Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Бюджетное управление бизнес-процессами на предприятиях мясной промышленности

Диссертация: Бюджетное управление бизнес-процессами на предприятиях мясной промышленности
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Система мониторинга исполнения бюджетов представляет собой логическую взаимосвязь формальных и неформальных процедур, направленных на оценку эффективности бюджетного управления затратами, активами и обязательствами организации. Предложенная в работе методика проведения казначейского контроля исполнения бюджетов мясоперерабатывающего предприятия основана на применении ключевых показателей… Читать ещё >

Бюджетное управление бизнес-процессами на предприятиях мясной промышленности (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Теоретические основы бюджетного управления бизнес-процессами 1 о
    • 1. 1. Сущность и содержание бюджетного управления на промышленных предприятиях
    • 1. 2. Предпосылки внедрения бюджетного управления на предприятиях мясной промышленности
    • 1. 3. Особенности бюджетирования бизнес-процессов в мясной промышленности
  • 2. Методические подходы к бюджетному управлению бизнес-процессами
    • 2. 1. Методика постановки бюджетного процесса
    • 2. 2. План-факт анализ исполнения сводного бюджета
    • 2. 3. Учет фактора риска в бюджетировании бизнес-процессов
    • 2. 4. Информационное обеспечение процесса бюджетирования
  • 3. Внедрение и администрирование системы бюджетного управления на мясоперерабатывающих предприятиях
    • 3. 1. Процессно-ориентированное бюджетирование как способ совершенствования управления бизнес-процессами
    • 3. 2. Процедуры постановки бюджетирования бизнес-процессов предприятий мясной промышленности
    • 3. 3. Администрирование системы бюджетного анализа и контроля

Актуальность темы

исследования. Решение главных целевых ориентиров промышленных предприятий — повышение эффективности производства, максимизация прибыли, освоение новых рыночных ниш — происходит в условиях ограниченности ресурсов, постоянно меняющейся внешней среды и упорной конкурентной борьбы. В связи с этим бюджетное управление предприятием является необходимым стабилизирующим звеном в условиях неопределенности, поскольку означает принятие управленческих решений, связанных с будущими событиями, на основе систематически проводимого мониторинга условий и результатов функционирования предприятий.

Для мясоперерабатывающих предприятий внедрение современных управленческих технологий является актуальной задачей. Динамичное развитие, множество бизнес-направлений, выход на новые рынки, привлечение инвестиций и инвестирование в новые проекты — вся эта деятельность требует качественной системы управления.

Бюджетное управление способствует повышению управляемости предприятия посредством целевой ориентации и координации всех событий, выявления рисков и снижения их уровня, повышения гибкости, приспособляемости к изменениям внешней и внутренней среды. Процессы бюджетирования и финансового планирования являются неотъемлемой частью процессно-ориентированного управления, и в то же время инструментарием стратегического планирования, управления активами и пассивами, а также подготовки управленческой информации для принятия решений руководством промышленных предприятий. Не всегда управление предприятиями адекватно стоящим перед ними задачам, а методология управления с ориентацией на бизнес-процессы находится в стадии становления. Поэтому особую актуальность приобретает анализ практического опыта и разработка методологического инструментария по данной проблеме.

Степень изученности вопроса. В исследовании использованы научные положения по изучаемым проблемам, содержащиеся в трудах отечественных и зарубежных ученых. Рассматривая проблемы эффективности управления бизнес-процессами, автор опирался на научную позицию отечественных ученых Ю. П. Анисимова, Я. М. Гританса, Е. Г. Елиферова, Ю. В Журавлева, И.И. Мазу-ра, Ю. Ф. Тельнова, Л. И. Чурикова, а также зарубежные исследования М. Хам-мера, Дж. Чампи, Д. Харрингтона, Т. Давенпорта, Д. Шорта, М. Робсона, Ф. Уллаха.

Рассматривая теоретические и практические аспекты постановки бюджетного управления, автор руководствовался системой представлений В. В. Бочарова, В. П. Воронина, Е. Добровольского, А. П. Дугельного, А. Кочнева, Р. Купера, А. И. Хорева, В. Е. Хруцкого, Дж. К. Шима, Дж. Г. Сигела, К. В. Щиборща.

Тенденции развития и проблемы функционирования предприятий агропромышленного комплекса нашли отражение в работах В. М. Баутина, И. П. Богомоловой, В. Г. Закшевского, А. А. Матиташвили, Г. И. Лисовича, Б. И. Стерлигова, А. У. Панина, Г. И. Тамошиной.

Теоретическая и практическая значимость проблемы бюджетного управления бизнес-процессами мясоперерабатывающих предприятий и недостаточная ее разработанность в современных условиях предопределили актуальность проведенного исследования. Диссертационная работа выполнена в рамках научного направления ГОУВПО Воронежской государственной технологической академии «Экономическое обеспечение эффективной хозяйственной деятельности и устойчивости развития предприятий пищевой и химической промышленности», номер государственной регистрации 01.9.60.012698.

