Распределение именно чистой прибыли — одно из направлений планирования на гостиничном предприятии, значение какого в условиях современной рыночной экономики становится все более существенным. Последовательность распределения и использования компонентов прибыли фиксируется в уставе гостиничного предприятия и определяется положением, какоеформируется экономическими подразделениями и утверждается руководящим органом гостиничного предприятия. Примерный состав расходов, который финансируется из прибыли, включает затраты на развитие «производственного» цикла услуги, на социальные нужды всего коллектива гостиничного предприятия, на материальное поощрение сотрудников и возможна ситуация направления части прибыли на благотворительные цели. Практическое определение понятия прибыль на примере гостиницы «HolidayInnSamara"Анализ прибыли в гостиничном предприятии.
Отель HolidayInnSamara расположен в центре старого города в пяти минутах ходьбы от набережной реки Волга. В нем идеально сочетаются условия для отдыха, проведения деловых встреч и праздников. Самарский отель HolidayInnSamara был открыт в сентябре 2007 г. и на сегодняшний день является одним из самых современных и комфортабельных среди существующих отелей Самары. Современный стильный дизайн отеля производит на гостей незабываемое впечатление. Отель HolidayInnSamara был удостоен золотой медали на IX международном фестивале архитектуры и дизайна в номинации «Общественный интерьер». Современное восьмиэтажное здание гостиницы является украшением города Самары. В состав гостиничного предприятия входят: ресторан TheBrasserie («Бразерия»); кафе «Атриум».На втором этаже отеля HolidayInnSamara находятся 13 конференц-залов, оснащенных самым современным оборудованием. Залы рассчитаны на аудиторию от 10 до 400 человек и прекрасно подойдут как для деловых мероприятий, так и для проведения банкетов (850кв.
м. конференц-площадей, расположенных на одном этаже для проведения выставок, ярмарок и интерактивной зоны). Во всех номерах, ресторанах и общественных зонах отеля гости имеют возможность воспользоваться бесплатным WiFi доступом в Интернет. Для удобства гостей отеля — подземная охраняемая парковка, услуги турагентства и салона красоты. Несмотря на то, что отель HolidayInnSamara был открыт относительно недавно, он уже обрел множество постоянных клиентов и по праву считается одной из лучших гостиниц Самары. Гостинице присвоены четыре звезды. Рассмотрим финансовые результаты гостиничного предприятия ООО «Мтл-Отель», которому принадлежит гостиница. Таблица 1Анализ данных бухгалтерского баланса за период 2014;2016гг. по ООО «Мтл-Отель» Таблица 2Временной анализ прибыли предприятия за период 2014;206гг. по.
ООО «Мтл-Отель» Таблица 3Структурный анализ влияния сфер деятельности предприятия на прибыль за период 2014;2016гг. по ООО «Мтл-Отель"Согласно представленным таблицам за период 2014;2016гг. гостиничное предприятие ООО «Мтл-Отель» получило валовую прибыль, показатель которой характеризуется спадом в 2015 году в сравнении с 2014 годом — на 5%; и приростом в 2016 году в сравнении с 2015 годом — на 6%. Показатель «Прибыль от продаж» также характеризуется в 2015 году снижением на 22%, а в 2016 году в сравнении с 2015 годом показатель охарактеризовался приростом на 17%.Рис.
7. Инфографика основных показателей деятельности ООО «Млт-Отель» за период 2014;2016гг.В результате незначительного снижения прочих доходов и существенного уменьшения прочих расходов показатель «Прибыль до налогообложения» в 2015 году в сравнении с 2014 годом можно охарактеризовать незначительным приростом порядка 1%, а в 2016 году уже 8%. В итоге показатель «Чистая прибыль» характеризуется приростом в 34% и 14% соответственно в 2015 и 2016 гг. В первом случае за счет снижения «непроизводственных» расходов и роста «непроизводственных» доходов, во втором случае в 2016 году продолжилась динамика неосновных доходов и расходов, что привело к несущественному, но все-таки приросту прибыли. Тем не менее проблемным остается тот момент (отрицательное явление), что согласно бухгалтерскому балансу все еще остается непокрытый убыток от прошлых лет: соответственно он сократился в 2015 году на 18%, а в 2016 году — на 25%. Также негативным явлением представляется тот факт, что основной прирост прибыли возникает не по основной деятельности, и именно в этой части исследуемому гостиничному предприятию необходимо совершенствовать свою деятельность для увеличения прибыли фирмы. Предложения по увеличению прибыли предприятия.
