Гигиена свиней

ГИГИЕНА СВИНЕЙ

1. Типы и размеры свиноводческих предприятий

Свиноводческие хозяйства различаются по своему назначению, размеру, завершенности производства. По назначению они подразделяются на племенные и товарные; по размеру — на фермы до 12 тысяч голов выращивания и откорма и комплексы на 24, 54 и 108 тысяч голов откорма в год; по степени завершенности производственные хозяйства с законченным циклом, специализированные репродукторы.

Свиноводческие фермы с объемом производства до 12 тысяч свиней в год, как правило, внутрихозяйственные, комплексы до 24 тысяч свиней в год — межхозяйственные и внутрихозяйственные, 54 тысячи и более — межхозяйственные.

В товарном свиноводстве наиболее оправданы фермы на — 36 и комплексы на 12−24 тысяч голов в год с законченным циклом.

В племенном свиноводстве имеется четыре типа хозяйств: племенные заводы, совхозы, межхозяйственные фермы и племенные фермы комплексов. В каждой области Беларуси построено по одному селекционно-гибридному центру.

2. Системы и методы содержания свиней Условия содержания постоянно воздействуют на животное. При длительном воздействии одного или нескольких факторов внешней среды у животных вырабатываются стойкие приспособительные изменения, ведущие к биологической перестройке организма. Поэтому очень важно создать такие условия содержания для животных, которые ведут к повышению продуктивности и здоровья.

Поиски наиболее оптимальных условий содержания для свиней дали свои положительные результаты. В настоящее время используются следующие методы содержания свиней:

индивидуальное и станко-выгульное хряков и маток;

свободно-выгульное ремонтных и откормочных свиней;

летнее лагерно-пастбищное свиней на племя;

групповое безвыгульное;

фиксированное свиноматок.

Индивидуальное и станко-выгульное содержание для хряков и маток является традиционным в обычных репродукторных хозяйствах и на племфермах. Он наиболее полно отвечает биологическим требованиям животных.

Хряков содержат или индивидуально, или мелкими группами по 3−5 голов в станке. Подсосных маток с приплодом размещают индивидуально, холостых и легкосупоростных маток содержат группами от 10 до 30 голов, а перед опоросами мелкими группами.

Для всех этих групп организуют моцион, как в летнее, так и в зимнее время.

Свободно-выгульное содержание обеспечивает животным право выбора — быть в станке или на выгульной площадке. При этом в помещениях улучшается микроклимат, относительная влажность воздуха в помещении всегда ниже, чем в свинарнике без выгула, независимо от влажности наружного воздуха. Исследования поведения животных, проведенные А. И. Карелиным, показали, что даже зимой свиньи выходят на выгульные площадки более 9 раз в сутки (общая продолжительность прогулок до 85 минут), весной и летом по 12 раз и более (продолжительность весной — 285, летом — 806 минут).

Осенью при ненастной погоде свиньи предпочитают оставаться в свинарнике. Поэтому 1/5 часть выгульного дворика необходимо сделать с твердым покрытием, а остальные — без покрытия.

Свободно-выгульное содержание особенно рекомендуется при выращивании ремонтных свинок.

Летнее лагерно-пастбищное содержание в основном используется для повышения плодовитости и молочности свиноматок. Летом в лагерях свиньи круглые сутки находятся на свежем воздухе, молодняк растет крепким и здоровым.

Применяют различные лагеря для содержания свиней: групповые (ремонтный молодняк, холостые и супоросные матки); индивидуальные (подсосные матки с приплодом). Иногда применяют содержание свиней в передвижных домиках — одноместные типа шалаша или трехстанковые односкатные домики шириной 2,5 м и длиной — 6 м.

Кормят свиней в лагерях в специальных «столовых», размещенных на открытых площадках с твердым покрытием на расстоянии 50−100м от логова. Могут кормить также из самокормушек сухими кормами из расчета одна самокормушка на 25 голов.

Для проведения опросов используют стационарные лагеря, размещенные на индивидуальные клетки. Лагеря обеспечивают водой, кормят маток или в станках, или в «столовой».

В условиях экстенсивного свиноводства при недостатке концентрированных кормов вполне пригодно пастбищное содержание свиней. При невозможности пастьбы организуют подвоз зеленой массы (на 1 свиноматку -10−12 кг, поросятам-отъемышам — 1−2 кг, ремонтному молодняку 3−8 кг в сутки).

Групповое безвыгульное содержание получило повсеместное распространение на комплексах и даже мелких фермах как на откорме свиней, так и других технологических групп. С точки зрения повышения производительности труда и снижения затрат кормов он наиболее эффективен, но этот метод дает положительные результаты при содержании в станках мелкими группами, при осуществлении основного зоогигиенического принципа «все пусто — все занято», создании оптимального микроклимата.

Фиксированное содержание маток (холостых, осеменяемых и условно супоросных) в индивидуальных клетках или на привязи. На крупных фермах чаще используется фиксированное содержание в первые две недели лактации.

Смысл фиксации состоит в том, чтобы лучше выявить маток в охоте, свести до минимума отход поросят по причине задавливании их маткой, создать возможность локального обогрева поросят.

Все рассмотренные методы содержания можно подразделить на две системы — выгульную и безвыгульную. Вне сомнения, выгульная система содержания является с биологической точки зрения более надежной, она укрепляет резистентность и продуктивность свиней. Безвыгульная система не обладает такими возможностями, но при полноценном кормлении, поддержании оптимального микроклимата, выведении пород, адаптирующих к таким условиям содержания, она является вполне экономичной. Положительной стороной этой системы является облегчение труда человека, повышение эффективности скармливаемых кормов и снижение затрат на единицу продукции.

В технологии содержания свиней в основном применяют три способа. Первый — однофазное содержание, при котором свиноматок после отьема поросят переводят в помещение для осеменения, а молодняк оставляют в маточных станках для последующего доращивания и откорма, после чего их отправляют на мясокомбинат или для реализации в качестве племенной продукции. Преимуществом такого содержания является отсутствие перегонов и перегрупировок поросят, отсутствие драк за лидерство и др. причин, вызывающих возникновение стрессов. Кроме того, при таком способе содержания уменьшается возможность передачи инфекционных болезней посредством контакта. К недостаткам можно отнести неэкономичное использование помещений, сложность проведения санации помещения и повышение производительности труда. И все же этот способ является более прогрессивным, т.к. он дает более высокий процент жизнеспособных поросят, период откорма более короткий.