Цель и задачи исследования

Цель диссертационной работы является исследование теоретических аспектов и научно-методических положений управления бизнес-процессами на основе постановки бюджетирования как управленческой технологии и выработка практических рекомендаций по повышению эффективности управления на мясоперерабатывающих предприятиях. Постановка данной цели обусловила необходимость решения следующих задач: рассмотреть сущность бюджетного управления, методологию его постановки на разных этапах развития теории бюджетированияобосновать преимущества бюджетного управления бизнес-процессами мясоперерабатывающих предприятийсформировать программно-целевой инструментарий управленческого анализа эффективности бизнес-процессоврассмотреть ключевые элементы бюджетного управления в их функциональной взаимосвязипредложить методику проведения план-фактного анализа с использованием имитационного моделированиярассмотреть бюджетирование как инструмент управления рисками, позволяющий сформировать оптимальный и сбалансированный сценарий деятельности организацииклассифицировать системы автоматизации бюджетного управления с целью выявления наиболее приемлемой для бюджетирования бизнес-процессов мясоперерабатывающих предприятийразработать процедуры внедрения и инструментарий процессно-ориентированого бюджетированиясформировать схемы взаимодействия основных бизнес-процессов мясоперерабатывающего предприятия для постановки бюджетного управленияпредложить методику проведения казначейского контроля исполнения бюджетов мясоперерабатывающего предприятия.

Научная новизна заключается в теоретическом обосновании бюджетного управления бизнес-процессами с формированием конкретных направлений деятельности хозяйствующих субъектов.

Степень научной новизны характеризуют следующие результаты: рассмотрена сущность бюджетного управления, методология его постановки для управления бизнес-процессами мясоперерабатывающих предприятийсформирован программно-целевой инструментарий управленческого анализа эффективности бизнес-процессов, отличающийся от известных методик направленностью на оценку конкретных бизнес-процессов предприятиярассмотрены ключевые элементы бюджетного управления в их функциональной взаимосвязи, как совокупность объектов и процессовпредложена методика проведения план-фактного анализа с использованием имитационного моделирования, характерной отличительной чертой которой является вариантность подходовразработаны процедуры внедрения и инструментарий процессно-ориентированого бюджетирования, основной направленностью которых является повышение степени скоординированности выполнения бизнес-процессов предприятиясформированы схемы взаимодействия основных бизнес-процессов мясоперерабатывающего предприятия, позволяющие эффективно определить ресурсы на «входе» и «выходе» процесса для постановки бюджетного управленияпредложена методика проведения казначейского контроля исполнения бюджетов мясоперерабатывающего предприятия, ориентированная на достижение приоритетных стратегических целей.

Объект исследования. Объектом настоящего исследования явились мясоперерабатывающие предприятия Воронежской области. Более глубокая проработка отдельных аспектов исследования проводилась на мясокомбинатах «Калачеевский» и «Россошанский».

Предмет исследования — экономические отношения, возникающие при бюджетном управлении бизнес-процессами предприятий мясной промышленности.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования являются публикации современных отечественных и зарубежных экономистов в области менеджмента и финансово-экономического анализа. Методы исследования определялись целями и задачами работы и включали: теоретический анализ и синтез, приемы системного исследования, моделирование, традиционные методы экономического, абстрактно-логического и сравнительного анализа. В качестве инструментов исследования использованы методы экспертных оценок, ранжирования, ситуационного анализа.

Информационная база исследования включает справочные и нормативные документы Правительства РФ, Министерства Финансов РФ, Института профессиональных бухгалтеров и аудиторов России, информационно-статистические данные Госкомстата России, ресурсы сети Интернет, фактические данные финансового и управленческого учета мясоперерабатывающих заводов, зарубежный опыт.

Практическая значимость работы. Практическое значение имеют научные и прикладные разработки: сформированный программно-целевой инструментарий управленческого анализа эффективности бизнес-процессов, направленный на оценку конкретных бизнес-процессов мясоперерабатывающего предприятияразработанные процедура внедрения и инструментарий процесс-но-ориентированого бюджетирования, основной направленностью которых является повышение степени скоординированности выполнения бизнес-процессов предприятияпредложенная методика проведения казначейского контроля исполнения бюджетов мясоперерабатывающего предприятия, ориентированная на достижение приоритетных стратегических целей.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации докладывались автором на конференциях и научных семинарах: на двух Международных научно-практических конференциях — «Теория и практика антикризисного менеджмента» и «Актуальные проблемы теории и практики в области финансового менеджмента и антикризисного управления» в г. Пенза (2005), региональных и внутривузовских конференциях в г. Воронеж (2005, 2006), а также отражены в 12 публикациях в научных сборниках, одной брошюре и одной монографии.

