Макдональс

Самая большая возможностьразвитие технологий.

Позиционирование включает построение следующих трёх схем:

карта позиционирования товаров конкурентов (рисунок 4.1);

карта производителей (рисунок 4.2);

Рис.

4.1. Карта позиционирования товаров конкурентов.

Рис.

4.2. Карта производителей.

У Макдональдса при низкой цене высокое качество и высокие издержки.

Построим матрицу БКГ.

Продукты компании сейчас относятся к знаку вопроса, требуют вложений, возможно пересмотра стандартов и технологий.

Темп роста.

5%.

Отн. доля.

0,5.

Рис.

4.3. Матрица БКГ.

5.Определение рейтинга конкурентоспособности организации В таблице 5.1 приведены факторы конкурентоспособности, оцененные экспертно.

Таблица 5.1.

Сравнение факторов конкурентоспособности компанийконкурентов Факторы конкурентоспособности McDonald`s Ростик`с Subway Burger King Товар 1 Качество продукта 4 5 5 3 2 Вкус продукта 3 4 5 3 3 Свежесть продукта 5 5 5 4 4 Упаковка продукта 5 5 5 5 5 Разнообразие в меню 3 4 4 5 6 Полезность 3 4 5 3 итого 23 27 29 23.

На первом месте по оценке находится бренд Subway, ненамного ему уступает Ростик`с, с компанией Burger King McDonald`s находится на равных, хотя этот конкурент находится на рынке недавно. Уступает исследуемая компания по фактору разнообразия меню, вкусу и полезности продуктасм. рис.

5.1.

.

Рис.

5.1. Сравнение компании с конкурентами.

6.Ключевые (корневые) компетенции организации.

КФУ организации:

— большой опыт производства;

— профессиональные кадры;

— наличие производственной базы.

В настоящий момент у компании проблемы с соблюдением санитарных стандартов. Изменения нужно производить на базе существующих компетенций.

7.Разработка стратегии Далее необходимо выбрать стратегию для дальнейшего развития предприятия. Рассмотрим подход к стратегиям И.Ансоффа. Модель развития товара/рынка И. Ансоффа (матрица Ансоффа) позволяет использовать одновременно нескольких стратегий. Рассмотрим матрицу Ансоффа в таблице 7.

1.

Таблица 7.1.

Матрица Ансоффа Вид рынка Старый рынок Новый рынок Старый товар Совершенствование деятельности Стратегия развития рынка Новый товар Товарная экспансия диверсификация Рекомендации по выбору стратегии в матрице Ансоффа следующие:

— Стратегия совершенствования деятельности (проникновения на рынок). Компания должна совершенствоваться на своем рынке со своим товаром, пытаться захватить большую долю рынка.

— Товарная экспансия (Развитие продукта) — развитие портфеля продуктов. Компания развивает имеющийся товарный ассортимент и создает новый для работы на прежнем рынке.

— Стратегия развития рынка. Рынок развивается через поиск новых потребительских сегментов, поиск новых регионов и стран для сбыта.

— Стратегия диверсификации означает, что разрабатывается как товар, так и рынок.

Компания хочет действовать на старом рынке, предлагая усовершенствованный портфель продукции.

Следовательно, у компании есть три стратегических альтернативы:

1) товарная экспансия;

2) диверсификация;

3) стратегия совершенствования деятельности.

Альтернативы — это набор альтернативных решений. Для обоснования выбора необходимо определить критерии выбора альтернатив, перечислим эти критерии: повышение качества обслуживания посетителей; рост доли рынка, увеличение прибыли.

Оценку альтернатив по выбранным критериям можно провести в балльной системе, оценка проводится в баллах от 1 до 5.

Оценка проводилась экспертной комиссией, состоящей из менеджеров компании (таблица 7.2).

Таблица 7.2.

Критерии выбора альтернатив Критерии Альтернатива 1- товарная экспансия Альтернатива 2- диверсификация Альтернатива-3 совершенствование деятельности Повышение качества обслуживания 3 5 3 Рост доли рынка 3 3 5 Увеличение прибыли 5 5 5 Сумма 11 13 13.

П П.

П По результатам наибольшие баллы набраны стратегией совершенствования деятельности, совершенствовать нужно само товарное предложение в соответствии с рыночным трендом и качество.

Заключение

.

Рынок быстрого питания является растущим. В течение ближайших 10 — 15 лет fast food в России все равно будет расти быстрее остальных направлений общественного питания. Внутри формата быстрого питания, самым перспективным является fast food премиального сегмента с уклоном в здоровое и полезное питание. С увеличением числа заведений возрастут и требования посетителей. Вместе с этим будет обостряться конкуренция, потребовав с одной стороны снижения издержек, а с другой целенаправленную коммуникационную политику, направленную на привлечение/удержание потребителей и развитие марки.

— На рынке увеличивается конкуренция, основными конкурентами исследуемой компании являются Ростикс и Subway.

McDonald`s являлся лидером рынка, но сейчас у компании существуют проблемы, связанные с соблюдением санитарных стандартов. Компании рекомендована стратегия совершенствования деятельности.

Егоршин А. П. Стратегический менеджмент. — М.:Экономика, 2010.-192 с.

Лапыгин Ю. Н. Стратегический менеджмент. — М.:Инфра-М, 2007.-235 с.

Скрынченко Б. Л. Стратегический менеджмент. — М.:Экзамен, 2007.-128 с.

http://expert.ru/2014/08/21/mak/.

http://marketing.rbc.ru/news_research/28/05/2012/562 949 983 962 826.shtml.

http://expert.ru/2014/08/21/mak/.

http://marketing.rbc.ru/news_research/28/05/2012/562 949 983 962 826.shtml.

http://marketing.rbc.ru/news_research/28/05/2012/562 949 983 962 826.shtml.

Макдональдс.

" Ростик`с «.

«Макдональдс».

цена.

качество.

" Subway «.

Subway «.

" Ростик`с «.

компетенции.

издержки.

«Макдональдс».

продукция.

Остаться лидером рынка быстрого питания РФ.

Разработать новые продуктовые линии.

Усовершенствовать систему качества.

Провести маркетинговые исследования.

Усилить внутреннюю систему качества.

Пройти сертификацию по международным стандартам.