Второй способ — двухфазное содержание, когда после отъема от свиноматок поросят оставляют на месте в переоборудованных станках до 3−3,5 месячного возраста, а затем переводят в цех откорма и доращивают до сдаточных кондиций (100−120 кг живой массы). Такой способ технологии применяют на свиноводческих комплексах на 12 и 24 тысяч свиней в год. Преимущество данной системы заключается в том, что не требуется специальных помещений для доращивания поросят, молодняк меньше испытывает стрессовые воздействия, так как их переводят из свинарника только один раз.

Третий — трехфазное содержание, при котором поросят после отъема в возрасте 26, 30 и 42 дня переводят в цех доращивания, где они находятся до 105−120 дней, после чего их отправляют в цех откорма. Трехфазная технология распространена на комплексах в 54 и 108 тысяч свиней в год. Данная технология создает возможность проведения дезинфекций и соблюдение основного зоогигиенического принципа «все пусто — все занято». В то же время негативной стороной является сталкивание поросят с дополнительными стрессами, обусловленных перемещениями и перегруппировкой животных.

3. Гигиенические требования к свинарникам Проекты свиноводческих ферм и комплексов разрабатываются с учетом требований новых форм технологического проектирования, с применением машин и оборудования для механизации производственных процессов.

Свинарники строят с учетом климатических зон и районов республики в двух вариантах — каркасного и бескаркасного типов с совмещенным покрытием (без чердаков) и с горизонтальными (с чердаками) покрытиями.

В специализированных свиноводческих хозяйствах для содержания животных различных возрастных групп и назначений строят обособленные помещения. Свиноводческие помещения строят с учетом обеспечения нормальных условий содержания животных в соответствии с нормами технологического проектирования для свиней (НТП 2−86).

На крупных репродукторных комплексах предусматривается цеховая система содержания свиней. С учетом этого строят: свинарник-хрячник со станцией искусственного осеменения, свинарник для холостых и осемененых маток, свинарники для супоросных маток, подсосных маток с поросятами, поросят-отьемышей, ремонтного молодняка и карантинные свинарники для карантирования животных, поступающих из других хозяйств.

Возле свинарников, предназначенных для свиноматок и ремонтного молодняка, если предусмотрено технологией содержания, оборудуют выгульные площадки.

Земельный участок строительства свинарников выбирают в соответствии с требованиями, предъявляемые к строительству и эксплуатации животноводческих ферм. Санитарные разрывы должны соответствовать нормативному удалению свинарников от населенных пунктов, дорог, животноводческих помещений, складов и прочих зданий.

Санитарно-защитная зона по выращиванию и откорму от населенных пунктов:

12 и 24 тысячи свиней в год — 1500 м

54 тысячи свиней — 2000 м

108 тысяч свиней — 3000 м Размер санитарно-защитной зоны свинокомплекса зависит от его мощности, системы очистки и использовании животноводческих сточных вод, эффективности работы очистных сооружений, защитной лесной полосы. Поэтому размеры санитарных защитных зон нужно устанавливать для комплексов дифференцированно. В случае, если на свинокомплексе используются сточные воды после их очистки на земледельческих полях орошения, размеры санитарно-защитных зон должны быть увеличены не менее, чем на 50%. Ветеринарные объекты размещают на расстоянии не менее 50 м от свинарников.

Территория свинофермы должна быть обнесена ограждениями с двумя выездами, в створе которых устраивают дезбарьеры для транспорта. При входе на ферму сооружается санпропусник для обслуживающего персонала и посетителей.

При строительстве свиноводческих предприятий применяется несколько типов застройки: павильонная, частично сблокированная, блочная со специализированными зданиями-блоками для секторов репродукции и откорма или моноблоками с законченным циклом производства, многоэтажная и многоэтажная-блочная (экспериментальная).

Наиболее распространенной является традиционная павильонная застройка. Она позволяет в случае возникновения заболевания изолировать больных животных в отдельные помещения и предохранить все стадо от инфекции, однако комплексы с павильонной застройкой довольно-таки дорогостоящие, так как при этом увеличивается протяженность коммуникационных линий, ограждающих конструкций. Кроме этого близкое расположение свинарников ведет к рециркуляции выбрасываемого воздуха до 30%.

Частично сблокированный способ — павильонная застройка с соединительными коридорами. Этот способ застройки предназначен для строительства комплексов любого назначения и мощности.

Блочный способ включает в себя строительство специализированных зданий — блоков для секторов репродукции и откорма или моноблоками с законченным циклом производства. Такая застройка предпочтительна для комплексов по откорму, но возможна и для репродукторных ферм.

Многоэтажная застройка используется при возведении крупных комплексов.

Строительство пяти-многоэтажного свинарника обходится на 20% дешевле, чем возведение пяти одноэтажных зданий, равноценных по вместимости помещений, меньше требуется земельных площадей. Но одновременно с этим увеличиваются проблемы по поддержанию нормальной воздушной среды, где находятся животные, необходимы более жесткие меры по ветеринарно-санитарной защите комплекса.

4. Внутреннее оборудование свинарников В зданиях свиней размещают в групповых или индивидуальных станках с учетом их возрастных и производственных групп (хряки-производители, глубокосупоросные и подсосные матки с поросятами сосунами — по одной голове в станке; матки холостые и осемененные до установления фактической супоросности — в индивидуальных или в групповых станках, матки с установленной супоросностью, ремонтный молодняк, поросята-сосуны и свиньи на откорме — групповых станках).

Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий представлены в таблице.

Для кормления свиней станки оборудуют кормушками. Площадь, занимаемая ими, в норму площади станков не входит. Ширину служебных проходов, когда это не противоречит технике безопасности, можно уменьшить до 0,7 м.

Отклонение от указанных в таблице норм площадей и размеров допускается в пределах 5% .

