Разработка способов повышения эффективности свеклоперерабатывающего отделения свеклосахарного завода
Диссертация
При увеличении эффективности производства необходимо обратить внимание на совершенствование работы не только сокоочистительного и продуктового отделений сахарного завода, но и, в особенности, свеклопере-рабатывающего отделения как начального этапа производства сахара из свеклы, связанного с такими технологическими операциями как хранение сырья, подготовка его к проведению экстрагирования… Читать ещё >
Список литературы
- А. с. 201 988 СССР, МКИ3 С 13 D 1/08. Способ подготовки воды на диффузию Текст. / Зеликман И. Ф., Приймак В. М. (СССР) — заявитель и патентообладатель Краснод. политехи, ин-т. № 945 444/23−26 -.заявл. 26.02.65 — опубл. 09.03.65. — Бюл. № 18. — 12 с.
- Балинов, О. В. Разработка физических методов осветления и микрофильтрации соков и вин Текст.: Автореф. дис.. канд. техн. наук: 05.18.01 / Олег Викторович Балинов. — М.: 1991. —21 с.
- Батынин, И. И. Очистка жомопрессовой воды для непрерывно действующих диффузионных аппаратов Текст.: обзорная информация (серия: сахар, пром-ть) ЦНИИТЭИпищепром. М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 28 с.
- Бедрань, Н. Г. Флотационные машины для обогащения угля Текст. / Н. Г. Бедрань. -М.: Недра, 1968. 127 с.
- Бенин, Г. С., Гордиенко, В. И. Влияние состава воды, применяемой для диффузионного процесса, на качество продуктов Текст. / Г. С. Бенин, В.
- И. Гордиенко // Сахар, пром-ть. — 1960. № 3. — С. 21.
- Бобровник, JI. Д. Физико-химические основы очистки в сахарном производстве Текст. / Монография / Л. Д. Бобровник. — Киев: Высшая школа, 1994.-255 с. :ил.
- Бугаенко, И. Ф. Технохимический контроль сахарного производства Текст. / И. Ф. Бугаенко. М.: ВО Агропромиздат, 1989. — 215 с.
- Бугаенко, И. Ф. Технология производства сахара из сырца Текст. / И. Ф. Бугаенко. М.: Союзроссахар, 2002. — 296 с.
- Бугаенко, И. Ф. Анализ потерь сахара в сахарном производстве и пути их снижения Текст. / И. Ф. Бугаенко. Курск: АП «Курск», 1994. -129 с. — ISBN 5−7277−0040-Х.
- Бугаенко, И. Ф. Повышение эффективности свеклосахарного производства Текст. В 2 ч. 4.2. Извлечение сахара из стружки / И. Ф. Бугаенко. — М.: ООО «Телер», 2000. 70 с.
- Бугаенко, И. Ф., Тужилкин, В. И. Общая технология отрасли: Научные основы технологии сахара Текст.: учебник для студентов вузов. В 2 ч. 4.1 / И. Ф. Бугаенко, В. И. Тужилкин СПб.: ГИОРД, 2007. — 512 с.: ил.
- Будный, А. В., Паламарь, Н. Н. Оптимальная схема переработки свекловичных хвостиков Текст. / А. В. Будный, Н. Н. Паламарь // Сахар, пром-ть. 1953. — № 5. — С. 26−28.
- Воюцкий, С. С. Курс коллоидной химии Текст. / С. С. Воюцкий. — 2-е изд., перераб. и доп. М.: Химия, 1976. — 512 с.
- Глембоцкий, В. А., Классен, В. И. Флотационные методы обогащения Текст. / В. А. Глембоцкий, В. И. Классен. М.: Недра, 1981. — 303 с.: ил.
- Головняк, Ю. Д., Голубева, А. Д., Захаров, К. П. и др. Влияние способа подготовки питательной воды для процесса диффузии на качество сока
- Текст. / Ю. Д. Головняк, А. Д. Голубева, К. П. Захаров и др.] // Сахар, пром-ть.- 1976. № 7.-С. 16−19.
- Гравитационное отделение от ботвы хвостиков и боя и возврат их в производство Текст. / Информационный листок. — Тула: Информ. листок. — 1973.-№ 152−73.-С. 1−2.
