной концентрации / В. Б. Березовский, М. П. Спивак, А. К. Сущенко и др.// Сахарная промышленность. 1987. — № 11. — С.38.40.
  108. Уваривание утфеля I продукта на кристаллической основе /
  109. B.И.Тужилкин, М. А. Карагодин, А. Р. Сапронов и др. // Сахарная промышленность.- 1982. № 5. -С.25.27.
  110. Уваривание утфеля первой кристаллизации на кристаллической основе утфеля последней кристаллизации / А. Р. Сапронов, В. И. Тужилкин,
  111. C.В.Григоров и др. // Сахарная промышленность.- 1983. № 1. — С.26.28.
  112. Улучшение условий работы продуктового отделения на Чишминском сахарном заводе / А. А. Славянский, А. Р. Сапронов, А. П. Лобанова и др. // Сахарная промышленность.- 1984. № 10. — С.22.25.
  113. Усовершенствование преддефекационной обработки диффузионного сока / А. А. Славянский, А. М. Гаврилов, Л. Л. Клименко и др. // Сахарная промышленность.- 1996.-№ 1.-С. 17.20.
  114. Физико химические процессы сахарного производства / И. С. Гулый, В. М. Лысянский, Л. П. Рева и др. — М.: Агропромиздат, 1987. — 264 с.
  115. М. Кинетика образования новой фазы.-М.: Наука, 1986.-208с.
  116. Е.В. Кристаллизация в химической промышленности. М.: Химия, 1979.-342 с.
  117. Е.В. Кристаллизация из растворов. Л.: Наука, 1967. -150 с.
  118. Е.В. Пересыщенные растворы. Л.: Наука, 1975. — 100 с.
  119. В.М. Исследование кинетики массовой кристаллизации из растворов. // Теоретические основы химической технологии.- 1975. T.IX. № 1.-С. 31.39.
  120. В.М., Жарков А. Л. О роли конвективного массообмена в процессах роста и растворения кристаллов сахарозы. // Известия вузов. Пищевая технология.- 1975.-№ 4. С. 133. 136.
  121. В.М., Жарков А. Л., Тонких В. А. О влиянии стесненности движения кристаллов на межфазный масообмен в процессах массовой кристаллизации. // Теоретические основы химической технологии.- 1977. -T.IX. -№ 1.-С. 22.27.
  122. П. Принципы технологии сахара. М.: Пищевая промышленность, 1961. — 616 с.
  123. О.Б., Андреева Е. В., Голубева И. Л. Изучение минерального состава сахара-песка. // Сахарная промышленность.- 1973. № 1. — С. 21.24.
  124. А.А. Слоисто-спиралный рост. Успехи химии, 1961. — Т. LXXIII. — Вып. 2. — С. 308. .317.
  125. Л.И., Пустоход А. П., Иволга Н. С. Технохимический контроль сахара-песка и сахара-рафинада. М.: Колос, 1995. -384 с.
  126. Ю.Н. Сахарная отрасль России в рыночных условиях.// Сахар. -2005.-№ 3.-С.13.14.
  127. С.Х. Ослабление света растворами гранулометрических фракций сахара-песка. // Сахарная промышленность.- 1967. № 6. — С.20.24.
  128. Н.Л. Влияние технологических факторов на агрегацию кристаллов при уваривании сахарных утфелей. // Сахарная промышленность.- 1985. № 12. — С.22.24.
  129. С.В. Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели. -Автореф.дисс.канд.техн.наук, — М.: МГУПП, 2002. -24с.
  130. С.В., Славянский А. А., Вовк Г. А. Пенение и пути его устранения в производстве карамели. // Хранение и переработка сельхозсырья.- 2001. № 7. — С.17. .20.
  131. A study on the formation factors of crystal size distribution in industrial sucrose crystallizers. / A. Pot, L. Kuijvenhoven, L. Nie et al.// Zuckerindustrie.-1984. V. 109. — № 4. — S. 305.312.