Серьезные требования предъявляются к устройству полов. Свиньи большую часть жизни проводят лежа (более 20 часов в сутки). Поэтому качество логова для них очень важно. Потери тепла через пол составляют 30−40% от всех потерь помещения. Полы должны быть малотеплопроводными, водостойкими, прочными, не выделять вредных веществ.

Качество пола влияет на санитарно-гигиеническое состояние помещения и на поддержание в нем оптимального микроклимата. Воздействуя непосредственно на организм свиней, они влияют на его здоровье, и, следовательно, и на показатели продуктивности. Пол влияет на терморегуляцию организма, оказывает значительное влияние на поддержание температурно-влажностного режима в помещении (Плященко С.И.).

Теплоизоляционное свойство пола связано с материалом, из которого он изготовлен. Коэффициент теплопроводности пола должен быть не выше 0,5−0,7 ккал/м²/С/ч.

Полы проходов возвышают над уровнем планируемой отметки не менее, чем на 0,15 м, уклон пола в групповых станках должен составлять 5%, а в случае расположения кормушек перпендикулярно навозным каналам — до 1,5%.

Лучшим считается комбинированный пол — сплошной в логове и решетчатый в зоне навозного канала (рис. 20). Ширина планок должна быть для поросят-отъемышей, ремонтного и откормочного молодняка — 40−50 мм, для хряков и маток — 70 мм, ширина просвета между планками для хряков и маток — 26 мм, 20−22 мм для остального поголовья.

Кормушки применяют однои двусторонние (спаренные) при заднем борте выше переднего. Высота переднего борта кормушек для взрослых животных равна 25 см (для сухих кормов) и 20 см (для влажных кормов, откормочного и ремонтного молодняка — 20 см, поросят-отъемышей — 15 см, поросят-сосунов 10 см.

В кормушках обязательно предусматриваются устройства для отвода жидкости при их мытье и дезинфекции.

Строят свинарники с двухрядным и четырехрядным размещением станков. Двухрядные свинарники имеют более равномерное естественное освещение, в них удобно прогуливать маток и поросят. Четырехрядные свинарники отличаются лучшими теплозащитными свойствами.

Станки для подсосных свиноматок делают решетчатыми с просветом не более 5−6 см, высотой 1,1 м. Станки оборудованы боксами для фиксирования маток, отделениями для подкормки и обогрева поросят, кормушками и сосковыми поилками для маток и поросят.

На комплексах и промышленных фермах, где поросят отнимают от маток в возрасте 21, 26, 35 и 60 дней применяют станки ССИ-2, «Крюковский», «Ленинградский» (СОИЛ-1, СОИЛ-2, СОИЛ-3), С-966 В, СОС-ф-35 трансформирующие станки БелНИИЖа и др. (рис. 21, 22, 23).

Свиноматок после отьема поросят покрывают и до установления супоросности содержат в индивидуальных станках.

После установления супоросности их переводят в цех супоросных свиноматок и содержат по 11−13 голов в станке. Площадь пола составляет на одну свиноматку 1,8−2 м² (рис. 25).

Поросят, после отъема в соответствии с технологией переводят в цех доращивания по 25−30 голов в станке. Станки оборудуют утепленным логовом, кормушками и автопоилками Отставших в росте поросят целесообразно выращивать в специальных помещениях — Пиг Балиях (рис. 26), где для них создаются лучшие условия содержания и кормления. По достижению живой массы 40 кг молодняк передают в цех откорма.

В специализированных хозяйствах и комплексах успешно применяется клеточно-батарейное выращивание молодняка, что позволяет эффективно использовать помещения и добиваться хороших показателей продуктивности молодняка (рис. 27).

Поросят размещают в специальных помещениях, в станках по 25−30 голов. Ограждение станка высотой 1 м, сплошное с «контактной перегородкой» над решетчатой частью пола. Пол в зоне логова — сплошной.

При выращивании свиней на бекон лучшим методом содержания является формирование групп по 10−12 голов. Целесообразно применять гнездовой способ выращивания и откорма свиней.

Наряду с этим следует отметить и применение для поросят на откорме станков-автоматов круглого типа. Использование такого типа станков увеличивает использование полезной площади в помещении на 25−30%. Круговое станочное оборудование можно размещать в секциях свинарников прямоугольной формы.

Хряков-производителей размещают отдельно. Содержат их индивидуально в станках площадью 7 м², высота ограждения не менее 1,4 м. Допускается также мелкогрупповое содержание хряков (по 2−3 головы в станке, но не более 5). В этом случае размер станковой площади на одно животное составляет 3,5−4,0 м². Полы в хрячниках должны быть с малой теплоемкостью, быть удобными для дезинфекции. Лучше использовать многослойные полы из разных материалов (керамзит, бетон и др.), но большую часть пола нужно покрывать деревянным настилом, что способствует профилактике заболевания конечностей у хряков.

5. Гигиена хряков-производителей Племенные качества и здоровье хряков во многом определяет результативность работы в цехе воспроизводства.

Хряк-производитель должен иметь устойчивую массу, высокую половую потенцию. Ожирение и истощение производителей понижает качество спермы и половые рефлексы, что сказывается на бесплодии свиноматок и рождении нежизнеспособного приплода.

Для поддержания хряков в активном рабочем состоянии следует обеспечивать их полноценное кормление и условия содержания, соответствующим санитарно-гигиеническим требованиям.

При интенсивном использовании молодые и взрослые хряки, в расчете на 100 кг живой массы, должны получать в рационе 2−2,5 к.е. с учетом полного обеспечения макро-, микроэлементами и витаминами. Кормить хряков надо не менее 3 раз в сутки. В период, когда хряков не пускают в случку, кратность кормления снижается до 2 раз.

На комплексах взрослые хряки получают в сутки 3,6 кг полнорационного комбикорма СК-3 с добавлением воды в соотношении 1:3. Для повышения качества спермы целесообразно давать корма животного происхождения (рыбная, мясо-костная мука) или снятое молоко.

При отсутствии этих добавок можно в рацион вводить снятое молоко (по 3 литра в сутки на животное). Их обеспечивают свежей питьевой водой комнатной температуры (12−14 С).

При интенсивном использовании хряков в летний период в рационы вводят 82−87% концентратов, 5−10% зеленых кормов и 8−10% кормов животного происхождения.

