Введение. 
Организация закупочной деятельности торгового предприятия ОТК "Алекс"

Рыба, обладая исключительно высокими пищевыми качествами, занимает важное место в питании человека. Рыбные продукты широко используются в повседневном рационе, в диетическом и детском питании, т.к. являются источником полноценного животного белка. Рыбные консервы в масле являются полноценным пищевым продуктом, имеющим оригинальную рецептуру приготовления. Этот продукт не проходит термическую обработку, поэтому в рыбе сохраняются все основные минеральные вещества и микроэлементы. Рыбные консервы в заливке на основе масла составляют классический ассортимент, где проявляются все оттенки вкуса и запаха рыбы. Именно благодаря этим свойствам консервы являются одним из наиболее широко распространённых рыбных продуктов и пользуются огромным спросом у покупателей.

Объектом исследования является торговое предприятие магазин ОКТ «Алекс» рыбный консерва бакалейный торговый Предмет работы — организация закупочной деятельности торгового предприятия.

Цель работы: изучить организацию закупки рыбных консервов в магазине ОТК «Алекс» .

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• — рассмотреть организацию закупочную работы в магазине ОТК «Алекс». изучить виды договоров, заключаемых с поставщиками в магазине ОТК «Алекс».
• — изучить организацию контроля и учета поступления рыбных консервов от поставщиков в магазине ОТК «Алекс».