  132. Assorsi C.A. Ande rungen der Wachstumsgeschwindegkeit durch modifizierte kristallmorphologie. // Zuckerindustrie.- 1985. V. 110. — № 6. — S. 489.493.
  133. Beet Sugar colorant: Recent studies / M.A.Clarke, M.A.Godshall, R.S.Blanco et al.// Zuckerindustrie.- 1989. V. 114. — № 9. — S. 709.713.
  134. Blecher D. Technological and operational aspects of measuring instruments in the control of crystallization.// Zuckerindustrie.- 1999. V. 124. — № 5. — S. 388.394.
  135. Broughton N.W., Houghton B.J., Sissons A. Factors affecting white sugar colour. Part II: The sources of white sugar colour. // Zuckerindustrie.- 1986. V. 111. -№ 11.-S. 1039.1046.
  136. Brown D. J., K. A. and F. Boysan. Crystal growth measurement and modeling of fluid flow in a crystallizer. // Zuckerindustrie.- 1992. V. 117. — № 1. -S. 35.39.
  137. Burba M., Schiweek H. The nonsugar and ion balances of think juice as bases for a quality assessment of sugar beet: Part 1.// Zuckerindustrie.- 1993. V. 118. — № 9. — S. 682.691.
  138. Christian Moller. Sugar boiling theory and practice. // International Sugar Journal.- 1983. T. 85. — № 1014. — P. 163. 165.
  139. Colour formation and elimination from crystals / Van der Poel, J.L.Struijs, J.P.Vriends et al.// Sugar Journal.- 1987. 89. — № 1060. — P. 72.78.
  140. Continuous counter-current concentration and cooling crystallization of raw juice / G. Vaccari, G. Mantovani, G. Sgualdino et al // Zuckerindustrie.- 1996. V. 121.-№ 10.-S. 802.806.
  141. Cooling crystallization of raw juice: Laboratory investigations of sucrose crystal growth kinetics / G. Vaccari, G. Mantovani, G. Sgualdino et al // Zuckerindustrie.- 1996.-V. 121.-№ 2.-S. 111.117.
  142. Crystallization with double-effect evaporation / D. Schliephake, M. Bruhns, B. Ekelhof et al // Zuckerindustrie.- 1996. V. 121. — № 4. — S. 238.242.
  143. Edwardo D. La dextrana en al desarrollo del cristal de sacarosa. ATAC, 1981.-40.-№ l.-P. 34.39.
  144. Effects of glucose and fructose on cane sugar crystals morphology / G. Vaccari, G. Mantovani, G. Sgualdino et al // Zuckerindustrie.- 1991. V. 116. -№ 7. — S. 610.613.
  145. Effects of ultrafiltration of factory sugar solution on growth of sucrose crystals / S/Kishihara, H. Tamaki, N. Wakiuchi et al // International Sugar Journal.-1993. -V. 95-№ 1135.-P.273.277.
  146. Effect of dextran, glucose and fructose on sucrose crystal elongation and morphology / Z. Bubnik, G. Vaccari, G. Mantovani et al.// Zuckerindustrie.- 1992. -V. 117(42). № 7. s. 557.561.
  147. Grabka J., Wawro P. Study on the growth rate of sucrose crystals in heated pure solutions.// Zuckerindustrie.- 1998. -V. 123. № 8. — S. 610.613.
  148. Grimsey I.M., Herringtion T.M. The formation of inclusion in sucrose crystals. // International Sugar Journal.- 1994. V.96 — № 1152. — P. 504.514.
  149. Grimsey I.M., Herringtion T.M. The incorporation of colorend compoundsin sugar crystals.// Zuckerindustrie.- 1996. V. 121. — № 1. — S. 40. .45.