Предложенные схемы взаимодействия основных бизнес-процессов мясоперерабатывающего предприятия, а также процедуры и инструментарий про-цессно-ориентированого бюджетирования нашли практическое применение в деятельности ОАО «Комбинат мясной «Калачеевский», а методика проведения план-фактного анализа с использованием имитационного моделирования — на Россошанском мясокомбинате, что подтверждено соответствующими актами о внедрении.

На защиту выносятся следующие основные положения, полученные в результате проведенного исследования: программно-целевой инструментарий управленческого анализа эффективности бизнес-процессовметодика проведения план-фактного анализа с использованием имитационного моделированияпроцедуры внедрения и инструментарий процессно-ориентированого бюджетированиясхемы взаимодействия основных бизнес-процессов мясоперерабатывающего предприятияметодика проведения казначейского контроля исполнения бюджетов мясоперерабатывающего предприятия.

Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка источников из 151 наименования и приложений. Основные результаты работы изложены на 178 страницах, содержат 29 рисунков, 51 таблиц, 20 формул.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Проведенные исследования концепции бюджетного управления бизнес-процессами предприятий мясной промышленности позволили сделать следующие выводы:

1. Исследование сущности бюджетного управления показало, что термин «бюджетное управление» появился как результат эволюции взглядов на роль и место внутрифирменного бюджетирования в управлении организацией и представляет собой управление бизнес-процессами организации, обеспечивающее достижение ее стратегических целей с помощью бюджетов на основе сбалансированных финансовых показателей.

2. Глубокая проработка литературных источников позволила обосновать преимущества бюджетного управления бизнес-процессами, заключающиеся в возможности оперативного прогнозирования денежной наличности и управления ресурсамиповышения ликвидности и финансовой прозрачностиснижения накладных расходов на управлениемотивации персонала на достижение заданных показателей и укрепление финансовой дисциплины.

3. Для проведения исследования была сформирована система показателей, наиболее полно характеризующая эффективность бизнес-процессов, на основе которой была проведена оценка деятельности мясоперерабатывающих предприятий Воронежской области. Результаты анализа свидетельствует о нестабильной работе наиболее крупных заводов, отсутствии стратегических программ развития, что позволяет сделать вывод о неэффективном управлении и необходимости поиска новых путей стабильного устойчивого роста доходности и достижения конкурентных преимуществ.

4. Рассмотрены ключевые элементы бюджетного управления — бизнес-модель организационной и финансовой структур, бюджетный регламент, бюджетный комитет, бюджетный координатор — совокупность которых составляет определенную архитектуру, т. е. схему их компоновки и последовательность проектирования в функциональной взаимосвязи.

5. Дано определение план-фактного анализа, выявлены плановая и контрольно-стимулирующая цели, определены основные этапы проведения, включающие в себя контроль, анализ, регулирование. Рассмотрено содержание каждого этапа на примере ОАО «Калачеевский мясокомбинат», предложена методика проведения имитационного моделирования для повышения качества проведения план-фактного анализа с использованием альтернативных подходовпрогнозного и директивного.

6. Рассмотрены основные виды рисков, актуальные для бюджетного процесса, методика их учета для каждого из основных бюджетов предприятия — баланса, бюджета доходов и расходов, бюджета движения денежных средств. Выявлено, что бюджетирование бизнес-процессов является действенным инструментом управления рисками и позволяет формировать оптимальный и сбалансированный сценарий деятельности организации. Рекомендовано в зависимости от уровня рисков формировать три варианта сценария бюджетов — пессимистический, реалистический и оптимистический.

7. Изучены и классифицированы системы автоматизации бюджетного управления, на основе экспертных оценок произведен выбор наиболее перспективного программного продукта — «Инталев: Корпоративные финансы», который способен обеспечить интеграцию с системами бухгалтерского учета при относительно невысоких затратах на приобретение и установку по сравнению с западными аналогами.

8. Разработаны процедуры внедрения и инструментарий процессно-ориентированого бюджетирования, основанного на учете стоимостных затрат по функциям. Использование ABB метода дает возможность выбора приоритетных направлений деятельности исходя из стратегических целей и разработки реалистичных бюджетов путем распределения ресурсов между процессами.

9. Проведенные исследования позволили выявить особенности бюджетирования бизнес-процессов, вызванные внутриотраслевой классификацией, производственной структурой, применяемой технологией производства на предприятиях мясной промышленностиуточнить содержание термина «бизнес-процесс», и подходы к классификации бизнес-процессовсформировать схемы взаимодействия основных бизнес-процессов мясоперерабатывающего предприятия для постановки бюджетного управления.