Содержат хряков в специальных помещениях — хрячниках. Иногда хряков размещают и в общем свинарнике, но тогда их распределяют по станкам со сплошными перегородками высотой 1,3−1,5 м и на определенном отдалении от свиноматок, чтобы хряки не волновались.

В станках нельзя допустить сырости. Расчистку копыт нужно проводить регулярно.

Кормят и поят хряков непосредственно в станках. При групповом содержании кормушку разделяют сплошными перегородками с тем, чтобы фронт кормления на одно животное был не менее 45 см.

Индивидуальные станки хороши тем, что в них каждому хряку можно скормить предназначенные ему корма без опасения, что они достанутся другим, более сильным, но менее продуктивным производителям. Содержание хряков по одному исключает опасность появления половых извращений. Но для содержания хряков в индивидуальных станках необходимо большая площадь. Соответственно повышаются затраты на строительство помещений, а при мелкогрупповом содержании они значительно меньше. Кроме того при мелкогрупповом в 2−3 раза повышается производительность труда. Содержащиеся группами хряки больше двигаются, меньше жиреют, менее злобные и активнее идут в случку. К отрицательной стороне содержания хряков группами относится возникновение стрессов, связанных с их перегруппировкой. Хряки вступают в ожесточенные драки, после которых некоторые из них становятся непригодными для дальнейшего использования.

На воспроизводительные функции хряков, качество их спермы, а также правильное формирование копытного рога большое влияние оказывает моцион. Он обязателен как при индивидуальной, так и при мелкогрупповой системе содержания хряков. Чтобы избежать травм, хрякам предварительно спиливают клыки и приучают к групповым прогулкам с раннего возраста. Активный моцион обеспечивается за счет прогона хряков по специально устроенным дорожкам на расстояние до 2−3 км, в неблагоприятную погоду — не менее 1−1,5 км, или же хряков выпускают на прогулку в выгульные дворики 2 раза в день общей продолжительностью 1,5−2 часа. Очень удобно проводить моцион хряков с помощью специальной установки типа «Тренажер». За 30−40 минут до кормления прогулки заканчивают.

За хряками необходим надлежащий уход. Их регулярно чистят щеткой, а для купания оборудуют моечную комнату и установку, имеющую фиксирующие устройство и длинноворсистые щетки. Температура воды для купания хряков 24−30 С. Массаж и содержание кожи в чистоте укрепляют общий тонус организма хряка и поддерживают его половую активность.

Повышение температуры воздушной среды или ее резкие перепады, могут привести к бесплодию хряков на продолжительное время, иногда до 2 месяцев. Поэтому очень важно поддерживать требуемый температурный режим в хрячнике.

Пониженную температуру хряки переносят легко, если в помещении теплый пол и сухо.

Молодых хрячков лучше содержать мелкими группами.

Половое влечение хряков начинается уже в 4 месячном возрасте, а к первой садке они способны в 5−6 месяцев. Однако использовать их в этом возрасте нельзя, т.к. они имеют недостаточно высокую оплодотворяемость. В этом возрасте их начинают приучать к садке на чучело. С 10 месячного возраста хрячков допускают к производственному использованию живой массой 160−180 кг.

Большое значение для продления срока племенной службы хряков имеет режим их использования. Нагрузка на одного хряка должна составлять при естественном спаривании 50−70, при искусственном осеменении 300−350 свиноматок.

Соблюдение зоогигиенических требований в значительной степени увеличивает сроки эксплуатации хряков и способствует увеличению оплодотворяемости и выживаемости зародышей у свинок, спаренных с хряками.

6. Гигиена свиноматок Ведущая роль в воспроизводстве принадлежит свиноматкам. От состояния их здоровья зависит уровень продуктивности и рентабельности свиноводства. Все это обеспечивается путем правильного ведения подбора и отбора, сбалансированного кормления по всем питательным веществам, витаминам и минеральным солям, наилучших условий содержания.

Содержание холостых и супоросных свиноматок.

Холостых и условно-супоросных маток в крупных хозяйствах размещают на специализированных участках цехов воспроизводства, а на фермах среднего размера — в одном свинарнике с хряками и супоросными матками. Маток с установленной супоросностью в крупных хозяйствах сосредотачивают в отдельных помещениях.

В отличие от других производственных групп свиней, холостых и супоросных маток содержат как в индивидуальных, так и в групповых станках, а также и на привязи. Привязное содержание используется в высокоразвитых странах дальнего зарубежья, особенно на небольших фермах и в нетиповых помещениях. При индивдуальном содержании легче вести наблюдение и контроль за состоянием здоровья свиноматок, проводить ветеринарно-профилактические обработки, нормировать кормление. Эффективность использования кормов при этом повышается на 5% и более. В индивидуальных станках удобнее выявлять охоту, осеменять маток проводить учет результатов осеменения. К недостаткам следует отнести отсутствие моциона маток, они хуже приходят в охоту, станки очень дорогие и металлоемкие.

Ремонтных свинок, подготавливаемых к осеменению, размещают в групповых станках по 10−25 голов. Норма площади на 1 голову составляет 0,8−1 м². Фронт кормления 0,3 м. Супоросные свиноматки на комплексах содержатся по 11−13 голов в станке площадью 1,9 м² на 1 голову с фронтом кормления 0,4−0,5 м.

Летом супоросных свиноматок содержат в специальных лагерях и ежедневно выпасают на специально отведенной вблизи лагеря территории. За 7−10 дней до опороса прогулки прекращают.

Неправильное, неполноценное кормление в начале супоросности может привести к снижению плодовитости свиноматок. С увеличением сроков беременности потребность в питательных веществах еще более увеличивается, ибо начинается интенсивный рост плодов. Например, в 1-й месяц супоросности зародыш имеет вес в среднем 25−30 г, к 3-му месяцу — 160−180 г, а к концу беременности — 1−1,2 кг и более. Нехватка кормов может привести даже к рассасыванию зародышей. Поэтому необходимо увеличить рацион для свиноматок на 10−15%. Правда, чрезмерное увеличение рациона тоже нежелательно, так как оно может привести к нарушению обмена веществ и ожирению, к нарушению развития плодов, уменьшению их жизнеспособности уменьшению молочной продуктивности и даже агалактии свиноматок. Все это обусловливает недокорм поросят-сосунов, рост и развитие последних отстает от нормы.

