Организация и экономическая эффективность производства и использования кормовых культур в сельскохозяйственных предприятиях

Актуальность темы

исследований.

Разработке перспективных направлений развития отрасли кормопроизводства в нашей стране всегда уделялось большое внимание. Это позволило обеспечить экономически обоснованный курс развития отрасли животноводства.

Изменение форм собственности, развитие рыночных отношений, более широкий выход на мировой рынок изменили ценовые соотношения на продукцию растениеводства в сельскохозяйственных предприятиях и других отраслях, способствовали появлению новых приоритетов.

Формирование рынка сельскохозяйственных продуктов, увеличение числа участников этого рынка, многообразие форм собственности потребовали от государственных органов корректировки курса и определения перспектив и направлений развития сельского хозяйства в новых экономических условиях.

Однако в современных условиях, при переходе к рыночной экономике, реформирование производственных отношений и форм собственности постепенно происходит падение всего сельскохозяйственного производства и в том числе объемов производства продукции кормопроизводства. Объемы вносимых минеральных удобрений сократились в хозяйствах Белгородской области в пять раз, органических — более чем в три раза по сравнению с оптимальными научно-обоснованными нормами. Наметились устойчивые негативные тенденции снижения плодородия почв. Условия складываются так, что производить корма становится все труднее, выработанные многолетним опытом методы и приемы работы с землей становятся мало эффективными.

В ряду особой значимости элементов актуальности тематики, с учетом дальнейшего инвестирования инновационных проектов в агропромышленном производстве, является их методическая обеспеченность, т. е. научного соединения их в единую систему, что позволит выработать наиболее эффективный механизм реализации инновационных проектов.

Все это определяет актуальность проведенного исследования. Проблемам повышения организации и экономической эффективности производства и использования кормовых культур посвящены работы Александрова Н. П., Алтухова А. И., Боярского Л. Г., Горлова В. В., Костяева А. И., Кузнецова В. В., Загайтова И. Б., Першукевича П. И., Пономарева А. Ф., Серкова А. Ф., Суркова И. М., Четвертакова И. М., Черняева А. А., Ушачева И. Г., Хицкова И. Ф. Однако, многие проблемы организации и дальнейшего повышения экономической эффективности производства и использования кормов, остаются дискуссионными и требуют дальнейшего изучения и обобщения. В частности, недостаточно разработан механизм организационно-экономического функционирования, учитывающий специфику отрасли кормопроизводства и современное состояние экономики страны в целом. Заслуживает более глубокого исследования механизм формирования интеграции и кооперации в кормопроизводстве, организации производства и экономических отношений в структурных подразделениях, занимающихся производством кормов.

Цель и задачи исследования

.

Целью исследования является разработка научно обоснованных рекомендаций и предложений по организации и экономической эффективности производства и использования кормовых культур в сельскохозяйственных предприятиях.

В соответствии с поставленной целью были поставлены и решались следующие задачи:

— уточнить содержание и понятие организации кормового производства для крупных животноводческих комплексов;

— выявить систему показателей, характеризующих экономическую эффективность и производства и использования кормовых культур;

— разработать модель использования кормов для свинокомплекса на примере ООО «Ивнянское» Белгородской области;

— разработать модель использования кормов для молочного комплекса на примере СХП «Селекционер» Ивнянского района Белгородской области с глубокой переработкой молока;

— обосновать рекомендации по совершенствованию организации и экономической эффективности производства и использования кормовых культур в сельскохозяйственных предприятиях;

— определить экономическую эффективность от производства и использования кормов в агрохолдинге «Ивнянский».

Предметом исследования являются организация и экономическая эффективность производства и использования кормовых культур в сельскохозяйственных предприятиях.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные предприятия Белгородской области. Более подробный анализ состояния и развития кормопроизводства был проведен на примере хозяйства ЗАО «Рассвет» Ивнянского района, СХП «Селекционер» Ивнянского района, агрохолдинга ООО «Ивнянский» Белгородской области.

Теоретическую и методологическую основу диссертации составляют труды отечественных и зарубежных ученых экономистов, методические разработки научно-исследовательских институтов, законодательные и нормативные акты по изучаемой проблеме.