  150. Hangyal K., Paradi L. Die Anhaufung von Farbstoffen im prozep der Zuckergewinnung.// Zuckerindustrie.- 1984.-V. 109.-№ 11.-S. 1009.1014.
  151. Hartel R.W., Berglund K.A., Crynn S.M. Cristallization kinetics for the sucrose-water sistem. Control and Analysis of cristallization process, 1980. — Bd. 76.-S. 65.72.
  152. Heffels S.K., Jong E.J. Modelling sucrose crystals growth. // Zuckerindustrie.- 1988.-V. 133.-№ 9.-S. 781.786.
  153. Heffels S.K., Jong E.J., Sinke D.J. Growth rate of small sucrose crystals at• 70 °C. //Zuckerindustrie.- 1987,-V. 112.-№ 6.-S. 511.518.
  154. Investigation on industrial factors decreasing sugar colour / G. Mantovani, G. Vaccari, G. Sgualdino et al.// Zuckerindustrie.- 1986. V. 111. — № 7. — S. 643.648.
  155. Krombach H.J. Possibilites de reduction de la consommation de vapeur de chauffe au chantier sucre. // Sucrerie Beige.- 1982, V. 101- № 4.- P. 115. 130.
  156. Kuijvenhoven L.S., Jong E.J., Pree L.M. Conglomerate formation in sugar crystallization. Part: Effect of process conditions. // International Sugar Journal.-1983. -V. 85-№ 1015.-P. 201.207.
  157. Le Lerre P., Journet G. Continuous evaporating crystallization at low dry substance content in combination with a flash evaporating crystallization.// Zuckerindustrie.- 1996. V. 121. — № 7. — S. 491.494.
  158. Mantovani G. Growth and morphology of the sucrose crystal.// International Sugar Journal.-1991. V. 93. — № 1106. — P. 23. .32.
  159. Maurandi V. Correlation’s between the gowth kinetics of sucrose crystals and other crystals. // Zuckerindustrie.- 1984. V. 109. — № 3. — S. 233. .238.
  160. Maurandi V., Mantovani G. Kinetic and technological aspects of sucrose crystallization in super saturated traditional molasses. // Sucrerie Beige.- 1982. -V. 101. № 3. — P. 85.103.
  161. Murphy A., Punter G., Thompson P. Enhancements to a three boiling scheme.//International Sugar Journal.- 1991. -V.93.- № 1108. P. 79. .81.
  162. Optimization of an image analyses system for the determination of the crystal quality in sucrose crystal suspension / G. Wagner, R. Schick, K. Austmeyer et al // Zuckerindustrie.- 2001. V. 126. — № 1. — S. 34.41.
  163. Pautrat C., Senotelle J., Matholouthi M. Effect of some polusaccharidic non sugar on the rate of sucrose crystal growth. // International Sugar Journal.- 1996. -№ 1171.-P. 377.384.
  164. Pautrat C., Senotelle J., Matholouthi M. Growth crystal sucrose at affect impurites.//International Sugar Journal.- 1996. -№ 137.-P. 101.109.
  165. Pezzi G., Maurendi V. Numerical methods for calculations of sugar grain size distribution.//Zuckerindustrie.- 1993.-V. 118.-№ 2.-S. 113.123.
  166. Powers H. E. Sucrose crystals: inclusions and structure. // Sugar Technology Reviews.- 1970. V.l. — № 2. — P.85.190.
  167. Reinefeld E. U ber die Kampagne 1980. // Zuckerindustrie.-1981. V. 106. — № 5. — S. 397.406.
  168. Sanyal P., Gupta A.K., Shukla N.P. Size and colour in cane sugar crystals.// International Sugar Journal.- 1992.-V. 94.-№ 1123.-P. 150.154.
  169. Saska M. Modelling crystallization and inclusion formation in sucrose crystals.//Zuckerindustrie.- 1988.-V. 113.-№ 3.-S. 224.229.