10. Система мониторинга исполнения бюджетов представляет собой логическую взаимосвязь формальных и неформальных процедур, направленных на оценку эффективности бюджетного управления затратами, активами и обязательствами организации. Предложенная в работе методика проведения казначейского контроля исполнения бюджетов мясоперерабатывающего предприятия основана на применении ключевых показателей эффективности (KPI), установленных для предприятия в целом и для каждого центра ответственности отдельно на бюджетный период. Использование казначейского контроля позволяет повысить финансовую дисциплину и сократить затраты, а анализ, проведенный по ключевым показателям, позволяет увязать бюджетное управление со стратегическими целями, сориентировать на конкретные результаты и выполнение миссии предприятия.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Д. Стратегическое рыночное управление / Д. Аакер. -СПб: Питер, 2002.-544с.
  2. В. А. Экономико-математические методы: элементарная математика и логика. Методы исследования операций. СПб: Союз, 1 999 320 с.
  3. Ю. Бюджетные системы инструмент управления качеством /Ю. Адлер, С. Щепетов. — (http://www.bizoffice.ru/index.phtml?id=:0169)
  4. А.Ф. Управленческий учет на промышленных предприятиях в условиях формирования рыночных отношений / А. Ф. Аксененко, М. С. Бобижонов, Ж. Ж. Паримбаев. -М.: «Нонпарель», 1994. 130с.
  5. Р.А. Организация учета по центрам ответственности и трансфертное ценообразование для оценки их деятельности //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. — № 7. — С. 35−38.
  6. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие /Под ред. О. В. Ефимовой, М. В. Мельник. М.: Омега-JI, 2004. -408 с. ISBN5−98 119−113−9
  7. Ю.П. Управление бизнесом при развитии инноваций: /Ю.П. Анисимов, ю.В. Журавлев, В. Б. Артеменко, Л.В. Прозоровская- Воро-неж.гос.технол.акад. Ворлонеж, 2004. 501с. ISBN 5−89 448−329−8
  8. , Ю. П. Управление бизнес-процессами выпуска новой продукции Текст.: Монография /Ю. П. Анисимов, Ю. В. Журавлев, С.В. Шапошникова- под ред. Ю. П. Анисимова. Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад., 2003. — 456 с. — 500 экз. — ISBN 5−89 448−277−1.
  9. Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М.: ИНФРА-М, 2001.
  10. Большой коммерческий словарь. /Под ред. Т. Ф. Рябовой. М.: Редакция «Война и мир», 1996. — 400 с.
  11. Бюджетное управление //Экономика и время. №№ 9 — 10 за 1998 год, 9−12, 45 — 47 за 1999 год, 4, 8,12, 18 за 2000 год.
  12. A.M. Организационно-экономический механизм антикризисного управления /A.M. Букреев. Воронеж: Воронеж.гос.техн.универ. — 1999.
  13. М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. М.: ИНФРА-М, 1999.-392 с.
  14. Бюджетное управление //Экономика и время. №№ 9 — 10 за 1998 год, 9−12, 45 — 47 за 1999 год, 4, 8,12, 18 за 2000 год.
  15. Т.Г. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности для принятия управленческих решений. /Т.Г. Вакуленко, Л.Ф. Фомина-СПб.: «Издательский дом Герда», 2001, 288 с.
  16. М.А. Управленческий анализ М.: Омега-Л, 2004. -432 с. ISBN5−98 119−094−9
  17. , М.А. Учет затрат по бизнес-процессам Текст. //Бухгалтерское приложение к газете «Экономика и жизнь». 2004 г. № 13.
  18. О.С. Менеджмент: Учебник для эконом, спец. вузов / О. С. Виханский, А. И. Наумов. — М.: Внеш. Шк., 1994. — 224с.
  19. , В. П. Стратегическое управление конкурентоспособностью организации Текст.: теория, методология, практика / В. П. Воронин, В. М. Самойлов, Э. П. Лесникова. Воронеж.: Воронеж, гос. технол. акад., 2004.- 188 с. — 500 экз.- ISBN 5−89 448−303−4.
  20. А.Т. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. пособие. /А.Т. Головизнина, О. И. Архипова М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2003.-184 с.
  21. И. Бюджетирование в системе управленческого учета //Финансовый менеджмент. 2002. — № 4. — 24−26.
  22. Р. Менеджмент. 6-е изд. /Пер. с англ. СПб.: Питер, 2004. -864 е.: ил, — (Серия «Классика МБ A»). ISBN 5−94 723−014−3
  23. Е. Бюджетирование: шаг за шагом / Е Добровольский, Б. Карабанов, П. Боровков, Е. Глухов, Е.Бреслав. СПб.: Питер, 2005. 448 с.:ил. — (Серия «практика менеджмента») ISBN 5−469−712-Х