За 3−5 дней до опороса объем суточной дачи кормов уменьшается до 30−50%, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт свиноматки. Сокращение рациона проводят за счет уменьшения сочных кормов, чтобы уменьшить молокоотдачу, так как в первые 1−3 дня жизни поросята не в состоянии высасывать все молоко, что нередко является причиной маститов у свиноматок. За два дня до опороса и после него матке вводят в рацион послабляющие корма (болтушки из пшеничных или овсяных отрубей), что способствует более легкому протеканию опоросов.

За 6−7 дней до ожидаемого опороса свиноматку тщательно чистят, заднюю часть туловища и вымя обмывают дезинфицирующим раствором и переводят в индивидуальные станки, которые предварительно моют и дезинфицируют. Пол помещения посыпают тонким слоем опилок с добавлением негашеной извести. Заполнять помещение, бокс свиньями нужно целиком в течении 1−2 дня.

В 1-ю половину супоросности свиноматкам предоставляют моцион в 1−1,5 км, во вторую — 0,5−1 км. Моцион прекращают за 10 дней до опороса.

На период опороса в помещении необходимо поддерживать температуру воздуха на уровне 20−22 С, а в логове для поросят в первую неделю 28−30 С.

Опорос у свиноматок продолжается 2−4 часа, в большинстве случаев ночью, иногда до 6 часов, что зависит как от типа высшей нервной деятельности животного, так и подготовки маток к опоросу и условий микроклимата.

Кормить свиноматок после опороса необходимо спустя 10−12 часов. Молокогонные корма скармливать в первые дни не рекомендуется.

У родившегося поросенка чистой мешковиной освобождают ротовую и носовую полость от слизи, пуповину обрезают на расстоянии 5−6 см от живота и смазывают настойкой йода. После опороса у свиноматки вымя подмывают теплой, чистой водой и сразу подсаживают поросят. При этом, к передним соскам (они более молочные) приучают поросят с меньшей живой массой. С целью принятия чужих поросят их всех обрызгивают слабым водным раствором креолина, лизола, керосина и др. Необходимо в помещении для свиноматок следить за соблюдением тишины. Обычно матка для кормления поросят или отдыха ложится постепенно, несколько раз. Достаточно ей услышать писк поросенка, как она встает. При посторонних шумах она не слышит этого и возможно задавливание поросят.

Профилактическим средством правильного проведения опоросов и лучшей сохранности поросят при опоросах является правильное устройство станков с фиксированным положением свиноматки. При отсутствии сзади станка ограничительного выступа свиноматка во время опороса тужится, упирается задом в стенку станка и может произойти разрыв матки.

В практике свиноводства используют следующие станки для подсосных свиноматок и поросят: ССИ-2 и «Крюковский» предназначены для маток с приплодом в течении 35 дней; в товарном свиноводстве ССИ-2; при однофазном содержании наиболее удобны станки типа «Лузинский», при двухфазном — ОСМ-120, СОИЛ-17 (рис. 28, 29); трехфазном — ССИ-2, Соил-2 и СОИЛ-17. Станочное оборудование ОСМ-60 (тип «Ленинградский») на 60 свиноматок предназначены для проведения опоросов и содержании свиноматок с поросятами до двух месячного возраста на племенных фермах (рис. 30) ОС-Ф-35 — для свиноматок и поросят до 35 дневного возраста.

Сохранение приплода и выращивание здоровых жизнеспособных поросят зависит от молочной продуктивности свиноматок. Поэтому в их рационе должно быть достаточное количество питательных веществ. Молодой подсосной свиноматке на каждые 100 кг живой массы требуется 2 к.е., а взрослой — 1,5 к.е. Кроме того, на каждого поросенка под маткой необходимо дополнительно еще 0,4−0,5 к.е. На 1 к.е. рациона должно быть 120 г переваримого протеина, в достаточном количестве витаминно-минеральные добавки.

Необходимо знать, что длительное содержание свиноматок в фиксированном положении в станках отрицательно влияет на их физиологическое состояние. Поэтому такой способ можно применять на товарных фермах с ранним отъемом поросят. На племенных фермах этот метод используется только в первые 10 дней опороса, когда имеется опасность задавливания поросят.

Начиная с 5-го дня после опороса маток 2 раза в день после кормления выпускают на прогулку.

7. Гигиена выращивания поросят Для создания надлежащих условий содержания поросят-сосунов следует прежде всего учитывать их возрастные биологические особенности.

Поросята рождаются физиологически менее зрелыми, чем молодняк других видов. Они имеют несовершенную систему терморегуляции. Волосяной покров кожи незначителен и играет несущественную роль в терморегуляции. В результате этого температура их тела быстро снижается и становится на 2−3 С и ниже нормы. Поросята быстро переохлаждаются.

Важной возрастной особенностью желудочного пищеварения у поросят после рождения является отсутствие кислотности в пищеварительном тракте, что ведет к усилению развития микрофлоры. Период ахлоргидрии длится почти до 3-х недельного возраста, а затем постепенно желудочное пищеварение нормализуется к возрасту поросят в 2,5−3 месяца. В этот период необходим очень серьезный подход как к условиям содержания и кормления, так и качеству корма.

После рождения поросят у них резко снижается содержание гликогена в печени и скелетных мышцах. Уровень глюкозы в крови снижается в 10 раз и более в течении первых двух дней жизни. Следовательно, для поросят гибельно даже непродолжительная задержка с первым кормлением.

У новорожденных поросят кожа не имеет потовых желез, они формируются позже, поэтому защитная функция кожи у поросят раннего возраста выражена слабо и, как следствие вышесказанного, поросята легко подвержены вспышкам легочных и желудочно-кишечных заболеваний, падеж может составлять при этом 20−30% и более.

У новорожденных поросят терморегуляционные механизмы вступают в действие в зависимости от их живой массы в возрасте 10−30 дней.