- Гусятинская, Н. А. Разработка способа подготовки экстрагента для извлечения сахара из свеклы Текст.: Автореф.. канд. техн. наук 05.18.05 / Гусятинская Наталья Андреевна / Киев, технол. ин-т. пищ. пром-ти. — Киев: 1991.-25 с.
- Даишев, М. И., Троянова, Н. Л. Влияние рН на переход пектиновых веществ в диффузионный сок Текст. / М. И. Даишев, Н. Л. Троянова // Сахар. пром-ть. 1971. — № 7. — С. 17−20.
- Даишев, М. И., Батова, Н. Н. Отделение преддефекационного осадка методом электрофлотации Текст. / М. И. Даишев, Н. Н. Батова // Сахар, пром-ть. 1978. — № 6. — С. 16−18.
- Даишев, М. И., Кубайси, Л. Р. Пектиновый флокулянт из жомопрес-совой воды Текст. / М. И. Даишев, Л. Р. Кубайси // Сахар, пром-ть. — 1983. -№ 12.-С. 16−18.
- Даишев, М. И., Городецкий, В. О. Использование очищенных жомо-прессовых и аммиачных вод в технологическом процессе свеклосахарного производства Текст. / М. И. Даишев, В. О. Городецкий. — Краснодар: изд-во «Советская Кубань». 1984. — 25 с.
- Даишев, М. И. Пути ресурсосбережения и интенсификации в сахарном производстве Текст. / сб. научн. тр. / АгроНИИТЭИПП. — М.: Агро-НИИТЭИПП, 1991.-вып.11.-36 с.
- Даишев, М. И. Теоретические основы технологии сахара Текст. В 3 ч. Ч. 1. Технология получения диффузионного сока (современное состояние и перспективы развития) / М. И. Даишев. Краснодар, 1997. — 70 с.
- Даишева, Н. М., Молотилин, Ю. И. Взаимодействие гидроксида кальция с несахарами диффузионного сока Текст. / Н. М. Даишева, Ю. И. Молотилин // Изв. вузов. Пищ. технология. 1990. — № 4. — С. 17−18.
- Демиденко, Г. Т., Приймак, В. М. Повышение качества диффузионного сока в процессе диффузии' Текст. / сб. научн. тр. / ЦНИИТЭИпищепром: серия «Сахар, и крахм.-пат. пром-ть». М>: ЦНИИТЭИпищепром, 1973: -вып. 8. — С. 16−19.
- Демченко, А. И., Головняк, Ю. Д. и др. Подготовка питательной’воды для диффузионных установок с использованием бисульфита кальция^ Текст. / А. И1 Демченко, Ю. Д.- Головняк [и др.] // Сахар, пром-ть. — 1997. -№ 3. С. 18−19.
- Дерягин, Б. В-, Духин, С. С., Рулев, Н. Н. Микрофлотация: Водоочистка, обогащение Текст. / Б. В. Дерягин, С. С. Духин, Н. Н. Рулев. М.": Химия, 1986.- 112 с.
- Добронравов, Н. Ф., Воскобойникова, Р. А. Влияние формалина и хлорной извести на качество .сока Текст. / Н. Ф: Добронравов^ Р. А. Воскобойникова // Сахар, пром-ть. 1965. — № 11. — С. 28−32.
- Дунаев, П. Т. и др. Очистка воды, используемой для диффузионного процесса Текст. / П: Т. Дунаев [и др.] // Сахар, пром-ть. — 1976. № 1. — С. 32−37.
- Егорова, Мл. И., Ткаченко, А. Н., Кузнецова, О. В. Состояние и-перспективы использования вторичных сырьевых ресурсов Текст.- / М-. И: Егорова, А. Н. Ткаченко, О. В. Кузнецова*// Сахар, пром-ть. — 1998. — № 1. — С. 12−14.
- Жушман, А. И., Баев, А. Б., Бычков, Б. К. Замкнутый технологический процесс производства крахмала из кукурузы Текст. / А. И. Жушман, А. Б. Баев, Б. К. Бычков.- М.: ЦИНТИпищепром, 1968. 37 с.
