Особенности обслуживания клиентов предприятий туризма
Дипломная
На наш взгляд, эта тема актуальна на сегодняшний день. Область посещают не только русские туристы, но и гости из-за рубежа. В городе Архангельске проводятся конференции, выставки, спортивные соревнования и кинофестивали. За последнее время требования к качеству услуг и сервису у туристов резко возросли, не все гостиницы соответствуют всем требованиям европейского уровня. Поэтому назрела… Читать ещё >
Список литературы
- Анискин Ю.П. Общий менеджмент: Учебник по общей теории менеджмента. М.: РМАТ, 1997. 283 с.
- Бабий Н. Гости или хозяева?//Архангельск. 2001. — № 71.
- Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. Киев: Альтерпресс, 2002. 374 с.
- Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб.: Издательство Торговый Дом «Черда», 2000. 192с.
- Божавина Р.Н. Этика менеджмента: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2001. 192с.
- Ваген Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес. Ростов на Дону: Феникс, 2001. 412 с.
- Виханский О.С., Наумов П. И. Менеджмент. М.: Изд-во МГУ, 1995. 221 с.
- Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. Ростов-на-Дону, 2003. 137 с.
- Гостиничный и туристский бизнес. Под ред. проф. Чудновского А. Д. М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Изд во «ЭКМОС», 1998. 352 с.
- Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учеб. Пособие М.: Нолидж, 1996. 312с.
- Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. М.: «Ось 89», 1999. 252с.
- Зорин И.В., Квартальнов В. А. Энциклопедия туризма: Справочник. М.: Финансы и статистика, 2001. 368с.
- Зорина Г. И., Ильина Е. Н. Основы туристской деятельности М.: Советский спорт, 2002. 325 с.
- Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002. 256с.
- Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. Пособие. 2 е изд., перераб. Мн.: Новые знания, 2001. 432с.
- Кабушкин Н.И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — Мн.: ООО «Новое знание», 2000. — 310с.
- Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. М.: финансы и статистика, 1999. 308с.
- Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002. 320с.
- Костюкова О.И. Основы туризма. М.: «Ось 89», 1999. 317 с.
- Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/ Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. М.: ЮНИТИ, — 1998. 787с.
- Лесник А.Л., Мацицкий И. П., Чернышев А. В. Организация и управление гостиничным бизнесом. — М.: Аспект Пресс, 2000. — 265с.
- Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования/ Ирина Юрьевна Ляпина; Под ред. канд. пед. наук А. Ю. Ляпина. 2 е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2002. 208 с.
- Немов С. Психология, 2 тома М.: Просвещение, 1994. 348 с.
- Основы управления в индустрии гостеприимства. М.: Аспект Пресс, 1995. 271 с.
- Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М.: Экономика, 2000. 284 с.
- Сенин В.С. Введение в туризм. — М.: «Ось-89», 1995. — 208 с.
- Труды Академии Туризма. Выпуск 3. СПб.: Издательство «Невский фонд», 2000. 295с.
- Туризм и гостиничное хозяйство/ Под ред. А. Д. Чудновского. М.:ЭКМОС, 2000. 317 с.
- Уокер Д. Введение в гостеприимство. М.: ЮНИТИ, 1998. 282 с.
- Фромм Э. Человек для себя. Екатеринбург: «Деловая книга», 1998. 368с.
- Чеботарь Ю.М. Туристический бизнес. М.: Аспект Пресс, 1998. 123 с.
- Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. М.: Советский спорт, 2002. 320с.
- Чирков В.И. Межличностные отношения, внутренняя мотивация и саморегуляция//Вопросы психологии. М.: Московский психолого социальный институт: Флинта, 2001. 192 с.
- Шеламова Г. М. Деловая культура и психология общения: Учебник для нач. проф. образования;Учеб.пособие для сред. проф. образования/Галина
- Михайловна Шеламова. 2 — е изд., стер. М.: Издательский центр «Академия», 2003. 128с.
- http://www.yandex.ru
- http://www.rambler.ru
- http://www.students.ru