Несовершенство механизмов терморегуляции у поросят после рождения ведет к снижению температуры тела с 39,5 С до 36−37 С. В среднем на 2−3 С снижается температура в зависимости от температуры среды. Нижняя критическая граница составляет 34 С, тогда как у взрослых свиней она значительно ниже. Основные причины этого — малые размеры тела при относительно большой поверхности, слабое развитие подкожного слоя и щетины, низкое содержание в крови глюкозы и дегидротация тела.

У поросят в первые 6 дней химическая терморегуляция очень несовершенна. Затем терморегуляция начинает совершенствоваться и только после 20-го дня наблюдается полное ее становление.

У поросят уровень обмена веществ зависит от температуры среды. При ее постепенном понижении уровень обмена увеличивается до определенного максимума, после чего поросенок погибает. И наоборот, по мере повышения температуры среды уровень обмена веществ падает до минимума. Поэтому контроль температуры окружающей среды является неотъемлемым условием выращивания здоровых поросят.

Учитывая особенности развития организма поросят, наряду с мерами по оптимизации кормления, необходимо создавать в помещении для поросят надлежащие санитарно-гигиенические условия.

Нельзя допускать в свинарниках-маточниках сырости и сквозняков. Особое внимание уделяется температуре в зоне размещения поросят в первую декаду жизни температура должна быть на уровне 28 — 32 С, с последующим ее снижением к отъему до 22 С, при соблюдении температурного норматива для свиноматок — 18−20 С. Это достигается путем общего отопления помещений и локального обогрева поросят за счет применения инфракрасных ламп и ковриков с электроподогревом. Лучше всего использовать круглосуточный прерывистый обогрев с режимом: 1,5 ч. — облучение, 0,5 ч. — перерыв. Для обогрева применяют следующие электролампы: ИКЗК-220 -250, ИКЗ-220 -250, облучатели ОРИ-1, ИКО-1 и ИКО-2, КИ-220 -1000, «темный» облучатель ОКБ-1376А и др. Очень часто используется комбинированный облучатель ИКУФ-1 и его модификации, позволяющие одновременно облучать животных инфракрасными и ультрафиолетовыми лучами.

Применение любого средства локального обогрева целесообразно, но наибольшая эффективность достигается при комбинированной системе, когда одновременно подогрев осуществляется сверху и снизу, что удобно при применении комплекта оборудования К-С-16, включающий в себя 30 напольных электропанелей и столько же верхних обогревателей с пультом управления температурного режима.

Поросята хорошо растут и развиваются, когда они имеют живую массу при рождении 1,2−1,5 кг в 30 дней — 7,5−9,0 кг, в 60 дней — 17,0−20,0 кг и более.

Необходимо знать при выращивании поросят биологические особенности их организма, которые заключаются в следующем: наличие высокого уровня обмена веществ и энергии, скорость роста и развития. Так, на протяжении 10 дней жизни их живая масса увеличивается в 2,5 раза, за 30 дней — в 6−8 раз, за 60 — в 16−22 раза.

Поэтому любое нарушение условий содержания и кормления подсосных поросят вызывает длительное торможение как роста и развития, так и чревато снижением резистентности и возможностью ослабления защитных сил организма по отношению к различным возбудителям, как инфекционного, так и незаразного начала. Поросята покрывают потребность в питательных веществах за счет материнского молока в первую декаду жизни на 100%, во вторую — 82%, в третью — 55%, в четвертую 37%, в пятую — 25% и шестую на 15%. Остальная часть питательных веществ должна поступать с подкормкой. Следовательно, подкормка имеет исключительно важное значение для получения крепких, хорошо развитых поросят до 60 дневного возраста.

Раннее приучение поросят к подкормке способствует лучшему использованию питательных веществ корма. Начинать подкормку лучше с 5−7-го дня жизни. Подкармливают поросят из корытец или самокормушек, куда нет доступа свиноматкам (в специальном отсеке станка) (рис.). На крупных промышленных комплексах поросят приучают к поеданию корма с пола под лампами обогрева. Поят поросят из корытец или автопоилок. Кормушка должна быть неглубокой (до 10 см), фронт кормления — 15 см, ее необходимо систематически мыть и дезинфицировать.

Для подкормки в раннем возрасте используют крупную дерть из поджаренного ячменя, пшеницы, в результате чего часть крахмала, содержащаяся в зерне, переходит в сахар и лучше усваивается, а также уничтожаются находящиеся на зерне микроорганизмы и плесневые грибы.

С 3 недельного возраста поросятам дают дополнительную подкормку из сухих и влажных концентратов, сочных кормов с добавлением травяной муки, обрата, поваренной соли и других минеральных добавок (мел, мергель, костная мука, древесный уголь и др.)

Чтобы покрыть потребности организма в витаминах и предупредить гиповитаминозы, поросятам с 15 дневного возраста надо скармливать пророщенное зерно, тертую красную морковь, травяную муку и др.

С целью предупреждения желудочно-кишечных заболеваний хороший эффект достигается при скармливании ацидофильного молока (простокваша, приготовленная сквашиванием молока культурой молочнокислых бактерий). Ацидофилин обладает высокой питательностью, он угнетает жизнедеятельность гнилостных бактерий в кишечнике, способствует лучшему перевариванию кормов.

Подкормку лучше давать небольшими порциями и чаще. Это объясняется особенностями пищеварительной системы желудка. В однодневном возрасте емкость желудка у поросенка равна 25 мл, в 10 дневном — 73 мл, в 20 дневном — 213 мл, и в 70 дневном — 1815 мл. Ежедневное поступление подкормки стимулирует врожденное любопытство поросят и способствует лучшему потреблению корма.

Поросята рождаются с небольшим запасом железа в организме, мало его и в молоке свиноматки. Поэтому небольшое депо железа в его организме практически расходуется уже в первые 10 дней и у поросят может развиться анемия. В целях профилактики алиментарной анемии поросятам в 2−3 дневном возрасте в заушную область инъецируют ферроглюкин в дозе 2 мл, можно рекомендовать орошать соски вымени матери перед кормлением 2−3 раза в день водным раствором железного и медного купороса (на 1 л теплой воды вносят 2,5 г FeSO₄ и 0,5 г CuSO₄). Позднее этот раствор добавляют к подкормке по 1 столовой ложке в сутки на 10−12 поросят. Хорошие результаты дает применение плацефера и декстрофера.