- Заяц, Ю. А., Крамар, В. Г. Сушка и гранулирование жома — резерв повышения экономической эффективности в сахарной промышленности Текст. / Ю. А. Заяц, В. Г. Крамар // Сахар. 2005. — № 1. — С. 14−16.
- Инструкция по химико-технологическому контролю и учету сахарного производства Текст. — Киев*: ВНИИСП, 1983. — 476 с.
- Инструкция по ведению технологического процесса свеклосахарного производства Текст. М.: ВНИИСП, 1985. — 372 с.
- Калдаре, И: Г., Загоруйко, В. А. Осветление1 виноградного сусла микрофлотационным способом Текст. / И. Г. Калдаре, В. А. Загоруйко //
- Виноградарство и виноделие СССР. 1990. — № 6. — С. 41−45.
- Классен, В. И., Мокроусов, В. М. Введение в теорию флотации Текст. / В. И. Классен, В. М. Мокроусов. М.: Металлургиздат, 1959. — 580 с.
- Коваль, Е. Т. и др. Возврат диффузионных и жомопрессовых вод на диффузию Текст.: бюлл. технич. информ. / Е. Т. Коваль [и др.]. Киев, ЦИНС, 1958. -№ 6.-45 с.
- Колесников, В. А., Нечаев, Ю. Г. Теплосиловое хозяйство сахарных заводов Текст. / В. А. Колесников, Ю. Г. Нечаев. М.: Пищ. пром-ть, 1980. -392 с.
- Кощиева, Г. В., Шелухина, Н. П., Усикова, В. П. Переход пектиновых веществ из свекловичной стружки в диффузионный сок Текст. / Г. В. Кощиева, Н. П. Шелухина, В. П. Усикова // Сахар. пром-ть. 1983. — № 4. — С. 23−27.
- Кривчун, А. Н. и др. Электрофлотационный способ очистки транс-портерно-моечных вод Текст. / А. Н. Кривчун [и др.] // Сахар, пром-ть. — 1975.-№ 5.-С. 32−34.
- Кулинич, Н. В. и др. О качестве питательной воды для диффузионного процесса Текст. / Н. В. Кулинич [и др.] // Сахар, пром-ть. 1974. — № 8. -С. 17−20.
- Кулинич, Н. В., Головняк, Ю. Д. Результаты производственных испытаний применения для диффузионного процесса деаммонизированных конденсатов Текст. / Н. В. Кулинич, Ю. Д. Головняк // Сахар, пром-ть. — 1977.-№ 8.-С. 23−28.
- Кулинич, Н. В. Влияние качества питательной воды на процесс диффузии и усовершенствование технологии ее подготовки Текст.: Авто-реф. дис.. канд. техн. наук: 05.18.05 / Николай Васильевич Кулинич. 1VL, 1980.-24 с.
- Курбатова, В. С., Находкина, В. 3. Микрофлора сахарного производства Текст.: бюлл. технич. информ. / В. С. Курбатова, В. 3. Находкина. -Киев: ЦИНС, 1957. № 4. — 46 с.
- Лапин, А. П. Источники образования боя свеклы и его использование Текст. / А. П. Лапин // Науч.-технич. реф. сборник. Сахар, пром-ть (ЦНИИТЭИпищепром). М.: ЦНИИТЭИпищепром. — 1978. — № 5. — 43 с.
- Липец, А. А., Олейник, И. А. О подготовке воды для экстрагирования сахара из свекловичной стружки Текст. / А. А. Липец, И. А. Олейник. — Сахар, пром-ть. 1972. — № 10. — С. 27 — 31.
- Липец, А. А., Олейник, И. А. О качестве диффузионного сока, полученного при экстракции сахара с применением сернокислого глинозема Текст. / А. А. Липец, И. А. Олейник // Сахар, пром-ть. 1973. — № 5. — С. 4043.
- Липец, А. А., Олейник, И. А. О подготовке воды для экстрагирования сахара из свекловичной стружки Текст. / А. А. Липец, И. А. Олейник // Сахар, пром-ть. 1976. — № 1. — С. 30−32.