  24. JI.B. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности.- 6-е изд., перераб. и доп. /Л.В. Донцова, Н. А. Никифорова. М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004. — 304 с.
  25. Дж. Финансово-инвестиционный словарь: Пер. 4-го перераб. и доп. англ. изд. / Дж. Доунс, Дж. Гудман. -М.: ИНФРА-М, 1997. 586с.
  26. О. Бюджетирование с помощью информационных систем. //Финансовая газета. № 35. — 2001.
  27. JI.A. Основные проблемы постановки системы бюджетирования на предприятии. //Вестник финансовой академии. 2003. № 2(26). -С. 41−50.
  28. О.Б. Принципы эффективного бюджетирования. //Финансовый директор. 2002. — № 5 — С.26
  29. П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения, /пер. с англ. М.Котельниковой. М.:ФАИР-ПРЕСС, 2001. — 288 с. — (Настольная книга бизнесмена). ISBN 5−8183−0018−8
  30. К. Управленческий учет для бизнес-решений. / К. Друри. -М.-ЮНИТИ, 2003. -645с.
  31. А.П. Бюджетное управление предприятием: Учеб.-практ. пособие. /А.П. Дугельный. В. Ф. Комаров. М.: Дело, 2003. 432 с. ISBN 5−7749−0312−5
  32. . Эффективность бюджетирования. //Финансовая газета. Региональный выпуск, N31, 2001.
  33. В.Г. Бизнес-процессы: Регламентация и управление. Учебник (Серия «Учебники для программы МВА») / В. Г. Елиферов, В. В. Репин.- ИНФРА-М, 2005 — 319 с, — (Учебники для программы MBA) ISBN 516−1 825−5
  34. B.C. Организации, бизнес-системы и стратегическое планирование / B.C. Ефремов П Менеджмент в России и за рубежом. 2001. -№ 2.-С. 15−21
  35. B.C. Стратегия бизнеса. Концепция и методы планирования / B.C. Ефремов. -М.: Финпресс, 1998. — 192с.
  36. С.А. Методы и рыночная технология экономического управления / С. А. Жданов. -М.: Дело и Сервис, 1999. С.231−234
  37. Ю.В. Управление бизнесом на основе развития маркетинга: Монография /Ю.В. Журавлев: под ред. Ю.П. Анисимова- Воро-неж.гос.технол. акад. Воронеж, 2004. 227с. ISBN 5−89 448−330−1
  38. И. Составление бюджета и бюджетный контроль на предприятии / И. Закарян // Консультант директора. 1997. — № 21.
  39. В.Г. Совершенствование финансово-кредитного механизма аграрного сектора АПК /В.М. Новиков, А. Ф. Хицков и др. Воронеж-Смоленск, НИИ ЭОАПК ЦЧР РФ — См НИИ СХ, 1998 .-139 с.
  40. О. О. Математические методы в экономике: учебник, 2-е изд. /О.О. Замков, А. В. Толстопятенко, Ю.И. Черемных- М.: МГУ им. М. В. Ломоносова, издательство «Дело и сервис», 1999. 368 с.
  41. Зозуля В. Activity-Based Budgeting: Видеть легко, трудно предвидеть. //Рынок капитала. 2001. — № 6. — С. 14
  42. В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. для вузов. -М.: Экономиста, 2003. -618 с. ISBN 5−98 118−033−1
  43. А.В. Экспресс-модели в системе среднесрочного и долгосрочного финансового планирования на предприятии. /А.В. Казинский, М. Н. Дегтярев //Консультант директора 2001. — 16(148). — С-3435
  44. . Бизнес-инжиниринг. Не роскошь, а средство управления / Б. Карабанов. (http.7/aup.ru/articles/management/12.htm)
  45. А. Н. Стратегическое управление развитием крупного промышленного предприятия. /Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук. Воронеж.гос.технол.акад. 2004. 24 с.
  46. A.M. Контроллинг в бизнесе. Методологические и практические основы построения контроллинга в организациях / A.M. Карминский, Н. И. Оленев, А. Г. Примак, С. Г. Фалько. -М.: Финансы и статистика, 1998. —192с.
  47. Т.П. Основы управленческого учета: Учебное пособие / Т. П. Карпова М.: ИНФРА-М, 1997. — С. 253.
  48. Кац И. Система внутрифирменного планирования. //Проблемы теории и практики управления. № 4. — 1999.
  49. Г. Финансовый план акционерного обгцест-ва.//Финансовая газета. Региональный выпуск, № 1−4, 2002.
  50. У. Стратегическое планирование и хозяйственная политика / У. Кинг, Д.Клиланд. -М.: Прогресс, 1982. 134с.
  51. О. Автоматизация бюджетирования: необходимость, достаточность, функциональность//Директор ИС. 2005. № 5, С.12−15
  52. В.П. Анализ прибыли предприятия / В. П. Кодацкий //Финансы. 1996. — № 12. — С. 16−18.
  53. . Управление финансовой деятельностью предприятия. Проблемы, концепции и методы: Учебн. пособие / Б. Коласс. -М.: Финансы, ЮНИТИ, 1997.-576с.