При прорезывании зубов у поросят появляются сильный зуд, в это время они все грызут и проглатывают грязь. Увлекаясь зерном из кормушек они меньше грызут посторонние предметы.

С 17 дневного возраста поросят можно поить чистой сырой водой комнатной температуры.

Наряду с этим необходимо соблюдать определенный режим прогулок для поросят.

Прогулка на свежем воздухе усиливает обменные процессы, тренирует процессы терморегуляции, организм поросят делается устойчивее к болезням.

Поросят приучают к прогулке с двухнедельного возраста. Их выпускают 2 раза в сутки, сначала на 10 минут. Затем, через каждые 3 дня, время прогулок увеличивают на 5 минут и к двухмесячному возрасту поросят прогулки доводят до 1 часа.

Проведение прогулок повышает естественную резистентность поросят, кроме этого они способствуют лучшему поддержанию микроклимата в помещении, снижает загрязнение подстилки, т.к. значительная часть испражнений остается на выгульном дворике.

Важной особенностью выращивания поросят является поддержание уровня микроклимата помещений на оптимальном уровне.

Практически о качестве воздушной среды помещения можно судить по поведению поросят и состоянию внутренней поверхности внешних ограждений. Если поросята жмутся, лезут друг на друга, повизгивают, значит им холодно. Если они лежат по всей площади станка, вялые, значит следует несколько ослабить подогрев и усилить обмен воздуха в свинарнике.

Нормальное состояние поросят считают таким, когда они спокойно спят рядом друг с другом или резвятся в станке. При нормальных показателях температуры и влажности воздуха поверхность помещения — стены, потолок, подстилка бывают практически сухими.

При изучении неспецифической (общей) резистентности в возрастном аспекте у поросят, как и у других видов молодняка животных отчетливо проявляются как периоды спада, так и подъема устойчивости к неблагоприятным факторам внешней среды. Известно, что 69% всех потерь поросят от рождения до достижения товарной массы тела, приходится на первую неделю жизни, что и составляет 1-й критический период. Второй критический период составляет 2−3-х недельный возраст с отходом до 20%. Третий критический период наблюдается в период отьема (30−60 дней) с отходом около 11% всех потерь.

Первый критический период обусловлен перепадом от условий внутриутробного развития к адаптации организма к внешней среде, часто к несоответствующим требованиям гигиены. Это несоответствие усугубляется следующими факторами:

Кормление несбалансированными кормами супоросных свиноматок с нарушениями гигиенических правил кормления;

Преждевременная случка свиноматок (в норме сроки случки на товарной ферме допускают при достижении свиноматками возраста 9−10 мес, живая масса 110−120 кг, племенной 11−12 месяцев);

Нарушение физиологического статуса — свиноматки не должны быть жирными или худыми;

Наличие признаков гиподинамии, вызываемые отсутствием моциона или его недостаточностью;

Недостаточное количество молока и молозива, а иногда и полное отсутствие лактации, связанное с нарушением кормления и содержания супоросных свиноматок. Кроме этого свиноматка может не подпускать к себе поросят при наличии у них острых черных зубов, которые травмируют вымя, причиняя боль, покусы, что может привести к развитию маститов. Своевременное скусывание этих зубов устраняет эти факторы;

Возникновение алиментарной анемии из-за недостатка солей железа в молоке матери, а также проявления врожденной гемолитической анемии, связанной с несовпадением резус-фактора в крови поросят и свиноматки;

Наличием гипотермии новорожденных поросят, вызванной недостаточной температурой воздушной среды во время опороса (норма 22−25 С) или несвоевременного обтирания и обсушивания родившихся поросят.

О жизнеспособности родившихся поросят судят по их живой массе после рождения. В норме живая масса в среднем 1 дневного поросенка равна 1,2 кг. Если живая масса равна 0,9−1,0 кг, то предполагаемый отход допускается до 20%, 0,6−0,8 кг — отход до 60%.

Эти цифры красноречиво говорят, во что обходится нарушение условий содержания и кормления супоросных свиноматок и какие большие трудности ожидают обслуживающий персонал, чтобы сохранить и вырастить поросят, отставших в период внутриутробного развития плода.

Профилактика первого критического периода состоит в устранении факторов, предрасполагающих к его возникновению.

Второй критический период зависит от качества постепенного перехода от кормления молоком матери на общее молоко и другие корма. Недостаточное поступление питательных веществ с молоком матери в более старшем возрасте (от 10 дней и старше) в связи с интенсивным ростом поросят требует введения в их рацион дополнительных кормовых подкормок. Кроме этого резко снижается бактерицидная активность молока. В этот период у поросят начинают прорастать коренные зубы, что вызывает сильный зуд десен. При отсутствии подкормки поросята грызут все подряд и заглатывают грязь, кусочки ограждений и т. д., вместе с ними в организм попадает большое количество микроорганизмов, в том числе и патогенных, что в конечном итоге приводит к возникновению алиментарных инфекционных и инвазионных болезней. Дефицит минеральных веществ и витаминов ведет к проявлению эндемических болезней, как беломышечная (при недостатке селена), анемия (при недостатке кобальта, железа, меди и др.).

Профилактика второго критического периода состоит в правильной организации подкормочных отделений (площадь не менее 2−2,5 м²), где должны быть многосекционные кормушки и поилки для кипяченной и остуженной воды. Кормушки должны иметь барьеры, чтобы голова поросенка упиралась в стенку кормушки и чтобы он не мог зайти и загрязнить корм. Питьевую воду, как правило, подкисляют соляной кислотой, чтобы железистые препараты усваивались алиментарным путем.

Третий критический период — стрессовый. При отъеме поросят в 30−60 дней возникают характерные признаки стресса. Особенно тяжелые последствия от стресса возникают в результате неправильного отъема поросят от свиноматок. Усугубляют признаки снижения естественной резистентности в этот период и другие причины, как кастрация, вакцинация поросят и другие ветеринарные обработки, несоблюдение правил содержания, несоответствие параметров микроклимата данному возрастному периоду, нарушение принципа размещения поросят «все пусто — все занято», ранговые стрессы и прочие.