- Липец, А. А., Олейник, И. А. Очистка питательной воды для диффузионных установок методом электрокоагуляции Текст. / А. А. Липец, И. А. Олейник // Сахар, пром-ть. — 1976. № 2. — С. 16−20.
- Литвиновская, Л. А., Чупахина, В. П. Эффективность подготовки и возврата жомопрессовой воды Текст. / Л. А. Литвиновская, В. П. Чупахина // Сахар. 2005. — № 4. — С. 49−52.
- Лобода, П. П, Завьялов, В. Л. и др. Установка для переработки хвостиков и боя свеклы с виброэкстрактором Текст. / П. П. Лобода, В. Л. Завьялов [и др.] // Сахар, пром-ть. 1984. — № 7. — С. 25−26.
- Лысянский, В. М. и др. Оптимальные режимы работы диффузионных установок непрерывного действия с возвратом ЖПВ Текст. / В. М. Лысянский [и др.] // Обзор ЦНИИТЭИпищепром. М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1975.-27 с.
- Матов, Б. М. Исследование эффективности электрофлотации при очистке сточной жидкости шелкового комбината Текст. / Б. М. Матов // Механика и энергетика. М.: ЩШТИ легк. пром-ти. — 1966. — № 6. — С. 3−8.
- Матов, Б. М. Флотация в пищевой промышленности Текст. / Б. М. Матов. -М.: Пищ. пром-ть, 1976. 168 с.
- Матов, Б. М. Электрофлотационная очистка сточных вод Текст. / Б. М. Матов. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1982. — 186 с.
- Мейнк, Ф. и др. Очистка промышленных сточных вод Текст. / Ф. Мейнк [и др.]. Л.: Гостоптехиздат, 1963. — 271 с.
- Методические указания по нормированию потерь свекломассы, сахара и содержания сахара в мелассе в свеклосахарном производстве Текст. / ВНИИСП. Киев: ВНИИСП. — 1989. — С.13.
- Мировой баланс сахара 2007−2008 гг. Текст. //Сахар. 2007. — № 10. -С. 6−10.
- Навроцкий, Н. В., Липец, А. А. О коэффициенте диффузии сахара из свеклы при воздействии на свекловичную стружку сернокислого глинозема Текст. / Н. В. Навроцкий, А. А. Липец // Сахар, пром-ть. — 1981. № 8. — С. 17−21.
- Находкина, В. 3. Микробиология и микробиологический контроль в свеклосахарном производстве Текст. / В. 3. Находкина. — М.: Пищ. пром-ть, 1975.-88 с.
- Нетреба, Л. В. Осветление виноградного сусла при производстве вин и напитков Текст. / Л. В. Нетреба // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдовы. 1992. — № 10. — С. 32−37.
- Опыты по очистке дрожжами жомопрессовой воды на сахарных заводах Текст.: бюллетень / экспресс-информация «Пищевая промышленность». М.: Пищ. пром-ть. — 1971. — № 19. — С. 7−15.
- Осадчий, Л. М., Анджиевский, Л. П., Кульковец, Н. В. Обработка жомопрессовой воды способом дефекосатурации Текст. / Л. М. Осадчий, Л. П. Анджиевский, Н. В. Кульковец // Сахар, пром-ть. (или сахар) — 1999. № 3.-С. 12−13.
- Панашеску, И. С., Матов, Б. М. Эффективность очистки виноградного сусла в электрофлотационном аппарате Текст. / И. С. Панашеску, Б. М. Матов // Виноделие и виноградарство СССР. 1987. — № 2 5. — С. 50 — 51.
- Парахин, Н. Е. Биологическая очистка сточных вод сахарных заводов Текст. / Н. Е. Парахин // Сахар, пром-ть. — 1975. № 1. — С. 18−21.
- Песенсон, И. Б. Исследование по очистке от жира и взвешенных веществ сточных вод мясокомбинатов флотацией в производственных импел-лерных машинах Текст. / И. Б. Песенсон // Сб. докл. XXV научн. конф. ЛИСИ. Л.: ЛИСИ, 1967. — С. 32−34.
- Поруцкий, Г. В. Биохимическая очистка сточных вод органических производств Текст. / Г. В. Поруцкий. М.: Химия. — 1975. — 131 с.