Методы исследования. В диссертационной работе с учетом изучаемых вопросов используются методы: монографический, статистико-экономический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, экспериментальный.

Информационное обеспечение работы составили отчетные и статистические материалы Госкомстата РФ, Комитета по статистике Белгородской области, официальные материалы Администрации Белгородской области, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий, результаты собственных исследований автора.

Научная новизна работы состоит в следующем:

— выявлена сущность организации кормового производства для крупных животноводческих комплексов, которая характеризуется применением современных, малозатратных технологий, использованием принципов планомерности, поставки кормов, сбалансированности их по содержанию питательных элементов контроля и учета за их расходованием, использованием современных информационных технологий;

— уточнена система показателей, характеризующих экономическую эффективность производства и использования кормовых культур, включающая: урожайность, выход кормовых единиц и переваримого протеина, с 1 гапроизводство кормов в натуре и условно-протеиновых кормоединицах в расчете на 1 чел. день и т. д.;

— разработана модель использования кормов для свиноводства на примере ООО «Ивнянский» Белгородской области, отличительной особенностью которой является: обоснование параметров агрохолдинга и его сельскохозяйственных предприятийпроектируемая структура обеспечения кормамиувеличение площади кормовых культур с 4,9 тыс. га до 20 тыс. гаоткорм свино-поголовья осуществляется с использованием большого количества кукурузы на зерно, доля которой в структуре посевных площадей будет составлять -50%, горох — 20%, озимые на зерно — 18,8%;

— разработана модель использования кормов для молочного комплекса в СХП «Селекционер» Ивнянского района Белгородской области, отличительными признаками которой является: высокая концентрация поголовья коров — 10 тыс. голов с удоем 8 тыс. кг на коровуобъем реализованного молока в год составит 76 400 тсоздание замкнутой цепочки «поле-переработка-использование отходов переработки в животноводстве — торговая сеть продукции" — кормление молочного стада должно осуществляться за счет определенного севооборота, в котором значительную часть должны занимать кормовые культуры;

— предложены рекомендации по совершенствованию организации и экономической эффективности производства и использования кормовых культур в сельскохозяйственных предприятиях, учитывающие: применение нормированного выпаса кормовых угодийуборку трав на сено и сенаж после осыпания семянпрактику возделывания озимого и ярового рапсов, донникаиспользование нулевой технологии при возделывании кормовых культур, которая обеспечивает снижение затрат на 1 ц кормов за счет более высокой урожайности.

Практическая значимость работы заключается в том, что содержащиеся в ней теоретические выводы и практические рекомендации могут помочь сельскохозяйственным предприятиям выбрать перспективные направления производства и использования кормов в конкретном предприятии, с учетом его экономического состояния и повысить экономическую эффективность производства кормов как на уровне отдельно взятого хозяйства, так и в целом региона.

Апробация результатов исследования. Работа выполнялась в соответствии с темпланом ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ РАСХН. Основные положения диссертации были доложены на различного уровня научно-практических конференциях. По результатам исследования опубликовано 14 печатных работ, общим объемом 56,7 пл., в т. ч. авторских 8,2 пл.

Объем и структура диссертации. Общий объем работы составляет 157 стр. компьютерного текста. Работа состоит из введения, 3-х глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 136 наименований литературных источников, содержит 36 таблиц, 4 рисунка.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ф 1. Теоретическая сущность организации кормового производства для крупных животноводческих комплексов должна включать в себя: применение современных малозатратных технологий возделывания кормовых культуриспользование принципов планомерности поставки кормовсбалансированности их по содержанию питательных элементовконтроль и учет за их расходованиемиспользование современных информационных технологий.

2. В условиях рыночной экономики меняется и содержание показателей критерия эффективности.

Поэтому в новых условиях хозяйствования для определения эффектов-ности применяется система стоимостных и натуральных показателей, которые структурно дополняют проводимый анализ эффективности как в целом производства, так и отдельного вида сельскохозяйственного продукта.

Обобщающим показателем эффективности кормопроизводства как одной из отрасли сельского хозяйства является: валовая продукция и валовой доход.

