Управленческие решения по улучшению хозяйственной деятельности предприятия как выражения стиля и методов руководителя

На отечественном рынке продукции пищевой промышленности Группа компаний «Царицыно» работает более 35 лет. Помимо трех мясоперерабатывающих предприятий в состав «Царицыно» входят также ЗАО «Царицынское подворье», поставляющее на столичный рынок широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий, ЗАО агрофирма «Голубая норка», ООО «Холодильник № 18» и «Фирменный Торговый Дом Царицыно». Своей продукцией компания обеспечивает почти 340 городов России и СНГ.

Динамично развивающаяся Группа компаний «Царицыно» реализует стратегию ведения многопрофильного бизнеса. Одним из новых направлений деятельности компании стало предоставление высококачественных услуг хранения продукции сторонних производителей. В рамках развития этого вида бизнеса был построен современный складской комплекс, отличающийся широким диапазоном условий хранения товаров и высоким уровнем автоматизации.

Несмотря на внушительную площадь существующих складов в Москве и Московской области, спрос на складские территории в регионе значительно превосходит предложение, что связано с увеличением объема бизнеса как торговых компаний, так и производственных предприятий.

Отвечая на эту насущную потребность рынка, считаем целесообразным развивать новое направление деятельности — предоставление логистических услуг. С этой целью предлагается построить современный склад большой площади — 8 га и общей емкостью — 9,5 тыс. паллето-мест. Полезная площадь камер хранения пусть будет около 14,4 тыс. кв.м., число погрузочно-разгрузочных доков — 35. Оптимизацию работы и управление складскими ресурсами подобного масштаба можно достичь благодаря, прежде всего, внедрению эффективных ИТ-инструментов.

Не всегда применение передовых технологий является гарантией успеха бизнеса. Важной особенностью предполагаемого ИТ-проекта пусть будет выбор оптимального решения, которое успешно работало бы на практике. Этот вопрос стоит особенно остро, так как ОАО «Фирменный Торговый Дом Царицыно», выходя на новый для себя рынок логистических провайдеров, не имеет опыта выстраивания соответствующих бизнес-процессов и их автоматизации. Поэтому выбор такого решения проходил особенно тщательно. Исходя из бизнес-потребностей ОАО «Фирменный Торговый Дом Царицыно».

В рамках проекта будут решаться задачи по автоматизации размещения товаров, отгрузки, инвентаризации и учету работы персонала склада.

Предполагается, что реализация проекта будет осуществляться консультантами GMCS по разработанной и широко применяемой во многих проектах компании методологии поэтапного внедрения — от обследования, проектирования системы, настройки и пилотного тестирования решения, тестовой эксплуатации системы и до запуска ее в промышленную эксплуатацию.

Особенностью проекта является то, что автоматизация бизнес-процессов будет проходить на еще не действующем объекте. «Царицыно» только начинает выстраивать процессы, которые должны будут определить принципы функционирования нового склада. Поэтому фаза обследования стала одним из ключевых этапов проекта.

В силу того, что предоставление услуг хранения сторонним компаниям для ОАО «Фирменный Торговый Дом Царицыно» станет совершенно новым видом деятельности, мы предусмотрим всевозможные направления будущего развития WMS-решения. Для этого при проектировании и настройке системы управления складом будет заложена возможность расширения ее функционала. Такой подход позволит в условиях трансформации целей бизнеса быстро и эффективно перестраивать работу терминала.

Следующий этап проекта — тестовая эксплуатация системы — будет проходить с использованием муляжей товара в условиях, максимально приближенных к рабочей ситуации. После его завершения предполагается, что система будет успешно запущена в продуктив.

В результате выполненного проекта мы ожидаем увидеть максимально автоматизированную процедуру обслуживания грузопотока, обеспеченность высокой эффективностью и прозрачностью процедур управления ресурсами складского комплекса, реализовать технологию адресного хранения. Для круглосуточной поддержки работы системы собственными силами клиента планируется провести обучение ИТ-персонала «Царицыно».

Склад имеет возможность принимать на ответ-хранение широкий ассортимент продукции и рассчитан на грузооборот до 1 000 тонн в сутки. Благодаря реализованному решению терминал ОАО «Фирменного Торгового Дома Царицыно» будет работать не только со штучным товаром, но и весовым — традиционно считающимся наиболее сложным объектом в логистике. Система не только распознает категорию товара, но и учитывает такую особенность хранения весовой продукции, как естественная потеря веса.

Также, мы предлагаем создать современные виды упаковки, что позволяют увеличить сроки хранения продуктов и уменьшить количество используемых добавок. Как пример, внедрить технологии упаковки в Модифицированной Атмосфере, которые заключаются в заполнении упаковки углекислым газом, исключающим кислород. Это позволяет увеличить срок хранения упакованного продукта, замедлить или остановить процесс порчи.

Вакуумная упаковка является второй по популярности среди упаковок продуктов питания. Все продукты питания подвержены воздействию окружающей среды. Такое воздействие может быть причиной окисления, потери веса, обветривания, потере внешнего вида и вкусовых качеств продукта. Вакуумная упаковка является эффективным средством защиты продуктов от воздействия окружающей среды. Продление срока годности продукции достигается без ущерба вкусовым качествам продуктов питания. Именно поэтому особенно широко данный вид упаковочного материала используется в пищевой промышленности, где внешние свойства продукции достаточно важны.

В 2015 году планируется прирост объема продаж на 13% к 2014 году, главным образом, за сет расширения работы в сетером канале, как в Москве, так и в регионах.

Стабильные показатели экономики, приводящие к росту уровня жизнижителей РФ, позволяют надеяться на смещение покупательского спроса в сторону более дорогих колбасных изделий, где добавленная стоимость, и как следствие, рентабельность продуктов выше.

Таким образом, приоритетными направлениями деятельности Общества можно считать:

• 1. Систематизировать портфель торговых марок, провести рестайлинг продукции.
• 2. Провести активную рекламную компанию по ключевым линейкам продукции.
• 3. Повыситьузнаваемость и лояльность к бренду Царицыно.
• 4. Осуществить активное развитие продаж в Москвовском регионе и сетевом канале.
• 5. Повыситьэффективностьработы компании путем роста производительности труда.