- Прессование стружки после щелочной обработки Текст. / Браун-швейгский политехнический институт. Германия // Сахар, пром-ть. — 1993. -№ 2. С. 14.
- Приймак, В. М. Эффективная схема подготовки воды для диффузионного процесса Текст.: листок технич. инф. ЦБТИ. Краснодар, 1972. — № 421−72.
- Приймак, М. П. Опыт переработки боя и обломков сахарной свеклы на сахарных заводах Северного Кавказа Текст. / Рекомендации центрального бюро технич. инф. МПП РСФСР. -М., 1972. № 157.
- Ребиндер, П. А. Исследования в области прикладной физико-химииповерхностных явлений Текст.- / П. А. Ребиндер // Исследования по теории флотации: сб. науч. тр. М.: ОНТИ, 1936. — С. 18−46:
- Ребиндер, П. А. Физико-химия флотационных процессов Текст. / П. А. Ребиндер. М:: ОНТИ, 1937. — 1381с.
- Ромашок, А. Я., Липец, А- А., Олейник, И- А. ©-чистка питательной воды для диффузионных установок методом электрокоагуляции Текст. / А. Я. Ромашок,. А. А. Липец, И- А. Олейник. — Сахар, пром-ть. — 1976. № 2. — С. 11−14.
- Самойленко, В. С., Сорокин, А. И. и др. Деаммонизация конденсатов соковых паров свеклосахарного производства при барботажной аэрации Текст. / В. С. Самойленко, А. И: Сорокин [и др.] // Сахар, пром-ть. — 1979. -№ 11. С. 26−28.
- Самойленко, В: С.,.Савдун, II. А. и др. Загрязненность сточных вод предприятий Текст. / В. С. Самойленко, Н: А. Савдун [и-др.]'// Сахар, пром-ть. 1992. — № 2. — С. 22−23.
- Сапронову А. Р: Технология сахарного*производства" Текст. / А. Р. Сапронов. М:: Колос, 1998. — 495 с.
- Сапронов, А. Р., Колчева, Р. А. Красящие вещества и их влияние на качество сахара Текст. / А. Р. Сапронов, Р. А. Колчева. М.: Пищ. пром-ть, 1975.-65 с.
- Силин, П. М- Технология-сахара Текст.-/И- М^ Силин- М-: Пищ. пром-ть, 1967. — 625 с.
- Силин, П. М. Технология свеклосахарного и сахарорафинадного производства Текст.! / П. М. Силин. М.: Пищепромиздат, 1958- — 431 с.
- Синат-Радченко, Д. Е. Поверхностное натяжение сахарных растворов Текст. / Д. Е. Синат-Радченко // Сахар, пром-ть. — 1982: № 3: — С.28−31.
- Сорокин, А. И., Пархомец, А. 11. Исследования коррозионныхсвойств оборотных и сточных вод сахарного завода Текст. / А. И. Сорокин,
- A. П. Пархомец // Сахар, пром-ть. 1982. — № 3. — С. 25−28.
- Спичак, В. В., Пронина, В. А. Анализ потерь свекломассы и сахара и пути их снижения на участке кагатное поле — свеклорезки на сахарных заводах РСФСР Текст.: обзор / В. В. Спичак, В. А. Пронина. М.: ЦНИИТЭИ-пищепром. — Вып. 2. — 1985. — 28 с.
- Спичак, В. В., Ананьев, Н. А. и др. Переработка хвостиков и боя сахарной свеклы Текст. / В. В. Спичак, Н. А. Ананьев [и др.] // Сахар, пром-ть. 1998. -№ 4.-С. 15−16.
- Спичак, В. В. и др. Водное хозяйство сахарных заводов Текст. / В.
- B. Спичак и др. Курск: ПТУ РНИИСП Россельхозакадемии, 2005. — 167 с.
- Справочник сахарника Текст. В 2 т. Т. 1. М.: Пищепромиздат, 1963.-700 с.
- Твердохлебов, Л. С. О разложении сахара микроорганизмами на диффузии Текст. / Л. С. Твердохлебов // Сахар, пром-ть. — 1956. № 10. — С. 19−20.