Хозяйственная практика подтверждает бесспорное положение о том, что если совокупные издержки в их денежном выражении и стоимость полученной продукции в текущих или сопоставимых оценках количественно совпадают, то экономический эффект равен нулю. Если результат меньше затрат, то экономическая эффективность производства в конкретном хозяйстве имеет отрицательную величину. А это значит, что или хозяйство нерационально ведет свое производство, или деформирован хозяйственный механизм, прежде всего, ценовой. Если результат превышает затраты, то мы имеем дело с эффективной деятельностью с отработанным хозяйственным механизмом, что позволяет вести расширенное воспроизводство. Можно поэтому ^ сделать вывод о том, что экономическая эффективность — категория расширенного, а не простого воспроизводства. Такой вывод закономерен, поскольку из сущности категории экономической эффективности вытекает функциональная связь ее повышения с накоплением, дополнительными вложениями в расширение производства, а следовательно, в планомерное осуществление всего процесса социально-экономического развития.

3. Эффективность производства и использования кормов в животноводстве представляет собой два самостоятельных и одновременно взаимосвязанных экономических аспекта. Так, эффективность производства кормов обусловили главным средством производства в сельском хозяйстве — землей, а также использованием достижений научно-технического прогресса при возделывании и заготовке кормов. Эффективность их использования во многом определяется результатами производства и реализации продукции животноводства. Единство этих взаимосвязанных и взаимообусловленных процессов требуют создания оптимальных условий в их взаимоотношениях для получения высоких экономических результатов от применения кормов в животноводстве.

4. Вскрыты факторы изменение динамики и структуры посевных площадей кормовых культур в сельхозпредприятиях на фоне сокращения сельхозугодий и пашни за счет их перевода в несельскохозяйственные земли.

Наряду с сокращением площади обрабатываемых земель столь же существенные изменения претерпела и структура посевов сельскохозяйственных культур.

Прослеживается четкая тенденция на изменение структуры посевов в сторону снижения удельного веса наиболее трудоемких культур — картофеля, сахарной свеклы, овощных культур и кукурузы на силос, требующих значительно больших затрат рабочего времени, техники на единицу площади. Зато остались почти на одном уровне абсолютные размеры многолетних трав, удлинились сроки их использования.

Наблюдается тенденция снижения посевных площадей кормовых культур. Например, в 2003 году по сравнению 1990 годом сократились посевные площади: кормовые корнеплоды на 23 тыс. га, сахарная свекла — 81 тыс.га. однолетние травы — 24 тыс. га, кукуруза на силос — 1 15 тыс.га. * Одновременно снижена урожайность кормовых культур. Так урожайность зерновых и зернобобовых за соответствующий период времени снизилась на 15 ц/га, кормовых корнеплодов — 154,4 ц/га, многолетних трав на сено — 23,9 ц/га, однолетних трав на сено — 22,6 ц/га, кукурузы на силос — 16 ц/га.

Снижение урожайности кормовых культур повлияло и на рост себестоимости кормовой единицы (табл. 2). Так, себестоимость 1 ц к.ед. зерна в 2003 году по сравнению с 2001 годом увеличилась на 86,7%, зернобобовых -33,3%, кормовых корнеплодов — 67,7%, многолетних трав на сено — 2,4 раза, W кукурузы на силос — 12,2%.

Таким образом, повышение себестоимости кормовой единицы основных кормов значительно повлияло на рост себестоимости продукции животноводства.

5. Обосновываются рациональные подходы к организации возделывания кормовых культур в условиях Белгородской области.

Росту производства способствуют освоение безотвальной обработки почвы, внедрение перспективных, районированных сортов сельскохозяйственных культур и применение травопольной системы с 4-х польным свеклосеющим севооборотом.

Новые технологии кормового клиновозделывания многолетних и однолетних трав и кукурузы способные давать зеленую массу с ранней весны до глубокой осени. А длительный период их использования позволяет своевременно и качественно заготавливать сено, сенаж, брикеты и гранулы на зимовку скота.