В связи с тем, что в бухгалтерской отчетности присутствует показатель «Непокрытый убыток», проанализируем виды деятельности гостиничного предприятия и сформируем предложения по увеличению прибыли фирмы. Согласно таблице 3, потоки от основной деятельности в течение 2014;2015 года являлись отрицательными: -13 924,00 в 2014 году, -28 267,00 в 2015 году, общее увеличение более чем в два раза -203%; в 2016 году сальдо стало положительным в виду прироста прочих поступлений, не от торговли гостиничными услугами, а именно вспомогательными сервисными, 23 853,00 тыс. руб. В результате чего наметился положительный прирост в сравнении с 2015 годом в результате получения кредитных ресурсов — 84%.Обращает на себя внимание тот факт, что отрицательные величины сформировались преимущественно из-за роста расходов на оплату услуг и работ (а также товаров) поставщикам и подрядчикам — 9% (причем этот прирост сохранился в 2016 году), что вполне объяснимо с позиции макроэкономического положения в стране (кризисные явления, условия санкций, существенная динамика доллара); а также из-за роста оплаты труда. Если в первом случае фирма мало может воздействовать на своих поставщиков в плане корректировки ценового диапазона, то во втором случае фирма способна оказать влияние на своих сотрудников и их систему оплаты труда. Чтобы выстроить качественную программу совершенствования системы стимулирования особенно важно правильно определить основные элементы системы, которые в настоящее время функционируют недостаточно эффективно. Для анализа качества использования трудовых средств и фонда оплаты применяетсяпоказателя индекса эффективности, расчет какогореализуется на базе представленной формулы далее, (1)где - индекс результативности использования средств/затрат;
— индекс расходов (фонд оплаты, количество персонала);
— индекс эффективного показателя. Описание областей результативностипроводится по основным индексам (рис.
8).Рис. 8. Качество использования средств/ расходовсреднестатистической фирмы.
Апробируем предложенную методику оценки эффективности системы стимулирования на примере одного из предприятий. Рассчитаем эффективность действующей системы вознаграждения на ООО"Мтл-Отель" по средствам приведенной выше методики оценки (см. рисунок ниже).Рис. 9. Определение эффективности системы оплаты труда на ООО «Мтл-Отель"Как видно на основании выше представленного рисунка, оба анализируемого индекса почти находятся в области «неэффективной экономики» на ООО «Мтл-Отель», что говорит о назревшей необходимости изменения системы оплаты труда, введения мотивирующей составляющей в виде премий, завязанных на достижение определенных требуемых результатов работы сотрудников. Для стимулирования сотрудниковфирмы.
ООО «Мтл-Отель"в потенциале можно ввести структуру оплаты труда с „плавающейпремией“. При структуре оплаты труда с „изменяющейсяпремией“ в каждом будущем месяце для сотрудника образуется новаяпремия, увеличенная или сниженная на величину избранного соотношения в корреспонденциис изменениемустановленногокритерия. Таким критерием на фирмеможетпроизводительность труда (в гостиничном предприятии — выручка/продажи), а определенным отношением — 1:0,7, т. е. на каждый % роста прироста реализации услуг за время происходит рост должностного оклада на 0,7% премии при условии выполнения плана по продажам услуг для сотрудников, задействованных в гостиничном блоке исследуемой компании. В структуре оплаты по „плавающим премиям“ важно отразить порядок уменьшения"оклада» до определенного уровня: нижней границей «плавающейпремии» будет величина самого должностного оклада, то есть 0% премии по штатному расписанию, верхний уровень премии не должен быть ограничен. По оценкам экспертов ввод на ООО «Мтл-Отель» материальной мотивации работников, разрешит увеличить выручку от реализации услуг на 10%.Указанные критерии премирования сотрудников позволят получить прибыльпрогнознов 3% или более полутора миллионов рублей, что является существенным при наличии непокрытого убытка прошлых лет.