  54. Контроллинг как инструмент управления предприятием /Е.А. Ананькина, С. В. Данилочкин, Н. Г. Данилочкина и др. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998.-279с.
  55. В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. /В.В. Ковалев, О. Н. Волкова. М.: ПБОЮЛ М. А. Захаров, 2001. — 424 с.
  56. А.И. Анализ финансового состояния предприятия. /А.И. Ковалев, В. П. Привалов. М.: Центр экономики и маркетинга, 2001- 247 с.
  57. А.И. Маркетинговый анализ М.: Центр экономики и маркетинга-Изд. 2-е, перераб. И доп., 2000.-256 с.
  58. И. Г. Основы управленческого учета. М.: Финансы и статистика, 1999. — 144 с.
  59. Коммерческое бюджетирование /Бочаров В.В. СПб.: Питер, 2003. — 368 с.:ил — (Серия «Учебник для вузов»).
  60. Т. Стоимость компании: оценка и управление: Пер. с англ. / Т. Коупленд, Д. Муррин,. Т.Коллер. М.: «Олимп-бизнес», 1999. -576с.
  61. А. Принципы бюджетного управления //Финансовая газета. Региональный выпуск. 2003. — № 10. — С. 13.
  62. А. Бюджетирование: кому это выгодно. //Управление Компанией. 2003 № 9(28). — С. 15
  63. М.Н. Финансовый менеджмент: учебное пособие /М.Н.Крейнина. -М.: Дело и Сервис, 2001. -400с.
  64. А.Ф., Егорычев И. Г. Анализ методик прогнозирования кризисных ситуаций коммерческих организаций с использованием финансовых индикаторов. // Менеджмент в России и за рубежом". 2001. — № 2. -С.91−98.
  65. М.С. Бюджетное управление бизнес-процессами мясо-пе-рерабатывающих предприятий / М. С. Кузьмина, Ю. В. Умывакин. // Мате-риа-лы XLIII отчетной научной конференции за 2004 г.: в 3 ч. Ч. З. Воронеж: ВГТА, 2005.-С. 27.
  66. И.Г. Управленческий учет: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2004. — 400 е.: ил.
  67. В.Е. Учет затрат по факторам производства и центрам ответственности / В. Е. Ластовецкий. М.: Финансы и статистика, 1988. -214с.
  68. Г. И. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК /Г.И. Лисович, Т. И. Ткаченко. Ростов н/Д: издательский центр «Март», 2000. — 354 с.
  69. К. П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленного комплекса: Учебник для студентов вузов, обучающихся по агропромышленной специальности. М.: Гардарики, 1999. — 264 с.
  70. Н. П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебное пособие для вузов /Н.П. Любушкин, В. Б. Лещева, В. Г. Дьякова. Под ред. Проф. Любушина. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. — 471 с.
  71. А.А. Бизнес-план предприятия: финансовый бюджет. -М.: «Изд-во ПРИОР», 2002. 96 с.
  72. И.И. Реструктуризация предприятий и компаний: Учеб. пособ. для вузов. /И.И. Мазур, В. Д. Шапиро /Под общей ред. И. И. Мазур. -М.:ЗАО «Изд-во Экономика», 2001. 456 с.
  73. Э. Контроллинг как система мышления и управления: Пер. с нем. Ю. Г. Жукова и С. Н. Зайцева / Э. Майер. — М.: Финансы и статистика, 1993. —96с.
  74. Е.М. Постановка бюджетирования и процесс развития информационной системы управления производственным предприятием //Е.М. Марченко, С. В. Михайленко. Материалы электронной конференции.
  75. А.А. Матиташвили. Учет на мясоперерабатывающих предприятиях. // «Главбух», отраслевое приложение «Учет в производстве», 2003. -№ 4, С.24−29
  76. Т.М. Финансовая стратегия развития предприятия: Бюджетирование и трансфертные цены //Аудиторские ведомости, № 1, 2001.
  77. Методические рекомендации по реформе предприятия (организации). Приказ Министерства экономики РФ от 01.10.97 г. № 118.
  78. А. Основные принципы формирования бюджетной системы предприятия. //Финансовая газета. 2001, — № 5. — С.2
  79. Ю.А. Управленческий учет: управление затратами и результатами производственной деятельности / Ю. А. Мишин. М.: «Дело и Сервис», 2002. — 169с.
  80. А.В. Контроллинг для менеджеров: принятие эффективных управленческих решений на основе технологий учета, бюджетного планирования и контроля. Материалы бизнес-семинара. М.: ООО «Бизнес-семинары». 179 с.
  81. О. Управленческий учет /О.Николаева, Т. Шишкова -М.: УРСС, 2002.-С. 127
  82. С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «директ-костинг»: Теория и практика / С. А. Николаева. — М.: Финансы и статистика, 1993. — 128с.
  83. Организация, планирование производства и управление на предприятиях мясной и молочной промышленности /Б.И. Стерлигов, В. В. Лебедев, А. И. Сухоруков, Н. Я. Калита. М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981. -с.560.