Травосмеси с коротким сроком использования (2−4 года), как показывает практика, лучше всего комплектовать 3−4 видами трав с включением люцерны, клевера, костреца безостого, райграса гибридного или других злаковых. Смеси трав лучше всего воздействуют на почвообразовательные процессы и имеют ряд других преимуществ. Так, в первый год пользования, в особенности в прохладную весну и в первую половину лета, основную массу дает клевер, а во второй половине лета и прежде всего, в засушливые годылюцерна. При незначительных осадках и высоких температурах хорошо отрастают злаковые травы. Они же восстанавливают изреженные посевы при неблагоприятных зимовках и не допускают появление сорняков, в особенности одуванчиков. Благодаря этому их продуктивность в 1,2−1,5 раза выше.

6. Важными экономическими показателями расчета оптимальности использования кормов в животноводстве служит себестоимость производства кормов, уровень их расходования на производство единицы животноводческой продукции. Этот показатель позволяет рассчитать и стоимость рационов каждый продуктивной группы животных. Высокая оплата корма должна быть обусловлена высокой продуктивностью скота.

Экономическая оценка кормов и расчет уровня и структура рациона кормления животных необходимо потому что, увеличивая уровень кормления, можно не получить соответственного роста продуктивности от животного. При повышении общего уровня кормления, с одной стороны, в определенной мере увеличивается продуктивность животных. Однако одновременно значительно возрастают и затраты на корма, что снижает оплату корма продукцией и удорожает ее. Увеличение кормовых затрат в этом случае перекрывает эффект, полученный от роста продуктивности.

7. Модель по производству и использованию кормов для свиноводческого комплекса в агрохолдинге ООО «Ивнянский» Белгородской области имеет следующие технологические параметры: 5,5 тыс. тонн мяса свиней в годполучить за год 60 тыс. голов поросят для откормасреднесуточный привес по комплексу 582 граммасебестоимость 1 ц привеса 1500 рублей. Для содержания такого большого свинопоголовья в агрохолдинге прогнозируется всю земельную площадь, арендуемую у владельцев земельных долей организовать для производства кормов. Откорм свинопоголовья будет организован с использованием кукурузы на зерно, зернобобовых, а также различных добавок. Особенности параметров модели по урожайности и валовым сборам сельскохозяйственных культур, предназначенных для использования на кормовые цели, они сохраняются устойчиво в динамике по годам, начиная с парового 2005 года и до освоения проекта. Это позволяет, во-первых, стабильно обеспечивать кормами свиноводческий комплекс, во-вторых, равномерное поступление денежных средств на счета сельскохозяйственных предприятий.

8. Рекомендуемое размещение структуры посевных площадей в агро-холдинге позволяет применять модель возделывания сельскохозяйственных культур на площади посева 10 тыс. га при 4-х польным севообороте. Нами рассчитаны варианты: 1-ый — традиционная технология с использованием отечественной техники и 2-ой — нулевая технология с использованием портной техники. Сравнительная оценка затрат по двум вариантам показывает, что нулевая технология по затратам на 1 га посева имеет их превышение по сравнению с импортной на 35%. Это происходит в основном по амортизации и текущем ремонте, за счет более высокой цены приобретения импортной техники чем отечественная. Однако, за счет более высокой урожайности кормовых культур, себестоимость 1 ц кормов при нулевой технологии ниже на 3 0−45%.

9. Делая общий вывод о финансовом положении агрохолдинга ООО «Ивнянский» Белгородской области можно отметить, что предполагаемый уровень развития фирмы во времени обеспечивается устойчиво, план доходов и расходов за три года 2005;2007 гг. в соответствии с прогнозом тенденций развития отрасли растениеводства подтверждает, что предприятие, несмотря на абсолютный рост издержек производства в 1,5 раза, будет получать соответственно устойчивую прибыль в среднем за год 98,8 млн.рублей. Это подтверждает то, что агрохолдинг будет развиваться на стабильной экономической основе.

10. Модель формирования и развития по производству и использованию кормов для крупного молочного комплекса СХП «Селекционер» Белгородской области включает следующие отличительные признаки: высокая концентрация поголовья коров — 10 тыс. головобъем реализованного молока в год 76 400 тоннсоздание замкнутой цепочки «поле — переработка — использование отходов в животноводстве — торговая сеть готовой продукции" — кормление молочного стада должно осуществляться за счет определенного севооборота, в котором значительную часть должны занимать кормовые культуры.