Заключение
.
Прибыль, остающаяся в распоряжении организации, используется им самостоятельно и направляется на дальнейшее развитие деятельности. Никакие органы, в том числе государство, не имеют права вмешиваться в процесс использования чистой прибыли предприятия. Рыночные условия хозяйствования определяют приоритетные направления собственной прибыли. Развитие конкуренции вызывает необходимость расширения производства, его совершенствования, удовлетворения материальных и социальных потребностей трудовых коллективов. В соответствии с этим по мере поступления чистая прибыль предприятий направляется на финансирование НИОКР, а также работ по созданию, освоению и внедрению новой техники, па совершенствование технологии и организации производства, па модернизацию оборудования, улучшение качества продукции, техническое перевооружение, реконструкцию действующего производства. Чистая прибыль является источником пополнения собственных оборотных средств. Кроме того, она направляется на уплату процентов по кредитам при условии их существенного отклонения от среднего уровня процентов. Итак, наличие чистой прибыли, создающей стимулирующие условия хозяйственного развития организаций, является важным фактором дальнейшего укрепления и расширения предпринимательской деятельности. Список использованной литературы.
Альгина, Т. Б. Управление затратами и результатами: учебное пособие / Т. Б. Альгина, А. А. Фомин; С.-Петерб. гос. экон. ун-т. ;
Санкт-Петербург: Издательство Санкт-Петерб. государственного экономического университета, 2015. — 78 с. Дорман, В. Н.
Коммерческая организация доходы и расходы, финансовый результат: учебное пособие: [по направлению подготовки «Менеджмент» ] / В. Н. Дорман. — Екатеринбург: Издательство Уральского университета, 2016. ;
108 с. Келлер С. Больше, чем эффективность: как самые успешные компании сохраняют лидерство на рынке: пер. с англ. / Скотт Келлер, Колин Прайс. ;
Москва: Сбербанк, 2014. — 407, [1] с. ОтельHolidayInnSamara (официальный сайт) [Электронный ресурс].
http://hi-samara.ru- точка доступа (дата обращения: 20.
08.2017)Официальный сайт «Руспрофиль» (справка о компании ООО «Мтл-Отель» + бухгалтерская отчетность [Электронный ресурс].
http://www.rusprofile.ru- точка доступа (дата обращения: 20.
08.2017)Петров, В. П. Роль прибыли в государстве. Механизм создания прибыли / В. П. Петров. ;
Москва: [б. и.], 2016. — 55 с. Погосов, И. А. Образование и использование доходов в корпоративном секторе экономики в период кризиса 2008 — 2010 гг. / Игорь Александрович Погосов, Елена Анатольевна Соколовская. ;
Москва: ИЭ, 2012. — 70 с. Всегда рядом: сборник научных трудов / Сарат. гос. техн. ун-т им.
Гагарина Ю. А.; под общ. ред. О. Ю.
Гордашниковой. — Саратов: КУБиК, 2015. — 61, [1] с. Симон, Г. Признания мастера ценообразования: как цена влияет на прибыль, выручку, долю рынка, объем продаж и выживание компании: [12+: пер.
с англ.] / Герман Симон; науч. ред. и авт. предисл. В. Никишкин.
— Москва: Библос, 2017. — 199 с. Сморгонский, А. В. Теория взаимодействия предприятий и законы сохранения стоимости / А. В.
Сморгонский. — Москва: Сморгонский А. В., 2014. ;
209 с. Федорович, Т. В. Стратегический управленческий учет корпоративной прибыли / Т. В. Федорович, И. В.
Дрожжина; М-во образования и науки Рос. Федерации, Новосиб. гос. ун-т экономики и упр. & quot;НИНХ". — Новосибирск: НГУЭУ, 2015.
— 237 с. Zook, C. U nstoppable: finding hidden assets to renew the core a. fuel profitable growth / C. Z ook.
— B oston: Harvard business school press, 2017. — XVII, 190 p.