  84. О несостоятельности (банкротстве) Федеральный Закон РФ № 127-ФЗ от 26 октября 2002 г.
  85. А.У. Системное совершенствование мясомолочного ком-плекса./А.У. Панин, В. И. Растяпин. //Экономика сельскохозяйственных предприятий. 1996 № 4 — с. 15.
  86. Г. И. Системы управленческого учета и анализа. /Г.И. Пашигорева, О. С. Савченко СПб.: Питер, 2002, -176 с.
  87. JI. Технология автоматизации бюджетирования на производственных предприятиях.// Финансовая газета. № 51. — 2001.
  88. К.К. Оценка финансового состояния крупных и средних предприятий мясной и молочной промышленности России //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. — № 8. — С. 44−46.
  89. Принятие финансовых решений в управлении бизнесом: концепции, задачи, ситуации: Учебник /В, Н. Вяткин, Д. Д. Хэмптон, А. Ю. Казак. -Москва-Екатеринбург: ЗАО «Издательский дом „Ява“, 1998. 256 с. ISBN 588 728−006−10
  90. Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР/Л, В, Антипова, Н. М. Ильина, Г. П. Казюлин и др. М.: КолосС, 2003. -320 е.: ил. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений). ISBN 5−9532−0045−5
  91. . Стратегический учет для руководителя / Б. Райан М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. — С. 12−13.
  92. .А. Современный экономический словарь./Б.А. Рай-зберг, Л. Ш. Лозовский, Е. Б. Стародубцева. 2-е изд., испр. -М.: ИНФРА -М, 1999. — 479 с. — ISBN 5−86 225−758−6
  93. С.В. Стоимостные методы оценки эффективности менеджмента компании / С. В. Рассказов, А. Н. Рассказова // Финансовый менеджмент. 2002. — № 3, 4. — С.65−78
  94. М. Практическое руководство по реинжинирингу бизнес-процессов: Пер. с англ. / М. Робсон, Ф.Уллах. М.: ЮНИТИ, 1997. — 204с.
  95. В.П. Финансовое планирование и разработка бюджета предприятия (www.cfin.ru).
  96. Т. Управленческий учет: пер. с англ. / Т.Скоун. М.: Аудит, Юнити, 1997. — 179с.
  97. Е.М. Анализ денежных потоков предприятия: теория и практика в условиях реформирования российской экономики / Е. М. Сорокина. -М.: Финансы и статистика, 2002. 176с.
  98. А. Стратегическое планирование в промышленных корпорациях США / А. Стерлин, И. Тулин. М.:Наука, 1990. — 128с.
  99. А. Практический опыт внедрения бюджетного управления на предприятии. /А.Сумин, А.Котов. //Управление компанией 2003. -№ 1 -С.31−38.
  100. Словарь экономических терминов (http: //www.bashedu.ru/ konkurs/luzina/RUS/Dict/set.htm)
  101. И. Реальные предпосылки увеличения агропромышленного производства //Экономист. 2000. — № 5. — С.9−16.
  102. Е. Обзор систем для бюджетирования, представленных на российском рынке. //Журнал „Компас промышленной реструктуризации“. 2003. № 4.
  103. Ю.Ф. Ренжиниринг бизнес-процессов. Компонентная методология. 2-е изд., перерораб. И доп. М.: Финансы и статистика, 2004. -320 с.:ил. ISBN 5−279−2 912−2
  104. В.И. Управленческий учет: международный опыт / В. И. Ткач, М. В. Ткач. -М.: Финансы и статистика, 1994. — 144с.
  105. А.А. Стратегический менеджмент. Концепции и ситуации / А. Томпсон, А.Дж.Стрикленд. М.: ИНФРА-М, 2000. — С. 104−206.
  106. Ю.В. Учет фактора риска в бюджетировании бизнес-процессов. / Ю. В. Умывакин.//Межрегиональный сборник научных трудов
  107. Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур», Выпуск 5 .4.3. Воронеж: ВГТА, 2005. — С. 32−35.
  108. К. Ключевые показатели менеджмента: пер. с англ. / К. Уолш. М.: Дело, 2000. — 360с.
  109. С.Г. Контроллинг на предприятии / С. Г. Фалько, В. М. Носов. -М.: Общество «Знание» России, 1995 80с.
  110. Р.А. Стратегический менеджмент: Учеб. пособие / Р. А. Фатхутдинов. -М.: Бизнес-школа. Интел-Синтез, 1997. 84с.
  111. Г. Н. Бизнес-процессы и изменение организации /Т.Н. Фидельман, С. В. Дедиков //Методы менеджмента качества. 2002. № 1 -С. 14−18.
  112. Философский энциклопедический словарь. М.: ИНФРА — М, 1999.-576 с.
  113. Финансовый менеджмент: теория и практика. / Под.общ.ред. Е. С. Стояновой. -М.:Перспектива, 1997. 574с.
  114. Х.И. Инструменты контроллинга от, А до Я: Пер. с нем. / Х. Й. Фольмут. М.: Финансы и статистика, 1998 — 288с.