Борьба со стрессами заключается в правильной организации отъема. Поросят следует постепенно приучать к тому корму, который они будут получать после отъема. Это предупреждает нарушения в развитии молодняка в послеотъемный период.

Поросят от маток отнимают постепенно, в течение 4−5, а в некоторых случаях 7 дней. Во-первых, это уменьшает отрицательное воздействие стресса, связанного с изменением рациона, а во-вторых, является профилактикой предупреждения маститов у свиноматок, связанных с резким прекращением молокоотдачи.

К молочной матке в первый день отъема поросят подпускают 5 раз, во второй 4 раза, в третий 3 раза, в четвертый 2 раза, в пятый 1 раз. Если матка не обильномолочная, то отъем поросят может быть произведен в течение 2−3 суток.

Стресс, связанный с перегруппировкой животных, можно несколько сгладить, если поросят предварительно накормить, а перегруппировки делать при слабом (дежурном) освещении.

8. Гигиена поросят-отъемышей и ремонтного молодняка После отъема поросят в соответствии с системой выращивания (одно-, двухи трехфазное выращивание) их переводят в цех доращивания. На свинокомплексах мощностью 12 и 24 тысяч свиней, как правило, применяют двухфазный способ, при котором поросят оставляют в помещениях для подсосных маток до 3-х месячного возраста, а затем переводят в откормочники. В таких специализированных хозяйствах, да и в хозяйствах меньшей мощности, целесообразно поросят отнимать от маток не позже 42−45 дневного возраста. После отъема важно создать условия для взаимного контакта пометов 2−3 смежных станков по гнездовому принципу. Затем их переводят в помещение для откорма, где их размещают, формируя группы из пометов, ранее уже адаптировавшихся при доращивании в смежных станках.

В крупных промышленных комплексах и большинстве специализированных хозяйств республики наиболее распространен трехфазный способ выращивания поросят. При этом практикуется ранний отъем поросят в 26−30 дней.

Выбор той или иной технологии выращивания и откорма свиней зависит от конкретных условий хозяйства. Однако переход на однофазную систему может дать больший экономический эффект, поскольку стрессовое состояние животных, обусловленное частыми перегонами и перемещениями, сводится к минимуму. Выращивание поросят этим методом в среднем повышает продуктивность растущего молодняка на 8−14%.

Есть свои положительные стороны и при выращивании поросят по трехфазному способу, при котором практикуется ранний отъем. Теоретические преимущества раннего отъема заключаются в следующем: повышение продуктивности свиноматок за счет увеличения количества опоросов в год; повышение скорости роста с помощью оптимизации кормления; унификация содержания и кормления.

Получение успеха при раннем отъеме обеспечивается путем приучения поросят к поеданию сухих комбикормов не позже, чем с 10 дневного возраста, скармливанием сбалансированных кормов и созданием оптимальных условий микроклимата.

Необходимо отметить, что откорм при раннем отъеме поросят дает несколько худший эффект, чем при 42 дневном возрасте, однако общая экономическая эффективность, получаемая за счет более интенсивного использования маток, выше. При раннем отъеме прирост живой массы несколько хуже вначале, но в дальнейшем за счет лучшего развития внутренних органов и их секреторной системы, скорость роста у них более эффективная и они догоняют и перегоняют сверстников, отнятых в 60 дней.

С приближением срока отъема поросят следует постепенно приучать к тому корму, который они будут получать после отъема. Поросятам-отъемышам 10−15 суток после отъема дают те же корма, которые они получали до отъема. Затем их приучают к объемистым кормам. На крупных комплексах поросят кормят сбалансированным комбикормом СК-16 — СК-20, на других предприятиях в рацион включают сочные корма (морковь, сахарную свеклу, картофель, силос и др.). Установлено, что среднесуточный прирост больше при влажном типе кормления, чем при сухом. За рубежом, а также в некоторых хозяйствах нашей республики находят применение голландские самокормушки, куда вмонтированы автопоилки. Принцип их применения заключается в том, что вместе с самокормушкой для сухих кормов находится автопоилка. Поросята по своему усмотрению приготавливают себе влажную мешанку и ее поедают прямо из самокормушки.

Кормить отъемышей следует 3 раза в сутки. Рацион для ремонтного молодняка составляется по нормам с учетом интенсивного развития животных и поддержания их в требуемых кондициях.

В товарных хозяйствах поросят-отъемышей содержат группами по 10−25 голов безвыгульно, в племенных — желательно выгульное содержание.

Общий вид помещений на крупных свиноводческих комплексах для поросят на доращивании представлен на рисунке 32. В каждом таком цехе находится 600 голов поросят, по 25 голов в одном станке. Система централизованной подачи свежего подогретого воздуха обеспечивает нормальный температурно-влажностный режим в помещении, а существующая автоматизированная система подачи корма дает возможность регулировать кормление поросят. Проходы для оператора находятся вверху, что обеспечивает удобное наблюдение за состоянием свиней и проводить своевременную их выбраковку.

Для поросят-отъемышей используются групповые станки ОСУ-1 со сплошным полом в зоне расположения животных и решетчатым — над навозным каналом (рис. 33). Навозные каналы в станках с кормушками для сухих кормов размещаются с противоположной стороны от зоны кормления, а с кормушками для влажных кормов — вдоль них. Кроме этого используются в комплекте СОС-Ф-35 для подсосных свиноматок с приплодом, одноярусные групповые клетки КГО-Ф-10 и КГО-Ф-25 для доращивания поросят-отъемышей с 35 до 90−106 дневного возраста соответственно в количестве 10 и 25 голов (рис. 34). Пол щелевой, за исключением сплошной полосы вдоль кормушек, шириной 20−40 см.

Находят широкое распространение напольные станки для отъемышей, а также ярусное содержание в клеточных батареях (рис. 35). Площадь напольного станка на 1 голову в товарных хозяйствах — 0,35 м², в племенных — 0,4, в клеточных батареях — соответственно 0,13, и 0,20 м². Фронт кормления 20 см, ширина кормушки по верху — 30, высота переднего борта от пола — 15 см.

Лучшая конструкция полов в станках напольного типа — сплошные из керамзитобетона с подогревом или решетчатые, в батареях — сплошные решетчатые.