Оценка трудовых ресурсов ООО «Рыбокомбинат ТУРНИФ»

Руководитель ООО «Рыбокомбинат ТУРНИФ» использует экономический метод управления.

Экономические методы управления — это способы воздействия, имеющие в своей основе экономические отношения и экономические интересы людей. В ООО «Рыбокомбинат ТУРНИФ» учитываются экономические интересы личности (работников предприятия) и интересы организации.

Согласно штатному расписанию рыбокомбината, структура кадрового состава представляет собой:

Таблица 6 — структура кадрового персонала ООО «Рыбокомбинат ТУРНИФ» .

Структурное подразделение.	Должность (специальность, профессия), разряд, класс (категория) квалификации.	Количество штатных единиц.
наименование.	ранг-разряд.	Заработная плата.
Администрация.	1−4.	Исполнительный директор
4−4.	Секретарь-референт.
5−1.	Уборщик административных и вспом. помещений.
Итого:
Финансовая служба.	3−1.	Главный бухгалтер
3−3.	Зам. главного бухгалтера.
4−1.	Бухгалтер-расчетчик.
4−2.	Бухгалтер-экономист по опер. учету.
3−4.	Главный экономист.
Итого:
Производственная служба.	3−1.	Зам. исполнительного директора по производству.
5−1.	Машинист по стирке спец.одежды.
0−0.	Грузчик отходов.
4−3.	Оператор по обслуживанию ВУМ.
0−0.	Мастер
0−0.	Бригадир по качеству.
0−0.	Филетировщик.
0−0.	Дефростерщик.
0−0.	Обработчик рыбы.
0−0.	Разнорабочий.
Итого:
Производственно-техническая лаборатория.	3−3.	Зав. лабораторией + ИСО.
0−0.	Ветврач.
4−3.	Инженер-химик.
Итого:
Служба складского хранения.	4−2.	Кладовщик специй и тары.
0−0.	Специалист по снабжению.
Итого:
Инженерно-техническая служба.	3−3.	Главный инженер
3−5.	Главный механик.
3−5.	Главный реф. механик.
3−5.	Главный энергетик.
3−5.	Главный механик по КИП и А.
0−0.	Инженер по ТБ, ГО и ЧС, метролог.
4−2.	Водитель офиса.
4−4.	Рабочий склада-водитель погрузчика.
4−3.	Слесарь по техническому оборудованию.
4−3.	Слесарь-электрик.
4−3.	Слесарь-сантехник (теплотехник).
4−3.	Реф.машинист.
0−0.	Дворник.
Итого:
Всего:

АУП 8 человек — зп 240 345 руб/мес.

— это составляет 3,3% численности и 13,6% ФЗП Рабочие 206 человек — зп 1 215 943 руб.мес.

— это составляет 86,9% численности и 69% ФЗП Обслуживающий персонал 23 человека — зп 304 547 руб.мес.

— это составляет 9,7% численности и 17,3% ФЗП Всего численность персонала 237 человек, а ФЗП 1 760 835 руб.мес.

Таблица 7 — средняя численность рабочих на ООО «Рыбокомбинат ТУРНИФ».

Период.	Средняя численность.
работников.	женщин.	Внешних совместителей.	работников, выполнявших работы по договорам ГПХ.	Авторские и лицензионные договоры (справ.).
Физические лица.	ПБОЮЛ.
Январь.
Февраль.
Март.
Апрель.
Май.
Июнь.
Июль.
Август.
Сентябрь.
Октябрь.
Ноябрь.
Декабрь.
Квартал 1.
Квартал 2.
Квартал 3.
Квартал 4.
Год.

Среднесписочная численность в 2007 году составила 138 чел, в 2006 году 241 чел. Снижению численности сотрудников способствовали следующие решения:

• — автоматизация производства, замена ручного труда на машины.
• — оптимальное использование рабочего времени: администрация на основном рабочем графике, 40 часовая рабочая неделя.
• — производство, суммированный учет рабочего времени графики рабочие смена 11 часов с 8−00 до 20−00. Данное время позволяет разделать и заморозить переработанную за смену рыбу.

Согласно полученным заказам на производство, разрабатывается технологическая карта, в которую входят все показатели: как количество обработчиков и фелетировщиков и допустимые объемы холодильников. На основании технологичной карты идет распределение численности рабочих на производственном процессе. Данный поход позволил сэкономить на численности сотрудников в 2007 году по отношению к 2006 году.

Динамика текучести кадрового состава представлена в таблице 8.

Таблица 8 — показатели текучести кадров на ООО «РК ТУРНИФ».

май.	июнь.	июль.	август.	сентябрь.	октябрь.	ноябрь.	декабрь.	среднее (6мес).
принято.
уволено.
среднеспис.
показатель текучести.		0,17.	0,13.	0,13.	0,09.	0,07.	0,09.	0,11.	0,133.
коэффициент текучести.		17,00%.	13,00%.	13,00%.	9,00%.	7,00%.	9,00%.	11,00%.	11,30%.

Как из таблицы видно, текучесть кадров на рыбокомбинате варьируется в пределах от 7 до 17% - такой широкий диапазон обуславливается сезоном, т.к. наибольшие показатели текучести наблюдаются в летний период, когда на работу принимаются студенты очной формы обучения. Однако и в другие месяцы текучесть значительно превышает норму — в этом кроется потенциал для совершенствования системы управления персоналом.

Из общего числа принятых на работу и уволенных, крайне незначительное число составляют работники управленческого труда, а в подавляющей своей массе — это рабочие, занятые на переработке рыбопродукции. Поэтому мероприятия, которые руководство должно проводить, в первую очередь должны быть направлены на выяснение причин текучести и улучшение условий труда рабочих.

Возможно так же, что у рабочих недостаточный уровень мотивации для стремления ими удержаться на предприятии, а следовательно и результаты их работы не могут быть высокими. На рыбокомбинате ведется учет расхода рабочего времени и выработки на одного рабочего, результат которого представлен в таблице 9.

Таблица 9 — учёта выработки рабочих.

ФИО работника.	Время работы филетировщиков.	Производительность работы филетировщиков.
Начало обработки.	Конец обработки.	Затрачено времени, мин.	Затрачен времени, час. мин.	За смену (фактическое время работы), кг.	В час, кг/ч.