  115. М. Реинжениринг корпорации: Манифест революции в бизнесе: Пер. с англ / М. Хаммер, Дж. Чампи. СПб.: Издательство С.-Петербургского университета, 1997 — 332с.
  116. Хан Д. Планирование и контроль. Концепция контроллинга / Д. Хан. М.: Финансы и статистика, 1997 — 800с.
  117. Д. Оптимизация управления бизнес-процессами / Д. Харрингтон, К. С. Эсселинг, Х. В. Нимвеген. СПб.: ЗАО «Бизнес Микро», 1998.-86с.
  118. Д. Улучшение бизнес-процессов / Д. Харрингтон. -СПб.: ЗАО «Бизнес Микро», 1999. 121с.
  119. А.И. Бюджетное управление бизнес-процессами на пред-приятиятих мясной промышленности. /А.И. Хорев, М. С. Кузьмина, Ю. В. Умывакин.
  120. , А. И. Менеджмент предприятия Текст.: Учеб. пособие /
  121. A. И. Хорев, Т. И. Овчинникова, О. М. Гоз. Воронеж.: Воронеж, гос. тех-нол. акад., 2003.- 224 с. — 500 экз.- ISBN 5−89 448−259−3.
  122. А.И. Управленческий анализ эффективности бизнес-процессов мясоперерабатывающих предприятий Воронежской области. /А.И. Хорев, М. С. Кузьмина, Ю. В. Умывакин. Воронеж: Истоки, 2005 г. -32 с.
  123. В.Е. Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования / В. Е. Хруцкий, Т. В. Сизова,
  124. B.В. Гамаюнов. М.: Финансы и статистика, 2002. — 400с.
  125. Т., Рыков И. А., Рябышева Л. А., Дука Б. и др. Исследования ИТ рынка и технологий: Бюджетирование путь к порядку (www. readme. ru)
  126. Е.А. и др. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. -М.: ПРИОР, 1999. 176 с.
  127. А. А. Развитие вертикальной интеграции в Поволжье //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997.-№ 1.-С. 8−10.
  128. Дж. Стратегическое управление затратами / Дж. Шанк, В. Говиндараджан. СПб.: Бизнес Микро, 1999. — 277с.
  129. С.И. Математические методы и модели в экономике, финансах, бизнесе: Учебное пособие для ВУЗов. М.: ЮНИТИ, ДИНА, 2000. -367 с.
  130. А.Д. Методика финансового анализа / А. Д. Шеремет, Р. С. Сайфулин. -М.: ИНФРА-М, 1996. 176с.
  131. Шим Д. К. Основы коммерческого бюджетирования / Д. К. Шим, Д. Г. Сигел. СПб.: Пергамент, 1998. — 204с.
  132. Шим Дж.К. Методы управления стоимостью и анализа затрат / Дж. К Шим., Дж. Г. Сигел. — М.: Информационно-издательский дом «Филин», 1996.-344с.
  133. К.В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России / К. В. Щиборщ. М.: Дело и Сервис, 2001. — 308с.
  134. К. Стратегическое управление затратами //Консультант директора. 2000. — № 15. — С. 12−15.
  135. Экономика фирмы. Словарь-справочник /под ред. В.К. Склярен-ко, О. И. Волкова. М.: ИНФРА-М, 2000. — VIII, 401 с. — (Библиотека словарей «ИНФРА-М»), — ISBN 5−86 225−877−9
  136. Н.М. Планирование и ценообразование на предприятиях перерабатывающей промышленности в условиях кризиса //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. — № 1. — С. 32−36.
  137. Bromwich M. Management Accounting: Evolution not Revolution / M. Bromwich., A. Bhimani I I The Chartered Institute of Management Accountants, 1989. P.13−48
  138. Cooper R. Implementing Activity-Based Cost Management / R. Cooper, R.S. Kaplan, L.S. Maisel, E. Morrissey, R.M. Oehm // Institute of Management Accountants, Montvale, 1992. 67p.
  139. T.N. &Short J/E/ New Industrial Engineering: Information Technology and Business Process Redesign // Slogan Management Review, 1990, Summer/
  140. Innes J. The Use of Activity-based Information / J. Innes, G. Norris // CIMA, London, 1997. 56p.
  141. Kaplan R.S. The Strategy Focused Organization: How Balanced Scorecard Companies thrive in the New Business Environment / R.S. Kaplan, D.P. Norton. Harvard Business School Press. Boston, 2001. — 640 p
  142. Рисунок 1 Организационная структура мясокомбината
  143. Рисунок 2 Организационная схема мясокомбината после реинжениринга
  144. ЦЗ Участок предубойного содержания скотарзft, 3 «1. Я X е ¦5 як тз оОн fcl1. П> ннся1. ЦЗ Убойное отделение1. ЦЗ Участоктехническихфабрикатов1. Цз Жировое отделение1. Цз Кишечное отделение
  145. ЦЗ Шкуропо-со-лочное отделение
  146. ЦЗ Субпродук-то-вое отделение1. ЦЗ Санитарная бойня1. ЦЗ Сырьевое отделение1. ЦЗ Колбасное отделение
  147. ЦЗ Отделение производства свинокопченостей
  148. ЦЗ Отделение производства фасованного мяса и полуфабрикатова 00о о й К d о63
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!