  170. Saska M., Oubrahim Y. Crystallization rate of sucrose at high impurity concentrations. // International Sugar Journal.- 1989. V. 91. — № 1086. — P. 109.111.
  171. Sucrose crystals color as a function of some industrial crystallization parameters / G. Mantovani, G. Vaccari, G. Sgualdino et al.// Industria Saccarifera Italiana.- 1985. T.78. — № 3. — P. 79. .86.
  172. Tsihersich J. Crystallization with double-effect evaporation: Successful combination of evaporating cristallization and mechanical engineering.// Zuckerindustrie.- 1996.-V. 121.-№ 4.-S. 231.236.
  173. Tu C.C., Kondo A., Sloane G.E. The role of high and low molecular weight colorants in sugar colour. // Sugar Journal.- 1977. № 7. — P. 9. 12.
  174. Vaccari G., Accorsi C.A., Mantovani G. Twinning and crystal growth. // Sugar Journal.- 1982.- № 4.-P. 22. .25.
  175. Vaccari G., Mantovani G., Sgualdino G. Inclusion of collouring matter inside sucrose crystal in relation to spontaneous nucleation or seeding. // Zuckerindustrie.- 1990.-V. 115.-№ 8.-S. 651.654.
  176. Van Der Poel P. W. Contrallo e misura della cristallizazione e della nucleazione secondaria in zuccherieicio. // Industria Saccarifera Italiana.- 1986. -T.79. № 6. — P. 165.168.
  177. Van Hook A. Sucrose cristallization mechanism of growth from aqueaus solution. // Journal of crystal growth.- 1969. № 5. — P. 305.311.
  178. Van Hook. Growth rate curver of sucrose crystals. // Zuckerindustrie.- 1984. -V. 109.-№ 7.-S. 638.641.
  179. Yeorge C. W. Crystals. // Sugar Journal.- 1990. 52. — № 9. — P. 10.
  180. УТВЕРЖДАЮ" Главный инженер Алексеевского сахарного завода1. ЙДО. х<�РИТМ")1. Купреева 2000 г. 1. АКТо внедрении усовершенствованной технологии получения и центрифугирования утфеля первой кристаллизации
  181. Усовершенствованная технология получения и центрифугирования утфеля первой кристаллизации внедрена на Алексеевском сахарном заводе (ОАО «РИТМ») с 10.02.2000 г.
  182. Комиссия считает внедренную технологию эффективной для повышения выхода и качества сахара-песка.
  183. Председатель комиссии Члены комиссии:1. Б.Е.Меленко1. Е. А. Аюпова А.И.БержецьУТВЫ'Адл1и
  184. Главный инженер Алексеевского сахарного завода ((Йр^РИТМ")1. ИКупреевао внедрении способа получения утфеля первой кристаллизации на Алсксеевском сахарном заводе (ОАО"РИТМ")
  185. Экономический эффект от внедрения способа получения утфеля первой кристаллизации (заявка на патент № 99 106 469/13 (7 189)) составил 550 800 руб.
  186. Председатель комиссии Члены комиссии1. Е. Е. Меленкоу у, ' М.Е.Купреев
  187. Л.А.Хмелевская Уу А. А. Славянский Е. А~Аюпова
  188. УТВЕРЖДАЮ" нешний управляющийМелеузовский сахарный. завод"1. Ф.З. Уразметов1. АКТо внедрении на ОАО «Мелеузовский сахарный завод» усовершенствованной технологии получения утфеля первой и последней кристаллизации
  189. Комиссия считает использование усовершенствованной технологии получения утфеля первой и последней кристаллизации эффективным для работы кристаллизационного отделения завода, повышающим выход и качество сахара.
  190. В.И. Саглаев Л. Я. Тимофеева
  191. B.А. Васюткина А. А. Славянский
  192. C.П. Гольденберг Е. А. Аюпова А.И. Бержец А. В. Горбатюк
  193. Председатель комиссии Члены комиссиил /
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!