- Технология сахара Текст. / Перевод с немецкого Л. Б. Шапиро и А. Б. Фремеля под редакцией П. М. Силина. — М.: Пищепромиздат, 1958. — 479 с.
- Трегубов, Н. Н., Милютин, А. А. Технология крахмала Текст. / Н. Н. Трегубов, А. А. Милютин. М.: Пищевая пром-ть, 1965. — 411 с.
- Федоткин, И. М. и др. Электрофлотационная очистка транспортер-но-моечных вод Текст. / И. М. Федоткин [и др.] // Сахар, пром-ть. — 1974. -№ 9. С. 27 — 30.
- Флотация как альтернативный способ осветления сусла в виноделии Текст. / В. А Загоруйко [и др.] // АгроНИИТЭИПП. Пищ. и перераб. пром-ть: серия 15. Винодельческая промышленность: обз. инф. — М.: АгроНИИТЭИПП. Вып. 3. — 1996. — 36 с.
- ЮО.Халафян, А. А. 8ТАТ18Т1СА 6. Статистический анализ данных Текст.: учебник / А. А. Халафян. 3-е. изд. — М.: ООО «Бином-Пресс», 2007 г. — 512 с.: ил.
- Хабибулина, И. С. Совершенствование технологии удаления несахаров в процессе преддефекации диффузионного сока Текст.: дис.. канд. техн. наук: 05.18.05: защищена 07.12.2006 / Хабибулина Ильмира Солта-новна. Москва, 2006. — 175 с.
- Шабалин, А. Ф. Эксплуатация промышленных водопроводов Текст. / А. Ф. Шабалин. М.: Металлургия, 1972. — 340 с.
- Шубин, Р. М., Матов, Б. М., Романчук, И. В. Электрофлотационная жироловушка Текст. / Р. М. Шубин, Б. М Матов, И. В. Романчук // Мясная индустрия. 1970. — № 10. — С. 24 — 27.
- Якадин, А. И. Конденсатное хозяйство промышленных предприятий Текст. / А. И. Якадин. М.: Энергия, 1973. — 223 с.
- Boissius, 1986, № 1, Р.14 15:
- Cannius Vigne et vin., 1989, 23, № 1, р. 53 57.
- Сшельшков, Б. В. Особл1вости кризи цукробурякового виробництва в умовах майбутнього вступу Украши до бдиного економ1чного простору // Економша промисловост1 Украши: 36. наук. пр. Киев: РВПС Украши HAH Украши, 2004. — 260 с.
- Синельников, Б. В. Особенности развития экономики Российской Федерации в условиях дальнейшего развития рыночных отношений // Актуальш питания слов’янознавства. 36. наук, праць: ч.2. Киев: КСУ, 2004. -332 с.
- Flussides Obst., 1985, Heft, 9, Р. 471−477.110:Flussides Obst., 1986, Heft, 4, Р. 188 191, 194 — 197.
- Hollaus, F. Einflub der Art der Lautrung des Extraktionswasser auf die (Zuckerindustrie) Wirksamkeit von Formalum — Zeitschrift fur die Zuckerindustrie, 1975, 25, № 8, 457 460.
- Piesk, R. Einige Gedanken uebr Laftgewinnung und Saftreinigung. — Zuker, 1970, № 23, 689 694.
- Schneider, F., Hoffman-Waldeck, H. Microbiologie und Zucker fabricati-su. Zucker, 1956, № 17, 417−426.
- Tibensky, V., Konecna, M., Slama, V. Teoria i praxe cistenia repeny stavy // Listy cukrov. 1981. -№ 11. — S. 243−246.
- Vassari, G., Valentza, I. Bisolfito di calico come coadiuvante di pressatura e sua azione antisettica: primi risultate. // L’Industria Saccarifera Italia, 1985, vol. 78, p. 39 49.1 lo. Vignevini, 1991, № 6, P. 29 32.
- Vignevini, 1991, № 11,P.47
- Vini de Italia, 1992, № 1, P.31−38.
- Zagrodski, S. Die Moglichkeit der Erhohung der Zucker ausbente durch Zugabe von Schwefeldioxid und Calcium hydrogensulfit wahrend der Zucker extraction. Zucker, 1975, 28, № 12, 674 — 676.